倉庫的專業(yè)化與規(guī)范化管理課程

1、 胡松評胡松評,瑞士管理學博士瑞士管理學博士,荷蘭荷蘭MBA,浙江大學學士浙江大學學士,具有具有20年外企年外企采購物流供應鏈實踐經(jīng)驗采購物流供應鏈實踐經(jīng)驗,從基層做起從基層做起,一直做到總經(jīng)理。一直做到總經(jīng)理。10年來年來, 應香應香港大學港大學,北大清華復旦浙大交大北大清華復旦浙大交大,中山大學和中山大學和“經(jīng)理人經(jīng)理人-哈佛管理實哈佛管理實踐踐”,“中外管理中外管理”及其他管理咨詢公司邀請及其他管理咨詢公司邀請,為三千多家企業(yè)做過專為三千多家企業(yè)做過專業(yè)培訓業(yè)培訓,演講或住廠咨詢。并由此成功開發(fā)了十幾個專業(yè)課程。北京演講或住廠咨詢。并由此成功開發(fā)了十幾個專業(yè)課程。北京大學出版社已出版其三

2、部專著和三套演講大學出版社已出版其三部專著和三套演講VCD,并在并在”環(huán)球供應鏈環(huán)球供應鏈”,”中國物流與采購中國物流與采購”, “經(jīng)理人經(jīng)理人-哈佛管理實踐哈佛管理實踐”等期刊上發(fā)表了數(shù)十篇等期刊上發(fā)表了數(shù)十篇專業(yè)論文專業(yè)論文(google輸入輸入“胡松評博士胡松評博士”查閱查閱)。10年來，胡松評博士的年來，胡松評博士的實戰(zhàn)型培訓風格，受到了中外數(shù)千家企業(yè)數(shù)萬名企業(yè)家和中高層經(jīng)理實戰(zhàn)型培訓風格，受到了中外數(shù)千家企業(yè)數(shù)萬名企業(yè)家和中高層經(jīng)理人的普遍認可。人的普遍認可。胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化與規(guī)范化管理胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化與規(guī)范化管理胡松評

3、博士版權所有胡松評博士版權所有第第1 1講：倉儲團隊合作講：倉儲團隊合作1.1 1.1 倉儲與采購生產(chǎn)銷售財務之間的合作倉儲與采購生產(chǎn)銷售財務之間的合作胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有第第1 1講：倉儲的團隊合作講：倉儲的團隊合作1.2 1.2 銷售和生產(chǎn)的后援銷售和生產(chǎn)的后援運輸?shù)捏A站運輸?shù)捏A站庫存的校準庫存的校準物品的保管物品的保管胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有1.3 原料倉儲如何為生產(chǎn)提供更好的服務原料倉儲如何為生產(chǎn)提供更好的服務胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有1, 7R交貨服務交貨服務2,信息準確完整信息準確完整3, 確保裝卸品質(zhì)確保裝卸品質(zhì)4, 及時給予退換貨及時給予退

4、換貨5，熱情友好的咨詢服務，熱情友好的咨詢服務胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有 胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有21. “以時間搶空間以時間搶空間” 的倉儲總體目標優(yōu)化倉儲指倉庫儲存。倉庫是暫時存放產(chǎn)品的場所。倉儲管理就是對倉儲產(chǎn)品的收發(fā)、保管、包裝、流通加工和信息反饋的有效控制及對其數(shù)量和質(zhì)量的保證，要做到整潔有序。倉儲象蓄水池，活的水進行科學的流動。胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有 - （接運、驗收、入庫） - （備貨、出庫、托運） - （單位面積儲存量/利用率）

5、 - （保管期內(nèi)質(zhì)量完好、數(shù)量準確） - （貨物吞吐各環(huán)節(jié)節(jié)省人/物/財力）胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有-（分區(qū)堆碼、大不壓小、重不壓輕）-（堆碼穩(wěn)固、不偏不倚、不歪不倒）-（每層同量、數(shù)標清楚、便利盤點/發(fā)貨）-（倉容整潔、縱看成列、橫看成行）-（一次堆碼成型，節(jié)省人力消耗）-（裝卸搬運、驗貨盤點等倉儲作業(yè)）胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有最少的裝卸搬運次數(shù)（避免重復、徒勞的作業(yè)活動）；縮小搬運的移動距離（如采用直線移動，排除迂回路線）；匯集定量，后用托盤，以最大限度減少貨物的損耗或散失；應用機械裝卸搬運，解脫繁重體力勞動，提高作業(yè)效率。 1, 單貨相符、驗貨入庫、批次清楚、手續(xù)

