肉牛養(yǎng)殖可行性報(bào)告

1、肉牛養(yǎng)殖可行性報(bào)告項(xiàng)目編制單位： 技術(shù)依托單位：項(xiàng)目編報(bào)時(shí)間：2015年11月4日一、養(yǎng)殖場(chǎng)簡(jiǎn)介我養(yǎng)殖場(chǎng)坐落于興城市元臺(tái)子鄉(xiāng)四方村，這里依山傍水，屬山地丘陵地貌，氣候?qū)贉貛Ъ撅L(fēng)性氣候，不僅宜居，更適宜進(jìn)行大規(guī)模畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。我養(yǎng)殖場(chǎng)占地面積30余畝，建筑面積5000余平方米；現(xiàn)擬聘高級(jí)畜牧技師1人，中級(jí)技術(shù)工人15人，養(yǎng)殖工人20人。我養(yǎng)殖場(chǎng)地處山坡地帶，周邊植被豐富，獨(dú)特山泉水源配以地下水為肉牛養(yǎng)殖業(yè)提供了非常好的養(yǎng)殖條件。二、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模我養(yǎng)殖場(chǎng)占地30畝，建大棚牛舍2棟、防疫、消毒、無(wú)害化處理設(shè)施、污水處理設(shè)施、青儲(chǔ)設(shè)施等附屬設(shè)施若干。建成后預(yù)計(jì)年可飼養(yǎng)肉牛2600余頭。三、養(yǎng)殖肉牛的

2、肉牛特點(diǎn)積及市場(chǎng)前景分析肉牛是乳肉兼用品種，牛產(chǎn)乳量高，產(chǎn)肉性能不比專門化肉牛品種差，是乳、肉兼用的大型養(yǎng)殖品種。從1990年山西省畜牧局牛羊養(yǎng)殖基地引進(jìn)該品種。此品種被畜牧界稱為全能牛。肉牛改良效果明顯，雜交一代的生產(chǎn)性能一般都能提高30%以上，因此很受廣大養(yǎng)殖戶歡迎。 改良換代后的肉牛形成了體格健壯、生長(zhǎng)快、出肉率高、肉質(zhì)好等特點(diǎn)，大大縮短了肉牛飼養(yǎng)時(shí)間，是養(yǎng)殖者最好的選擇。（一）、外貌特征該肉牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長(zhǎng)，面寬；角較細(xì)而向外上方彎曲，尖端稍向上。頸長(zhǎng)中等；體軀長(zhǎng)，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)

3、實(shí)，大腿肌肉發(fā)達(dá)；乳房發(fā)育好，成年公牛體重乎均為800-1200千克，母牛650800千克。（二）、生產(chǎn)性能肉牛牛乳、肉用性能均較好，該牛生長(zhǎng)速度較快，均日增重可達(dá)1.35-1.45千克以上，生長(zhǎng)速度與其他大型肉用品種相近。胴體肉多，脂肪少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可達(dá)65%左右。成年母牛難產(chǎn)率低，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放管理?？傊撊馀Ｊ羌婢吣膛：腿馀Ｌ攸c(diǎn)的典型品種。（三）、肉用特點(diǎn)體格大、生長(zhǎng)快、肌肉多、脂肪少：肉牛公牛體高可達(dá)150-160厘米，母?？蛇_(dá)135-142厘米。腿部肌肉發(fā)達(dá)，體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長(zhǎng)速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品具有典型的肉

4、用性能：不同品種的牛，在體格、體型方面是不同的，這使牛的生長(zhǎng)率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。肉牛在育肥期平均日增重1.5-2公斤，12月齡的?？蛇_(dá)550-600公斤。而地方品種的牛日增重僅有0.7-1公斤，可見(jiàn)差距之大。肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：肉牛蛋白質(zhì)含量高達(dá)8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達(dá)90%以上。牛肉脂肪能提供大量的熱能。牛肉的礦物質(zhì)含量是豬肉的2倍以上。所以牛肉長(zhǎng)期以來(lái)倍受消費(fèi)者的青睞，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具備絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。四、前景展望及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)1、在國(guó)際貿(mào)易中牛肉的出口被發(fā)達(dá)國(guó)家壟斷，我國(guó)在出口方面一直處于劣勢(shì)，但存在價(jià)格、品質(zhì)等方面優(yōu)勢(shì)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)牛肉更是以替代進(jìn)口牛肉為優(yōu)勢(shì)。2、

