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文檔簡介

1、實驗室安全管理制度一、認真學習檢驗安全技術(shù)操作規(guī)程, 貫徹食品衛(wèi)生法,樹立“安 全第一”思想,為安全開展檢驗工作奠定基礎(chǔ)。二、嚴格執(zhí)行檢驗崗位責任制、清潔衛(wèi)生制、儀器維護制、檢查維修 制,藥品管理制及“十不準”制度,消除隱患,確保儀器、藥品和人 身安全。三、做好“四防”工作,即:防火、防盜、防爆炸、防中毒,居y毒、 易燃易爆藥品專柜儲存,專人管理,使用揮發(fā)性毒品在風廚內(nèi)進行。四、試驗完畢,電源關(guān)閉,做到人走電斷。五、加強消防知識和醫(yī)藥常識的學習,懂得各種藥物中毒的急救方法。六、加強環(huán)境保護意識,做好“三廢”的排放。七、發(fā)生事故按“三不放過”原則及時上報處理實驗室“十不準”制度一、不準吸煙。二、

2、不斷飲酒。三、不準喧嘩。四、不準亂扔紙屑、垃圾。五、不準用實驗器皿處理食物。六、不準無關(guān)人員隨意進入檢驗場所、使用檢驗儀器七、不準隨意占用公物和借用公物。八、不準違反規(guī)定帶毒作業(yè)。九、不準帶電作業(yè)。十、不準隨地吐痰?;瘜W試劑管理制度一、化學試劑應(yīng)加強管理,分類建卡、建賬。二、各類試劑分類存放。1、易燃易爆試劑應(yīng)儲于鐵柜(壁厚 1mm 以上)中,柜有頂部有通 風口。嚴禁在化驗室存放大于 20L 的瓶裝易燃液體。易燃易爆物質(zhì) 不要放在冰箱內(nèi)。2、強氧化性物質(zhì)與強還原性物質(zhì)相互接觸后易發(fā)生反應(yīng)。 甚至燃燒、 爆炸、放出毒氣,所以不能混放。3、腐蝕性試劑宜放在塑料或陶瓷的盤或桶中,以防因瓶子破裂造成

3、事故。4、要注意化學試劑的存放期限, 一些試劑在存放過程中會逐漸變質(zhì), 甚至形成危害物。5、試劑柜應(yīng)避免陽光直曬及靠近暖氣熱源。要求避光的試劑應(yīng)儲于 棕色瓶中或用黑紙包好存于暗柜中。6、無標簽或標簽無法辨認的試劑應(yīng)重新鑒別后小心處理,不可隨便 亂扔。7、劇毒品應(yīng)鎖在專門的毒品柜中,建立領(lǐng)用申請。審批制度。毒品 柜應(yīng)雙人雙鎖,缺一不可開啟。三、領(lǐng)用試劑,領(lǐng)用人應(yīng)登記、簽字。四、試劑保管員應(yīng)及時盤點、核對。五、嚴禁無關(guān)人員進庫房,嚴禁在庫房內(nèi)吸煙,注意防火防盜。技術(shù)資料檔案的收集制度歸檔資料的范圍和內(nèi)容。1、國家有關(guān)方針、政策、法令、法律、法規(guī)。2、糧油產(chǎn)品標準的研制、修訂資料。3、糧油檢驗方法、

4、標準。4、糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗出具的各種證書、存根、復(fù)印件、原始記錄、 報表、抽驗記錄等。5、儀器設(shè)備使用說明書、儀器自校規(guī)定、鑒定證書等資料。6、用戶反饋的信息。7、與質(zhì)量有關(guān)并具有歸檔存查必要的其他技術(shù)資料。二、贈閱、訂購及各種業(yè)務(wù)會議上發(fā)放的資料原則上統(tǒng)一保管。樣品管理制度一、樣品由專人負責接收、標識、發(fā)放、保存。二、樣品管理人員接收樣品時,要查看樣品狀況(包括外觀、數(shù)量、 型號、規(guī)格等) ,清點樣品,認真檢查樣品狀態(tài)及其資料的完整性并 做好樣品等級,檢查樣品的性質(zhì)和狀態(tài)是否適宜進行所要求的監(jiān)測。三、所接樣品分為兩份,一份留存?zhèn)洳?,一份由樣品管理員統(tǒng)一編號 后送檢驗人員,送樣人或被檢單位不得

5、直接將樣品送交檢驗人員。四、樣品管理員應(yīng)對待檢、已檢、備檢樣品進行分類定位儲存、標識 清楚,做到賬物一致。五、樣品庫應(yīng)衛(wèi)生清潔,溫濕度符合樣品貯存要求,樣品架結(jié)實整齊 便于存放和拿取。六、留存樣品一般存放 1-3 個月,存放期內(nèi)為防止樣品發(fā)生非正常退 化、損壞,樣品管理員應(yīng)將樣品放在適當?shù)脑O(shè)施和環(huán)境條件下,所有 樣品必須保存完好,不得變質(zhì)、受潮,按期限處理好。七、樣品檢驗完畢,樣品管理人員應(yīng)按編號核準并發(fā)送檢驗報告。保密制度一、受檢產(chǎn)品統(tǒng)一由樣品管理人員按樣品管理制度進行管理、受 檢產(chǎn)品及原始記錄由資料管理人員管理。二、樣品管理人員未經(jīng)許可,不得將受檢產(chǎn)品及樣品送與他人;資料 管理人員對所存檔

