英語分類詞匯超市物品名稱類

1、分類英語詞匯之超市物品名稱類Biscuits 餅干類Snacks 零嘴Crisps 各式洋芋片Confectionery 糖業(yè)類Pet. Food 寵物食品Toiletries 廁所用品Cereals 榖類食品Poultry 家禽類Pickles 各式腌菜肉品類 (雞, 豬, 牛)雞以身體部位分：Fresh Grade Legs 大雞腿Fresh Grade Breast 雞胸肉Chicken Drumsticks 小雞腿Chicken Wings 雞翅膀豬肉則分：Minced Steak 絞肉Pigs Liver 豬肝Pigs feet 豬腳Pigs Kidney 豬腰Pigs Hearts

2、 豬心Pork Steak 沒骨頭的豬排Pork Chops 連骨頭的豬排Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮Pork sausage meat 做香腸的絞肉Smoked Bacon 醺肉Pork Fillet 小里肌肉Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨可煮湯食用Black Pudding 黑香腸Pork Burgers 漢堡肉Pork-pieces 一塊塊的廋肉Pork Dripping 豬油滴Lard 豬油Hock 蹄膀Casserole

3、Pork 中間帶骨的腿肉Joint 有骨的大塊肉 牛肉Stewing Beef 小塊的瘦肉Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰Frying steak 可煎食的大片牛排Mimced Beef 牛絞肉Rump Steak 大塊牛排Leg Beef 牛鍵肉OX-Tail 牛尾OX-heart 牛心OX-Tongues 牛舌Barnsley Chops 帶骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉Porter House Steak 腰上的牛排肉Chuck Steak 頭肩肉筋Tenderised Steak 拍打過的牛排Roll 牛腸Cowhells 牛筋Pig bag 豬肚Home

4、ycome Tripe 蜂窩牛肚Tripe Pieces 牛肚塊Best thick seam 白牛肚海產(chǎn)類魚：Herring 鯡Salmon 鮭Cod 鱈Tuna 鮪魚Plaice 比目魚Octopus 鱆魚Squid 烏賊Dressed squid 花枝Mackerel 鯖Haddock 北大西洋產(chǎn)的鱈魚Trout 鱒魚、適合蒸來吃Carp 鯉魚Cod Fillets 鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃Conger (Eel) 海鰻Sea Bream 海鯉Hake 鱈魚類Red Mullet 紅鰹，可煎或紅燒來吃Smoked Salmon 熏鮭*Smoked mackerel with

5、crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖*Herring roes 鯡魚子Boiled Cod roes 鱈魚子*以上兩種魚只需烤好手放檸檬汁就十分美味了 海鮮則有：Oyster 牡犡Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜Crab 螃蟹Prawn 蝦Crab stick 蟹肉條Peeled Prawns 蝦仁King Prawns 大蝦Winkles 田螺、小螺絲Whelks Tops 小螺肉Shrimps 小蝦米Cockles 小貝肉Lobster 龍蝦蔬果類蔬菜可買到的有：Potato 馬鈴薯Carrot 紅蘿卜Onion 洋蔥Aubergine 茄子Celery

6、 芹菜White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜Cucumber 大黃瓜Tomato 蕃茄Radish 小紅蘿卜Mooli 白蘿卜Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜Spring onions 蔥Garlic 大蒜Ginger 姜Chinese leaves 大白菜Leeks 大蔥Mustard & cress 芥菜苗Green Pepper 青椒Red pepper 紅椒Yellow pepper 黃椒Mushroom 洋菇Broccoliflorets 綠花菜Courgettes 綠

7、皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食Coriander 香菜Dwarf Bean 四季豆Flat Beans 長形平豆Iceberg 透明包心菜Lettuce 萵苣菜Swede or Turnip 蕪菁Okra 秋葵Chillies 辣椒Eddoes 小芋頭Taro 大芋頭Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜Beansprots 綠豆芽Peas 碗豆Corn 玉米粒Sprot 高麗小菜心水果類有：Lemon 檸檬Pear 梨子Banana 香蕉Grape 葡萄Golden apple 黃綠蘋果、脆甜Granny smith 綠蘋果、較酸Bramleys 可煮食的蘋果Peach 桃子O

8、range 橙Strawberry 草莓Mango 芒果Pineapple 菠蘿Kiwi 奇異果Starfruit 楊桃Honeydew-melon 蜜瓜Cherry 櫻桃Date 棗子lychee 荔枝Grape fruit 葡萄柚Coconut 椰子Fig 無花果其它米則有：Long rice 長米，較硬，煮前先泡一個(gè)小時(shí)Pudding rice or short rice 短米，較軟Brown rice 糙米THAI Fragrant rice 泰國香米*Glutinous rice 糯米*可在中國商店買到。英國面粉Strong flour 高筋面粉Plain flour 中筋面粉Sel

9、f- raising flour 低筋面粉Whole meal flour 小麥面粉糖Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡適用）dark Brown Sugar 紅糖（感冒時(shí)可煮姜湯時(shí)用）Custer sugar 白砂糖（適用于做糕點(diǎn)）Icing Sugar 糖粉（可用在打鮮奶油及裝飾蛋糕外層）Rock Sugar 冰糖 2. 中國超市：Noodles 面條Instantnoodles 方便面Soy sauce 醬油，分生抽淺色及老抽深色兩種Vinger 醋Cornstarch 太白粉Maltose 麥芽糖Sesame Seeds 芝麻Sesame oil 麻油Oyster sauce

10、蠔油Pepper 胡椒Red chilli powder 辣椒粉Sesame paste 芝麻醬Beancurd sheet 腐皮Tofu 豆腐Sago 西賈米Creamed Coconut 椰油Monosidum glutanate 味精Chinese red pepper 花椒Salt black bean 豆鼓Dried fish 魚干Sea vegetable or Sea weed 海帶Green bean 綠豆Red Bean 紅豆Black bean 黑豆Red kidney bean 大紅豆Dried black mushroom 冬菇Pickled mustard-green 酸菜Silk noodles 粉絲Agar-agar 燕菜Rice-noodle 米粉Bamboo