動(dòng)物生物化學(xué)課件

1、本章主要內(nèi)容本章主要內(nèi)容4 酶的一般概念酶的一般概念4 酶的組成和結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系酶的組成和結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系4 酶的作用機(jī)理酶的作用機(jī)理4 影響酶促反應(yīng)速度的因素影響酶促反應(yīng)速度的因素4 酶的命名和分類及應(yīng)用酶的命名和分類及應(yīng)用 第一節(jié)第一節(jié) 酶的概述酶的概述 酶(Enzyme和Ribozyme) ：是由生物體活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的生物催化劑。 絕大多數(shù)的酶都是蛋白質(zhì)一、酶的概念一、酶的概念 酶催化的生物化學(xué)反應(yīng)，稱為酶催化的生物化學(xué)反應(yīng)，稱為酶促反應(yīng)酶促反應(yīng) 在酶的催化下發(fā)生化學(xué)變化的物質(zhì)，稱為在酶的催化下發(fā)生化學(xué)變化的物質(zhì)，稱為底物底物第一節(jié)第一節(jié) 酶的概述酶的概述二、酶催化反應(yīng)特點(diǎn)二、酶

2、催化反應(yīng)特點(diǎn)催化劑特點(diǎn)：催化劑特點(diǎn)：1、僅需、僅需極微量極微量就可以大大加速化學(xué)反應(yīng)的就可以大大加速化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，并且在反應(yīng)過程中本身進(jìn)行，并且在反應(yīng)過程中本身不被消耗不被消耗2、能加快反應(yīng)達(dá)到平衡所需的時(shí)間，但不、能加快反應(yīng)達(dá)到平衡所需的時(shí)間，但不能改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)能改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)二、酶催化反應(yīng)特點(diǎn)二、酶催化反應(yīng)特點(diǎn)（一）酶的高度不穩(wěn)定性（一）酶的高度不穩(wěn)定性凡能使蛋白質(zhì)變性的因素如強(qiáng)酸、強(qiáng)凡能使蛋白質(zhì)變性的因素如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿高溫等條件都能使酶破壞而完全失堿高溫等條件都能使酶破壞而完全失去活性。去活性。所以酶作用一般都要求比較溫和的條所以酶作用一般都要求比較溫和的條件如常溫、常壓和接近中性

3、的酸堿度。件如常溫、常壓和接近中性的酸堿度。酶的催化作用可使反應(yīng)速度提高10-101倍。 過氧化氫分解 2 2H H2 2O O2 2 2H 2H2 2O + OO + O2 2方法一：方法一：用Fe3+ 催化，效率為610-4 mol/mol.S方法二：方法二：過氧化氫酶催化，效率為6106 mol/mol.S。 -淀粉酶催化淀粉水解，1克結(jié)晶酶在65C條件下可催化2噸淀粉水解。（二）酶的催化效率極高（二）酶的催化效率極高二、酶催化反應(yīng)特點(diǎn)二、酶催化反應(yīng)特點(diǎn)（三）酶具有高度特異性酶高度特異性：是指酶在催化生化反應(yīng)時(shí)對底物的選擇性。例如：蛋白酶催化蛋白質(zhì)的水解；淀粉酶催化淀粉的水解；核酸酶催化

4、核酸的水解。二、酶催化反應(yīng)特點(diǎn)二、酶催化反應(yīng)特點(diǎn)（三）酶具有高度特異性分類分類1、相對特異性、相對特異性 （1）鍵專一性）鍵專一性 只對底物分子中某種化學(xué)鍵只對底物分子中某種化學(xué)鍵有選擇性的催化作用有選擇性的催化作用（2）基團(tuán)專一性）基團(tuán)專一性 對鍵和鍵一端的基團(tuán)有對鍵和鍵一端的基團(tuán)有嚴(yán)格的要求嚴(yán)格的要求2、絕對特異性、絕對特異性 只能催化一種底物發(fā)生一只能催化一種底物發(fā)生一定類型反應(yīng)定類型反應(yīng)脲酶、麥芽糖酶、淀粉酶、碳酸酐酶及延脲酶、麥芽糖酶、淀粉酶、碳酸酐酶及延胡索酸水化酶胡索酸水化酶3、立體異構(gòu)特異性、立體異構(gòu)特異性 對立體異構(gòu)體具有高度專對立體異構(gòu)體具有高度專一性一性二、酶催化反應(yīng)特點(diǎn)

