公共場所負責(zé)人衛(wèi)生知識培訓(xùn)課件教材

1、20152015年公共場所從業(yè)人員年公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生監(jiān)督知識培訓(xùn)課件衛(wèi)生監(jiān)督知識培訓(xùn)課件公共場所衛(wèi)生現(xiàn)狀公共場所衛(wèi)生現(xiàn)狀當前公共場所存在的衛(wèi)生問題：當前公共場所存在的衛(wèi)生問題：管理人員衛(wèi)生防病工作重視不夠，衛(wèi)生意識薄弱，管理人員衛(wèi)生防病工作重視不夠，衛(wèi)生意識薄弱，衛(wèi)生管理不到位；衛(wèi)生管理不到位；上崗從業(yè)人員體檢率低、衛(wèi)生知識知曉率較低；上崗從業(yè)人員體檢率低、衛(wèi)生知識知曉率較低；消毒設(shè)施不全，消毒間不專用：堆放雜物、改做其消毒設(shè)施不全，消毒間不專用：堆放雜物、改做其他用途；他用途；公共用品、用具不消毒或消毒不徹底；公共用品、用具不消毒或消毒不徹底；使用的化妝品標識不全、無使用的化妝品標識不全

2、、無“索證索證”資料；資料；機械通風(fēng)的單位沒有定期對通風(fēng)系統(tǒng)清潔，造成風(fēng)機械通風(fēng)的單位沒有定期對通風(fēng)系統(tǒng)清潔，造成風(fēng)管內(nèi)、散流器積塵等。管內(nèi)、散流器積塵等。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容一、一、公共場所衛(wèi)生監(jiān)督公共場所衛(wèi)生監(jiān)督具體范圍具體范圍 二、公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則解讀公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則解讀三、公共場所衛(wèi)生要求三、公共場所衛(wèi)生要求第一部分第一部分公共場所衛(wèi)生監(jiān)督公共場所衛(wèi)生監(jiān)督具體范圍具體范圍 公共場所衛(wèi)生管理條例第二條公共場所衛(wèi)生管理條例第二條7類類28種：種：（一）賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座；（二）公共浴室、理發(fā)店、美容店；（三）影劇院、錄像廳（室）、游藝廳

3、（室）、舞廳、音樂廳；（四）體育場（館）、游泳場（館）、公園；（五）展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館；（六）商場（店）、書店；（七）候診室、候車（機、船）室、公共交通工具。 衛(wèi)生部關(guān)于貫徹落實國務(wù)院關(guān)于衛(wèi)生部關(guān)于貫徹落實國務(wù)院關(guān)于第六批取消和調(diào)整行政審批項目的第六批取消和調(diào)整行政審批項目的決定的通知決定的通知衛(wèi)政法發(fā)（2012）67號 決定取消公園。體育場（館）公共交通工具的。衛(wèi)生行政審批項目。公共場所分為：公共場所分為： 重點公共場所重點公共場所 一般公共場所一般公共場所重點公共場所重點公共場所（一）（一）住宿場所住宿場所：向消費者提供住宿及相關(guān)綜合性服務(wù)的場所。：向消費者提供住宿及相關(guān)綜合性

4、服務(wù)的場所。包括賓館（飯店、酒店、旅館、度假村等）、旅店、招待所。包括賓館（飯店、酒店、旅館、度假村等）、旅店、招待所。（二）（二）游泳場所（館）游泳場所（館）：包括人工游泳場所、天然游泳場所。：包括人工游泳場所、天然游泳場所。（三）（三）公共浴室公共浴室：包括浴場、桑拿中心、浴室、溫泉浴。：包括浴場、桑拿中心、浴室、溫泉浴。（四）（四）理發(fā)場所理發(fā)場所：指運用手法技藝、器械設(shè)備并借助洗發(fā)、護發(fā)、：指運用手法技藝、器械設(shè)備并借助洗發(fā)、護發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)等產(chǎn)品，為顧客提供發(fā)型設(shè)計、修剪造型染發(fā)、燙發(fā)等產(chǎn)品，為顧客提供發(fā)型設(shè)計、修剪造型、燙染等服燙染等服務(wù)的場所。務(wù)的場所。（五（五）美容場所美容場所

5、：指：指生活美容生活美容，為顧客提供，為顧客提供非創(chuàng)傷性和非侵入性非創(chuàng)傷性和非侵入性的潔膚、護膚、保養(yǎng)、護理、修飾等服務(wù)的場所。的潔膚、護膚、保養(yǎng)、護理、修飾等服務(wù)的場所。（六）（六）文化娛樂場所文化娛樂場所：包括影劇院（俱樂部）、錄像廳（室）、：包括影劇院（俱樂部）、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳（包括卡拉游藝廳（室）、舞廳（包括卡拉OK歌廳）、音樂廳、咖啡館、酒歌廳）、音樂廳、咖啡館、酒吧、茶座（茶樓、茶室等）及其他多功能文化娛樂場所。吧、茶座（茶樓、茶室等）及其他多功能文化娛樂場所。 一般公共場所一般公共場所 （一）體育場（館）：室內(nèi)觀眾座位（一）體育場（館）：室內(nèi)觀眾座位1000個以

6、個以上的體育館。上的體育館。（二）展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館。（二）展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館。（三）商場（店）、書店：營業(yè)面積（三）商場（店）、書店：營業(yè)面積300平方米平方米以上的各類百貨大樓、超市、綜合性或?qū)I(yè)性以上的各類百貨大樓、超市、綜合性或?qū)I(yè)性商場（店）、書店；不包括農(nóng)貿(mào)市場。商場（店）、書店；不包括農(nóng)貿(mào)市場。（四）醫(yī)院候診室：二級乙等以上醫(yī)院供病人（四）醫(yī)院候診室：二級乙等以上醫(yī)院供病人掛號、取藥、候診的場所。掛號、取藥、候診的場所。（五）公共交通等候室：特等和一、二等站的火（五）公共交通等候室：特等和一、二等站的火車（含地鐵、高鐵等）候車室、候船室、機場候機車（含地鐵

7、、高鐵等）候車室、候船室、機場候機室、二等以上的長途汽車站候車室。室、二等以上的長途汽車站候車室。（六）公共交通工具：指公共交通中供乘客乘用（六）公共交通工具：指公共交通中供乘客乘用的列車、船、飛機等。包括旅客列車（含地鐵、高的列車、船、飛機等。包括旅客列車（含地鐵、高鐵等）乘客車廂、輪船客艙、飛機客艙等場所。鐵等）乘客車廂、輪船客艙、飛機客艙等場所。（七）飯館：就餐面積（七）飯館：就餐面積100平方米以上的餐飲場所。平方米以上的餐飲場所。（八）公園：包括公園內(nèi)為顧客提供服務(wù)的上述（八）公園：包括公園內(nèi)為顧客提供服務(wù)的上述各類場所。各類場所。中華人民共和國衛(wèi)生部令中華人民共和國衛(wèi)生部令第80號

