刺梨開發(fā)及其栽培技術(shù)

1、刺梨開發(fā)及其栽培技術(shù)刺梨，別名木梨子、天賜梨，屬薔薇科多年生，落葉叢生小灌木，因其果形似梨且表面密生 小芒刺， 故稱為刺梨。刺梨的醫(yī)藥價值、營養(yǎng)價值和觀賞價值都很高，開發(fā)前景廣闊。1、刺梨的 gF 炭利用(1) 藥用。刺梨的花、 葉、果、籽皆可人藥，有健胃、消食、滋補、止瀉的功效。特別是刺梨富 含抗衰 老、防輻射、防癌的活性物 質(zhì) 超氧化物歧化酶(簡稱 SOD) ，對心血管系 統(tǒng)和消化系統(tǒng)疾病及各種 腫瘤有較好的預(yù)防效果。 目前，還從刺梨 果肉中提 取出了對治療早期宮頸癌 和皮膚癌有較好療效的 3p 一谷甾醇。(2) 維生素含量高。刺梨是加工保健食品的上等原料。成熟的刺梨肉質(zhì)肥厚，味酸甜，維生

2、素含 量特別高。據(jù)測定， 100 克刺梨鮮果含維生素 C18- 25 克，比獼猴桃還高 5-10 倍，含維生素 D2 . 8克，維生素E2 . 43 . 6毫克。刺梨還含有其它維生素和微量元素。刺梨果除鮮食外，還可 加工成果汁、果酒、飲料、果脯和果醬。(3) 刺梨是綠化環(huán)境的好樹種。刺梨樹體不高，分枝多，枝條密，綠化覆蓋效果好。其花型多， 花量大，花期長，果實碧綠晶瑩，成熟時有特殊香味。刺梨還可供園林、綠地群植和列植，也是栽 植綠籬、刺籬和花籬的上好選擇。2、刺梨的戴墻紋術(shù)(1) 特征特性。株高 1 5 米左右，樹冠多為叢生或披展，奇數(shù)羽狀復(fù)葉。5 月下旬始花，花瓣有白色、粉紅色、深紅色等，盛

3、花期半個月，果實 8 月底至 9 月初成熟。果實扁圓，未成熟為綠色，成熟后為黃色，果內(nèi)有種子 1050 粒。每株結(jié)果 1029 千克， 11 月進入落葉期。刺梨性喜溫暖濕潤氣候，年平均溫度12-16 C,年降雨量1000毫米以上地區(qū)均可種植。 對土壤要求不嚴，以pH5 .57的酸性或微酸性土壤為好。(2) 苗木繁殖。分為播種和扦插育苗兩種方式。 種子繁殖。分春播和秋播。刺梨種子無明顯的休眠期，秋季種子成熟后立即播種，其發(fā)芽率 及出苗率可達 90以上。秋播， 9月上、中旬果實成熟后采種，立即播人苗床， 10月中、下旬出 苗。第二年 3 月移栽苗圃，年底可出圃。 但在冬季嚴寒地區(qū)需要覆蓋塑料薄膜防

4、凍。春播以 2 月下 旬至 3月上旬為宜， 4月上旬出苗， 5月下旬至 6月上旬移栽到苗圃。 播種前一天將種子放人 50-60C 的溫水中浸種 1224小時，取出后洗凈播種，可提早 5天發(fā)芽，提高發(fā)芽率。 扦插。春、夏、秋三季均可進行。春插將冬季修剪下來的1年生枝條剪成1012厘米長，下端在芽下方斜剪，上端在芽上方 1 厘米處斜剪。以 100 根 1 捆藏于濕沙中。次年 2月上中旬以株 行距 9x24 厘米斜插于苗圃中， 露 1 芽在外， 踏實插條周圍床土。 3 月中旬萌芽， 成活率 90以上。 夏、秋扦插，取 1-3 年生枝，用 ABT 生根粉處理插條基部，發(fā)根成活率 100 。(3) 定植

