寶寶撫養(yǎng)寶典(簡略版)

1、寶寶撫養(yǎng)寶典（簡略版） 北京大學(xué)人民醫(yī)院兒科教授徐婉芳 進(jìn)行爬行訓(xùn)練，要避免單一枯燥，要讓寶寶喜歡爬行，從中體驗(yàn)快樂。父母要想方設(shè)法使爬行內(nèi)容豐富多彩，具有多樣性，以激發(fā)寶寶的好奇和興趣。堅(jiān)持訓(xùn)練也是在考驗(yàn)父母的決心、耐心和智慧。1、 嬰兒爬行訓(xùn)練的重要性寶寶的爬行訓(xùn)練是生長發(fā)育中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，一旦忽略，就會(huì)導(dǎo)致嬰兒大腦前庭功能發(fā)育不完善。 出現(xiàn)多動(dòng)、注意力不集中、行為沖動(dòng)、計(jì)算、閱讀、運(yùn)動(dòng)技能的障礙。真是一步忽略，終生遺憾！2、 爬行方法 1-3個(gè)月時(shí)，母親可以用手掌頂住寶寶的小腳丫，當(dāng)寶寶開始用力蹬腿時(shí)，輕輕順勢前推。 4-5個(gè)月時(shí)，寶寶能用雙手支撐上半身離開床面

2、或桌面，并可原地轉(zhuǎn)動(dòng)身體。 6-7個(gè)月時(shí)，可以用上肢拖著下肢爬行，并逐步練習(xí)使用腿部參與爬行。 8-9個(gè)月時(shí)開始手腿并用，但爬得不快，腿部不夠靈活。 10個(gè)月后可以手腿并用，快速爬行。 一歲以后可以爬臺(tái)階。一歲以內(nèi)嬰兒期，應(yīng)讓寶寶至少爬夠6個(gè)月。3、父母要為寶寶創(chuàng)造良好的爬行環(huán)境、首先保證寶寶爬行安全，避免發(fā)生任何意外。、選擇平地，絕不要在桌面，包好家具的各個(gè)銳角，以防寶寶碰傷。、選擇具有防漏設(shè)計(jì)，質(zhì)感柔軟的紙尿褲，減少寶寶在運(yùn)動(dòng)過程中與皮膚產(chǎn)生的摩擦。、可以約請(qǐng)小伙伴一起爬行。最理想的是有年齡相近的小兒一起進(jìn)行爬行比賽和玩耍。視覺：看電視對(duì)嬰兒發(fā)育有害嬰兒出生一個(gè)半月到2個(gè)月左右對(duì)電視的反應(yīng)

3、非常敏感，11個(gè)月的孩子已經(jīng)能看懂聽懂電視中的某些情景，一旦讓他坐在電視機(jī)前，他會(huì)非常安靜地一直盯著電視看。但是，如果長期如此，那就糟糕了，嬰兒會(huì)對(duì)機(jī)械的聲音產(chǎn)生反應(yīng)，面對(duì)母親的聲音反而沒有反應(yīng)了。電視是機(jī)械的聲音，人則是肉體的聲音，如果讓嬰兒的頭腦適應(yīng)機(jī)械的聲音，就會(huì)使其對(duì)母親肉體的聲音完全沒有反應(yīng)，這是造成自閉癥的重要原因。澳大利亞一位教授說：“看電視時(shí)，專管視覺、分析、計(jì)算等的大腦左側(cè)皮質(zhì)，會(huì)因注意力隨畫面的移動(dòng)而呈散亂狀態(tài)。另方面，接受顏色信號(hào)的右側(cè)皮質(zhì)會(huì)喪失信息抑制力，讓左右皮質(zhì)之間的通路減少，而呈現(xiàn)腦構(gòu)造破壞的慣性狀態(tài)?！币虼丝措娨晫?duì)孩子會(huì)有以下不良影響：1.不利于寶寶的視力發(fā)育。