5、近年來(lái)國(guó)家在養(yǎng)殖業(yè)及畜牧業(yè)方面政策有了大幅度傾斜，肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)內(nèi)銷優(yōu)勢(shì)明顯顯現(xiàn)，稱為養(yǎng)殖業(yè)中迅速成長(zhǎng)壯大的產(chǎn)業(yè)。3、發(fā)展?jié)摿ε５娜馄返燃?jí)高，牛肉等級(jí)明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、脂肪質(zhì)地有較高的硬度、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛肉很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。目前肉牛市場(chǎng)火爆，人們追求自然生態(tài)肉熱情極高，對(duì)肉的品質(zhì)要求極高，各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市需求量大，各大餐飲業(yè)需求量大，給養(yǎng)殖戶解決了市場(chǎng)銷售問(wèn)題。4、技術(shù)管理與自然條件相結(jié)合優(yōu)勢(shì)過(guò)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)日漸成熟，特別是肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，國(guó)內(nèi)科研院所不下200家，為肉牛養(yǎng)殖提供了技術(shù)條件。5、科技優(yōu)勢(shì)我養(yǎng)

6、殖場(chǎng)已經(jīng)建立了一只技術(shù)開(kāi)發(fā)隊(duì)伍及養(yǎng)殖技術(shù)管理體系和管理隊(duì)伍，具備大型養(yǎng)殖條件。6、外銷優(yōu)勢(shì)明顯。除了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供小于求，我國(guó)的牛肉在國(guó)際市場(chǎng)上以飼養(yǎng)地環(huán)境一流、肉質(zhì)品質(zhì)好、市場(chǎng)價(jià)格低等優(yōu)勢(shì)見(jiàn)長(zhǎng)，有進(jìn)軍發(fā)達(dá)國(guó)家在國(guó)際市場(chǎng)上的市場(chǎng)占有率之勢(shì)。五、養(yǎng)殖肉牛投資總額估算： 投資估算 1、購(gòu)置基礎(chǔ)能繁母牛800頭，每頭購(gòu)價(jià)4500元，合計(jì)：360萬(wàn)元。2、紫花畜牧種子1600公斤，每公斤50元，合計(jì)：8萬(wàn)元。3、青儲(chǔ)玉米種子5000公斤，每公斤13.6元，合計(jì)：6.8萬(wàn)元。4、一年生黑麥草種子4000公斤，每公斤18元，合計(jì)：7.2萬(wàn)元。5、獸醫(yī)室一間，50平方米，小計(jì)：3萬(wàn)元。辦公室一間，50平方米，小

7、計(jì)：3萬(wàn)元。糧食料間3間，小計(jì)2萬(wàn)元。無(wú)害化處理池5個(gè)，每個(gè)10000元，小計(jì)5萬(wàn)元。消毒池5個(gè)，每個(gè)10000元，小計(jì)5萬(wàn)元。合計(jì)18萬(wàn)元。6、人工品種改點(diǎn)一個(gè)，30平方米，合計(jì)2萬(wàn)元。7、青儲(chǔ)壕600立方米，每立方米60元，合計(jì)：3.6萬(wàn)元。8、標(biāo)準(zhǔn)化育肥牛舍1200平方米*2個(gè)，每平方米250元，合計(jì)：60萬(wàn)元。9、青儲(chǔ)袋12000個(gè)，每個(gè)6元，合計(jì)7.2萬(wàn)元。10、小型鍘草機(jī)20臺(tái)，每臺(tái)3000元，合計(jì)：6萬(wàn)元。11、大型鍘草機(jī)2臺(tái)，每臺(tái)20000元，合計(jì)4萬(wàn)元。12、中型卡車三輛30萬(wàn)元。13、旋耕機(jī)5臺(tái)，每臺(tái)3000元，合計(jì)：1.5萬(wàn)元。14、干草料棚20000平方米，10萬(wàn)元。1

