油茶樹種植可行性報告

1、油茶樹種植可行性報告油茶樹種植行性報告2017年1月9日油茶簡介油茶，（拉丁文名Camellia oleifera Abel. ）別名：茶子樹、茶油 樹、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供 食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油:也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提 高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。油茶形態(tài)灌木或中喬木；嫩枝有粗毛。葉革質(zhì)，橢圓形，長圓形或倒卵形， 先端尖而有鈍頭，有時漸尖或鈍，基部楔形，長 5-7厘米，寬2-4厘 米，有時較長，上面深綠色，發(fā)亮，中脈有粗毛或柔毛，下面淺綠色， 無毛或中脈有長毛

2、，側(cè)脈在上面能見，在下面不很明顯，邊緣有細(xì)鋸 齒，有時具鈍齒，葉柄長 4-8毫米，有粗毛?；斏?，近于無柄，苞片與萼片約 10片，由外向內(nèi)逐漸增大， 闊卵形，長3-12毫米，背面有貼緊柔毛或絹毛，花后脫落，花瓣白 色，5-7片，倒卵形，長2.5-3厘米，寬1-2厘米，有時較短或更長， 先端凹入或2裂，基部狹窄，近于離生，背面有絲毛，至少在最外側(cè) 的有絲毛；雄蕊長1-15厘米，外側(cè)雄蕊僅基部略連生，偶有花絲管 長達(dá)7毫米的，無毛，花藥黃色，背部著生；子房有黃長毛，3-5室, 花柱長約1厘米，無毛，先端不同程度 3裂。蒴果球形或卵圓形，直徑2-4厘米，3室或1室，3爿或2爿裂 開，每室有種子1?；?/p>

3、2粒，果爿厚3-5毫米，木質(zhì)，中軸粗厚；苞 片及萼片脫落后留下的果柄長 3-5毫米，粗大，有環(huán)狀短節(jié)。花期冬 春間。油茶生產(chǎn)習(xí)性及種植地理分布油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫 1618C,花期平均氣 溫為1213C。突然的低溫或晚霜會造成落花、落果。要求有較充 足的陽光，否則只長枝葉，結(jié)果少，含油率低。要求水分充足，年降 水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，影響授粉。要求在坡 度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土 層深厚的酸性土，而不適于石塊多和土質(zhì)堅硬的地方。油茶樹是世界四大木本油料之一，它生長在中國南方亞熱帶地 區(qū)的高山及丘陵地帶，是中國特有的一種純天然高

4、級油料。 主要集中 在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省全國年產(chǎn)量僅為 20萬噸左右。二、油茶自身價值優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)價值種子含油30%以上，供食用及潤發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木 本食用油料植物。油茶具有很高的綜合利用價值，茶籽粕中含有茶皂 素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè) 產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶樹的灰洗頭可殺 死虱子包括蟲卵。茶子樹木質(zhì)細(xì)、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬, 是做陀螺，彈弓的最好材料，并且由于其有茶樹天然的紋理，也是制 作高檔木紐扣的高級材料。食用價值茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)

5、90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和 豆油，與橄欖油比維生素 E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。環(huán)境價值此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物， 花期正值少花季節(jié)，10 月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng) 用價值。同時，油茶又是一個抗污染能力極強(qiáng)的樹種，對二氧化硫 抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營油茶林具有保持水土、 涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。藥用價值功能主治清熱解毒，活血散瘀，止痛。根：用于急性咽喉炎，胃痛，扭挫傷。茶子餅：外用治皮膚搔癢，浸出液滅釘螺、殺蠅蛆

6、。藥典?！粳幩帯吭焊糜谘劳?，腰痛；葉治皮膚潰爛瘙癢經(jīng)久不愈；種子油治酒渣鼻桂藥編?！久y藥】美油茶：功用同瑤族桂藥編?！就良宜帯坑筒枳?you cha zi):種子治便秘，氣滯，癬，癩土 家藥。藥理作用lmg/kg種子中所含油茶粗皂甙0025mg/kg肌內(nèi)注射或0.5mg/kg灌胃， 能使豚鼠血清膽固醇顯著降低，而對血細(xì)胞無明顯影響。但 肌注或4mg/kg灌胃均可使紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白含量明顯降低，表明 有溶血作用。由種子中提取的油茶籽粗皂甙， 在體外20s抑制大鼠和 人精子活動的最低有效濃度分別為 0.0313mg/ml和0.0675mg/ml,而 陰道用殺精子藥烷苯醇醚分別為 0.25