5、二、酶催化反應(yīng)特點(diǎn)（四）酶作用的可調(diào)性例如：抑制劑調(diào)節(jié)、共價(jià)修飾調(diào)節(jié)、反饋調(diào)節(jié)、酶原激活及激素控制等。維生素維生素A1H3CCH3CH2OHCH3CH3CH3第一節(jié) 概述 維持人和動(dòng)物機(jī)體正常生命活動(dòng)所必需的維持人和動(dòng)物機(jī)體正常生命活動(dòng)所必需的一類小分子有機(jī)化合物一類小分子有機(jī)化合物, 需要量很小需要量很小, 但機(jī)但機(jī)體內(nèi)體內(nèi)不能合成或合成量很少不能合成或合成量很少, 需由食物供給。需由食物供給。一、維生素的概念一、維生素的概念:功能功能調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝和維持生理功能。（調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝和維持生理功能。（）構(gòu)成機(jī)體組織的主要原料物質(zhì)（結(jié)構(gòu)物質(zhì)）。構(gòu)成機(jī)體組織的主要原料物質(zhì)（結(jié)構(gòu)物質(zhì)）。 （）供能物質(zhì)。

6、供能物質(zhì)。 （）注：注：長期缺乏任何一種維生素都會導(dǎo)致相應(yīng)的疾病長期缺乏任何一種維生素都會導(dǎo)致相應(yīng)的疾病(維維生素缺乏癥生素缺乏癥)。二、維生素的分類和命名二、維生素的分類和命名 維生素一般習(xí)慣分為維生素一般習(xí)慣分為脂溶性脂溶性和和水溶性水溶性兩大類。兩大類。其中脂溶性維生素在體內(nèi)可直接參與代謝的其中脂溶性維生素在體內(nèi)可直接參與代謝的調(diào)節(jié)作用，而水溶性維生素是通過轉(zhuǎn)變成輔調(diào)節(jié)作用，而水溶性維生素是通過轉(zhuǎn)變成輔酶對代謝起調(diào)節(jié)作用。酶對代謝起調(diào)節(jié)作用。 脂溶性：脂溶性：VitA、D、E、K 水溶性：水溶性：VitBVitB1 1、B B2 2、煙酸和煙酰胺、煙酸和煙酰胺、B B6 6、 泛酸、生物

7、素、葉酸、泛酸、生物素、葉酸、B B1212、VcVc等。等。 Cl-N+SCH3CH2CH2OHNNNH2H3CCH2一維生素一維生素B B1 1和硫胺素焦磷酸和硫胺素焦磷酸（TPPTPP）Vit BVit B1 1為抗神經(jīng)炎類維生素（又名抗腳氣為抗神經(jīng)炎類維生素（又名抗腳氣病維生素）病維生素）化學(xué)結(jié)構(gòu)：由含硫的噻唑環(huán)和含氨基的嘧化學(xué)結(jié)構(gòu)：由含硫的噻唑環(huán)和含氨基的嘧啶環(huán)組成，故稱啶環(huán)組成，故稱硫胺素硫胺素。 Vit BVit B1 1存在于種子外皮及胚芽中存在于種子外皮及胚芽中, ,米糠、黃豆、米糠、黃豆、酵母、瘦肉等食物中。酵母、瘦肉等食物中。 Vit BVit B1 1缺乏：糖代謝受阻、

8、丙酮酸積累、血尿缺乏：糖代謝受阻、丙酮酸積累、血尿中丙酮酸等含量增加，出現(xiàn)多發(fā)性神經(jīng)炎，中丙酮酸等含量增加，出現(xiàn)多發(fā)性神經(jīng)炎，下肢浮腫、并有消化不良等癥狀。下肢浮腫、并有消化不良等癥狀。 Vit BVit B1 1耐酸、耐熱、在中性或堿性中易破壞。耐酸、耐熱、在中性或堿性中易破壞。 維生素維生素B2B2又名又名核黃素核黃素, ,由核糖醇和由核糖醇和7 7，8-8-二甲基異咯二甲基異咯嗪兩部分組成。異咯嗪嗪兩部分組成。異咯嗪1 1，5 5位位N N上是活潑的雙鍵上是活潑的雙鍵, ,易易起氧化還原反應(yīng)。起氧化還原反應(yīng)。 FMN FMN 黃素單核苷酸黃素單核苷酸 VitBVitB2 2 FAD FA

