生物化學(xué)練習(xí)題

1、生物化學(xué)練習(xí)一1、以下哪一種氨基酸不具備不對稱碳原子AA、甘氨酸B、絲氨酸C、半胱氨酸D、蘇氨酸2、側(cè)鏈是環(huán)狀結(jié)構(gòu)的氨基酸是 （ B ） A、Lys B、Tyr C、Val D、Ile E、Asp3、天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是 B A、半胱氧酸 B、瓜氨酸 C、蛋氨酸 D、絲氨酸3、分離鑒定氨基酸的紙層析屬于（ D ）。A、親和層析 B、吸附層析 C、離子交換層析 D、分配層析4、有一混合蛋白質(zhì)溶液，各種蛋白質(zhì)的pI分別為4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。電泳時欲使其中4種泳向正極，緩沖液的pH應(yīng)該是：（D ） A、5.0 B、4.0 C、6.0 D、7.0 E、8.0 5、某蛋白質(zhì)P

2、I為7.5，在PH=6.0的緩沖液中進行自由界面電泳，其泳動方向為 （ C ）A、原點不動 B、向正極泳動 C、向負極泳動6、某一氨基酸混合液含有四種氨基酸，成分如下，在PH=6.0時最容易析出氨基酸的是 （ B ）A、谷氨酸（PI=3.22） B、丙氨酸（PI=6.0）C、賴氨酸（PI=9.74） D、脯氨酸（PI=6.30）7、下列（ D ）側(cè)鏈基團的pKa值最接近于生理pH值。 A 、半胱氨酸 B、谷氨酸 C、谷氨酰胺 D、組氨酸8、某一種蛋白質(zhì)在pH5.0時，向陰極移動，則其等電點是 （ A ）A、>5.0 B、5.0 C、<5.0 D、不確定9、甘氨酸的，故它的pI為C

3、A、11.94 B、7.26 C、5.97 D、3.63 E、2.3410.賴氨酸的pK1為2.18，pK2為8.95，pK3為10.53，其pI是 A A. 9.74 B. 8.35C. 6.34 D. 5.54 E. 5.2711. 蛋白質(zhì)的等電點是 E A. 蛋白質(zhì)溶液的pH等于7時溶液的pH B. 蛋白質(zhì)溶液的pH等于7.4時溶液的pHC. 蛋白質(zhì)分子呈負離子狀態(tài)時溶液的pH D. 蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時溶液的pHE. 蛋白質(zhì)的正電荷與負電荷相等時溶液的pH12、有一混合蛋白質(zhì)溶液，各種蛋白質(zhì)的pI分別為4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。電泳時欲使其中4種泳向正極，緩沖液的pH

4、應(yīng)該是：（ D ） A、5.0 B、4.0 C、6.0 D、7.0 E、8.0 13、蛋白質(zhì)多肽鏈具有的方向性是（ D ） A、從3端到5端 B、從5端到3端 C、從C端到N端 D、從N端到C端14、螺旋每上升一圈相當(dāng)于氨基酸殘基的個數(shù)是（ ） A、4.5 B、3.6 C、3.0 D、2.7 E、2.515、下列蛋白質(zhì)通過凝膠過濾層析柱時最先被洗脫的是 （ ）A、血清清蛋白 （分子量68500） B、馬肝過氧化物酶 （分子量247500） C、肌紅蛋白 （分子量16900） D、牛胰島素 （分子量5700） E、牛-乳球蛋白 （分子量35000）16、蛋白質(zhì)變性是由于 A、一級結(jié)構(gòu)改變 B、空

5、間構(gòu)象破壞 C、輔基脫落 D 、蛋白質(zhì)水解 17、蛋白質(zhì)變性常伴隨的變化，有下列（ ）現(xiàn)象描述錯誤。A、喪失生物活性 B、溶解度降低C、光學(xué)性質(zhì)發(fā)生變化 D、對蛋白酶的降解更加不敏感18、形成穩(wěn)定的肽鏈空間結(jié)構(gòu)，非常重要的一點是肽鍵中的四個原子以及和它相鄰的兩個-碳原子處于（ ）。A、不斷繞動狀態(tài) B、可以相對自由旋轉(zhuǎn) C、同一平面 D、隨不同外界環(huán)境而變化的狀態(tài)19、破壞螺旋結(jié)構(gòu)的氨基酸殘基之一是（ ）。 A、亮氨酸 B、丙氨酸 C、脯氨酸 D、谷氨酸20、含有78個氨基酸殘基形成的螺旋長度應(yīng)為： （ ）A、3.6nm B、5.4nm C、11.7nm D、78nm生物化學(xué)練習(xí)二21、在下列

