生活中的有機(jī)化合物培訓(xùn)講學(xué)

1、物質(zhì)(wzh)7.1生活(shnghu)中的有機(jī)化合物無機(jī)化合物單質(zhì)(dnzh)無機(jī)物（簡(jiǎn)稱有機(jī)物）有機(jī)化合物通常把含碳元素的化合物稱為有機(jī)化合物(但碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽等看作無機(jī)物)第一頁，共16頁。 一、常見(chn jin)的有機(jī)物 糖、醋、酒精、食用油、塑料、橡膠(xingjio)、纖維、 油漆、洗滌劑、動(dòng)植物的有機(jī)體等等。第二頁，共16頁。常見(chn jin)有機(jī)物人體內(nèi)：蛋白質(zhì)、脂肪(zhfng)、糖類生活(shnghu)、生產(chǎn)中衣：絲綢、棉、尼龍食：酒精、醋酸、蔗糖藥品：阿司匹林、青霉素用品：塑料、橡膠環(huán)境中：甲醛、二惡英工業(yè)中：汽油、乙醚農(nóng)業(yè)中：尿素、敵敵畏第三頁，共16

2、頁。二、有機(jī)物的組成二、有機(jī)物的組成(z chn)和特點(diǎn)和特點(diǎn)1、有機(jī)物的組成(z chn)元素：主要(zhyo)元素其他元素碳、氫、氧、氯、硫、磷、氮等2、有機(jī)物的特點(diǎn)： 1、種類繁多。已發(fā)現(xiàn)和合成的有機(jī)物達(dá)到3000多萬種（無機(jī)物只有幾十萬種）。 2、物理性質(zhì)：難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑；熔點(diǎn)低；不易導(dǎo)電。 3、容易燃燒。第四頁，共16頁。第五頁，共16頁。 天然氣蘊(yùn)藏在地層(dcng)內(nèi)的可燃性氣體。主要成分甲烷 CH4。甲烷極難溶于水，密度(md)比空氣小。池沼(chzho)里含有沼氣三、甲烷和乙醇1、甲烷第六頁，共16頁。煤礦的礦坑(kungkng)2、甲烷還存在于煤礦的坑道(kngd

3、o)中。甲烷混在空氣中達(dá)到一定程度時(shí)，遇火會(huì)發(fā)生爆炸。3、生活(shnghu)垃圾、動(dòng)植物殘?bào)w、動(dòng)物的排泄物等經(jīng)過發(fā)酵也能產(chǎn)生甲烷。第七頁，共16頁?，F(xiàn)象(xinxing)： 甲烷燃燒（點(diǎn)燃前需要(xyo)檢驗(yàn)純度）化學(xué)(huxu)方程式：第八頁，共16頁。2、乙醇(y chn)：第九頁，共16頁。結(jié)合生活常識(shí)，說說酒精結(jié)合生活常識(shí)，說說酒精(jijng)的物的物理性質(zhì)理性質(zhì)1、無色、透明液體(yt)，有特殊氣味，密度小于水。2、易溶于水，能與水按任意比例互溶(h rn)，能溶解多種有機(jī)物、無機(jī)物。3、易揮發(fā)，沸點(diǎn)78.5。4、飲用酒中含酒精。5、75%（V/V）的酒精可用于醫(yī)療消毒。物理性質(zhì)

4、用途與常識(shí)6、實(shí)驗(yàn)室通常利用無水硫酸銅來檢驗(yàn)酒精中是否含水。第十頁，共16頁?？扇夹裕?乙醇在空氣里能夠(nnggu)燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰，同時(shí)放出大量的熱。 因此， 乙醇(y chn)可用作燃料，實(shí)驗(yàn)室里也常用它作為燃料。2CO2 +3H2O熱C2H5OH + 3 O2點(diǎn)燃第十一頁，共16頁。乙醇(y chn)與生活釀 酒作燃料(rnlio)作溶劑(rngj)l 消毒劑；l 化工原料等。第十二頁，共16頁。小知識(shí)(zh shi) 工業(yè)酒精：約含乙醇 96%以上（質(zhì)量(zhling)分?jǐn)?shù)） 無水酒精(jijng)： 醫(yī)用酒精：含乙醇75%（體積分?jǐn)?shù)） 飲用酒：視度數(shù)而定體積分?jǐn)?shù) 啤酒含酒精3%-5% 葡萄酒含酒精6%-20% 黃酒含酒精8%-15% 白酒含酒精50%-70% (以上均為體積分?jǐn)?shù))含乙醇99.5%以上第十三頁，共16頁。 交警在檢查司機(jī)是否(sh fu)酒后駕車的裝置中，含有橙色的酸性重鉻酸鉀（K2Cr2O7），當(dāng)其遇到乙醇時(shí)橙色變?yōu)榫G色。 溫馨(wn xn)提示第十四頁，共16頁。工業(yè)酒精含有一種甲醇（CH3OH）有機(jī)化合物，飲用可能造成(zo chn)失明，甚至中毒死亡。因此不能用工業(yè)酒精配制含酒精的