8、公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則已于2011年2月14日經(jīng)衛(wèi)生部部務(wù)會議審議通過，現(xiàn)予以發(fā)布，自2011年5月1日起施行。 部長 陳竺二一一年三月十日 第二部分第二部分公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則共五章共五章 四十三條四十三條第一章第一章 總則總則第二章第二章 衛(wèi)生管理衛(wèi)生管理第三章第三章 衛(wèi)生監(jiān)督衛(wèi)生監(jiān)督第四章第四章 法律責(zé)任法律責(zé)任第五章第五章 附則附則明確責(zé)任人明確責(zé)任人l 第七條公共場所的法定代表人或者負責(zé)人第七條公共場所的法定代表人或者負責(zé)人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人第一責(zé)任人。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當設(shè)立衛(wèi)生管理部門公共場所經(jīng)營者應(yīng)當設(shè)

9、立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，具體負或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，具體負責(zé)本公共場所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管責(zé)本公共場所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案。理制度和衛(wèi)生管理檔案。u申請辦理衛(wèi)生許可證申請辦理衛(wèi)生許可證u建立衛(wèi)生責(zé)任制度建立衛(wèi)生責(zé)任制度u提供符合衛(wèi)生要求的場所、物品和設(shè)施提供符合衛(wèi)生要求的場所、物品和設(shè)施u組織從業(yè)人員健康體檢組織從業(yè)人員健康體檢u負責(zé)從業(yè)人員的培訓(xùn)和考核負責(zé)從業(yè)人員的培訓(xùn)和考核u建立公共場所衛(wèi)生管理檔案建立公共場所衛(wèi)生管理檔案u接受衛(wèi)生監(jiān)督接受衛(wèi)生監(jiān)督u處理危害健康事故處理危害健康事故經(jīng)營單位責(zé)任經(jīng)營單位責(zé)任檔案管理制度檔案管理制

10、度 l 第八條公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當主要包括下列內(nèi)容：第八條公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當主要包括下列內(nèi)容：（一）衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度；（一）衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度；（二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照（二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況；明、噪聲的檢測情況；（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況；（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況；（四）衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護、檢查情況；（四）衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護、檢查情況；（五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況；（五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情

11、況；（六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況；（六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況；（七）公共衛(wèi)生用品進貨索證管理情況；（七）公共衛(wèi)生用品進貨索證管理情況；（八）公共場所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案；（八）公共場所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案；（九）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。（九）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當有專人管理，分類記錄，至少公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當有專人管理，分類記錄，至少保存兩保存兩年年。從業(yè)人員培訓(xùn)制度從業(yè)人員培訓(xùn)制度l第九條第九條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識

12、和公共場所衛(wèi)生知識，并進行考核。對考核不合格的，不得安排上崗。健康檢查制度健康檢查制度l第十條第十條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當組織從業(yè)人員每年每年進行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。l患有痢疾、傷寒、甲型甲型病毒性肝炎、戊型戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。公共場所衛(wèi)生質(zhì)量公共場所衛(wèi)生質(zhì)量l 第十一條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當保持公共場所第十一條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當保持公共場所空氣空氣流通，室內(nèi)空氣質(zhì)量流通，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)當符合國家衛(wèi)生標準和要求。應(yīng)當符合國家衛(wèi)生標準和要求。公共場所采用集中空調(diào)通

13、風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當符合公共場所集中空調(diào)通公共場所采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當符合公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。l 第十二條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的生活第十二條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的生活飲用水飲用水應(yīng)當符合國家應(yīng)當符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準要求。生活飲用水衛(wèi)生標準要求。游泳場（館）和公共浴室水質(zhì)游泳場（館）和公共浴室水質(zhì)應(yīng)當符合國家應(yīng)當符合國家衛(wèi)生標準和要求。衛(wèi)生標準和要求。l 第十三條公共場所的采光第十三條公共場所的采光照明、噪聲照明、噪聲應(yīng)當符合國家衛(wèi)生標準和要求。應(yīng)當符合國家衛(wèi)生標準和要求。公共場所應(yīng)當盡量采用自然光。自然采光不

14、足的，公共場所經(jīng)營者公共場所應(yīng)當盡量采用自然光。自然采光不足的，公共場所經(jīng)營者應(yīng)當配置與其經(jīng)營場所規(guī)模相適應(yīng)的照明設(shè)施。應(yīng)當配置與其經(jīng)營場所規(guī)模相適應(yīng)的照明設(shè)施。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當采取措施降低噪聲。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當采取措施降低噪聲。l 第十四條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的第十四條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的用品用具用品用具應(yīng)當保證衛(wèi)生安應(yīng)當保證衛(wèi)生安全，可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當一客一換，按照有關(guān)衛(wèi)生標準和要求全，可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當一客一換，按照有關(guān)衛(wèi)生標準和要求清洗、消毒、保潔。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。清洗、消毒、保潔。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定設(shè)施設(shè)備管

15、理規(guī)定l第十五條第十五條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當根據(jù)經(jīng)營規(guī)模、項目設(shè)置清洗、消毒、保潔、盥洗等設(shè)施設(shè)備和公共衛(wèi)生間。l公共場所經(jīng)營者應(yīng)當建立衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護制度，定期檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確保其正常運行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共場所設(shè)置的衛(wèi)生間，應(yīng)當有單獨通風(fēng)排氣設(shè)施，保持清潔無異味。設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定l第十六條第十六條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當配備安全、有效的預(yù)防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備，并保證相關(guān)設(shè)施設(shè)備的正常使用，及時清運廢棄物。禁止吸煙禁止吸煙l第十八條第十八條室內(nèi)公共場所禁止吸煙。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當設(shè)置醒目的禁止吸煙警語和標志。室外

16、公共場所設(shè)置的吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)的通道上。公共場所不得設(shè)置自動售煙機。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當開展吸煙危害健康的宣傳，并配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。常規(guī)檢測常規(guī)檢測l 第十九條第十九條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛(wèi)生檢測，檢測每年不得少于一次每年不得少于一次；檢測結(jié)果不符合衛(wèi)生標準、規(guī)范要求的應(yīng)當及時整改。公共場所經(jīng)營者不具備檢測能力的，可以委托委托檢測檢測。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當在醒目位置如實公示檢測結(jié)果。監(jiān)督抽檢監(jiān)督抽檢l第三十二條第三十二條縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當加強公共場所衛(wèi)生監(jiān)督抽檢，并將抽