9、D 黃素腺嘌呤二核苷酸（黃素腺嘌呤二核苷酸（FADFAD） FMN FMNHFMN FMNH2 2 FAD FADH FAD FADH2 2 NCCNHNNOOCH2CHCHCHCH2OPOHOHOHOHOOHCH3CH3二二VitBVitB2 2 和黃酶輔基和黃酶輔基 12345678109 VitB2廣泛存在于動(dòng)植物，如酵母、廣泛存在于動(dòng)植物，如酵母、肝、腎、蛋黃、奶中，所有植物和很肝、腎、蛋黃、奶中，所有植物和很多微生物都能合成核黃素。多微生物都能合成核黃素。 FMN、FAD廣泛參與體內(nèi)各種氧化還原反廣泛參與體內(nèi)各種氧化還原反應(yīng)，所以應(yīng)，所以VitB2能促進(jìn)糖、脂肪和蛋白質(zhì)代能促進(jìn)糖、脂

10、肪和蛋白質(zhì)代謝，對維持皮膚，粘膜和視覺的正常機(jī)能謝，對維持皮膚，粘膜和視覺的正常機(jī)能有一定作用。有一定作用。VitB2 缺乏缺乏:引起口角炎，舌引起口角炎，舌炎、眼瞼炎炎、眼瞼炎等。等。 三、維生素三、維生素C（抗壞血酸（抗壞血酸 ascorbic acid） 1結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu) Ascorbic acid ( vitamin C )OOHOOHCCH2OHHOH1234CCOHOCHOCCCH2OHHHOHO或或 1、參與膠原蛋白合成，與細(xì)胞間質(zhì)的生成有關(guān)。缺乏時(shí)易發(fā)生壞血病，創(chuàng)傷不易愈合，毛細(xì)血管通透性增加，皮下、粘膜和肌肉處易出血。 2、參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng) 3、維生素C具有解毒功能 4、促進(jìn)腸

11、道內(nèi)鐵的吸收，利于血紅蛋白的形成?？煞乐关氀?。維生素維生素C的生理功能的生理功能 維生素維生素A,D,E,K均溶于脂類溶劑，均溶于脂類溶劑，不溶于水不溶于水，在食物中通常與脂肪一起存在，吸收時(shí)需在食物中通常與脂肪一起存在，吸收時(shí)需要要脂類脂類和和膽汁酸鹽膽汁酸鹽幫助。幫助。一、維生素一、維生素A 化學(xué)結(jié)構(gòu)為具有化學(xué)結(jié)構(gòu)為具有脂環(huán)的不飽和一元醇脂環(huán)的不飽和一元醇。碳。碳架結(jié)構(gòu)由架結(jié)構(gòu)由2個(gè)異戊二烯單位構(gòu)成，共有個(gè)異戊二烯單位構(gòu)成，共有5個(gè)共軛個(gè)共軛雙鍵。雙鍵。CH2OH視黃醇（視黃醇（A1）生理功能生理功能: 1）促進(jìn)生長發(fā)育，維持上皮組織結(jié)構(gòu)的完）促進(jìn)生長發(fā)育，維持上皮組織結(jié)構(gòu)的完整和健全，增

12、強(qiáng)機(jī)體免疫力整和健全，增強(qiáng)機(jī)體免疫力 2）構(gòu)成視紫紅質(zhì)，與暗視覺的形成有關(guān)；）構(gòu)成視紫紅質(zhì)，與暗視覺的形成有關(guān)；缺乏癥：缺乏癥：夜盲癥夜盲癥 3）抑制癌變、促進(jìn)癌細(xì)胞自溶等抗癌作用。）抑制癌變、促進(jìn)癌細(xì)胞自溶等抗癌作用。二、維生素二、維生素D H2CHOCH3R123456789101112131415161718 維生素維生素D具有具有抗佝僂病作用抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。，又稱抗佝僂病維生素。已已確知有確知有4種種，即維生素，即維生素D2、D3、D4、D5，均為類固醇，均為類固醇衍生物，衍生物，D2 （麥角鈣化醇）和（麥角鈣化醇）和D3 （膽鈣化醇）較為重（膽鈣化醇）較為重要。要。