6、完整。）2, 2.1 貨位選擇 -分區(qū)、分類;2.2 合理堆碼-“角相對、面成線、留五距”（ “五距”指燈、 頂、柱、垛、墻）;2.3 一垛一卡-記錄商品編號、入庫時間、作業(yè)班組等;2.4 簽發(fā)單證-當天簽發(fā)儲存憑證、及時進行帳務處理;2.5 勤碰復核-“日清月結(jié)季盤點，帳卡貨物總相符； 刮風下雨勤檢護，防火防盜保平安”.貨號/品名/規(guī)格/數(shù)量/產(chǎn)地/體積/重量/包裝/時間。筆誤/內(nèi)容不全/相互矛盾與收貨人改正后再發(fā)貨。提貨單與裝運單內(nèi)容一致；嘜頭標簽清晰可辨。多發(fā)/少發(fā)/錯發(fā)立即追回或通知收貨人更正退換貨。非正式/過期或有疑問的提單不能作為發(fā)貨憑證。 胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有 胡

7、松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有.1 物流活動中轉(zhuǎn)中心，連接采購、生產(chǎn)和銷售物流活動中轉(zhuǎn)中心，連接采購、生產(chǎn)和銷售及回收和廢棄物流；及回收和廢棄物流； 集中儲存、分類、保管、加工、轉(zhuǎn)運，便于集中儲存、分類、保管、加工、轉(zhuǎn)運，便于迅速、準確、經(jīng)濟、安全配送；迅速、準確、經(jīng)濟、安全配送； 集中儲存，可節(jié)省運費；集中儲存，可節(jié)省運費； 調(diào)節(jié)淡旺季產(chǎn)品差異；調(diào)節(jié)淡旺季產(chǎn)品差異； 方便調(diào)次補缺，促進銷售。方便調(diào)次補缺，促進銷售。.2 物料倉庫盡量靠近生產(chǎn)線；物料倉庫盡量靠近生產(chǎn)線； 成品倉庫盡量靠近銷售點；成品倉庫盡量靠近

8、銷售點； 平房倉庫（盡量避免使用電梯）平房倉庫（盡量避免使用電梯） 當大多數(shù)倉庫開始考慮環(huán)境管理標準ISO14000的認證工作時，我國有不少企業(yè)的倉庫已經(jīng)奏響了環(huán)境保護的樂章。 不少倉庫制定了噪音控制計劃，與有關大學聲音工程系的教授一起研究，測量倉庫的噪音水平，不受并設計一個減少噪音的方案。 可以通過改變搬運動速度，并在搬運現(xiàn)場周圍設置隔離物，或使用電子式升降機，或通過高科技空氣處理，來將噪音水平減少到六七個分貝。 六七個分貝的噪音水平足以使倉庫員工不再需要采用保護耳朵的裝置。每年可測試倉庫員工的聽力，保證他們聽覺不受到傷害。另外在設置倉庫時就應注意到各種污染情況，努力予以排除。 1）勤快；2

9、）細心；3）服務；4）好學；5）合作。1你是否熟悉在庫物品的基本情況（數(shù)量、品質(zhì)、庫位等）？2你是否能已熟練掌握物品收、發(fā)、存作業(yè)流程和工作方法？3在倉儲管理工作中你是否能及時準確做好收發(fā)存詳細記錄？4你是否能定期盤點在 庫物品以掌握和報告物品的消耗動態(tài)？5你是否經(jīng)常巡查倉儲物品以及時發(fā)現(xiàn)各種問題并恰當處理？6你是否掌握對物品進行科學保養(yǎng)和保護的具體方法和技巧？7你是否及時調(diào)整和分析在庫物品ABC動態(tài)分類和安全庫存？8你是否已熟練掌握生產(chǎn)看板拉動/主動式的原材料工位配送？ 胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評