5、。定植前適宜期為 12 月下旬至次年 2月上旬。定植前要整地施肥。在平坦園地進行穴 栽，按株行距 1 5x2 米挖定植穴，長寬深各 50 厘米。在低丘崗建園，應(yīng)按等高線修成水平帶， 帶距 1。 5-2 米，帶寬 11 5 米，按株距 15米挖定植穴。栽前每穴施堆肥100150 千克，鈣、鎂、磷肥各 250 克與土拌勻。栽植時根系要舒展，覆土踏實，澆足定植水。苗木成活后要注意適 時中耕除草、施肥，干旱時應(yīng)及時澆水抗旱。(4) 整形修剪。保持樹高 1 5-2 米，冠幅 1 5 米左右，全叢 5-8 個主枝，其上交錯分布結(jié)果母 枝。定植初期，任其生長，促果并形成樹冠，然后疏除過密、下垂和過長的枝條，

6、并采取冬夏修剪 結(jié)合的辦法培養(yǎng)結(jié)果母枝，達到立體結(jié)果的目的。(5) 病蟲害防治。刺梨常見病蟲害有白粉病、蚜蟲、刺蛾、避債蛾、黑刺粉虱及食心蟲等。白粉 病春秋皆有發(fā)生， 應(yīng)于 6 月上旬發(fā)病初期及時噴粉銹寧， 防效可達 74 -88 。蚜蟲主要危害新梢， 宜用 80 敵敵畏 2000 倍液噴灑，防效較好，此外，對葉蟬、刺蛾、卷葉蛾、小猿葉蟲等也有效。 黑刺粉虱寄生于葉背面， 在 58 月發(fā)生蟲害時， 可用 2000 倍水胺硫磷防治。 用 2 5 敵殺死 6000 倍液噴灑，在 7 月上旬至 8 月連噴 2 次可防治食心蟲。(6) 采收干制。自 89 月底均有果實陸續(xù)成熟，應(yīng)以果實深黃色，并有果香

7、味散發(fā)時分批采摘為 好。采摘時應(yīng)輕放防壓，采后立即出售。干果加工簡便，將果實曬干、烘干即可。干制品存放時間 約為1年，應(yīng)在入庫前將每噸干制品用硫磺粉2千克熏2小時，然后用麻袋包裝，外套薄膜袋貯藏，1年后維生素C僅損失2. 85 %。如不經(jīng)熏硫處理，1年后維生素C損失會高達80 %。野生刺梨是云貴高原特有的野生資源，以貴州為主產(chǎn)，云南次之。貴州的畢節(jié)、六盤水是刺梨資源 最為豐富的地區(qū)，省會貴陽的周邊分布亦廣。 可以說，刺梨在貴州作為藥食兩用品種已有很久的歷 史。人們把它作為水果來吃，或者用于泡酒已成為習(xí)慣。到了每年的89 月產(chǎn)新季節(jié)，大街小巷都能看見有刺梨干果和鮮果出售，物美價廉。野生刺梨的藥用

8、價值很高，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補，止瀉的功效。特別是刺 梨富含超氧化物岐化酶(簡稱SOD SOD是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質(zhì)，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統(tǒng)和各種腫瘤疾病防治方面，應(yīng)用十分廣泛。刺梨的果實同時也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉質(zhì)肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿卜 素、有機酸和 20多種氨基酸、 10余種對人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶。尤其是維生 素C含量極高，是當(dāng)前水果中最高的，每100克鮮果中含量841.583541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有“維生素 C之王”的美稱。 刺梨果實有很高的營養(yǎng)

9、價值和醫(yī)療價值。其 味酸、澀、平；消食健脾，收斂止泄；用于治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏癥等，刺梨汁還具有阻斷N-亞硝基化合物在人體內(nèi)合成并具有防癌作用；對治療人體鉛中毒有特殊療效。刺梨提取物中有效成份維生素C,有抗衰老、延長女性青春期等作用！由于野生刺梨沒有知名度，開發(fā)力度不夠 ，導(dǎo)致大量的野生刺梨果沒有來得及采摘而白白在樹上 爛掉，這種情況是年復(fù)一年，日復(fù)一日，讓人見了禁不住憂慮重重。野生刺梨被稱為“維 C之王”，含有豐富的超氧化物歧化酶SODM有防癌作用，暢腹通便，修復(fù)紫外線爆曬后的皮膚斑痕，對皮膚美白，補充元氣，治療糖尿丙、脫發(fā)等具有顯著功效。近年來，個別省從貴州引進野生刺梨嫁