13、 只有動(dòng)物體內(nèi)含有維生素只有動(dòng)物體內(nèi)含有維生素D，魚肝油魚肝油中含量最中含量最豐富。動(dòng)、植物組織中含有能轉(zhuǎn)化為維生素豐富。動(dòng)、植物組織中含有能轉(zhuǎn)化為維生素D的的固醇類物質(zhì)，固醇類物質(zhì)，經(jīng)紫外光照射可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素經(jīng)紫外光照射可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D （膽固醇（膽固醇 -7-脫氫膽固醇脫氫膽固醇 - VD3） 。 維生素維生素D為無色晶體，不溶于水而溶于油脂及脂溶劑，為無色晶體，不溶于水而溶于油脂及脂溶劑，相當(dāng)穩(wěn)定，不易被酸、堿或氧化破壞。相當(dāng)穩(wěn)定，不易被酸、堿或氧化破壞。 調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，維持血液正常的鈣、調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，維持血液正常的鈣、磷濃度，促進(jìn)骨骼發(fā)育正常。磷濃度，促進(jìn)骨骼發(fā)育正常。功能：功能：

14、缺乏癥：缺乏癥： 兒童佝僂?。簝和E?。壕S生素維生素D D攝食不足，攝食不足，不能維持鈣的平衡，骨骼發(fā)育不良，骨不能維持鈣的平衡，骨骼發(fā)育不良，骨質(zhì)軟弱，膝關(guān)節(jié)發(fā)育不全，兩腿形成內(nèi)質(zhì)軟弱，膝關(guān)節(jié)發(fā)育不全，兩腿形成內(nèi)曲或外曲畸形。曲或外曲畸形。（圖）（圖） 成人成人軟骨?。很浌遣。寒a(chǎn)生骨骼脫鈣作產(chǎn)生骨骼脫鈣作用；孕婦和授乳婦女的脫鈣作用嚴(yán)重時(shí)用；孕婦和授乳婦女的脫鈣作用嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，患者骨骼易折，牙齒易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，患者骨骼易折，牙齒易脫落。脫落。佝僂病佝僂病VD治療前治療前VD治療治療1414個(gè)月后個(gè)月后三、維生素三、維生素E 維生素維生素E又稱又稱生育酚或抗不育維生素生育酚或抗不育維

15、生素，已知，已知有有8種，其中種，其中4種（種（、-生育酚）較為重生育酚）較為重要，要，-生育酚的效價(jià)最高。動(dòng)物組織的維生素生育酚的效價(jià)最高。動(dòng)物組織的維生素E都是從食物中取得的。都是從食物中取得的。三、維生素三、維生素E 維生素維生素E對氧十分敏感，極易被氧化而保對氧十分敏感，極易被氧化而保護(hù)其他物質(zhì)不被氧化，是動(dòng)物和人體中護(hù)其他物質(zhì)不被氧化，是動(dòng)物和人體中最最有效的抗氧化劑有效的抗氧化劑。 1 1）抗氧化作用，保護(hù)生物膜及某些酶活性）抗氧化作用，保護(hù)生物膜及某些酶活性2 2）與動(dòng)物的生育能力有關(guān)）與動(dòng)物的生育能力有關(guān)3 3）促進(jìn)血紅素合成）促進(jìn)血紅素合成功能：功能：缺乏癥：缺乏癥： 不孕癥

16、不孕癥（人類未發(fā)現(xiàn)）（人類未發(fā)現(xiàn)）食物來源：食物來源： 發(fā)布廣泛，主要存在于植物油中，尤以麥胚發(fā)布廣泛，主要存在于植物油中，尤以麥胚油、玉米油、花生油、大豆油、葵花籽油中含量油、玉米油、花生油、大豆油、葵花籽油中含量最為豐富，豆類和蔬菜中含量也較多。最為豐富，豆類和蔬菜中含量也較多。 尚未發(fā)現(xiàn)由于尚未發(fā)現(xiàn)由于VE缺乏而引起的人類不育癥。缺乏而引起的人類不育癥。臨床上常用臨床上常用VE來治療習(xí)慣性流產(chǎn)、早產(chǎn)等。來治療習(xí)慣性流產(chǎn)、早產(chǎn)等。四四 維生素維生素K 維生素維生素K是一類能促進(jìn)血液凝固的萘醌是一類能促進(jìn)血液凝固的萘醌衍生物，故又稱衍生物，故又稱凝血維生素凝血維生素。1929年，由年年，由年