17、檢結(jié)果向社會公布。l抽檢與委托檢驗的關(guān)系許可證管理許可證管理l第二十二條第二十二條國家對公共場所實行衛(wèi)生許可證管理。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當按照規(guī)定向縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門申請衛(wèi)生許可證。未取得衛(wèi)生許可證的，不得營業(yè)。公共場所衛(wèi)生監(jiān)督的具體范圍由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門公布。許可證管理許可證管理l 第二十三條公共場所經(jīng)營者申請衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當提交第二十三條公共場所經(jīng)營者申請衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當提交下列資料：下列資料：（一）衛(wèi)生許可證申請表；（一）衛(wèi)生許可證申請表；（二）法定代表人或者負責(zé)人身份證明；（二）法定代表人或者負責(zé)人身份證明；（三）公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生

18、設(shè)施平（三）公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖；面布局圖；（四）公共場所（四）公共場所衛(wèi)生檢測或者評價報告衛(wèi)生檢測或者評價報告；（五）公共場所衛(wèi)生管理制度；（五）公共場所衛(wèi)生管理制度；（六）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求提供的其（六）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求提供的其他材料。他材料。使用使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，還應(yīng)當提供集中空調(diào)通風(fēng)系的，還應(yīng)當提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測或者評價報告。統(tǒng)衛(wèi)生檢測或者評價報告。許可證管理許可證管理l 第二十四條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當自受第二十四條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當自受理公共場所衛(wèi)生許可理

19、公共場所衛(wèi)生許可申請之日起申請之日起20日內(nèi)日內(nèi)，對申報資料進行審，對申報資料進行審查，對現(xiàn)場進行審核，符合規(guī)定條件的，作出準予公共場所查，對現(xiàn)場進行審核，符合規(guī)定條件的，作出準予公共場所衛(wèi)生許可的決定；對不符合規(guī)定條件的，作出不予行政許可衛(wèi)生許可的決定；對不符合規(guī)定條件的，作出不予行政許可的決定并書面說明理由。的決定并書面說明理由。l 第二十五條公共場所衛(wèi)生許可證應(yīng)當載明編號、單位名稱、第二十五條公共場所衛(wèi)生許可證應(yīng)當載明編號、單位名稱、法定代表人或者負責(zé)人、經(jīng)營項目、經(jīng)營場所地址、發(fā)證機法定代表人或者負責(zé)人、經(jīng)營項目、經(jīng)營場所地址、發(fā)證機關(guān)、發(fā)證時間、有效期限。關(guān)、發(fā)證時間、有效期限。公共

20、場所衛(wèi)生許可證公共場所衛(wèi)生許可證有效期限為四年，每兩年復(fù)核一次有效期限為四年，每兩年復(fù)核一次。公共場所衛(wèi)生許可證應(yīng)當在經(jīng)營場所公共場所衛(wèi)生許可證應(yīng)當在經(jīng)營場所醒目位置醒目位置公示。公示。許可證管理許可證管理l第二十七條第二十七條公共場所經(jīng)營者變更單位名稱、法定代表人或者負責(zé)人的，應(yīng)當向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門辦理變更手續(xù)。公共場所經(jīng)營者變更經(jīng)營項目經(jīng)營項目、經(jīng)營場經(jīng)營場所地址所地址的，應(yīng)當向縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門重新申請重新申請衛(wèi)生許可證。公共場所經(jīng)營者需要延續(xù)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當在衛(wèi)生許可證有效期屆滿30日前，向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門提出申請。預(yù)防性衛(wèi)生審查預(yù)防性衛(wèi)生審查l第二十六條第二十六條

21、公共場所進行新建、改建、擴建的，應(yīng)當符合有關(guān)衛(wèi)生標準和要求，經(jīng)營者應(yīng)當按照有關(guān)規(guī)定辦理預(yù)防性衛(wèi)生審查手續(xù)。預(yù)防性衛(wèi)生審查程序和具體要求由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門制定。量化分級管理量化分級管理l 第二十九條第二十九條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當對公共場所衛(wèi)生監(jiān)督實施量化分級管理，促進公共場所自身衛(wèi)生管理，增強衛(wèi)生監(jiān)督信息透明度。l 第三十條第三十條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督量化評價的結(jié)果確定公共場所的衛(wèi)生信譽度等級和日常監(jiān)督頻次。公共場所衛(wèi)生信譽度等級應(yīng)當在公共場所醒目位置公示。l第三十一條第三十一條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對公共場所進行監(jiān)督檢

22、查，應(yīng)當依據(jù)有關(guān)衛(wèi)生標準和要求，采取現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)測、采樣、查閱和復(fù)制文件、詢問等方法，有關(guān)單位和個人不得拒絕或者隱瞞。行政控制行政控制l第三十三條第三十三條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對發(fā)生危害健康事故的公共場所，可以依法采取封閉場所、封存相關(guān)物品等臨時控制措施。經(jīng)檢驗，屬于被污染的場所、物品，應(yīng)當進行消毒或者銷毀；對未被污染的場所、物品或者經(jīng)消毒后可以使用的物品，應(yīng)當解除控制措施。無許可證處罰無許可證處罰l 第三十五條第三十五條對未依法取得公共場所衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；有下列情形之一的，處以五千元以上

23、三萬元以下罰款：（一）擅自營業(yè)曾受過衛(wèi)生行政部門處罰的；（二）擅自營業(yè)時間在三個月以上的；（三）以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的。對涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣有效衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門予以注銷。未檢測未消毒未檢測未消毒l 第三十六條公共場所經(jīng)營者有下列情形之一的，由縣級以第三十六條公共場所經(jīng)營者有下列情形之一的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正限期改正，給予，給予警告，并警告，并可處以二千元以下可處以二千元以下罰款；罰款；逾期不改正逾期不改正，造成公共場所，造成公共場所衛(wèi)生質(zhì)衛(wèi)生質(zhì)量不符合衛(wèi)生標準和要求量不符合衛(wèi)生標準和要求的，處以

24、的，處以二千元以上二萬元以下二千元以上二萬元以下罰罰款；情節(jié)嚴重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許款；情節(jié)嚴重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證：可證：（一）未按照規(guī)定對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、（一）未按照規(guī)定對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛(wèi)生檢測的；采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛(wèi)生檢測的；（二）未按照規(guī)定對顧客用品用具進行清洗、消毒、保（二）未按照規(guī)定對顧客用品用具進行清洗、消毒、保潔，或者重復(fù)使用一次性用品用具的。潔，或者重復(fù)使用一次性用品用具的。 l 這款在于強調(diào)經(jīng)營者一定要檢測、消毒，如果不檢測不消毒這款在于強調(diào)經(jīng)