10、博士版權所有胡松評博士版權所有 4.1 倉庫六大區(qū)域結(jié)構圖分析收貨（質(zhì)檢入庫）區(qū)卸貨、驗收、搬運、入庫、登錄等散貨（存儲）區(qū)便于零散發(fā)貨（訂單）分揀區(qū)對搬運到包裝區(qū)內(nèi)的制定物品按量分揀包裝（刷嘪）區(qū)將訂單物品裝入包裝，并在包裝外標識目的地等分揀信息。拼箱（裝運）區(qū)完成物品從包裝區(qū)到裝運區(qū)的移動。辦公區(qū)跟蹤物品接收、入庫、保管、出庫的所有管理工作。 儲存商品面積占有效面積為30-60%進出商品通道占有效面積為10-20%檢驗商品面積占有效面積為15-25%出庫待運商品面積占有效面積為10-15%1,直線移動；2,單層存儲；3, 高效搬運；4, 存儲計劃；5, 通道最??；6, 利用高度。胡松評博士

11、版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有 1，接運，接運 2，交接，交接 3，驗收，驗收 1，堆碼，堆碼 2，維護，維護 3，檢查，檢查 4，盤點，盤點 1，配貨，配貨 2，交接，交接 3，托運，托運1）單單相符；2）單貨相符；3）嚴格品控；4）單證齊全。供應商送貨通知單貨是否相符入庫數(shù)量、質(zhì)量驗收 入庫登帳表單保存1）確認供應商； 2）確定交貨期；3）確定品名規(guī)格；4）確定數(shù)量/品質(zhì)；5）通知驗收結(jié)果；6）退回不良品；7）及時入庫；8）詳細記錄。胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士

12、首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有6.1 1）五五堆碼；2）編號定位；3）一次托盤；4）分類堆放。6.2 1）三防；2）三定；3）先進先出 。1）溫度、光線、濕度、灰塵、蟲害；2）大不壓小、重不壓輕；3）注意儲存有效期限；4）防火、防盜、防水；5）對酸、咸、銹的防護；6）危險品的遠離火/電/水源和隔離堆放；7）定期檢查電線絕緣是否良好。6.2 1）貨物編號； 2）貨物名稱；3）貨位編號； 4）等級分類；5）安全存量； 6）再訂購點；7）訂購時間； 8）結(jié)存記錄。6.3 1）體力；2）機械；3）AGV。1, 盡量使用工具搬運

13、； 2, 盡量減少搬運次數(shù)； 3, 盡量縮短搬運距離； 4, 通道不可有障礙物；5, 注意人身及產(chǎn)品安全； 6, 各種通道均應有路標；7, 易磕碰部位適當保護； 8, 對容器/運輸工具保養(yǎng)；9, 對精密產(chǎn)品防震防濕 10, 通過污染區(qū)的適當保護；11, 易燃易爆品的搬運; 12, 培訓搬運人員合格上崗。6.4 1）手續(xù)不全時，無特殊批準，嚴禁發(fā)貨；2）嚴禁發(fā)出已確認的不合格品；3）嚴禁私自使用或取走庫存品，領用的必須填寫領用單，經(jīng)審批后方可。胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有1

14、/11 (Production Life Cycle,PLC)(JIT,Just-in-time)RFIT, Radio Frequency Identification)smart pallet( Unilever )smart pallet胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有Sinformat GaggianoSinformat SRI 胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有 胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有Melzo 胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有 胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有7/11胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有11胡松評博士版

15、權所有胡松評博士版權所有11胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有11胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有11胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有1/5 胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有 胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有 胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松

16、評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有 = 入庫量 + 出庫量 + 直撥量。 = （月初庫存量 + 月末庫存量 ） / 2。 = 月均庫存量之和 / 12。 = （貨物銷售成本/存貨平均余額）X 100%。 = （吞吐量 收發(fā)差錯總量/吞吐量)X100%。 = （平均庫存量缺損變質(zhì)貨物總量/平均庫存 量)X100% = (倉儲業(yè)務賠罰款總額/倉儲業(yè)務總收入)X100% = （月季帳卡物總筆數(shù)-月季帳卡物差錯筆數(shù)/月季帳卡物總筆數(shù) X 100% 貨場苫蓋率 = （平均苫蓋貨物量/平均應苫