10、接后進行批量種植，產(chǎn)量大幅度增加，但是藥效及營養(yǎng)成分 也有所下降，特別是使用了大量化肥、農(nóng)藥造成這種植刺梨失去了綠色無污染的光環(huán)，同時，由于 氣候環(huán)境的改變，其成分和外觀也發(fā)生的改變，如貴州野生刺梨正常狀況曬干后不會長蟲等功能無 法保持等等。刺梨的栽培技術(shù)2010年12月16日網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載刺梨，別名木梨子、天賜梨，屬薔薇科多年生，落葉叢生小灌木，因其果形似梨且表面密 生小芒刺， 故稱為刺梨。刺梨的醫(yī)藥價值、營養(yǎng)價值和觀賞價值都很高，開發(fā)前景廣闊。 刺梨是綠化環(huán)境的好樹種。刺梨樹體不高，分枝多，枝條密，綠化覆蓋效果好。其花型多,花量大，花期長，果實碧綠晶瑩，成熟時有特殊香味。 刺梨還可供園林、綠地群

11、植和列植， 也是栽植綠籬、刺籬和花籬的上好選擇。(1)特征特性株高1. 5米左右，樹冠多為叢生或披展，奇數(shù)羽狀復(fù)葉。5月下旬始花，花瓣有白色、粉紅色、深紅色等，盛花期半個月，果實8月底至9月初成熟。果實扁圓，未成熟為綠色, 成熟后為黃色，果內(nèi)有種子1050粒。每株結(jié)果1029千克，11月進入落葉期。刺梨性喜溫暖濕潤氣候，年平均溫度12-16 C,年降雨量1000毫米以上地區(qū)均可種植。對土壤要求不嚴，以pH5. 57的酸性或微酸性土壤為好。(2)苗木繁殖分為播種和扌千插育苗兩種方式。種子繁殖。分春播和秋播。刺梨種子無明顯的休眠期，秋季種子成熟后立即播種， 其發(fā)芽率及出苗率可達 90%以上。秋播，

12、9月上、中旬果實成熟后采種，立即播人苗床， 10月中、下旬出苗。第二年 3月移栽苗圃，年底可出圃。但在冬季嚴寒地區(qū)需要覆蓋塑 料薄膜防凍。春播以 2月下旬至3月上旬為宜，4月上旬出苗，5月下旬至6月上旬移栽到苗圃。播種前一天將種子放人50-60C的溫水中浸種1224小時，取出后洗凈播種,可提早5天發(fā)芽，提高發(fā)芽率。扦插。春、夏、秋三季均可進行。春插將冬季修剪下來的1年生枝條剪成1012厘米長，下端在芽下方斜剪，上端在芽上方1厘米處斜剪。以100根1捆藏于濕沙中。次年2月上中旬以株行距 9x24厘米斜插于苗圃中， 露1芽在外，踏實插條周圍床土。 3月中旬 萌芽，成活率90%以上。夏、秋扦插，取

13、1-3年生枝，用ABT生根粉處理插條基部，發(fā) 根成活率100 %。定植定植前適宜期為12月下旬至次年2月上旬。定植前要整地施肥。在平坦園地進行穴 栽，按株行距1 . 5x2米挖定植穴，長寬深各 50厘米。在低丘崗建園，應(yīng)按等高線修成水 平帶，帶距1。5-2米，帶寬1 1 . 5米，按株距1 . 5米挖定植穴。栽前每穴施堆肥100150千克，鈣、鎂、磷肥各 250克與土拌勻。栽植時根系要舒展，覆土踏實，澆足定植 水。苗木成活后要注意適時中耕除草、施肥，干旱時應(yīng)及時澆水抗旱。(4) 整形修剪保持樹高1. 5-2米，冠幅1. 5米左右，全叢5-8個主枝，其上交錯分布結(jié)果母枝。 定植初期，任其生長，促果并形成樹冠，然后疏除過密、下垂和過長的枝條，并采取冬夏 修剪結(jié)合的辦法培養(yǎng)結(jié)果母枝，達到立體結(jié)果的目的。(5) 病蟲害防治刺梨常見病蟲害有白粉病、蚜蟲、刺蛾、避債蛾、黑刺粉虱及食心蟲等。白粉病春秋 皆有發(fā)生，應(yīng)于6月上旬發(fā)病初期及時噴粉銹寧，防效可達74% -88 %。蚜蟲主要危害新梢，宜用80%敵敵畏2000倍液噴灑，防效較好，此外，對葉蟬、刺蛾、卷葉蛾、小猿葉 蟲等也有效。黑刺粉虱寄生于葉背面，在58月發(fā)生蟲害時，可用2000倍水胺硫