4、嬰兒眼睛還在發(fā)育中，視力還未完善，不斷閃爍的電視光點(diǎn)會(huì)造成屈光異常、斜視、內(nèi)斜視，尤其是近距離大電視屏幕造成的損害更大。2.看電視時(shí)電視機(jī)放射的電磁波對(duì)寶寶健康也是有害的。3.電視畫面的快速轉(zhuǎn)換會(huì)引起注意力紊亂，使孩子難以集中精力專注于某一件事。4.看電視是一種被動(dòng)性經(jīng)歷，會(huì)導(dǎo)致孩子形成一種“缺乏活力”的大腦活動(dòng)模式，而這與智力活動(dòng)的遲鈍有直接關(guān)系。吃過晚飯到睡覺前多半是父母教養(yǎng)孩子的重要時(shí)間，也是親子同樂、加強(qiáng)溝通的時(shí)候，如讓寶寶跟隨家長看電視就剝奪了這種機(jī)會(huì)，減少了實(shí)施早期教育的時(shí)間，對(duì)孩子的身心發(fā)展都會(huì)產(chǎn)生不利的影響。所以，嬰幼兒不宜長時(shí)間看電視。另外，電視機(jī)不應(yīng)放在寶寶活動(dòng)、睡覺的房間

5、，以免影響寶寶的日常生活。母乳喂養(yǎng)也要適時(shí)給寶寶補(bǔ)水導(dǎo)語：寶寶的身體比大人更需要水分，除了日常從媽媽的奶水中獲取水分，還需要額外的水分補(bǔ)充。即使是母乳喂養(yǎng)也要適時(shí)給寶寶補(bǔ)水。純母乳喂養(yǎng)的寶寶，不需要補(bǔ)充水分、礦物質(zhì)和維生素，因?yàn)槟溉橹兄?、蛋白質(zhì)、水和糖的比例堪稱完美，已經(jīng)足夠滿足寶寶成長所需的各種營養(yǎng)，并且容易消化和吸收;反之，如果過早、過多喂水，會(huì)抑制新生兒的吸吮能力，使他們吸取的乳汁量減少，不利于生長發(fā)育。 人工喂養(yǎng)的寶寶，則需要在兩頓喂牛奶之間喂一次水。牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上是酪蛋白，分子量大，不易消化;牛奶中的乳糖含量也較人乳少，這些都容易導(dǎo)致寶寶便秘，給寶寶補(bǔ)充水分有利

6、于緩解便秘。而且牛奶中含鈣磷等礦物質(zhì)成分較高，寶寶的腎臟還沒有發(fā)育成熟，為了讓過多的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的代謝物從腎臟排出體外，也需要有足夠的水分。 配方奶喂養(yǎng)的嬰兒的補(bǔ)水要注意什么? 1、睡前少喝水：剛出生的寶寶在夜間深睡后不能完全控制排尿。如果在睡前喝水多了，很容易尿床，即使不尿床，也會(huì)影響睡眠質(zhì)量。 2、少飲多餐：為新生兒補(bǔ)水的方法要正確，要經(jīng)常讓寶寶喝一定量的水，做到少“飲”多餐。不要等到孩子渴了才想起為孩子補(bǔ)水，因?yàn)楹⒆涌诳蕰r(shí)表明體內(nèi)水分已失去平衡，身體細(xì)胞已經(jīng)脫水。 3、切忌渴后暴飲：極度口渴時(shí)，應(yīng)該先讓寶寶喝少量的水，休息一會(huì)兒，等身體狀況逐漸穩(wěn)