25、營者一定要檢測、消毒，如果不檢測不消毒的話，除了要求整改以外還要給于處罰，如果不整改抽檢結(jié)的話，除了要求整改以外還要給于處罰，如果不整改抽檢結(jié)果又不合格的話，則要重罰。果又不合格的話，則要重罰。責(zé)令限期改正責(zé)令限期改正l第三十七條第三十七條公共場所經(jīng)營者有下列情形之一的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正；逾期不改的，給予警告，并處以一千元以上一萬元以下罰款；對拒絕監(jiān)督的，處以一萬元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證：l （一）未按照規(guī)定建立衛(wèi)生（一）未按照規(guī)定建立衛(wèi)生管理制度管理制度、設(shè)立衛(wèi)生管理部門或、設(shè)立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生

26、管理人員，或者未建立衛(wèi)生管理檔案者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，或者未建立衛(wèi)生管理檔案的；的；l （二）未按照規(guī)定組織從業(yè)人員進行相關(guān)衛(wèi)生法律知識和公（二）未按照規(guī)定組織從業(yè)人員進行相關(guān)衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識共場所衛(wèi)生知識培訓(xùn)培訓(xùn)，或者安排未經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生法律知識和公，或者安排未經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核的從業(yè)人員上崗的；共場所衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核的從業(yè)人員上崗的；l （三）未按照規(guī)定設(shè)置與其經(jīng)營規(guī)模、項目相適應(yīng)的清洗、（三）未按照規(guī)定設(shè)置與其經(jīng)營規(guī)模、項目相適應(yīng)的清洗、消毒、保潔、盥洗等消毒、保潔、盥洗等設(shè)施設(shè)備設(shè)施設(shè)備和公共衛(wèi)生間，或者和公共衛(wèi)生間，或者擅自停止擅自停止使用

27、、使用、拆除拆除上述設(shè)施設(shè)備，或者上述設(shè)施設(shè)備，或者挪作他用挪作他用的；的；l （四）未按照規(guī)定配備預(yù)防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他?。ㄋ模┪窗凑找?guī)定配備預(yù)防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的媒生物的設(shè)施設(shè)備設(shè)施設(shè)備以及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備，或者擅自以及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備，或者擅自停止使用、拆除預(yù)防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物停止使用、拆除預(yù)防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備以及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備的；的設(shè)施設(shè)備以及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備的；責(zé)令限期改正責(zé)令限期改正l （五）未按照規(guī)定（五）未按照規(guī)定索取索取公共衛(wèi)生用品檢驗合格證明和其他相公共衛(wèi)生用品檢驗合格證明和其

28、他相關(guān)資料的；關(guān)資料的；l （六）未按照規(guī)定對公共場所新建、改建、擴建項目辦理（六）未按照規(guī)定對公共場所新建、改建、擴建項目辦理預(yù)預(yù)防性衛(wèi)生審查防性衛(wèi)生審查手續(xù)的；手續(xù)的；l （七）公共場所（七）公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)未經(jīng)衛(wèi)生檢測或者評價不未經(jīng)衛(wèi)生檢測或者評價不合格而投入使用的；合格而投入使用的；l （八）未按照規(guī)定（八）未按照規(guī)定公示公示公共場所衛(wèi)生公共場所衛(wèi)生許可證許可證、衛(wèi)生、衛(wèi)生檢測結(jié)果檢測結(jié)果和和衛(wèi)生信譽度等級衛(wèi)生信譽度等級的；的；l （九）未按照規(guī)定辦理公共場所衛(wèi)生許可證（九）未按照規(guī)定辦理公共場所衛(wèi)生許可證復(fù)核手續(xù)復(fù)核手續(xù)的。的。責(zé)令限期改正責(zé)令限期改正無健康證

29、無健康證l第三十八條第三十八條公共場所經(jīng)營者安排未獲得有效健康合格證明的從業(yè)人員從事直接為顧客服務(wù)工作的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；逾期不改正的，處以五千元以上一萬五千元以下罰款。危害健康事故危害健康事故l 第三十九條第三十九條公共場所經(jīng)營者對發(fā)生的危害健康事故未立即采取處置措施，導(dǎo)致危害擴大，或者隱瞞、緩報、謊報的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門處以五千元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。l 公共場所危害健康事故，指公共場所內(nèi)發(fā)生的傳染病疫情或者因空氣質(zhì)量

30、、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標準、用品用具或者設(shè)施受到污染導(dǎo)致的危害公眾健康事故。l公共場所衛(wèi)生管理條例 第十五條 違反本條例的規(guī)定造成嚴重危害公民健康的事故或中毒事故的單位或者個人，應(yīng)當對受害人賠償損失。l舊細則中“對受害人賠償損失”的賠償包括醫(yī)藥費、誤工費、生活補助費、喪葬費、遺屬撫恤費等。 第三部分第三部分 公共場所衛(wèi)生要求公共場所衛(wèi)生要求 公共場所是一類具有多種服務(wù)功能的公公共場所是一類具有多種服務(wù)功能的公共建筑設(shè)施，公共場所環(huán)境相對封閉，地點共建筑設(shè)施，公共場所環(huán)境相對封閉，地點相對固定，服務(wù)內(nèi)容多樣，人群相對密集且相對固定，服務(wù)內(nèi)容多樣，人群相對密集且流動性大，設(shè)備和物品重復(fù)使用。因此，容流動

31、性大，設(shè)備和物品重復(fù)使用。因此，容易受到污染，造成疾病傳播。為創(chuàng)造良好的易受到污染，造成疾病傳播。為創(chuàng)造良好的公共場所衛(wèi)生條件、預(yù)防疾病，保障人體健公共場所衛(wèi)生條件、預(yù)防疾病，保障人體健康，對公共場所提出了衛(wèi)生要求?？?，對公共場所提出了衛(wèi)生要求。公共場所經(jīng)營者要求公共場所經(jīng)營者要求一、公共場所經(jīng)營單位必須取得一、公共場所經(jīng)營單位必須取得“公共場所衛(wèi)生許可公共場所衛(wèi)生許可證證”，在，在有效期內(nèi)有效期內(nèi)按照按照“許可項目許可項目”開展經(jīng)營活動，開展經(jīng)營活動，在經(jīng)營場所在經(jīng)營場所醒目位置醒目位置公示公示。二、公共場所經(jīng)營單位要二、公共場所經(jīng)營單位要組織組織從業(yè)人員進行預(yù)防性健從業(yè)人員進行預(yù)防性健康體

32、檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，保證從業(yè)人員持康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，保證從業(yè)人員持有效有效的的健康證、培訓(xùn)證健康證、培訓(xùn)證，按衛(wèi)生要求及衛(wèi)生操作，按衛(wèi)生要求及衛(wèi)生操作規(guī)程上崗服務(wù)，并注意保持個人衛(wèi)生。規(guī)程上崗服務(wù)，并注意保持個人衛(wèi)生。經(jīng)營單位還經(jīng)營單位還要進行從業(yè)人員個人健康監(jiān)護，發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷要進行從業(yè)人員個人健康監(jiān)護，發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共場所衛(wèi)生疾病的從業(yè)人員皮膚病以及其它有礙公共場所衛(wèi)生疾病的從業(yè)人員應(yīng)調(diào)離崗位，治愈后方可恢復(fù)工作。應(yīng)調(diào)離崗位，治愈后方可恢復(fù)工作。 三、制定有健全的三、制定有健全