6、檢測蛋白的方法中，哪一種取決于完整的肽鏈？ （ ）A、凱氏定氮法 B、雙縮脲反應(yīng) C、紫外吸收法 D、茚三酮法22、蛋白質(zhì)的變性伴隨有結(jié)構(gòu)上的變化是 （ ）A、肽鏈的斷裂 B、氨基酸殘基的化學(xué)修飾C、一些側(cè)鏈基團的暴露 D、二硫鍵的拆開23、天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是 A、半胱氧酸 B、瓜氨酸 C、蛋氨酸 D、絲氨酸24、蛋白質(zhì)變性是由于 A、一級結(jié)構(gòu)改變 B、空間構(gòu)象破壞 C、輔基脫落 D 、蛋白質(zhì)水解 25. 蛋白質(zhì)變性是由于 A. 蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的改變 B. 蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的改變 C. 輔基的脫落 D. 蛋白質(zhì)水解 E. 以上都不是26.蛋白質(zhì)多肽鏈具有的方向性是 A. 從3端到5端

7、B. 從5端到3端C. 從C端到N端 D. 從N端到C端 E. 以上都不是27. SDS凝膠電泳測定蛋白質(zhì)的分子量是根據(jù)各種蛋白質(zhì) A在一定pH條件下帶凈電荷的不同 B. 分子量大小不同 C. 分子極性不同 D溶解度不同 28. 血紅蛋白的氧合曲線向右移動是由于 A. O2分壓的減少 B. CO2分壓的減少 C. CO2分壓增加 D. pH的增加29. 蛋白質(zhì)中的氨基酸在280nm處光吸收值最大的是 A. 色氨酸 B. 酪氨酸 C.苯丙氨酸 D.賴氨酸30. 形成蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的驅(qū)動力是 A. 離子鍵 B.疏水作用力 C.二硫鍵 D.氫鍵31. 用下列方法測定蛋白質(zhì)含量時，哪一種方法需要完整的

8、肽鍵 A.凱氏定氮法 B.紫外吸收法 C. 茚三酮反應(yīng) D.雙縮脲法32. 下列氨基酸中，哪種是天然氨基酸？ A. Orn B. Cit C. Pro D. HyPro E. 胱氨酸33. 向1.0L、1.0mol/L處于等電點pH的甘氨酸溶液中加入0.3mol的NaOH，所得溶液的pH值是多少？（pK1=2.34 pK2=9.60） A. 2.34 B.9.60 C.1.97 D.9.23 E.8.9634. 在pH10谷氨酸溶液中，下列哪一種結(jié)構(gòu)占優(yōu)勢？ A.羧基氨基都解離 B.羧基氨基都不解離 C.只-羧基解離 D.只-羧基解離 E.-羧基與-羧基都解離35. 氨基酸與亞硝酸反應(yīng)的釋放的

9、N2中，氨基酸的貢獻是 A.25% B.50% C.75% D.100% E.0%36.下列關(guān)于維持蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵的敘述，哪個是錯誤的？ A.疏水作用是非極性氨基酸殘基的側(cè)鏈基團避開水，相互積聚在一起的現(xiàn)象 B.在蛋白質(zhì)分子中只有把=C=O與H-N=之間形成氫鍵 C.帶負電的羧基與氨基、胍基、咪唑基等基團之間可形成鹽鍵 D.在羧基與羥基之間也可以形成酯鍵 E.-CH2OH與-CH2OH之間存在范德華力37.下列哪條對蛋白質(zhì)變性的描述是正確的？ A.蛋白質(zhì)變性后溶解度增加 B.蛋白質(zhì)變性后不易被蛋白酶水解 C.蛋白質(zhì)變性后理化性質(zhì)不變 D.蛋白質(zhì)變性后喪失原有的生物活性 E.蛋白質(zhì)變