7、定后再喝。不要等到渴極了一次喝下過多的水，因?yàn)閷殞毜臋C(jī)體在短時(shí)間內(nèi)喝下太多的水，會(huì)使體內(nèi)的血液濃度急劇下降，從而增加心臟的工作負(fù)擔(dān)，甚至可能會(huì)出現(xiàn)心慌、氣短、出虛汗等現(xiàn)象。 4、白開水是最佳的水分補(bǔ)充品：對(duì)于小寶寶，尤其是新生兒來說，白開水是最好的補(bǔ)水選擇。因?yàn)樗橇鬆I養(yǎng)素之一，不僅能補(bǔ)充寶寶流失的水分，還有散熱、調(diào)節(jié)水和電解質(zhì)平衡等多種功效。并且白開水是完全安全，不會(huì)產(chǎn)生任何負(fù)面影響的，所以作為日常的液體補(bǔ)充是最好的。 5、1天的飲用量控制在體重的1015%：寶寶每天需要補(bǔ)充的水分大概占自身體重的1015%，所以把每天的飲水量控制在這個(gè)范圍內(nèi)就可以了。不過也不需要太精確

8、地測定，根據(jù)寶寶的實(shí)際情況就好。 6、味道要清淡：無論給寶寶喝什么來補(bǔ)水，都要注意在剛開始的時(shí)候應(yīng)該和水進(jìn)行稀釋，而寶寶喝的東西味道一定要淡，糖分低。因?yàn)樘欠痔邔?duì)于寶寶的腸胃及食欲都會(huì)有影響。 什么時(shí)候應(yīng)該給寶寶補(bǔ)水?1、兩頓奶之間：在兩頓奶之間，可以適當(dāng)喂寶寶一點(diǎn)水，尤其在天氣炎熱的夏天，或是干燥的秋天，或者寶寶出汗多、咳嗽、鼻塞時(shí)，需要多補(bǔ)水。還能起到清潔口腔的作用。 2、吃離乳食時(shí)：在吃離乳食的時(shí)候可以給寶寶喝一點(diǎn)水，但是要注意量，不能影響到寶寶的食欲，而且最好是白開水，這樣就不會(huì)影響寶寶吃正餐了。 3、長時(shí)間玩耍以后：寶寶在經(jīng)過長時(shí)間的玩耍以后

9、，通常都會(huì)覺得口渴，這個(gè)時(shí)候媽媽應(yīng)該給寶寶補(bǔ)充一些水分。特別是對(duì)月齡大的寶寶，運(yùn)動(dòng)量比較大，流失的水分也就更多。 4、外出時(shí)：尤其在干燥炎熱的季節(jié)，外出很容易流汗，所以媽媽應(yīng)該隨身準(zhǔn)備一些水，在寶寶口渴的時(shí)候及時(shí)給他補(bǔ)充。 5、大哭以后：哭泣可是一項(xiàng)全身運(yùn)動(dòng)，寶寶經(jīng)歷了長時(shí)間的激烈哭泣以后，不僅會(huì)流很多眼淚，還會(huì)出很多汗，所以需補(bǔ)水。 6、洗完澡以后：洗澡對(duì)寶寶來說也是一種運(yùn)動(dòng)，會(huì)出很多汗。所以洗完澡以后應(yīng)該給寶寶補(bǔ)充一些水。 寶寶非常時(shí)期應(yīng)該如何補(bǔ)水? 對(duì)于比較小的寶寶，腸胃發(fā)育尚不健全。如果出現(xiàn)嘔吐、腹瀉的癥狀，還是應(yīng)該到醫(yī)院由專業(yè)醫(yī)生來判

10、斷電解質(zhì)水、葡萄糖的補(bǔ)充，不要在家盲目補(bǔ)充。 1、腹瀉·嘔吐 腹瀉容易造成寶寶體內(nèi)水分和電解質(zhì)的丟失，如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，可能會(huì)造成脫水休克。寶寶腹瀉以后，一般都會(huì)有不同程度的脫水，應(yīng)補(bǔ)充水，可以適當(dāng)喂一些電解質(zhì)水，或是糖鹽水，加速吸收。 2、感冒·發(fā)燒 感冒以后，由于體溫升高，身體會(huì)流失很多水分，嬰兒比成年人更容易脫水，所以一定要注意補(bǔ)水。母乳或者奶粉還是要正常喂，里面都含有寶寶需要的水分。另外，多給寶寶喂一些白開水，補(bǔ)充水分，有助于退熱。大一點(diǎn)的寶寶，可以適當(dāng)補(bǔ)充一些稀釋后的果汁。 3、炎熱干燥的季節(jié) 在炎熱干