33、的衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生管理制度。如：清洗消毒。如：清洗消毒制度、各崗位責(zé)任制度、衛(wèi)生操作規(guī)程、二次制度、各崗位責(zé)任制度、衛(wèi)生操作規(guī)程、二次供水和空調(diào)系統(tǒng)等衛(wèi)生設(shè)施管理制度等，并進供水和空調(diào)系統(tǒng)等衛(wèi)生設(shè)施管理制度等，并進行經(jīng)常性衛(wèi)生檢查，同時做好各種檢查記錄。行經(jīng)常性衛(wèi)生檢查，同時做好各種檢查記錄。四、公共用品、用具應(yīng)按規(guī)定在專用的清洗消毒四、公共用品、用具應(yīng)按規(guī)定在專用的清洗消毒間進行清洗、消毒，消毒后應(yīng)采取有效的保潔間進行清洗、消毒，消毒后應(yīng)采取有效的保潔措施，并有措施，并有消毒記錄消毒記錄。應(yīng)設(shè)有專用庫房存放公。應(yīng)設(shè)有專用庫房存放公共用品用具，并按服務(wù)功能和種類不同分類存共用品用具，并按服務(wù)功

34、能和種類不同分類存放，庫房存放物品的平臺和層架應(yīng)隔墻離地，放，庫房存放物品的平臺和層架應(yīng)隔墻離地，庫房內(nèi)不得堆放雜物，保持環(huán)境通風(fēng)良好。庫房內(nèi)不得堆放雜物，保持環(huán)境通風(fēng)良好。五、經(jīng)營者采購及使用的客用五、經(jīng)營者采購及使用的客用化妝品（洗發(fā)水、淋浴液等）、化妝品（洗發(fā)水、淋浴液等）、洗滌劑、消毒劑洗滌劑、消毒劑必須有衛(wèi)生批準文號、衛(wèi)生質(zhì)量合格，必須有衛(wèi)生批準文號、衛(wèi)生質(zhì)量合格，在有效期內(nèi)使用，是符合國家有關(guān)規(guī)定的產(chǎn)品。采購時在有效期內(nèi)使用，是符合國家有關(guān)規(guī)定的產(chǎn)品。采購時應(yīng)向生產(chǎn)廠家或供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)向生產(chǎn)廠家或供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證產(chǎn)品合格證和當?shù)匦l(wèi)生部門出具的

35、近期和當?shù)匦l(wèi)生部門出具的近期“檢驗報告單檢驗報告單”復(fù)印件復(fù)印件進行備案。對采購的產(chǎn)品有進行備案。對采購的產(chǎn)品有登記、驗收登記、驗收制度。制度。 六、經(jīng)營場所經(jīng)營單位應(yīng)做好防蠅、防鼠和防止各種昆蟲孳六、經(jīng)營場所經(jīng)營單位應(yīng)做好防蠅、防鼠和防止各種昆蟲孳生等工作，定期或在必要時進行除害滅蟲。使用殺蟲劑生等工作，定期或在必要時進行除害滅蟲。使用殺蟲劑時應(yīng)注意使用國家有關(guān)部門規(guī)定允許使用的品種和濃度，時應(yīng)注意使用國家有關(guān)部門規(guī)定允許使用的品種和濃度，并采取有效措施，不得污染杯具等公共用品。并采取有效措施，不得污染杯具等公共用品。七、公共場所的經(jīng)營者應(yīng)當在公共場所內(nèi)七、公共場所的經(jīng)營者應(yīng)當在公共場所內(nèi)放

36、置安全套放置安全套或者或者設(shè)設(shè)置安全套發(fā)售設(shè)施置安全套發(fā)售設(shè)施。住宿業(yè)衛(wèi)生要求住宿業(yè)衛(wèi)生要求一、住宿業(yè)基本衛(wèi)生要求一、住宿業(yè)基本衛(wèi)生要求 （一）（一）基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施 1、清洗消毒專間、清洗消毒專間（1）一般要求在每個樓層配置一個。清洗消毒間總）一般要求在每個樓層配置一個。清洗消毒間總面積應(yīng)能滿足飲具、用具等清洗消毒保潔的需要。面積應(yīng)能滿足飲具、用具等清洗消毒保潔的需要。（2）清洗消毒間地面鋪）清洗消毒間地面鋪地磚地磚、墻面貼、墻面貼瓷磚瓷磚、頂?shù)跛堋㈨數(shù)跛芰峡郯?，設(shè)立帶蓋垃圾桶、排風(fēng)扇、紫外線消毒燈、料扣板，設(shè)立帶蓋垃圾桶、排風(fēng)扇、紫外線消毒燈、洗滌池、消毒池、消毒柜及茶具保潔柜洗滌池、消毒池、

37、消毒柜及茶具保潔柜，保潔柜容，保潔柜容量能放置正常茶具配置數(shù)量的量能放置正常茶具配置數(shù)量的3倍，并有明顯標記。倍，并有明顯標記。 （3）飲具宜用）飲具宜用熱力方法熱力方法進行消毒。采用化學(xué)消毒的，進行消毒。采用化學(xué)消毒的，消毒間內(nèi)至少應(yīng)設(shè)有消毒間內(nèi)至少應(yīng)設(shè)有3個飲具專用清洗消毒池，并有個飲具專用清洗消毒池，并有相應(yīng)的消毒劑配比容器。配有拖鞋、臉盆、腳盆的相應(yīng)的消毒劑配比容器。配有拖鞋、臉盆、腳盆的消毒間內(nèi)必須有拖鞋、臉盆、腳盆專用清洗消毒池消毒間內(nèi)必須有拖鞋、臉盆、腳盆專用清洗消毒池（桶）。各類水池（桶）應(yīng)標明其用途。（桶）。各類水池（桶）應(yīng)標明其用途。（4）清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿

38、足需要。）清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿足需要。（5）應(yīng)配有存放已消毒飲具（茶杯、口杯、酒杯等）應(yīng)配有存放已消毒飲具（茶杯、口杯、酒杯等）的專用保潔設(shè)施，其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉并易于清潔。已消的專用保潔設(shè)施，其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉并易于清潔。已消毒的用具（拖鞋、臉盆、腳盆等）應(yīng)有存放專區(qū)。毒的用具（拖鞋、臉盆、腳盆等）應(yīng)有存放專區(qū)。2、布草間、布草間（1）設(shè)置獨立的布草間，配備機械通風(fēng)設(shè)施，嚴格）設(shè)置獨立的布草間，配備機械通風(fēng)設(shè)施，嚴格防止老鼠、蟑螂及其它害蟲進入，不得存放雜物、防止老鼠、蟑螂及其它害蟲進入，不得存放雜物、污物或私人物品。污物或私人物品。（2）布草房內(nèi)設(shè)立容量能放置正常配置數(shù)量的）布草房內(nèi)設(shè)立

39、容量能放置正常配置數(shù)量的3倍倍的的布草柜，布草分類存放并有明顯標志，柜內(nèi)不得放布草柜，布草分類存放并有明顯標志，柜內(nèi)不得放置雜物、污物。置雜物、污物。（3）盛放污、潔布草的車輛和容器必須有明顯標志，）盛放污、潔布草的車輛和容器必須有明顯標志，嚴格分開，不得混用。布草車上抹布袋位置按污染嚴格分開，不得混用。布草車上抹布袋位置按污染程度輕重由上至下配置，標識明顯，各清掃工具分程度輕重由上至下配置，標識明顯，各清掃工具分別放置于有標識的容器中，避免交叉污染。別放置于有標識的容器中，避免交叉污染。3、客房衛(wèi)生間洗滌消毒設(shè)施、客房衛(wèi)生間洗滌消毒設(shè)施 配備面盆、浴盆和恭桶配備面盆、浴盆和恭桶三套三套清洗消

40、毒用具（不同清洗消毒用具（不同顏色的洗刷用具），分別用三個獨立容器盛裝清潔顏色的洗刷用具），分別用三個獨立容器盛裝清潔液、消毒藥，另備三副不同顏色的橡膠手套和干凈液、消毒藥，另備三副不同顏色的橡膠手套和干凈抹布抹布。4、公共衛(wèi)生間、公共衛(wèi)生間 （1）公共衛(wèi)生間必須為）公共衛(wèi)生間必須為水沖式水沖式，地面、墻壁、便，地面、墻壁、便槽等應(yīng)采用易沖洗、不透水材料。衛(wèi)生間地面應(yīng)略槽等應(yīng)采用易沖洗、不透水材料。衛(wèi)生間地面應(yīng)略低于客房，留有一定坡度，并設(shè)置防臭型地漏。低于客房，留有一定坡度，并設(shè)置防臭型地漏。（2）廁所內(nèi)便池宜為蹲式，采用座式的宜提供一）廁所內(nèi)便池宜為蹲式，采用座式的宜提供一次性衛(wèi)生座墊。廁

41、所內(nèi)應(yīng)設(shè)置流動水洗手設(shè)施。次性衛(wèi)生座墊。廁所內(nèi)應(yīng)設(shè)置流動水洗手設(shè)施。 （3）公共衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)獨立的）公共衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)獨立的機械排氣裝置機械排氣裝置，并有，并有適當照明，與外界相通的門窗應(yīng)安裝嚴密堅固、易適當照明，與外界相通的門窗應(yīng)安裝嚴密堅固、易于清潔的紗門及紗窗，外門應(yīng)能自動關(guān)閉。于清潔的紗門及紗窗，外門應(yīng)能自動關(guān)閉。5、洗衣房（適用于旅店業(yè)、公共浴室、桑拿）、洗衣房（適用于旅店業(yè)、公共浴室、桑拿） （1）宜設(shè)）宜設(shè)專用洗衣房專用洗衣房或采用或采用社會化洗滌服務(wù)社會化洗滌服務(wù)。其。其布局要按程序依次排列，污、潔物品要分流，雙門布局要按程序依次排列，污、潔物品要分流，雙門進出，避免交叉污染。進出，

42、避免交叉污染。 （2）有完善的洗滌消毒設(shè)施，包括洗衣機、甩干）有完善的洗滌消毒設(shè)施，包括洗衣機、甩干機、燙平機等，配置相應(yīng)的化學(xué)消毒劑或物理消毒機、燙平機等，配置相應(yīng)的化學(xué)消毒劑或物理消毒設(shè)施，消毒藥劑合格有效、符合衛(wèi)生標準要求。設(shè)施，消毒藥劑合格有效、符合衛(wèi)生標準要求。 （3）洗凈的物品應(yīng)存放于保潔柜中，防止發(fā)生二）洗凈的物品應(yīng)存放于保潔柜中，防止發(fā)生二次污染，場所應(yīng)有防蟲、防蠅、防鼠設(shè)施。次污染，場所應(yīng)有防蟲、防蠅、防鼠設(shè)施。（4）公共用品如需外洗的，應(yīng)選擇清洗消毒條件）公共用品如需外洗的，應(yīng)選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，作好物品送洗與接收記錄，并索合格的承洗單位，作好物品送洗與接收記錄

43、，并索要承洗單位物品要承洗單位物品清洗消毒記錄清洗消毒記錄。（二）公共用品用具衛(wèi)生（二）公共用品用具衛(wèi)生1 1、床上用品做到、床上用品做到一客一換一客一換，長住客一周至少更換一，長住客一周至少更換一次，客用毛毯、羽絨（棉）被、枕心應(yīng)至少每次，客用毛毯、羽絨（棉）被、枕心應(yīng)至少每3 3個個月清洗消毒一次。月清洗消毒一次。2 2、茶具必須做到一客一日一消毒，表面光潔無污跡。、茶具必須做到一客一日一消毒，表面光潔無污跡。3 3、客房內(nèi)衛(wèi)生間洗漱池、浴盆、恭桶應(yīng)每日消毒，、客房內(nèi)衛(wèi)生間洗漱池、浴盆、恭桶應(yīng)每日消毒，無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標記的臉無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標記的臉

44、盆腳盆各一個，臉盆腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換。盆腳盆各一個，臉盆腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換。4 4、消毒的公共用品用具保潔存放，用品用具、消毒的公共用品用具保潔存放，用品用具清洗消清洗消毒更換有記錄毒更換有記錄。提供和使用符合衛(wèi)生要求的客用化。提供和使用符合衛(wèi)生要求的客用化妝品和消毒劑。妝品和消毒劑。（三）清掃工具衛(wèi)生（三）清掃工具衛(wèi)生1 1、清潔客房、衛(wèi)生間的工具應(yīng)分開，面盆、浴缸、清潔客房、衛(wèi)生間的工具應(yīng)分開，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺面等清潔用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè)，坐便器、地面、臺面等清潔用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè)，分開放置分開放置標記明顯標記明顯，如面盆用白色抹布、浴盆用黃，如面盆用白色抹布、浴

