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文檔簡(jiǎn)介

1、量販?zhǔn)終TV管理制度 KTV各崗位職責(zé)管理!收銀員管理制度1、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事,在收款時(shí)自 覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度,對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭 發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。2、收款過(guò)程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收,對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實(shí)執(zhí)行“長(zhǎng)繳短補(bǔ)”的規(guī)定,不得以長(zhǎng)補(bǔ)短,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款,必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金,必須 班班交接,天天核對(duì),具有書(shū)面記錄,并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。4、不得將公款挪作私用。5、接受信用卡結(jié)賬時(shí),應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。6、每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),必須認(rèn)真核

2、對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致, 并做好交班工作, 不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門(mén)營(yíng)業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。7、認(rèn)真填寫(xiě)交款清單,錢(qián)款與清單一致,投款必須填寫(xiě)投款報(bào)告,投款需有人 見(jiàn)證,并在"收點(diǎn)交款袋報(bào)告"上簽名。8、愛(ài)護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等),并 做好清潔保養(yǎng)工作。9、做好開(kāi)市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、干凈。10、以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩,自覺(jué)遵守 KTV的一切規(guī)章制度。11、積極參加培訓(xùn)。12、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服,保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。13、積極完成上級(jí)分配的其他工作。員工工資福利管理制度一、 工資標(biāo)準(zhǔn):1、實(shí)行職務(wù)等級(jí)崗位

3、工資制; 2、管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí),職工以現(xiàn)崗位納入相應(yīng)工資等級(jí);3、管理人員職務(wù)發(fā)生變動(dòng)、職工工作崗位發(fā)生變動(dòng),自調(diào)令發(fā)布的下一個(gè)月, 其工資也將隨之相應(yīng)調(diào)整;二、工資構(gòu)成:1、個(gè)人總收入=基本工資+崗位工資+獎(jiǎng)金;2、基本工資:依據(jù)擔(dān)任職務(wù)經(jīng)過(guò)考核確定;3、崗位工資:依據(jù)崗位職責(zé),技能高低,經(jīng)過(guò)考核確定;4、獎(jiǎng)金:效益、工作業(yè)績(jī)及表現(xiàn)由部門(mén)經(jīng)理提名,人力資源部審核,總經(jīng)理 批準(zhǔn)。5、業(yè)務(wù)提成:為促進(jìn)一線(xiàn)員工銷(xiāo)售的積極性,部份崗位根據(jù)其所在崗位的銷(xiāo) 售特點(diǎn)在達(dá)到一定基數(shù)后按相應(yīng)比例提成,激勵(lì)員工積極促銷(xiāo)。三、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定:1、職務(wù)提升:凡被提升為領(lǐng)班以上各級(jí)管理人員

4、,自提升之日,在其所在職 位下一級(jí)基礎(chǔ)上試用一個(gè)月,試用期滿(mǎn)后,經(jīng)考試合格,方可納入相應(yīng)的職位等 級(jí);2、崗位變動(dòng):凡在內(nèi)部調(diào)動(dòng),自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過(guò)一個(gè)月試用期,試用期 滿(mǎn)后,經(jīng)考試合格者,若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí); 若原崗位等級(jí)與 現(xiàn)崗位等級(jí)相同者,其級(jí)別不變;若原崗位等級(jí)高于現(xiàn)崗位等級(jí),按現(xiàn)崗位等級(jí) 執(zhí)行;四、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定:1、調(diào)入人員:有相同工作經(jīng)歷,調(diào)入本店后,經(jīng)試用期滿(mǎn)合格,可參照原工 作時(shí)間和工作能力,納入相應(yīng)崗位等級(jí);2、各專(zhuān)業(yè)學(xué)校畢業(yè)生直接來(lái)本店工作:所在崗位試用三個(gè)月后,根據(jù)其條件 和本崗位要求,確定崗位等級(jí);3、職業(yè)高中畢業(yè)生、定向培訓(xùn)生:定向培訓(xùn)期間發(fā)

5、生活補(bǔ)貼,經(jīng)實(shí)習(xí)期滿(mǎn)后, 享受公司一切待遇,并依其所在崗位要求逐步晉升;五、審批權(quán)限:1、主管及以下的各級(jí)員工等級(jí)工資的確定,由所在部門(mén)根據(jù)編制和實(shí)際工作 需要,進(jìn)行考核,提出意見(jiàn)報(bào)人事培訓(xùn)部批準(zhǔn);2、部門(mén)副經(jīng)理及以上管理人員等級(jí)工資的確定,根據(jù)總經(jīng)理任職命令,人事 培訓(xùn)部負(fù)責(zé)執(zhí)行;3、以上人員變動(dòng),須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)的 人事變動(dòng)表 才能生效;總機(jī)房的規(guī)章制度1、在機(jī)房工作人員進(jìn)出必須做到隨手關(guān)門(mén),其他無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)擅自入內(nèi)。2、保持機(jī)臺(tái)整潔,茶杯等不得放在機(jī)臺(tái)上,每天夜班清潔機(jī)房。3、加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)和操作使用,發(fā)現(xiàn)機(jī)器有問(wèn)題及時(shí)告訴機(jī)務(wù)人員,使用機(jī)器要輕撼輕放。4、嚴(yán)禁竊聽(tīng)