11、燥的季節(jié)，溫度高、濕度低，寶寶比平時(shí)更容易流失水分，所以要特別注意即使補(bǔ)水。每天多喝些溫涼的白開水，能迅速為人體補(bǔ)充水分，調(diào)節(jié)體溫，幫助身體散熱。喂水要少量多次，不要在飯前給寶寶喂水，這樣容易稀釋胃液，影響消化功能，降低食欲。專家教你如何提高奶水的質(zhì)量2013年06月13日 09:53     臺(tái)海網(wǎng)     早教ding導(dǎo)語：母乳被公認(rèn)為是嬰兒最適宜的營養(yǎng)來源，是嬰兒最完美的食物;還對(duì)寶寶腦部發(fā)展非常有利。今天小編帶來專家教你如何提高奶水的質(zhì)量。母乳是最好的營養(yǎng)來源 母乳被公認(rèn)為是嬰

12、兒最適宜的營養(yǎng)來源，是嬰兒最完美的食物;還對(duì)寶寶腦部發(fā)展非常有利。母乳中含有促進(jìn)大腦迅速發(fā)育的優(yōu)質(zhì)蛋白、必需的脂肪酸和乳酸，另外，在腦組織發(fā)育中起重要作用的?；撬岬暮恳草^高。 如何提高奶水質(zhì)量?媽媽們?cè)诓溉槠陂g應(yīng)重視合理的營養(yǎng)攝入，這直接關(guān)系到母乳的質(zhì)量。哺乳期的女性一定要注意飲食健康。乳母的食物應(yīng)盡量做到種類齊全，以保證能夠攝入足夠的營養(yǎng)素。張景玲說，哺乳期的媽媽每天必須保證吃1個(gè)雞蛋、1杯牛奶、1兩禽魚肉、1斤蔬菜、4兩水果、1斤碳水化合物等另外，新媽媽還應(yīng)本著不偏食的原則。主食要精、細(xì)搭配，每天食用一定量粗糧，并適當(dāng)搭配些雜糧。哺乳期的媽媽應(yīng)多吃豆類食物，如黃豆、黑豆、紅豆、

13、綠豆等?！霸卸辔粙寢尞a(chǎn)后奶水稀少，推薦她們吃紅豆湯后，效果很明顯，奶水充足了很多。”如何合理添加輔食?純母乳喂養(yǎng)到6個(gè)月或混合喂養(yǎng)到4個(gè)月，奶水可以滿足嬰兒生長發(fā)育的熱能及各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要。在此階段添加其它飲食，嬰兒就會(huì)少吃一口母乳，還增加了嬰兒患腹瀉的可能性，從而進(jìn)一步損害了嬰兒的發(fā)育。但純母乳喂養(yǎng)6個(gè)月后或混合喂養(yǎng)4個(gè)月后，單純從母乳或配方奶粉中獲得的營養(yǎng)成分已經(jīng)不能滿足寶寶生長發(fā)育的需求，建議添加輔食。在給寶寶添加輔食方面，應(yīng)該從水狀到泥狀，從少量到多量，從一種到多種，讓寶寶慢慢適應(yīng)新食物。合理的添加順序應(yīng)該是這樣的：液體(如米糊、菜水、果汁等)泥糊(如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃

14、等)固體(如軟飯、爛面條、小饅頭片等)。小貼士催乳食譜推薦絲瓜鯽魚湯：活鯽魚500克，洗凈、背上剖十字花刀。兩面略煎后，烹黃酒，加清水、姜、蔥等，小火燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗凈切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色后加鹽，3分鐘后即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。根據(jù)口味和習(xí)慣，將絲瓜換成豆芽，效果一樣。清燉烏雞：烏雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25克、枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足芪肝湯：豬肝500克，切片洗凈，加黃芪60克，放水適量同煮。燒沸后加黃酒、鹽等調(diào)料，用小火煮30分鐘。適宜氣血不足之少乳者。花生燉豬腳

15、：豬腳兩個(gè)，洗凈，用刀劃口?；ㄉ?00克，鹽、蔥、姜、黃酒適量，加清水用武火燒沸后，再用文火熬至爛熟。對(duì)陰虛少乳者有效。溜炒黃花豬腰：豬腰子500克，剖開，去筋膜臊腺，洗凈，切塊。起油鍋，待油至九成熱時(shí)放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時(shí)，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有補(bǔ)腎通乳作用。寶寶飲食九大禁忌須媽媽注意導(dǎo)語：寶寶的飲食問題媽媽們都會(huì)特別注意，與此同時(shí)，寶寶們的飲食也有很多的禁忌，需要爸爸媽媽們不要大意。下面和小編一起來看寶寶飲食九大禁忌須媽媽注意。父母必知：寶寶吃飯有九大禁忌吃飯本來是人生存的一種本能需要，但是現(xiàn)在許多孩子對(duì)于吃飯出現(xiàn)的問題越來

16、越多，孩子吃飯會(huì)有各種各樣的禁忌，需要年輕的父母們注意第一“禁”：偏食“我每天不得不追在寶寶屁股后面喂他吃飯!”、“寶寶吃得很少很慢，喜歡含在嘴里，飯菜全部冷了他還沒吃完!”面對(duì)許多父母的困惑，中美兩國醫(yī)學(xué)專家表示：家長本身的一些不恰當(dāng)行為，如喂養(yǎng)過度關(guān)注、強(qiáng)迫進(jìn)食、飯桌上的逼哄騙等，都可能加劇兒童挑食、偏食現(xiàn)象。而如果父母本身就挑食的話，孩子就會(huì)“有樣學(xué)樣”，更加挑食。兒童偏食比例高達(dá)30%專家授指出，挑偏食現(xiàn)象好發(fā)于6個(gè)月6歲各個(gè)年齡段的兒童，比例高達(dá)30%。常見問題包括吃得少而慢，對(duì)食物不感興趣、不愿嘗試新食物、強(qiáng)烈偏愛某些質(zhì)地或某些類型的食物等。何少茹強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在不少獨(dú)生子女家庭存在喂養(yǎng)

17、過度關(guān)注、飯桌上逼哄騙的緊張氣氛，孩子在壓迫氣氛當(dāng)中進(jìn)食心理負(fù)擔(dān)沉重、更加厭惡反感其挑剔的食物。父母挑食寶寶容易“有樣學(xué)樣”此外父母本身的挑食行為等，都有可能加劇兒童挑食偏食現(xiàn)象。專家就此特別指出，如果家長自身存在偏食行為，兒童下意識(shí)“模仿”也會(huì)導(dǎo)致偏食行為難以控制。所謂“上梁不正下梁歪”的效應(yīng)。何少茹教授表示，兒童問題飲食行為，可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩等系列健康問題。而對(duì)于挑偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要。何少茹教授就此開出以下“藥方”：可以讓寶寶適度體驗(yàn)饑餓，如果吃飽可以允許他(她)不吃，減少進(jìn)餐分心(電視、故事、玩具)。此外，用市面上各種類型的模具把食品做成有趣的形狀等能從色