17、輕的丹麥科學(xué)家輕的丹麥科學(xué)家H. Dam最早發(fā)現(xiàn)。天然的最早發(fā)現(xiàn)。天然的維生素維生素K有有K1、K2兩種，兩種，K3為人工合成品。為人工合成品。維生素維生素K1 主要是促進(jìn)肝臟合成凝血酶原主要是促進(jìn)肝臟合成凝血酶原 (凝血因凝血因子子), 調(diào)節(jié)凝血因子調(diào)節(jié)凝血因子、的合成。的合成。功能：功能： 缺乏維生素缺乏維生素K，血凝時(shí)間延長。，血凝時(shí)間延長。成人一般不成人一般不易缺乏維生素易缺乏維生素K。有維生素。有維生素K缺乏病狀的人，必缺乏病狀的人，必伴有其他生理功能不正常的情況，如膽管阻塞，伴有其他生理功能不正常的情況，如膽管阻塞，或因腸道疾病妨礙維生素或因腸道疾病妨礙維生素K的吸收。的吸收。缺乏

18、癥：缺乏癥： 因維生素因維生素K不能通過胎盤，出生后腸道內(nèi)又不能通過胎盤，出生后腸道內(nèi)又無細(xì)菌，不能合成維生素?zé)o細(xì)菌，不能合成維生素K，故新生嬰兒易因維，故新生嬰兒易因維生素生素K的缺乏而出血。的缺乏而出血。 作業(yè)：P27 1、什么是維生素？維生素怎樣分類？ 2、常見的水溶性維生素有哪幾種？他們是哪些輔酶（基）的成分？主要生理功能是什么？缺乏癥是什么？（列表說明） 3、常見的脂溶性維生素有哪幾種？主要生理功能是什么？缺乏癥是什么？ （列表說明）維生素維生素輔酶輔酶主要生理功能主要生理功能缺乏癥缺乏癥第三章 糖的代謝第一節(jié)第一節(jié) 概述概述 新陳代謝是生命最基本的特征之一，泛指生物新陳代謝是生命最

19、基本的特征之一，泛指生物與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量交換的過程。與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量交換的過程。新陳代謝基本過程：新陳代謝基本過程：消化吸收、中間代謝和消化吸收、中間代謝和排泄排泄三個(gè)階段三個(gè)階段第一節(jié)第一節(jié) 概述概述消化吸收消化吸收 小分子小分子 大分子大分子 合成代謝合成代謝 需要能量需要能量 釋放能量釋放能量 分解代謝分解代謝 大分子大分子 小分子小分子物物質(zhì)質(zhì)代代謝謝能能量量代代謝謝新新陳陳代代謝謝排排 泄泄同化作用同化作用異化作用異化作用第一節(jié)第一節(jié) 概述概述中間代謝的共同特點(diǎn)：中間代謝的共同特點(diǎn)：1、代謝過程、代謝過程不是一步完成不是一步完成的，它由若干反應(yīng)，按一的，它由若

20、干反應(yīng)，按一定順序排列完成，各反應(yīng)間互相聯(lián)系、互相制約。定順序排列完成，各反應(yīng)間互相聯(lián)系、互相制約。2、代謝過程在、代謝過程在溫和條件溫和條件下進(jìn)行，幾乎所有反應(yīng)都是下進(jìn)行，幾乎所有反應(yīng)都是由由酶催化酶催化進(jìn)行的。進(jìn)行的。3、各代謝過程的、各代謝過程的代謝速度代謝速度由機(jī)體統(tǒng)一調(diào)節(jié)，互相配由機(jī)體統(tǒng)一調(diào)節(jié)，互相配合，互相制約。隨著生理合，互相制約。隨著生理?xiàng)l件的不同條件的不同，各自發(fā)生相應(yīng)，各自發(fā)生相應(yīng)的的變化變化，完成各種生理功能。，完成各種生理功能。糖即糖即碳水化合物碳水化合物，其化學(xué)本質(zhì)為多羥醛或多羥，其化學(xué)本質(zhì)為多羥醛或多羥酮類及其衍生物或多聚物。酮類及其衍生物或多聚物。 C Cn n(