17、蓋貨物量）X100% = （缺貨次數(shù) / 用戶需求次數(shù) ）X 100%。 = 各批驗收天數(shù)之和/ 驗收批次= 各車發(fā)運天數(shù)之和 / 發(fā)運車總數(shù) = 各批零擔發(fā)運天數(shù)之和 / 零擔發(fā)運總批數(shù) = 裝卸作業(yè)總量 / 進出庫貨物數(shù)量。系數(shù)為1 最理想，表明倉庫裝卸作業(yè)最合理。 = （年進出庫費用/ 年進出庫貨物量) = （年貨物儲存費用/月均庫存量之和） = （庫房貨棚貨場占地面積之和/倉庫總占地面積）X100% = （倉庫平均庫存量/最大庫容量）X100% = （設備總臺數(shù)/設備實際作業(yè)臺數(shù)）X100%=總收入/年全部職工平均人數(shù)元/人 = 銷售收入/年銷售人員平均數(shù)元/人 = 利稅總額/年全部職

18、工平均人數(shù)（元/人）費用水平，包括總費用率、銷售費用率和儲運費用率。 = （費用總額/總收入）X100% （包括經(jīng)營費用、管理費用、財務費用和匯兌損益。） = （銷售費用總額/銷售收入）X100% = （儲運費用總額/儲運業(yè)務收入）X100%胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有10.1 什么是盤點？為何要盤點什么是盤點？為何要盤點? 盤點有哪四大任務盤點有哪四大任務? 10.2 主要有哪些盤點方法主要有哪些盤點方法?10.3 盤點作業(yè)流程分析盤點作業(yè)流程分析10.4 怎樣持續(xù)改進盤點效率怎樣持續(xù)改進盤點效率?胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理胡松評

19、博士版權所有胡松評博士版權所有10.1 什么是盤點？為何要盤點什么是盤點？為何要盤點? 盤點有哪四大任務盤點有哪四大任務?盤點又稱盤庫，盤點又稱盤庫，即用清點、過秤和對帳等方法，檢查倉庫實際存貨的數(shù)量和質(zhì)量。那么 資產(chǎn)核實與銷售保證； 不斷收發(fā)使庫存數(shù)量易出錯，帳卡物常不符； 倉庫儲存的呆舊料需要經(jīng)常或定期處理； 倉儲貨物的保管情況需要經(jīng)常檢查糾正。1) 查清實際庫存量是否與帳卡相符；2) 查明庫存發(fā)生盈虧的真正原因； 3) 查明庫存貨物的質(zhì)量情況； 4) 查明有無超過儲存期限的庫存。序序序序號號號號 方方方方法法法法名名名名稱稱稱稱 操操操操 作作作作 規(guī)規(guī)規(guī)規(guī) 程程程程 此此此此方方方方法

20、法法法的的的的優(yōu)優(yōu)優(yōu)優(yōu)點點點點 1 永續(xù)盤點法 或動態(tài)盤點法 入庫時隨之盤點， 及時與保管卡記錄核對 可隨時知道準確存量，盤點工作量小 2 循環(huán)盤點法 按入庫先后， 每天盤點一定數(shù)量的存貨 節(jié)省人力/全部盤完后開始下一輪盤點 3 重點盤點法 對進出頻率高/易損耗/價值高的存貨重點盤庫 可控制重點存貨動態(tài)有效防止發(fā)生差錯 4 定期盤點法 （全面盤點法） 定期（周/月/季/年末）全面清點所有存貨 便于及時處理超儲/呆滯存貨 胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有盤盤點點標標簽簽范范例例 編號 貨物存放地點 貨物品質(zhì)狀況 存 貨 名稱 和規(guī)格 合格品 報廢品 盤點數(shù)量 填表人 確認人 組別 項目 盤點

21、匯總表盤點匯總表存貨放置地點盤點日期填表人復核人公司名稱盤點人員溢余、短缺毀損、報廢編號存貨名稱和規(guī)格單位成本帳存數(shù)量帳存余額實存數(shù)量實存金額數(shù)量金額數(shù)量金額結(jié)論： 不不 良良 品品 盤盤 點點 范范 例例 填 表 日 期 填 表 人 貨倉 名稱 年 月 日 復 核 人 損 壞 程 度 不 良 品 5 0 % 5 0 % -1 0 0 % 編 號 貨 物 名 稱規(guī) 格 單 位 數(shù)量 金額 數(shù)量 金額 數(shù)量 金額 1 2 3 4 5 合計 10.2盤點流程圖盤點流程圖1/2 10.2 盤點流程圖盤點流程圖2/2 準備準備日期日期培訓培訓理倉理倉方法方法原因原因處理處理檢討檢討 10.3 怎樣持續(xù)