18、香味上刺激孩子食欲。何少茹指出，必要時(shí)，父母應(yīng)咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專家，對(duì)幼兒口腔運(yùn)動(dòng)進(jìn)行必要訓(xùn)練。糾正偏食：讓孩子體驗(yàn)饑餓現(xiàn)行條件下，父母可以參考采取以下方法解決兒童挑食、偏食行為：1、讓寶寶體驗(yàn)饑餓，隨后獲得飽感。 2、限制兩餐之間的熱量卡路里，餐前一小時(shí)不喝飲料和吃點(diǎn)心。3、進(jìn)餐時(shí)間少于25分鐘，每餐間隔3、54小時(shí)。4、慢慢調(diào)整孩子不喜歡食物和喜歡食物的比例，把不喜歡和喜歡食物從1：1變?yōu)?：1或更多，使不喜歡變?yōu)橄矚g。5、當(dāng)孩子推開匙、哭鬧、轉(zhuǎn)頭等行為時(shí)，家長采取暫時(shí)隔離法，移開食品，把孩子放進(jìn)餐椅不理她(他)。6、到菜場或超市，由孩子決定采購食品。7、讓孩子多次嘗試新的或不喜歡

19、的食物，有時(shí)需要15次。 8、用趣味名稱稱呼食品。9、營造快樂進(jìn)食氣氛，反之要有相應(yīng)懲罰。 10、不買父母不希望孩子吃到的食物。第二“禁”：蹲食在關(guān)中，吃飯的時(shí)候，村頭樹下，房前屋后，大人小孩都喜歡蹲著吃飯，這被稱為八大怪之一。其實(shí)，這是一種不良的飲食習(xí)慣，這不僅會(huì)影響胃腸對(duì)食物的消化，而且，還容易使食物受到不同程度的污染，造成“病從口入”。蹲著吃飯，腹部受到擠壓，除胃腸不能正常蠕動(dòng)外，還會(huì)使胃腸中氣體不能上下暢通，造成上腹部脹滿，影響食物的消化吸收。蹲著時(shí)間長了，腹部和下肢受壓迫，全身血液循環(huán)不暢通，下肢酸痛麻木，胃的蠕動(dòng)量和張力增加，需要大量的血液，而蹲著血液對(duì)胃的供應(yīng)

20、受到影響，就會(huì)直接減弱胃的消化功能。如果坐在高凳子上吃飯，腹部肌肉松弛，血液循環(huán)不受阻，胃腸功能有規(guī)律地正常工作，對(duì)消化食物是非常有利的。 此外，蹲著吃飯，把碗碟放在地面上，人們走來走去或遇刮風(fēng)時(shí)，都會(huì)把塵土揚(yáng)起來落到飯菜上，塵土上的臟物及其細(xì)菌、病毒、寄生蟲卵等便會(huì)污染食物，極易引起疾病。因此，從衛(wèi)生保健角度來講，蹲著吃飯這種不良習(xí)慣應(yīng)該糾正。第三“禁”：暴食病因：寶寶因腸胃弱、營養(yǎng)失衡、暴飲暴食和氣候濕熱等原因引起的腸胃疾病。表現(xiàn)：嘔吐、腹脹、胸悶、厭食。食補(bǔ)驗(yàn)方：脫脂奶將牛奶煮沸，冷卻后去除表面漂浮的脂肪膜，反復(fù)幾次后即成脫脂奶?？芍委煂殞殗I吐，但不太適合嬰幼兒。蘋果泥湯將熟透

21、的蘋果搗成泥狀，放入淡茶中。蘋果纖維較細(xì)，對(duì)腸道刺激小，富含的果膠有收斂作用。淡茶水少量紅茶用開水沖泡，每天給寶寶飲4-5次，對(duì)急性腸胃炎有很好療效。 胡蘿卜汁新鮮的胡蘿卜洗凈搗碎，加少量水煮1015分鐘，過濾后再加水和少量白糖，煮沸后倒入容器中，隔水煮10分鐘即可飲用。 山楂、大米、紅糖汁將山楂在沙鍋內(nèi)煎成濃汁，然后放入大米、紅糖煮粥，上下午給寶寶食用。切忌空腹食用。特別提示：此時(shí)需要禁食的食品清單·刺激性和生冷食物，更易傷害寶寶腸胃。·油膩食物會(huì)導(dǎo)致寶寶嘔吐。·導(dǎo)致脹肚的食物會(huì)加劇寶寶腹脹和厭食。·不易消化的食物。第四“禁”：咸食

