菜花肉的做法大全有哪些

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考菜花肉的做法大全有哪些你知道菜花肉的做法大全嗎，菜花在我們?nèi)粘５纳钪?叫做花菜或花椰菜。是居家比較常見的菜肴，因為比較容易清洗 和操作而受大眾朋友的喜愛和青睞。那么你們是不是都會做呢？ 該怎么搭配、有什么營養(yǎng)價值呢？如果有比較愛好廚藝和注重養(yǎng) 生保健的朋友們有興趣的話，下面我們就一起來學(xué)習(xí)這道菜花燒 肉的簡單做法。一、菜花炒肉菜花炒肉是一道非常簡單省時的家庭快炒，只需十分鐘就 可以嘗到的美味的食物。菜花又稱花椰菜，營養(yǎng)較一般蔬菜豐富。 它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A B、CE、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。二、材料主料：菜花、豬肉輔料：青椒、小米

2、椒、干辣椒、蒜、姜調(diào)料：豆豉、生抽、老抽、蠔油、白糖、食鹽、食油三、做法1. 備料，半肥瘦豬肉切片，其它配料切大小差不多的小 片。菜花洗干凈，清水中浸泡幾分鐘，用手掰開上面的花瓣，掰著 比切更能保留更多營養(yǎng)成分，也不會有細(xì)碎的浪費掉，菜梗去皮 切片，千萬別浪費菜梗，很好吃，像筍又像萬筍，又像榨菜。2. 鍋里燒開水，撒入少許鹽，滴入幾滴油，放入菜花焯 至斷生撈出。干鍋下豬肉，文火煎（也可以放入一點點植物油做 油引更容易煎），小火即可，煎至兩面黃，豬油泌出。3. 鍋里燒開水，撒入少許鹽，滴入幾滴油，放入菜花焯 至斷生撈出。干鍋下豬肉，文火煎（也可以放入一點點植物油做 油引更容易煎），小火即可，煎至

3、兩面黃，豬油泌出四、1、抗癌防癌：菜花已被各國營養(yǎng)學(xué)家列入人們的抗癌食 譜。菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺 癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道， 在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。2、清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃 酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇 氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。3、豐富的維K:有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷 害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素 K的緣故。 補充的最佳途徑就是多吃菜花。4、解毒肝臟：多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。 豐富

4、的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機 體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。5、維C使者：菜花的維生素 C含量極高，不但有利于人 的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒， 增強人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。四、飲食宜忌常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。菜花是含有 類黃酮最多的食物之一，可以防止感染，阻止膽固醇氧化，防止 血小板凝結(jié)成塊，從而減少心臟病與中風(fēng)的危險。常吃菜花還可 以增強肝臟的解毒能力，提高機體的免疫力。紅斑狼瘡患者，尿 少或無尿者不宜吃。五、烹飪小貼士1、質(zhì)量好的菜花干凈、堅實、緊密，緊裹菜花的葉子新 鮮、飽滿、呈綠色。2、花球松散，發(fā)烏、蟲咬、吃起來纖維質(zhì)多的為次。3、菜花最好即買即吃，即使溫度適宜，也盡量避免存放 3天以上。以上菜花肉的做法大全了，你是不是已經(jīng)學(xué)會了呢？據(jù)研 究表明現(xiàn)在菜花的抗癌效果僅次于抗癌效果最好的紅薯。那么你 現(xiàn)在是不是對這道