10、性后導(dǎo)致分子量的下降38.多肽鏈中主鏈骨架的組成是 A.-NCCNNCCNNCCN- B.-CHNOCHNOCHNO- C.-CONHCONHCONH- D.-CNOHCNOHCNOH- E.-CNHOCNHOCNHO-39.免疫球蛋白是屬于 A.核蛋白 B.簡單蛋白 C.脂蛋白 D.糖蛋白40.下列關(guān)于凝膠過濾的敘述哪一項是正確的？ A.在凝膠過濾中分子量小的分子最先流出 B. 凝膠過濾可用于蛋白質(zhì)分子量的測定 C凝膠過濾不能用于分子量的測定 D. 凝膠過濾層析主要基于蛋白質(zhì)的帶電荷多少而達到分離的目的 E. 以上全正確生物化學(xué)練習(xí)三41.維持蛋白質(zhì)親水膠體穩(wěn)定的因素是 和 42.蛋白質(zhì)之所

11、以出現(xiàn)各種內(nèi)容豐富的構(gòu)象是 和 鍵能有不同程度的轉(zhuǎn)動。43.血紅蛋白與氧結(jié)合是通過 效應(yīng)實現(xiàn)的，由組織產(chǎn)生的CO2擴散到細胞，從而影響Hb和O2的親和力，這稱為 效應(yīng)。44.測定蛋白質(zhì)中二硫鍵位置的經(jīng)典方法是 45.氨基酸在等電點時，主要以 離子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以 離子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以 離子形式存在。46.蛋白質(zhì)分子中氮的平均含量為 ，故樣品中的蛋白質(zhì)含量常以測氮量乘以 ，即 47.在水溶液中，Val、Glu、Ile、Lys、Asn、Gly這幾種殘基中的 趨向于球蛋白的內(nèi)部。 趨向于球蛋白的表面，而 則分布比較均勻。48.尿素是一種蛋白

12、質(zhì)的變性劑，其主要作用是 49.（判斷）蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)決定于它的氨基酸順序。 （ ）50.（判斷）蛋白質(zhì)分子的亞基與結(jié)構(gòu)域是同義詞。 （ ）51.某一條肽鏈經(jīng)酸水解后，分析其組成成分含5種氨基酸，其N端非常容易環(huán)化。經(jīng)CNBr處理后得一游離的堿性氨基酸，Pauly反應(yīng)呈陽性。若用胰蛋白酶作用則得兩個肽段；其一為坂口反應(yīng)陽性，另一個在280nm有強的光吸收，并呈Millon氏陽性反應(yīng)。求此肽的氨基酸排列順序，并指出它的等電點（pI）應(yīng)該是大于、等于或小于pH7。52.簡要說明為什么大多數(shù)球狀蛋白質(zhì)在溶液中具有如下性質(zhì)：（1）在低pH時沉淀。（2）當(dāng)離子強度從零增至高值時，先是溶解度增加，然后溶

13、解度降低，最后沉淀（3）在給定離子強度的溶液中，等電pH值溶解度呈現(xiàn)最小（4）加熱時沉淀（5）當(dāng)介質(zhì)的介電常數(shù)因加入與水混溶的非極性溶劑而下降時，溶解度降低（6）如果介電常數(shù)大幅度下降以致介質(zhì)以非極性溶劑為主，則發(fā)生變性生物化學(xué)練習(xí)四53.有一球狀蛋白質(zhì)，在pH7的水溶液中能折疊成一定的空間結(jié)構(gòu)，通常非極性氨基酸側(cè)鏈位于分子內(nèi)部形成疏水核，極性氨基酸側(cè)鏈位于分子外部形成親水面。 問：（1）Val·Pro·Phe·Asp·Lys·Ile和His中哪些氨基酸側(cè)鏈位于分子內(nèi)部？哪些氨基酸位于分子外部？ （2）為什么在球狀蛋白質(zhì)分子內(nèi)部和外部都可發(fā)現(xiàn)G

14、ly和Ala？ （3）雖然Ser·Thr·Asn和Glu是極性的，為什么它們位于球狀蛋白質(zhì)的分子內(nèi)部？ （4）在球狀蛋白質(zhì)分子的內(nèi)部還是外部都能找到Cys，為何？54.名詞解釋：肽單位肽平面-螺旋亞基變構(gòu)蛋白寡聚蛋白蛋白質(zhì)變性蛋白質(zhì)復(fù)性透析鹽析鹽溶等電點二面角蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)域協(xié)同效應(yīng)別構(gòu)效應(yīng)波爾效應(yīng)生物化學(xué)練習(xí)五55.牛血清蛋白質(zhì)含Try0.58%（重量比），已知Try Mr=204，求該蛋白質(zhì)最低相對分子質(zhì)量。56.（1）當(dāng)氨基酸：Ala、Ser、Phe、Leu、Arg、Asp、His的混合物在pH=3.9進行紙電泳時，哪些氨