22、百味鹽為主，食鹽可謂調(diào)味品中的老大。在現(xiàn)代膳食中，兒童鈉鹽攝入量逐漸增加，其中既有家庭一日三餐的鹽超量，也有零食中含鈉鹽增多。最近，兒童保健專家指出，無論是健康兒童，還是病兒，不宜攝入過多的鹽，飲食應(yīng)該以清淡為主。太咸引發(fā)呼吸道感染據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，兒童患上高血壓的越來越多，而這些兒童在嬰兒時(shí)期絕大多數(shù)經(jīng)常吃過咸的食物。過咸食物導(dǎo)致血壓增高，引起水腫。另外，小兒吃鹽過多還是導(dǎo)致上呼吸道感染的誘因。首先，高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少，更利于各種細(xì)菌和病毒在上呼吸道的存在;其次，高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調(diào)，導(dǎo)致發(fā)病;第三，高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細(xì)胞的繁殖，使

23、其喪失抗病能力。這些因素都會(huì)使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力本身又比成人低，又容易受涼，各種細(xì)菌、病毒乘機(jī)而入，導(dǎo)致感染上呼吸道疾病。吃鹽影響鋅吸收兒童的口味是跟隨家長的，若父母飲食習(xí)慣偏咸，小孩子也會(huì)愛吃咸的食物。吃得過咸，直接影響兒童體內(nèi)對(duì)鋅的吸收，導(dǎo)致孩子缺鋅。但是許多人有喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等習(xí)慣，這些食物含鈉量普遍高，小兒應(yīng)該盡量避免。除此之外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬(大醬)、腐乳、咸鴨蛋、罐頭、臘腸、豬肉松、油條和方便面等也應(yīng)該盡量避免。第五“禁”：快食目前在少年兒童中普遍存在著吃飯過快的現(xiàn)象，尤其是早餐和午餐。調(diào)查顯示，20、3%的少

24、年兒童在5分鐘之內(nèi)吃完早餐，有85、5%的少年兒童在15分鐘以內(nèi)吃完早餐;午餐也是速戰(zhàn)速?zèng)Q，18、3%的少年兒童在10分鐘之內(nèi)吃完午餐，72、5%的少年兒童吃午餐所用時(shí)間不超過20分鐘。只有晚餐可稍微從容一些，但也有近一半的少年兒童在20分鐘內(nèi)吃完晚餐。研究人員指出，進(jìn)食過快不利于孩子身心健康。吃得過快，孩子們就不能細(xì)細(xì)品嘗和欣賞食物的味道，使吃飯只起到填飽肚子的作用，既起不到激發(fā)和培養(yǎng)飲食樂趣的作用，也不利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。吃得過快，食物不能被充分咀嚼，也就不能通過唾液對(duì)食物進(jìn)行初步消化，這樣就加重了胃腸的消化負(fù)擔(dān)，從而延長了消化時(shí)間，降低了營養(yǎng)被消化吸收的比例。此外，吃得過快，還容易

