破解“乙醇的身份”之謎PPT課件

1、破解破解“乙醇的身份乙醇的身份”之謎之謎 問題問題1. 乙醇在工業(yè)常作為重要的有機溶劑，書本乙醇在工業(yè)常作為重要的有機溶劑，書本上哪些物質(zhì)的制備實驗中有乙醇的參與呢？上哪些物質(zhì)的制備實驗中有乙醇的參與呢？一、重要的化工原料一、重要的化工原料 乙酸乙酯、乙醛、乙酸、乙烯的制備、皂化反應(yīng)等。乙酸乙酯、乙醛、乙酸、乙烯的制備、皂化反應(yīng)等。 問題問題2. 乙酸乙酯、乙烯等物質(zhì)的制備中乙醇是反乙酸乙酯、乙烯等物質(zhì)的制備中乙醇是反應(yīng)物，那么在皂化反應(yīng)中乙醇的作用是什么？應(yīng)物，那么在皂化反應(yīng)中乙醇的作用是什么？二、有機溶劑二、有機溶劑 不是反應(yīng)物，是溶劑。不是反應(yīng)物，是溶劑。 問題問題3. 皂化反應(yīng)中為什么

2、要加入乙醇這種有機溶皂化反應(yīng)中為什么要加入乙醇這種有機溶劑呢？劑呢？ 乙醇中有羥基，是典型的極性基團，能溶解氯仿、乙醚、丙乙醇中有羥基，是典型的極性基團，能溶解氯仿、乙醚、丙酮等有機物；羥基還是親水基團，與水分子可形成氫鍵，增大乙酮等有機物；羥基還是親水基團，與水分子可形成氫鍵，增大乙醇在水中的溶解度，可與水任意比互溶。皂化反應(yīng)中油脂需要在醇在水中的溶解度，可與水任意比互溶。皂化反應(yīng)中油脂需要在堿性的氫氧化鈉溶液中水解，但氫氧化鈉與油脂互不相溶，不能堿性的氫氧化鈉溶液中水解，但氫氧化鈉與油脂互不相溶，不能充分接觸，加入乙醇作為反應(yīng)的溶劑，既能溶解氫氧化鈉，又能充分接觸，加入乙醇作為反應(yīng)的溶劑，

3、既能溶解氫氧化鈉，又能溶解油脂，讓兩者充分接觸，加快了反應(yīng)速率，提高了反應(yīng)產(chǎn)率。溶解油脂，讓兩者充分接觸，加快了反應(yīng)速率，提高了反應(yīng)產(chǎn)率。二、有機溶劑二、有機溶劑 例例1： 一水硫酸四氨合銅（一水硫酸四氨合銅（）的化學(xué)式為）的化學(xué)式為Cu(NH3)4SO4H2O是一種重要的染料及農(nóng)藥中間體。某學(xué)習(xí)小組在實驗是一種重要的染料及農(nóng)藥中間體。某學(xué)習(xí)小組在實驗室以氧化銅為主要原料合成該物質(zhì)，設(shè)計的合成路線為：室以氧化銅為主要原料合成該物質(zhì)，設(shè)計的合成路線為： 已知：已知： Cu(NH3)42+ Cu2+ + 4NH3 (NH4)2SO4在水中可溶，在乙醇中難溶。在水中可溶，在乙醇中難溶。 Cu(NH3

4、)4SO4H2O在乙醇在乙醇-水混合溶劑中的溶解度隨乙醇體積分?jǐn)?shù)的水混合溶劑中的溶解度隨乙醇體積分?jǐn)?shù)的變化曲線如圖變化曲線如圖12所示，請根據(jù)以下信息回答下列問題所示，請根據(jù)以下信息回答下列問題 （1）有學(xué)生提出：從溶液）有學(xué)生提出：從溶液D到產(chǎn)品的步驟到產(chǎn)品的步驟2，可采用的操作方法依次，可采用的操作方法依次是加熱蒸發(fā)是加熱蒸發(fā) 、加熱蒸發(fā)、冷卻結(jié)晶、抽濾、洗滌、加熱蒸發(fā)、冷卻結(jié)晶、抽濾、洗滌 、干燥、干燥 ，請評價其合理，請評價其合理性，并說明理由：性，并說明理由：_，請另外再提出一種合理的實驗方案：請另外再提出一種合理的實驗方案：_。 （2）下列選項中，最適合作為洗滌液是下列選項中，最適

5、合作為洗滌液是_。A. 乙醇乙醇 B. 蒸餾水蒸餾水 C. 乙醇和水的混合液乙醇和水的混合液 D. 飽和硫酸鈉溶液飽和硫酸鈉溶液 C三、助析出劑三、助析出劑 問題問題4. 實驗中，一水硫酸四氨合銅應(yīng)該用什么方法分離出來？實驗中，一水硫酸四氨合銅應(yīng)該用什么方法分離出來？ 問題問題5. 實驗中，產(chǎn)品實驗中，產(chǎn)品一水硫酸四氨合銅洗滌劑應(yīng)該選哪一種一水硫酸四氨合銅洗滌劑應(yīng)該選哪一種？ 問題問題6. 乙醇和水的混合液可以作為洗滌劑，純的乙醇和水的混合液可以作為洗滌劑，純的乙醇有沒有洗滌劑的作用呢？乙醇有沒有洗滌劑的作用呢？四、洗滌劑四、洗滌劑 由于乙醇沸點低，易揮發(fā)，乙醇做洗滌劑時，能加快由于乙醇沸點低

6、，易揮發(fā)，乙醇做洗滌劑時，能加快水分的揮發(fā)，起到干燥作用，如硫酸亞鐵銨的制備時最后水分的揮發(fā)，起到干燥作用，如硫酸亞鐵銨的制備時最后用乙醇洗，可除去晶體表面的水。用乙醇洗，可除去晶體表面的水。 例例2. 氯化亞銅廣泛應(yīng)用于化工、印染、電鍍等行業(yè)，氯化氯化亞銅廣泛應(yīng)用于化工、印染、電鍍等行業(yè)，氯化亞銅難溶于乙醇和水，可溶于氯離子濃度較大的體系，在潮濕亞銅難溶于乙醇和水，可溶于氯離子濃度較大的體系，在潮濕空氣中易水解氧化，以海綿銅（主要成分是銅和氧化銅）為原空氣中易水解氧化，以海綿銅（主要成分是銅和氧化銅）為原料生產(chǎn)料生產(chǎn)CuCl的工藝如圖的工藝如圖3所示。所示。四、洗滌劑四、洗滌劑 CuCl難溶于乙醇和水，在潮濕空氣中易水解氧化，所以醇洗有難溶于乙醇和水，在潮濕空氣中易水解氧