8、5、飼料機(jī)組2套4萬(wàn)元。16、建沼氣池100立方米*3個(gè)，合計(jì)6萬(wàn)元。17、種牛40頭48萬(wàn)元，育肥牛600頭180萬(wàn)元，合計(jì)：224萬(wàn)元。18、周轉(zhuǎn)資金：（人工費(fèi)、管理費(fèi)、日常開(kāi)支等）50萬(wàn)元。投資總計(jì)：人民幣808.3萬(wàn)元。六、養(yǎng)殖肉牛總成本估算本養(yǎng)殖項(xiàng)目保守預(yù)計(jì)年出欄育肥牛900頭，飼養(yǎng)能繁母牛800頭。1、育肥牛成本分析：年出欄900頭肉牛，分三期與非，每期飼養(yǎng)300頭。購(gòu)置育肥牛成本300頭*4000元/頭=120萬(wàn)元（購(gòu)牛成本按照300頭計(jì)算，每期銷售后收回成本用于下期夠牛）。飼養(yǎng)成本：每頭牛的與費(fèi)時(shí)間為3個(gè)月（90天）計(jì)算，每頭牛每天需要全價(jià)配合飼料2公斤，按照2元/公斤算，草料

9、30公斤，按照0.2元/公斤算，人力管理費(fèi)用2元/頭/天，其他雜費(fèi)1元/頭/天，每頭牛每天需要投資合計(jì)13元，總計(jì)育肥投資1170元。900頭*1170元/頭=105.2萬(wàn)元育肥牛成本合計(jì)：120+105.2=225.2萬(wàn)元2、基礎(chǔ)母牛飼養(yǎng)成本分析基礎(chǔ)母牛年支出為2200元（管理費(fèi)3元/天，配種和保健120元/年），2200元/頭*800頭=176萬(wàn)元。3、牛犢飼養(yǎng)成本分析牛犢?gòu)膬稍慢g補(bǔ)飼六月齡培育或育肥，費(fèi)用920元（時(shí)間為300天，按照3元/天計(jì)算，保薦費(fèi)用20元/年）?；A(chǔ)母牛產(chǎn)牛犢按照成活率85%算，年產(chǎn)雜交牛犢680頭，總成本：920元/頭*680頭=62.56萬(wàn)元。4、其他費(fèi)用電費(fèi)

10、：年消耗6萬(wàn)度，9.6萬(wàn)元。工資福利：管理技術(shù)人員16人，人均年薪2.5萬(wàn)元，年工資總額40萬(wàn)元；生產(chǎn)人員20人，人均年薪1萬(wàn)元，年工資總額20萬(wàn)元。合計(jì)：60萬(wàn)元。防疫和醫(yī)療費(fèi)用：50元/頭*（800+900+680）=11.9萬(wàn)元。機(jī)械維修費(fèi)：20萬(wàn)元。保險(xiǎn)金：15萬(wàn)元。5、土地租金：30畝×15年×500元/畝=22.5萬(wàn)元。 養(yǎng)殖肉?？偝杀竞嫌?jì)：602.76萬(wàn)元。七、養(yǎng)殖肉?？偫麧?rùn)估算利潤(rùn)分析1、出欄育肥牛利潤(rùn)900頭*5000元/頭=450萬(wàn)元。2、基礎(chǔ)母牛利潤(rùn)基礎(chǔ)母牛產(chǎn)犢成活率按照85%算，年產(chǎn)牛犢680頭，培育或育肥1歲齡每頭售價(jià)6000元/頭*680頭=408萬(wàn)元。3、牛糞肥利潤(rùn)：5公斤/頭*1500頭*360天=270萬(wàn)公斤（2700噸）2700噸*100元/噸=27萬(wàn)元?？偫麧?rùn)：450萬(wàn)元+408萬(wàn)元+27萬(wàn)元=885萬(wàn)元。八、養(yǎng)殖肉?？偸杖牍浪憧偫麧?rùn)：450萬(wàn)元+408萬(wàn)元+27萬(wàn)元=885萬(wàn)元養(yǎng)殖肉?？偝杀?02.76萬(wàn)元=282.24萬(wàn)元。七、資金來(lái)源1、自有資金：400萬(wàn)元2、銀行貸款：400萬(wàn)元八、銀行貸款償還肉牛養(yǎng)殖目前在我地區(qū)尚未有農(nóng)戶嘗試，我場(chǎng)現(xiàn)初具規(guī)模養(yǎng)殖條件，有成熟技術(shù)支持及小規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，加之市場(chǎng)需求極大，經(jīng)銀行貸款及政府政策