7、mg/ml和0.5mg/ml。此外本品 有效濃度對動物陰道無刺激性，對乳酸桿菌也無抑制作用?？拐婢?用參見茶油粑條。三、油茶深加工及綜合利用1、茶油(1) 茶油的價值 茶籽油屬不干性油，色清味香，脂肪酸組成與 橄欖油相似，油酸和亞油酸總量高達(dá) 90%以上，而維生素E的含量又 高于橄欖油。茶油具有較高的食用價值。茶油除具有較高的食用價值， 在工業(yè)上還可制取油酸及其酯類，可通過氫化制取硬化油生產(chǎn)肥皂和 凡士林等，也可經(jīng)極度氫化后水解制硬脂酸和甘油等工業(yè)原材料。茶油本身也是醫(yī)藥上的原料，用于制作注射用的針劑和調(diào)制各種藥膏、 藥丸等。民間用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。 茶油還能潤澤

8、肌膚，用來擦頭發(fā)，可使頭發(fā)烏黑柔軟。日本大島春株 式會社利用茶油能滋養(yǎng)皮膚，吸收對人體最有害的290-32Onto短波紫外線(UvB)的功能，通過精練制作天然高級美容護(hù)膚系列化妝品。(2) 茶油的制備及精煉 茶油的制備分帶殼加工和不帶殼加工， 兩者各有利弊。目前，我國油茶籽制油分為一次壓榨法和預(yù)榨浸出法 兩種，另外也有專門收購壓榨餅進(jìn)行浸出的。 油茶籽壓榨的設(shè)備主要 有90型、95型壓榨機(jī)、200型及202型等動力螺旋榨油機(jī)。油茶籽 餅的浸出，與一般油料的浸出過程基本相同。 油茶籽制油過程中，茶 皂素主要存留在餅粕中，但也有少量皂素進(jìn)入毛油，使其口感苦澀、 辛辣，對人體略有毒性。因此，在茶籽油

9、精煉時首先必須保證能去除 茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通過堿煉和水洗即可去除。堿 煉還可脫除油中膠雜。生產(chǎn)低檔茶籽油時，一般只做到堿煉。而生產(chǎn) 高檔茶籽油時，還需進(jìn)行脫色、脫脂、脫酸、脫臭。茶籽油中色素具 有較大的熱不穩(wěn)定性，遇熱退色，所以茶籽油的脫色可用無土脫色法。 但目前生產(chǎn)上一般還是采用吸附法脫色。 為了不破壞茶籽油的高檔品 質(zhì)，脫脂過程宜采用冷凍法。冷凍法脫脂要求冷凍結(jié)晶溫度控制在 2C左右，養(yǎng)晶72小時以上，再回溫至6C左右過濾。茶籽油屬于比 較典型的低膠雜、低碘值油品，特別適合物理脫酸，并在脫酸的同時 完成脫臭過程。脫酸、脫臭過程要求咼溫咼真空，操作時以不超過 100 Pa為

10、宜，操作溫度應(yīng)控制在 240260 C。2、蝦蟹保護(hù)劑自改革開放以來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了長足的發(fā)展。以蝦、蟹、鰻、甲魚等為代表的名優(yōu)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖迅猛發(fā)展， 但作為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng) 殖業(yè)的基礎(chǔ)之一的飼料加工業(yè)和水產(chǎn)藥物， 整體水平還比較低。蝦蟹 幼體聚縮蟲病治療必需的制霉菌素價格昂貴，每公斤達(dá) 2 000元，成 本很高，難以滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的需要。 而以提油后的茶粕為 原料制備蝦蟹保護(hù)劑，不僅節(jié)約用藥成本，而且還可以作為蝦蟹的飼 料源。3、茶皂素提油后的茶粕中含有12%- 15%勺茶皂素，茶皂素有溶血作用， 所以餅粕不能直接作飼料，目前多是作為燃料或肥料使用，僅有少部 分被用來提取茶皂素。茶皂