45、盆用黃色、馬桶用紅色、地面用棕色、臺面用灰色區(qū)分。色、馬桶用紅色、地面用棕色、臺面用灰色區(qū)分。2 2、無衛(wèi)生間的客房，設(shè)置區(qū)分明顯的清洗面盆、腳、無衛(wèi)生間的客房，設(shè)置區(qū)分明顯的清洗面盆、腳盆的專用清洗消毒容器；清洗用工具（抹布、刷子）盆的專用清洗消毒容器；清洗用工具（抹布、刷子）每客用后必須分類清洗消毒，不得混淆。每客用后必須分類清洗消毒，不得混淆。3 3、消毒茶具、盆桶、拖鞋的設(shè)備應(yīng)分別專用，清掃、消毒茶具、盆桶、拖鞋的設(shè)備應(yīng)分別專用，清掃工具應(yīng)在抹布洗消間或區(qū)域內(nèi)進行清洗消毒。工具應(yīng)在抹布洗消間或區(qū)域內(nèi)進行清洗消毒。(四）艾滋病防治四）艾滋病防治 住宿場所內(nèi)應(yīng)放置安全套或者設(shè)置安全住宿場所

46、內(nèi)應(yīng)放置安全套或者設(shè)置安全套發(fā)售設(shè)施，應(yīng)當提供性病、艾滋病等疾病套發(fā)售設(shè)施，應(yīng)當提供性病、艾滋病等疾病防治宣傳資料。防治宣傳資料。 二、住宿業(yè)衛(wèi)生清潔、消毒操作規(guī)程(一）旅店業(yè)客房衛(wèi)生清潔消毒操作規(guī)程一）旅店業(yè)客房衛(wèi)生清潔消毒操作規(guī)程 （1 1）通風(fēng)換氣：拉開窗簾，開啟空調(diào)及排）通風(fēng)換氣：拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。（2 2）清出不潔物品：將客房供客人用的各）清出不潔物品：將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。（3 3）整理床鋪：從客

47、房清潔車取出潔凈布）整理床鋪：從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。最后鋪上床罩。（4 4）清潔除塵）清潔除塵（4.14.1）清潔電話：用干凈抹布，從話簡到機身）清潔電話：用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話簡進行消毒，或更換電話抹干凈，然后用消毒劑對話簡進行消毒，或更換新的電話消毒膜（按產(chǎn)品設(shè)計要求定期更換）。新的電話消毒膜（按產(chǎn)品設(shè)計要求定期更換）。（4.24.2）清潔家具及室內(nèi)物品：從房門開始按順）清潔家具及室內(nèi)物品：從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈序用另一套干凈抹布從高

48、到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。（5 5）清洗垃圾桶及煙灰盅：將垃圾桶及煙灰盅）清洗垃圾桶及煙灰盅：將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。清洗干凈、抹干后放回原處。（6 6）地面清潔：吸塵或濕式拖地。完畢后洗手）地面清潔：吸塵或濕式拖地。完畢后洗手消毒消毒（7 7）補充物品：補充食品、飲料和各類房內(nèi)客）補充物品：補充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。用品。（二）客房衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔消毒操作規(guī)程（二）客房衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔消毒操作規(guī)程 （1）清潔用具的準備：首先換上衛(wèi)生間清洗專）清潔用具的準備：首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人

49、。用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。應(yīng)備有：清潔籃、洗刷用具、座便器毛球、橡膠應(yīng)備有：清潔籃、洗刷用具、座便器毛球、橡膠手套、清潔液、消毒藥和抹布等。手套、清潔液、消毒藥和抹布等。（2）撤出物品：將衛(wèi)生間內(nèi)垃圾及所有供客人）撤出物品：將衛(wèi)生間內(nèi)垃圾及所有供客人使用的物品（如巾類、易耗品）使用的物品（如巾類、易耗品）撤出。撤出。（3）清洗面盆：用清潔液由上而下清潔鏡面、）清洗面盆：用清潔液由上而下清潔鏡面、墻壁、洗漱臺臺面、洗手盆，用清水依次沖洗干墻壁、洗漱臺臺面、洗手盆，用清水依次沖洗干凈；凈；（4）清洗浴缸（換戴清潔浴缸用手套）：用清潔液由上而下清洗墻壁、浴罕、水龍頭、浴缸內(nèi)壁和浴

50、缸外壁，用清水洗干凈；（5）清洗座便器（換另一雙手套）：用清潔液由上而下清洗水箱、座便器面蓋、坐板、外壁，用專用毛球刷洗內(nèi)壁，沖洗干凈，脫下手套。（6）用有效的消毒水依次對洗漱池、浴缸、恭桶進行消毒。（7）用干凈抹布按下列順序抹干用具：面盆、浴盆、恭桶；分別用不同的、易于區(qū)分的三塊抹布操作。（8）客房內(nèi)各類清洗消毒刷子、抹布，有明顯標記區(qū)分，抹布最少5塊（面盆1一塊，馬桶1塊，地面1塊，墻面1塊，家具1塊）。住宿業(yè)消毒要求1毛巾、浴巾、床單類：煮沸消毒法。煮沸消毒時煮鍋內(nèi)的水應(yīng)將物品全部淹沒，水開后記時，持續(xù)15-30分鐘。用250-500mg/L的含氯消毒液進行擦拭或噴灑消毒。消毒服務(wù)機構(gòu)消

51、毒。2公用拖鞋：用250-500mg/L的含氯消毒液（“84”消毒液、高效消毒凈、健之素等）浸泡30分鐘。注意的是消毒液不能過期，濃度達到標示所需農(nóng)度并物品全部淹沒，作用30分鐘后用清水沖凈晾干，放置于保潔柜中。3潔具類：用250-500mg/L的含氯消毒液（“84”消毒液、高效消毒凈、健之素等）擦試2-3遍。茶具類：紅外線或臭氧消毒柜，消毒30分鐘。（三）公共用品用具采購（三）公共用品用具采購 1、采購的物品應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定要求。采購物品應(yīng)做好記錄，便于溯源。 2、采購的一次性衛(wèi)生用品、消毒品、化妝品等物品中文標識應(yīng)規(guī)范，并附有必要的證明文件。 3、采購的物品入庫前應(yīng)進行驗收，出