21、H(H2 2O)O)n n 糖的分類及其結(jié)構(gòu)糖的分類及其結(jié)構(gòu)（一）糖的生理功能（一）糖的生理功能氧化供能氧化供能 重要組成成分重要組成成分 轉(zhuǎn)變成脂肪和非必需氨基酸轉(zhuǎn)變成脂肪和非必需氨基酸 解毒解毒二、糖代謝的一般概況二、糖代謝的一般概況（二）糖的消化吸收（二）糖的消化吸收淀粉淀粉（少量二糖（少量二糖 蔗糖、乳糖）蔗糖、乳糖）小腸小腸 胰淀粉酶胰淀粉酶（作用作用 1 1，4 4糖苷鍵糖苷鍵）線性和分支的寡糖（極限糊精）線性和分支的寡糖（極限糊精）小腸粘膜細(xì)胞刷狀緣小腸粘膜細(xì)胞刷狀緣各種酶如麥芽糖酶、各種酶如麥芽糖酶、 糊精酶、糊精酶、蔗糖酶、乳糖酶蔗糖酶、乳糖酶單糖（主要是葡萄糖）單糖（主要是

22、葡萄糖）小腸上段吸收小腸上段吸收 通過門靜脈通過門靜脈肝臟肝臟合成肝糖原合成肝糖原通過肝靜脈進(jìn)入體循環(huán)通過肝靜脈進(jìn)入體循環(huán) 血中的單糖血中的單糖 第第 二二 節(jié)節(jié) 糖原的合成與分解糖原的合成與分解一、糖原合成一、糖原合成(glycogenesis)(glycogenesis)1. 1. 概念：概念： 由單糖合成糖原的過程由單糖合成糖原的過程2. 2. 主要器官：主要器官： 肝、肌肝、肌3. 3. 反應(yīng)部位：反應(yīng)部位： 胞液胞液4.4.反應(yīng)過程：反應(yīng)過程： 包括包括GlcGlc數(shù)目增加、分支點(diǎn)增加數(shù)目增加、分支點(diǎn)增加 5.5.關(guān)鍵酶：關(guān)鍵酶： 糖原合酶糖原合酶6.Glc6.Glc活性形式（活性形

23、式（GlcGlc供體）供體）：UDPGUDPG二、糖原分解二、糖原分解概念：肝糖原分解成為葡萄糖的過程概念：肝糖原分解成為葡萄糖的過程反應(yīng)部位：胞液反應(yīng)部位：胞液反應(yīng)過程：包括反應(yīng)過程：包括GlcGlc數(shù)目減少、分支點(diǎn)減少數(shù)目減少、分支點(diǎn)減少 關(guān)鍵酶：關(guān)鍵酶：磷酸化酶磷酸化酶第三節(jié)第三節(jié) 糖的分解代謝糖的分解代謝分解代謝途徑：糖的分解代謝途徑：糖的無氧無氧分解、分解、有氧有氧分解分解和和磷酸戊糖磷酸戊糖途徑途徑葡萄糖的主要分解代謝途徑葡萄糖的主要分解代謝途徑葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸乳酸乳酸乙醇乙醇乙酰乙酰 CoA6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸戊糖磷酸戊糖途徑途徑糖酵解糖酵解（有氧）（有氧）（無氧）（無氧）三羧酸三羧酸循環(huán)循環(huán)（有氧或無氧）（有氧或無氧）第第 四四 節(jié)節(jié) 糖的異生作用糖的異生作用 概念：概念： 肝中由肝中由非糖物質(zhì)非糖物質(zhì)（如丙酸、甘油、乳酸、（如丙酸、甘油、乳酸、生糖氨基酸及其代謝前身物）轉(zhuǎn)變?yōu)樯前被峒捌浯x前身物）轉(zhuǎn)變?yōu)镚lcGlc或或GnGn的過程的過程主要器官主要