11、素是一種天然綠色、綠色、可降解的表面活性劑，廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥、洗滌劑領(lǐng)域。茶皂素殺蟲劑藥效持續(xù)時 間超過其它植物型殺蟲劑和化學(xué)農(nóng)藥，具有高效性，與其它農(nóng)藥復(fù)配， 還可節(jié)約原藥的50%- 70%茶皂素與其它化學(xué)農(nóng)藥相比，一個顯著 的特點(diǎn)，就是對高級動物口服無毒性，克服了化學(xué)農(nóng)藥對人體的毒害 作用。大力推廣茶皂素在這一領(lǐng)域的應(yīng)用， 不僅對環(huán)境保護(hù)具有重要 意義，而且也利于突破發(fā)達(dá)國家的綠色貿(mào)易壁壘。 茶皂素應(yīng)用于洗滌 劑領(lǐng)域則可以減少其他合成表面活性劑的二次污染。同時，茶皂素還可廣泛應(yīng)用于食品起泡劑、礦物浮選劑等。茶皂素的提取一般采用水劑法和甲醇溶劑法。二者的生產(chǎn)工藝各 有優(yōu)缺點(diǎn)。目前茶皂素產(chǎn)品一般

12、是粗品，存在活性不強(qiáng)（作蝦蟹蛻皮 劑），產(chǎn)品純度低等缺點(diǎn)，限制了其應(yīng)用。4、飼料提取油和茶皂素后的粕可以作飼料源，與其他原料復(fù)配使用。也 可以利用生物工程，發(fā)酵制備高蛋白飼料粕。油茶綜合利用的副產(chǎn)品茶皂素也是很重要的工業(yè)原材料。在建材、日用化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥！有很重要的作用。從90年代初以來，國 內(nèi)從事植物提取的生產(chǎn)、科研機(jī)構(gòu)共發(fā)展到了 300多家，的茶皂素提 取廠家、研究機(jī)構(gòu)有20多家，形成了約5萬噸/年的制備提取能力。市場消費(fèi)一半在國家，國內(nèi)消費(fèi)量基本平衡。湖南綠海油脂集團(tuán)開 發(fā)的茶皂素產(chǎn)品純度90%以上，基本達(dá)到了的要求，廣州多維康食品 科技有限公司進(jìn)正在投資1700多萬元，擴(kuò)建加工茶餅（

13、籽）250噸 /曰3000噸高純度茶皂素、年產(chǎn)40000噸菌體蛋白飼料的生產(chǎn)能力 的生產(chǎn)車間。茶殼和茶籽殼生產(chǎn)食活性碳則是具有較好市場潛力的新 產(chǎn)品。四、油茶市場分析國內(nèi)市場分析（1）我國油料生產(chǎn)分析我國地域廣大，地理和氣候條件多樣，適 合多種油料作物生長，隨著科技技術(shù)的發(fā)展，可料作物范圍越來越大， 因而國內(nèi)食用油產(chǎn)品極為豐富，劃本作物如菜籽油、大豆油、花生油、 芝麻油、葵花籽油、棉籽油，還有新開發(fā)出來的米糠油和玉米胚油等， 等：木本植物有油棕、桃油等。（2）我國國內(nèi)油料年生產(chǎn)量約 40005000萬噸，主要以油菜籽與 大豆為主，兩者約占80%但大豆絕大多數(shù)是作為糧食，用于榨取食用油的不足一半

14、，所以表中數(shù)據(jù)大豆榨油約150萬噸左右。從表中也可以看出生產(chǎn)的木本油料以油茶為主,但所占的比重還很低（見表油品播種面積（萬畝）總產(chǎn)量（萬噸）折油（萬噸）(%菜籽油10715105340240.6大豆油13183161538238.6花生油7517149570.37.1棉籽油627633743.84.4芝麻油11989036.03.6茶油55009018.01.8表1:國內(nèi)主要油料生產(chǎn)結(jié)構(gòu)占當(dāng)年比例（3）我國油料消費(fèi)分析我國年人均食用植物油“八五”期間的約4.9公斤（未包括進(jìn)口數(shù)量）提高到了目前的10公斤低于世界平均水平15公斤，更遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家的20-30公斤。國內(nèi)食用油年消耗量為1400萬噸