22、改進盤點效率怎樣持續(xù)改進盤點效率 通過制定盤點規(guī)章，注意事項和量化指通過制定盤點規(guī)章，注意事項和量化指標。標。 每次盤點后都要問：每次盤點后都要問：本次盤點最主要問題是什么？本次盤點最主要問題是什么？ 造成這些問題的根源是什么？造成這些問題的根源是什么？這些問題是否已得到徹底解決這些問題是否已得到徹底解決 ？本次盤點能給下次提供哪些經(jīng)驗本次盤點能給下次提供哪些經(jīng)驗 ？應怎樣并何時進行盤點規(guī)程的修進？應怎樣并何時進行盤點規(guī)程的修進？ 能不能再縮短盤點時間和數(shù)值誤差？能不能再縮短盤點時間和數(shù)值誤差？ 10.310.3附錄附錄1 1： 盤點規(guī)章盤點規(guī)章1/2 10.310.3附錄附錄1 1：盤點規(guī)章

23、盤點規(guī)章2/2 10.310.3附錄附錄2 2：盤點注意事項盤點注意事項1）合格品與不良品應分開存放，分開清點，并在盤點標簽上分開記錄。2）對于散裝貨物。如帳上有具體數(shù)量的，應認真清點；如剛進倉，一時未入帳的，應暫時寫上箱數(shù)，并標明原因。3）對散貨物，原封包裝的可以不開箱；未封封條的一定要開箱清點，并于清點之后在箱子表面標明箱內(nèi)個數(shù)。 10.310.3附錄附錄3 3：盤點量化指標盤點量化指標盤點增減率盤點增減率=期內(nèi)增減金額期內(nèi)增減金額/期內(nèi)進貨累期內(nèi)進貨累計金額計金額X100%一般盤點增減率的年平均值不應超過0.1%-0.3%最理想值是在0.05%-0.08%之間10.1 什么是盤點？為何要

24、盤點什么是盤點？為何要盤點? 盤點有哪四大任務盤點有哪四大任務? 10.2 主要有哪些盤點方法主要有哪些盤點方法?10.3 盤點作業(yè)流程分析盤點作業(yè)流程分析10.4 怎樣持續(xù)改進盤點效率怎樣持續(xù)改進盤點效率?胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有胡松評博士首創(chuàng)主講倉庫的專業(yè)化規(guī)范化管理11.1 11.1 入庫不及時原因分析入庫不及時原因分析11.2 11.2 領料時間過長原因分析領料時間過長原因分析11.3 11.3 倉儲場地不夠用原因分析倉儲場地不夠用原因分析11.4 11.4 如何全面提升倉儲管理水平如何全面提升倉儲管理水平 胡松評博士版權所有胡松評博士版權所有 驗收小組（質(zhì)檢）驗收小組（質(zhì)

25、檢） 倉庫問題倉庫問題權力大責任小權力大責任小 布局欠合理布局欠合理驗收速度慢驗收速度慢 倉庫太小倉庫太小送貨沒能及時通知送貨沒能及時通知 來貨時間不集中來貨時間不集中 貨物不能到指定位置貨物不能到指定位置 計劃外入庫計劃外入庫供應商沒配合好供應商沒配合好 采購問題采購問題 人（人（ 培訓不夠）培訓不夠） 機（設備問題）機（設備問題）倉管員操作不熟練倉管員操作不熟練 設備數(shù)量不夠設備數(shù)量不夠領料人對流程不熟領料人對流程不熟 設備性能不穩(wěn)定設備性能不穩(wěn)定廢料未能及時處理廢料未能及時處理 領料不規(guī)范領料不規(guī)范 倉庫里噪音太大倉庫里噪音太大 物料尺碼不對物料尺碼不對 領料流程太復雜領料流程太復雜 領料時間不對領料時間不對 料料 法法 環(huán)境環(huán)境 物料積壓物料積壓 管理不善管理不善廢料未能及時處理廢料未能及時處理 空間未被充分利用空間未被充分利用倉容未能跟上發(fā)展倉容未能跟上發(fā)展 物料未分類物料未分類 頻繁更改造成余料頻繁更改造成余料 臨時加單太多臨時加單太多 生產(chǎn)計劃不合理生產(chǎn)計劃不合理 1, 法法 2,人人觀念更新觀念更新 人才培訓人才培訓 設立標桿設立標桿流程再造流程再造 激勵機制激勵機制倉儲軟件倉儲軟件 領導重視（軟