15、基酸移向正極（+）？哪些氨基酸移向負極（-）？（2）紙電泳時，有相同電荷的氨基酸?？缮僭S分開，例如Gly可與Leu分開。你能解釋嗎？（3）設(shè)有一個pH=6.0的Ala、Val、Glu、Lys和Thr的混合液，試回答在正極（+）、負極（-）、原點以及未分開的是什么氨基酸？57.指出從分子排阻層析柱上洗脫下列蛋白質(zhì)的順序。分離蛋白質(zhì)的范圍是5000到400000.已知這些蛋白質(zhì)的分子量為：肌紅蛋白（馬心?。?16900過氧化氫酶（馬肝） 247500細胞色素C（牛心?。?13370肌球蛋白（鱈魚?。?524800糜蛋白酶原（牛胰） 23240血清清蛋白（人） 6850058.八肽aa組成為Asp、

16、Ser、Gly、Ala、Met、Phe、Lys2。（1）FDNB與之反應(yīng)再酸水解，得DNP-Ala。（2）胰凝乳蛋白酶消化后分出一個四肽，其組成為Asp、Gly、Lys和Met，此四肽與FDNB反應(yīng)生產(chǎn)DNP-Gly。（3）胰蛋白酶消化八肽后，得到組成Lys、Ala、Ser和Phe、Lys、Gly的兩個三肽，此二肽被CNBr處理游離出Asp。請寫出八肽的順序及推理過程。生物化學(xué)練習(xí)六59.唾液淀粉酶經(jīng)透析后，水解淀粉的能力顯著降低，是因為 A.酶蛋白變性 B.失去了激活劑離子 C.失去了輔酶 D.酶量減少60. 米氏常數(shù)Km是一個可以用來度量 A、酶和底物親和力大小的常數(shù) B、酶促反應(yīng)速度大小

17、的常數(shù) C、酶被底物飽和程度的常數(shù) D、酶的穩(wěn)定性的常數(shù)61.正確的Michaelis-Menten方程式是（ ） A、 B、 C、 D、 E、62. 根據(jù)米氏方程，有關(guān)s與Km之間關(guān)系的說法不正確的是 A、當(dāng)s< < Km時，v與s成正比； B、當(dāng)sKm時，v1/2Vmax C、當(dāng)s > >Km時，反應(yīng)速度與底物濃度無關(guān)。D、當(dāng)s=2/3Km時，v=25Vmax63. 已知1ml酶溶液中含蛋白質(zhì)量為0.625mg，每ml酶溶液所含單位為250，該酶的比活力為：（ ） A、200U/mg酶蛋白 B、300U/mg酶蛋白 C、400U/mg酶蛋白 D、500U/mg酶蛋白

18、 E、600U/mg酶蛋白64. 以下哪項不是酶的特點 A. 多數(shù)酶是細胞制造的蛋白質(zhì) B. 易受pH，溫度等外界因素的影響C. 能加速反應(yīng)，也能改變反應(yīng)平衡 D. 催化效率極高E. 有高度特異性65.Km是 A. 飽和作用物濃度時的反應(yīng)速度 B. 最大反應(yīng)速度時的作用物濃度C. 飽和作用物濃度50時的反應(yīng)速度D. 50最大反應(yīng)速度時的作用物濃度E. 降低反應(yīng)速度一半時的作用物濃度生物化學(xué)練習(xí)七66.酶的純粹競爭性抑制劑具有下列哪種動力學(xué)？ A.Vmax不變，Km增大 B. Vmax不變，Km減少CVmax增大，Km不變 D. Vmax減少，Km不變E. Vmax和Km都不變67.存在 抑制劑時酶促反應(yīng)速度達到最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度不變。A.不可逆 B.競爭性 C.反競爭性 D.非競爭性68.V-S曲線可以用來描述酶的動力學(xué)特性，在下列幾種酶中，V-S曲線為雙曲線的酶是 ，V-S曲線可以為S形曲線的酶是 A.同工酶 B.變構(gòu)酶 C.米氏酶 D.丙酮酸脫氫酶系69.酶的Km值大小與 A. 酶性質(zhì)有關(guān) B. 酶濃度有關(guān) C. 酶作用溫度有關(guān) D. 酶作用時間有關(guān) E. 酶的最適pH有關(guān)70. 為了防止酶失活，最好將酶制劑存放于 A. 00C避光 B. 800C以上 C. 室溫曝光 D.