25、導(dǎo)致飲食過量，吃得過多，從而造成肥胖。 一般來說，孩子吃每頓飯的時(shí)間最好不要少于20分鐘。第六“禁”：甜食人們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘奶怯邪滋?、紅糖、冰糖、水果糖等，這些都是從甘蔗或甜菜中提煉出來的，統(tǒng)稱為蔗糖。小孩子雖然喜歡食用甜食，但糖不宜多吃。過多吃糖能使寶寶發(fā)生營養(yǎng)不良。糖是一種純熱能食物，它幾乎不含其他任何營養(yǎng)成份。據(jù)測定，每1克糖在體內(nèi)可產(chǎn)生4千卡熱量，所以往往吃糖使人減少食量。結(jié)果身體里所需要的熱量雖然不少，但所需要的其它營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、膳食纖維等就不夠了，時(shí)間長就會(huì)造成營養(yǎng)失調(diào)。糖大量消耗寶寶體內(nèi)的鈣。糖為酸性物質(zhì)，它會(huì)中和體內(nèi)的堿性物質(zhì)鈣。

26、體內(nèi)缺鈣不僅直接影響孩子的生長發(fā)育，個(gè)子長不高，更突出的危害是引起骨質(zhì)疏松及佝僂病。常吃糖容易引起齲齒。糖為口腔內(nèi)的細(xì)菌提供了生長繁殖的良好條件。這些細(xì)菌和殘?zhí)且黄鹉苁寡例X、牙縫及口腔里的酸性增加，由于牙齒經(jīng)常受酸性侵蝕就容易引起齲齒，久之則形成齲洞或口腔潰瘍。因此日本口腔科醫(yī)生建議，預(yù)防齲齒的前提首要的是少吃糖類食品。多吃糖還會(huì)削弱人體抵抗力，使寶寶容易患各種疾病。 糖是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N食品，那么孩子究竟每天吃多少才合適呢?近年來國內(nèi)外比較一致的意見是：每天每公斤體重控制在0、5克左右為宜，就是說，成人每天不宜超過50克，小兒不宜超過20克，10公斤以下的孩子不應(yīng)超過1

27、0克。 第七“禁”：看食 邊吃飯邊看電視有多種壞處： 第一，容易影響食欲 食欲除了生理因素可以引起食欲外，外部因素也可以通過條件反射來增強(qiáng)食欲。邊吃飯邊看電視人們往往以電視為主，忽視了食物的味道，使本來已經(jīng)出現(xiàn)的食欲因受到電視的抑制而降低或消失，久而久之就會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良現(xiàn)象。 其二，影響食物的消化與營養(yǎng)的吸收 人在吃飯時(shí)，需要有消化液和血液，幫助胃腸消化食物。吃飯時(shí)看電視，大腦也需要大量的血液。這樣，相互爭著血液的供應(yīng)。結(jié)果，兩方面都不能得到充分的血液，就會(huì)吃不好飯，也看不好電視。時(shí)間長了，還會(huì)發(fā)生頭暈、眼花。 所以，在家中

28、不要邊吃飯邊看電視，最好是飯后20-30分鐘再看電視。如果一定要看電視時(shí)，在選擇電視節(jié)目時(shí)，少看或不看緊張刺激情緒的節(jié)目。第八“禁”：走食乘車走路吃東西很不衛(wèi)生，也不利于食物的消化和吸收，久而久之會(huì)影響身體的健康。車上、路上，人來人往，塵土飛揚(yáng)，吃的東西很容易受到污染，尤其是孩子乘車吃東西，容易通過手，使車扶手上的細(xì)菌、病毒污染食物，吃入引起疾玻另外，食物的營養(yǎng)素被人體吸收利用，要經(jīng)過兩種消化過程，即物理、化學(xué)消化。牙齒咀嚼、舌頭攪拌，胃腸蠕動(dòng)等屬于物理消化;唾液中的淀粉酶、胃液中的胃蛋白酶、胰液中的胰蛋白酶，以及膽汁等，對(duì)食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行消化，屬于化學(xué)消化。 而這兩種消化都是在大腦的統(tǒng)一指揮下完成的。但是乘車、走路時(shí)吃東西，大腦既要指揮消化系統(tǒng)，又要指揮運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，精力分散，因而往往咀