15、，量從1995-2001六年共17490萬噸，年平均折合油600萬噸。消費(fèi)缺口從“八五”的28堆U如今的油料生產(chǎn)主要是油菜籽和花生，2001年油 菜籽和花生的產(chǎn)量分別是1132和1447萬噸。大豆油在 年代起逐步 成為新的食用油品種，1998年產(chǎn)量150多萬噸。棉籽油在“八五” 期間曾占16.5%,大幅度減少。國內(nèi)植物油部消費(fèi)量每年都大幅度 增加，從1998年的1097萬噸到2003年的1436萬噸。所以，我國食用植物油供應(yīng)嚴(yán)重不足，每年都需進(jìn)口大量的植物 油和油料。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，共進(jìn)口食用油1400多萬噸。僅2003年實(shí)際 進(jìn)口 775萬噸，其中棕櫚油332.5萬噸，豆油188萬噸，15.16

16、萬噸, 油菜籽16.67萬噸（折油5.8萬噸），大豆2074萬噸（折油234萬噸）， 豆粕1788萬噸一方面，國內(nèi)油料播種面積增長變緩并呈萎縮的趨勢， 將會加大中國對世界食用植物油市場的依賴度。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食用油的從單純的考慮數(shù)量提高到在增加食 用植物油數(shù)量的同時，也對食用油提出了保健作用的要求。（4）國內(nèi)油茶產(chǎn)品市場特點(diǎn)我國油茶栽培面積5500萬畝，年產(chǎn)茶油1820萬噸，相當(dāng)于我 國食用油消費(fèi)總量的I1.8小油料種類，從總產(chǎn)量來而言，根本無 法與大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等 8種主接競爭，所 以，油茶產(chǎn)品市場的發(fā)展重點(diǎn)瞄準(zhǔn)食用油的高端市場，針對大中城市

17、的高消費(fèi)人群 等特殊保健需要的人群。在市場打造過程中逐步樹立 油茶產(chǎn)品知名品牌。茶油作為優(yōu)質(zhì)食用油，一直以來就得到產(chǎn)區(qū)群眾 的認(rèn)可，就是初榨原油的市場價格也是菜3倍，2004年很多地方都在每公斤2026元以上。通過精煉成高級食用油后，價格還可大幅度提升，去年廣交會上，最高價格提到每公斤 15美元。面體現(xiàn)了市 場的認(rèn)同，隨著人民生活水平的提高和全面建設(shè)小康進(jìn)展，對優(yōu)質(zhì)保健食用油的需 漸擴(kuò)大，茶油在食用油高端市場中所占的份額也相應(yīng) 增加。茶油市場的發(fā)展還是以茶油為大宗， 提高精煉工藝生產(chǎn)高級保 健食用油，擴(kuò)大貿(mào)易，增加出口。茶油深加工開發(fā)高級化妝品市場， 油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮膚吸

18、收，能滋養(yǎng)皮膚，不存在各種合成化妝品所有的將具有很好的市場前景。國外市場分析世界植物油料消費(fèi)主要是以大豆油、 棕櫚油、菜籽油、花生油等 為主體。一般大宗油料生產(chǎn)國，肯定又是該油料的主要消費(fèi)國。 其中 印尼和馬來西來等國則是以棕櫚油等熱帶油脂為主，幾乎占95%以上；美國、巴西等以大豆為主，占 70%以上；俄羅斯和阿根庭以 為 主體，約占50%以上；中國、德國和加拿大等以菜籽油為主，約占40% 左右，意大利和西班牙沿岸國家則是以橄欖油為主，占35%左右。油茶主產(chǎn)我國南方，日本、越南、泰國等有少量栽培，美國東南 部正在進(jìn)行少量引種。國家面積很少，而且仍以生態(tài)效益為主，整體 產(chǎn)量很低，如日本年產(chǎn)茶油僅50噸，不可能單獨(dú)形成商品， 所使用 的茶油原材料還是來自于主產(chǎn)區(qū)中國。 20世紀(jì)初期，日本和