生產與作業(yè)管理課件(PPT 44頁)

1、投入最少的資源作對的事情創(chuàng)造最大的價值作業(yè)研究（Operation Research, OR） 管理科學（Management Science, MS）OR/MS是所有領域用來做決策時所用的數量方法 工業(yè)工程（Industrial Engineer, IE）工程方面的學門 製造廠商一階供應商二、三階供應商網站務流中心量販零售顧客會影響到公司的長期績效，亦即是否能符合顧客的需求 處理如何在先前策略的限制因素下，有效的利用物料和人力處理今天或本週要做的事是什麼？ 實體的，例如製造 位置的，例如運輸 交換的，例如零售 儲存的，例如倉儲 生理的，例如健康照護 資訊的，例如電話通訊 系統基本投入資源基本

2、轉換功能產出醫(yī)院病人醫(yī)生、護士醫(yī)療設備、儀器健康照護（生理的）健康的個人餐廳飢餓的顧客食物、廚師侍者、環(huán)境好的食物與服務宜人的環(huán)境滿意的顧客汽車製造廠鋼板、引擎工具設備、工人加工及裝配汽車（實體的）高品質的汽車大專院校高中畢業(yè)生老師、書、教室灌輸知識和技能（資訊的）受教育的人百貨公司購買者展示、庫存銷售服務員吸引顧客、促銷產品滿足訂單（交換的）銷售東西給滿意的顧客物流中心庫存存貨、工人儲存和再配送迅速配送貨物充裕產品則通常不需顧客介入麥當勞製造有形的產品 歸為服務業(yè) 需要顧客介入其設備與創(chuàng)造服務的過程之內 行 銷銷 售促 銷廣 告訓練作業(yè)工廠經理生產控制採 購製 造品質保證工程支援排程物料控制

3、工具裝配製造財 務支付貨款信用基金管理基金來源資本設備圖A 製造公司工程部門維 修地勤作業(yè)飛航作業(yè)作業(yè)經理圖B 航空公司銷 售交通行政訂位系統關稅銷 售旅客銷售貨物托運促銷廣 告直銷報紙期刊廣播電視財務管理會 計現金控制財務融通外匯收益支付貨款總帳新設備設備調整通訊工程全面航線維修機場櫃臺清潔食物及飲料飛航溝通飛機調度財 務製造部門與組織裡的其他部門的顧客,皆為內部顧客 核心服務Core Service附加價值服務Value-added Service速度成本品質彈性資訊解決問題銷售支援現場支援服務競爭優(yōu)勢I. 作業(yè)策略與變革管理II. 產品設計與製程選擇III. 供應鏈設計IV . 供應鏈規(guī)

4、劃與管理V . 更新系統1. 簡介2. 作業(yè)策略與競爭力3. 專案管理4. 製程簡介5. 製造業(yè)製程與產品設計6. 服務業(yè)流程與產品設計7. 品質管理8. 供應鏈策略9. 策略產能管理10. JIT委外經營臨界生產11. 預測12. 總合規(guī)劃13. 庫存管理14. M R P15. 排程16. 顧問與再造工程17. 同步工程限制理論年 代原 則工 具觀念產生者或發(fā)展者科學管理的原則時間研究和工作研究的觀念泰勒(美國)移動式裝配線作業(yè)排程圖亨利. 福特 , 甘特( 美 國)服務品質與生產力服務的大量生產麥當勞製造策略的典範時間研究和工作研究的觀念泰勒( 美國 )同部生產瓶頸分析, O P T ,

5、限 制 理 論Eliyahu(以色列)企業(yè)流程再造徹底改革Michael Hammer和顧問公司( 美國)電子化企業(yè)網際網路美國政府, N e tsc ap e, M icro soft2000年代 電子商務網際網路, 全球資 訊 網, 六個標準差Amazon, e-bay, American Online, YahooTQM供應鏈管理SAP/R3, 主從架構軟體線性規(guī)劃之單純法跨學門團隊以解決複雜的系統問題大量O R 的 工 具大量的應用電腦JIT,TQC和工廠自動化看板, 防呆 , C I M , FMS ,CAD/CAM, r o b o ts工作抽查抽樣調查和統計圖表動作研究工業(yè)心理學

6、品質管制霍桑研究1980年代1970年代195060194019301910年代1990年代Gilbreth 夫婦( 美國 )Walter Shewhart, H.F. Dodge / H.G. RomingElton Mayo(美國) / L .H.C Tipp et t (英 國 )作業(yè)研究群( 英國) / G e o rg e B.Dantzi g (美 國 )排程, 物 料 管理, 預測, 專 案 管理, M R P電腦製造商( I B M) / Or licky和 W ight ( 美國 )豐田汽車( 日本) / 戴明和 朱 蘭 (美國美國和西歐模擬, 等 候 線理論, 決策理論,

7、數 學規(guī)劃, 電腦軟硬體, P ERT, C PM 等專案排程系統國家標準局， 品質學會( 美 國) / 國際標準 組織( 歐 洲)SAP(德國) / O ra cle(美 國 )美國國家品質獎, I S O 9 0 0 0 認 證 系 列 , 品 質機能展開, 價 值及同步工程, 持續(xù)改善(a) 程序分析(b) 作業(yè)分析(c) 動作分析(a) 馬錶時間研究(b) 預定動作時間研究(c) 工作抽查顧客參觀當地腳踏車店以特殊工具量身規(guī)格傳真到主控室並鍵入電腦藍圖條碼金屬管齒輪等材料零件屬於哪輛車告訴機器人組裝位置噴漆工該噴哪種圖案Purchasing Managers Index一項美國經濟的前導性指數衡量美國製造成本的漲跌If PMI over 44.5%, If PMI over 44.5%, that means integral economy