52、入庫時應(yīng)登記。美容、美發(fā)場所衛(wèi)生要求美容、美發(fā)場所衛(wèi)生要求一、美容、美發(fā)場所基本衛(wèi)生要求一、美容、美發(fā)場所基本衛(wèi)生要求（一）基礎(chǔ)設(shè)施衛(wèi)生（一）基礎(chǔ)設(shè)施衛(wèi)生1 1、洗滌消毒間、洗滌消毒間 營業(yè)面積在營業(yè)面積在5050平方米以下的理發(fā)店，配備消毒平方米以下的理發(fā)店，配備消毒設(shè)施，美容店設(shè)施，美容店1010平方米以上設(shè)置洗滌消毒間。洗滌平方米以上設(shè)置洗滌消毒間。洗滌消毒間內(nèi)有排氣扇、毛巾浸泡消毒桶（蒸汽消毒消毒間內(nèi)有排氣扇、毛巾浸泡消毒桶（蒸汽消毒柜）、洗滌池（或洗衣機）、消毒設(shè)施、毛巾保潔柜）、洗滌池（或洗衣機）、消毒設(shè)施、毛巾保潔（存放柜）、茶具洗滌消毒設(shè)施和保潔柜。各種洗（存放柜）、茶具洗滌消

53、毒設(shè)施和保潔柜。各種洗滌消毒設(shè)施應(yīng)用文字標明。滌消毒設(shè)施應(yīng)用文字標明。美容美發(fā)店消毒要求美容美發(fā)店消毒要求1毛巾類：煮沸消毒或外送。煮沸消毒時煮鍋毛巾類：煮沸消毒或外送。煮沸消毒時煮鍋內(nèi)的水應(yīng)將物品全部淹沒，水開后記時，持續(xù)內(nèi)的水應(yīng)將物品全部淹沒，水開后記時，持續(xù)15-30分鐘。分鐘。2理發(fā)工具：臭氧消毒柜消毒理發(fā)工具：臭氧消毒柜消毒30分鐘。分鐘。3皮膚病人專用工具：皮膚病人專用工具：75%酒精擦拭消毒。酒精擦拭消毒。4從業(yè)人員手消毒：從業(yè)人員手消毒：75%酒精擦拭。酒精擦拭。2、具有具有毛巾、刀具、胡刷洗滌消毒設(shè)施毛巾、刀具、胡刷洗滌消毒設(shè)施（1）紫外線消毒柜或臭氧消毒柜：針對理發(fā)用刀、）

54、紫外線消毒柜或臭氧消毒柜：針對理發(fā)用刀、剪、梳子等消毒。剪、梳子等消毒。（2）蒸汽消毒柜：針對毛巾、面巾等棉織品消毒。）蒸汽消毒柜：針對毛巾、面巾等棉織品消毒。（3）含氯消毒制劑：主要用于面盆、毛巾、拖鞋、）含氯消毒制劑：主要用于面盆、毛巾、拖鞋、不脫色用品用具浸泡消毒和物體表面噴灑、涂擦消不脫色用品用具浸泡消毒和物體表面噴灑、涂擦消毒。毒。（4）乙醇消毒：用于美容操作人員手部和高頻玻璃）乙醇消毒：用于美容操作人員手部和高頻玻璃電極、導(dǎo)入（出）棒等美容器械涂擦消毒。電極、導(dǎo)入（出）棒等美容器械涂擦消毒。3、皮膚病患者專用工具 備有專門理發(fā)用具箱，存放供患頭皮癬等皮膚傳染病顧客專用的齊全理發(fā)工具

55、，用后即時消毒，并單獨存放。并作出明顯標志。4、機械性通風(fēng)裝置 燙發(fā)、染發(fā)工作區(qū)應(yīng)相對獨立，燙發(fā)場所設(shè)有機械性通風(fēng)裝置。染發(fā)、燙發(fā)間設(shè)置單獨排氣設(shè)備。（二）公共用品用具衛(wèi)生 1、理發(fā)室與美容室供顧客使用的公共用具、用品必須做到、理發(fā)室與美容室供顧客使用的公共用具、用品必須做到一客一消毒。一客一消毒。 2、理發(fā)用大小圍巾要清洗更換，至少三天更換一次。臉巾、理發(fā)用大小圍巾要清洗更換，至少三天更換一次。臉巾、美容工具、理發(fā)工具用后應(yīng)消毒，提倡使用一次性臉巾。美容工具、理發(fā)工具用后應(yīng)消毒，提倡使用一次性臉巾。 3、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)的毛巾及刀具要分開使用，清洗消毒、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)的毛巾及刀具要分開使用

56、，清洗消毒后分類分放。毛巾與座位的數(shù)量比不低于后分類分放。毛巾與座位的數(shù)量比不低于5：1，理發(fā)工具、，理發(fā)工具、美容工具配備的數(shù)量應(yīng)滿足周轉(zhuǎn)所需。美容工具配備的數(shù)量應(yīng)滿足周轉(zhuǎn)所需。 4、必須備有供頭癬等皮膚傳染病顧客專用的理發(fā)工具，并、必須備有供頭癬等皮膚傳染病顧客專用的理發(fā)工具，并標志明顯，用后及時消毒并單獨存放。標志明顯，用后及時消毒并單獨存放。5、使用一次性胡刷和紋眉針；美容工具、眉夾等因直接接、使用一次性胡刷和紋眉針；美容工具、眉夾等因直接接觸人體皮膚、黏膜組織，因此對其應(yīng)嚴格消毒。一般美容店觸人體皮膚、黏膜組織，因此對其應(yīng)嚴格消毒。一般美容店不得做創(chuàng)傷性美容術(shù)。非醫(yī)學(xué)美容店不得從事創(chuàng)

57、傷性美容手不得做創(chuàng)傷性美容術(shù)。非醫(yī)學(xué)美容店不得從事創(chuàng)傷性美容手術(shù)。術(shù)。 6、美容用唇膏、唇筆、口紅等必須做到一次性使用。、美容用唇膏、唇筆、口紅等必須做到一次性使用。（三）客用化妝品衛(wèi)生 1 1、美容店、理發(fā)店供顧客使用的化妝品應(yīng)美容店、理發(fā)店供顧客使用的化妝品應(yīng)符合化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例和化妝品衛(wèi)符合化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例和化妝品衛(wèi)生標準的規(guī)定。生標準的規(guī)定。 2 2、化妝品標簽上須標明產(chǎn)品名稱、廠名、化妝品標簽上須標明產(chǎn)品名稱、廠名、生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期或有效使生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期或有效使用期。用期。 3 3、特殊用途化妝品須有、特殊用途化妝品須有特殊用途特殊用途化妝品批化妝品批準文號，進口化妝品須有準文號，進口化妝品須有中文標識中文標識和和進口化進口化妝品批準文號妝品批準文號。二、衛(wèi)生操作規(guī)程（一）理發(fā)、美容用具消毒順序（一）理發(fā)、美容用具消毒順序消毒前洗凈消毒前洗凈消毒消毒保潔保潔（二）消毒方法（二）消毒方法1 1、物理消毒：包括蒸汽、煮沸、紫外線等消、物理消毒：包括蒸汽、煮沸、紫外線等消毒方法毒方法2 2、化學(xué)消毒：包括氯制劑類、醛類和乙醇等。、化學(xué)消毒：包括氯制劑類、醛類