6、的受檢產(chǎn)品技術(shù)資料和廠方提供的新產(chǎn)品試產(chǎn)資料,不得擅自外借或用于本單位科研技術(shù)開發(fā)等, 否則對給企業(yè)所帶 來的經(jīng)濟損失負責。三、受檢產(chǎn)品的原始記錄,在未交資料管理人員前,應(yīng)由各監(jiān)測室妥 善保管,不得亂扔亂放。四、受檢產(chǎn)品的檢驗結(jié)果,以檢驗報告為準、任何人員不得將檢驗數(shù) 據(jù)告訴與檢驗工作無關(guān)人員。否則,對給工作帶來的損失追究責任。原始記錄的填寫及檢驗報告發(fā)放制度一、及時、準確、規(guī)范填寫檢驗原始數(shù)據(jù)記錄,不允許采用臨時紙張 記錄,不允許在檢驗報告填寫結(jié)束后回憶的數(shù)據(jù)記入原始記錄中。二、監(jiān)測原始記錄不得涂改,當記錄中出現(xiàn)錯誤時,應(yīng)在錯誤的數(shù)據(jù) 上劃“ = ”橫線,并將正確值填寫在其右上方。對所有的改

7、動應(yīng)有改 動人簽字或加蓋校隊章。三、檢測原始記錄應(yīng)完整的記錄規(guī)程、標準中規(guī)定的信息,包括檢測 的觀察結(jié)果、數(shù)據(jù)處理、結(jié)論,以及影響不確定度的各種因素,確保 檢測過程的可復(fù)現(xiàn)性。 記錄中還應(yīng)包括檢測人員的結(jié)果核驗人員的簽 名。四、填寫記錄不許使用鉛筆。五、檢驗人員正確記錄檢驗數(shù)據(jù)后,認真檢查無誤,再進行計算并簽 署檢驗人員姓名,交校核和審批人員簽字。六、根據(jù)檢驗結(jié)果,填制檢驗報告,要求字跡清楚,結(jié)論準確,格式 規(guī)范,檢驗報告經(jīng)校核和審批人員簽字并加蓋公章后,方可發(fā)出。七、原始記錄及報告底稿交專人保管、一年歸檔一次。八、所有原始記錄、文件資料,一律用鋼筆書寫。檢驗檢儀器安全操作規(guī)程一、嚴格做好各種

8、儀器清潔衛(wèi)生工作,以保證工作正常開展。二、嚴格檢查儀器、儀表構(gòu)件是否齊全、位置是否正確、電路是否暢 通安全,并把儀器調(diào)試正常。三、嚴格按照各種儀器操作規(guī)程進行操作。實驗完畢、測試儀器有無故障、關(guān)閉電源、徹底清除各部件歸位,對 防塵器要罩好罩子。四、對冷熱儀器要分開管理使用,各種儀器定期檢查、測試、保養(yǎng)、 修理。計量管理制度一、搞好計量工作時保證檢驗工作質(zhì)量的基礎(chǔ),全站人員必須認真執(zhí) 行中華人民共和國計量法、四川省計量管理辦法。二、專(兼)職計量管理人員應(yīng)具備相應(yīng)的理論知識和實際操作能力, 經(jīng)考核合格后才能實施管理。三、對所有的計量器具,嚴格按校準周期進行校驗,保證量值傳遞準 確可靠,并建立校驗

9、記錄檔案。四、非有關(guān)人員不得擅自拆除、啟封、更改計量器具。五、對于非定型檢驗儀器,應(yīng)送有關(guān)部門進行鑒定,證明其符合要求 精度,方便使用,否則封存,實驗中嚴禁使用未經(jīng)校驗的計量儀器。六、新購置的各種計量測試儀器,須送檢、鑒定合格后方能登記建檔 并投入使用。技術(shù)資料檔案管理制度七、資料檔案人員管理。標準資料根據(jù)業(yè)務(wù)需要統(tǒng)一使用,留底資料 只供查閱,不得借出。外出借出。外出說明書翻譯后留存,檢查人員 只用復(fù)印件。所有檔案資料,一律不得外借。八、借閱檔案資料須站長同意,并辦理借閱手續(xù)。借閱資料不得涂改、 損壞、轉(zhuǎn)借、保持整潔、及時歸還。九、各類資料應(yīng)進行分類、編目、登記、分永久、長期、定期立卷存 放。十、質(zhì)檢技術(shù)檔案一年移交一次,次年一季度末前封存當年歸檔資料。十一、銷毀檔案、文字材料應(yīng)按規(guī)定程序辦理、銷毀時要專人監(jiān)銷、 嚴禁泄密。檢驗員權(quán)限一、檢驗員有權(quán)驗質(zhì)、定等和簽發(fā)糧油品質(zhì)檢驗證書。二、檢驗員出以身作則,嚴格執(zhí)行國家標準、規(guī)定和操作規(guī)程外,對 于隨意變更和違反國家標準、規(guī)定和操作規(guī)程等行為有權(quán)制止, 并向 領(lǐng)導(dǎo)報告或越級上報。三、檢驗員可以對儲存、加工、

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