6、電話(huà),違者必究。5、當(dāng)班其間不得閱讀與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的書(shū)刊,不得大聲喧嘩,請(qǐng)保持安靜。6、自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律,不得私自換班,若有特殊原因須提前一天申請(qǐng),經(jīng)領(lǐng)班 批準(zhǔn)方可。7、外來(lái)參觀(guān)人員要經(jīng)過(guò)正常批準(zhǔn)手續(xù),方可入內(nèi),并做登記。8、不準(zhǔn)利用工作之便與客人閑談,拉關(guān)系。9、當(dāng)值班時(shí)不得打私人電話(huà),有事情領(lǐng)導(dǎo)轉(zhuǎn)告。10、嚴(yán)禁火種入內(nèi),遇緊急情況,立即報(bào)告總經(jīng)理、行政總值、保衛(wèi)部及本部門(mén) 領(lǐng)導(dǎo),并根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示處理相關(guān)事宜。服務(wù)員工作管理具體職責(zé):1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,以滿(mǎn)足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求。2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。3、禮貌待客,按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。4、負(fù)責(zé)餐廳的

7、清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作,負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器 皿的收集、整理和保管工作。5、熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿(mǎn)意。6、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作。7、遵守KTV的各項(xiàng)規(guī)章制度。8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。任職條件:1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),服務(wù)主動(dòng)熱情禮貌。有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。2、掌握KTV服務(wù)的基本知識(shí),了解食品、飲料、酒水及菜肴知識(shí)3、有熟練的KTV服務(wù)操彳技能.4、具有高中文化程度或同等學(xué)歷。5、有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷。6、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質(zhì)大方。KTV衛(wèi)生管理制度一、電器1、燈具是否完好,營(yíng)業(yè)前打開(kāi)鑲邊燈,其它燈光

8、關(guān)閉,保持室內(nèi)燈光柔和,營(yíng) 業(yè)中打開(kāi)射燈,要求對(duì)準(zhǔn)茶幾,當(dāng)客人離開(kāi)后立即恢復(fù)待業(yè)狀態(tài),進(jìn)行衛(wèi)生清掃, 完畢后關(guān)閉所有燈具。2、電視圖像是否清晰,頻道設(shè)置是否正常,功放、音箱是否正常,無(wú)雜音、電 流聲音等,試音是否正常,檢查完畢確認(rèn)正常后,除 VO或備(電腦)不作關(guān)閉 外,其它設(shè)備立即關(guān)閉,其操作程序?yàn)椋洪_(kāi)機(jī):I :打開(kāi)VO而統(tǒng)(先開(kāi)主機(jī)后 開(kāi)顯示屏)待顯示正常。打開(kāi)功放,接好話(huà)筒。田:打開(kāi)電視,設(shè)置頻道。 關(guān)機(jī):I :關(guān)閉話(huà)筒及功放。n: vo而統(tǒng)(同上)切斷電源。m:關(guān)閉電視。3、風(fēng)機(jī)、空調(diào)工作是否正常,營(yíng)業(yè)前將空調(diào)調(diào)節(jié)至 H檔,打開(kāi)風(fēng)機(jī)保持室內(nèi)空 氣清新,在客人房?jī)?nèi)約二小時(shí)后適當(dāng)調(diào)節(jié)至 M

9、 L檔,保持恒溫即可,當(dāng)客人離 開(kāi)后立即關(guān)閉空調(diào)、電腦、電視、功放、風(fēng)機(jī)等,將物品按規(guī)定擺放整齊,將門(mén) 打開(kāi)通風(fēng)。二、物品擺設(shè)(一)、取桌面1/3的中間部位放置杯具,成倒立三角狀,具體操作依次如下: 1、紙巾盒、酒水單:紙巾盒的動(dòng)物圖案及灑水單的字體正面客人,且酒水單打 開(kāi)立于紙巾盒上;2、古典杯:排成橫向一字,杯口朝下并附有杯墊或口布;3、紅酒杯:作三、二、一狀三角形擺放并附有杯墊或口布,杯口朝下;4、八角燭臺(tái):放置倒立三角形的頂端部位; 5、牙簽盒:以臺(tái)面中心右側(cè)為準(zhǔn);6、骰盅:置于紙巾盒下方并列擺放,骰口朝上。7、煙灰缸:取位于第一排紅酒杯端同桌端的 2/3處兩側(cè)。8、話(huà)筒:分別置于燭臺(tái)

10、及第一支紅酒杯同桌面兩端的1/2處,麥頭對(duì)外,話(huà)筒線(xiàn)應(yīng)錯(cuò)開(kāi)放置,其多余的長(zhǎng)度應(yīng)有規(guī)則的圈于電腦柜的最近處;9、點(diǎn)歌器:放置于背投或機(jī)柜的中間位置,便于遞交給客人;10、垃圾筒:正對(duì)于紙巾盒的桌下方;11、熱水壺:置于垃圾筒同桌面兩端的下方 1/2。(二)、機(jī)柜內(nèi)物品的擺放:1、凈倉(cāng):將備用杯具、牙簽等物品置于一柜;2、備倉(cāng):將空氣清新劑、垃圾袋、蠟燭、骰盅、擦布、開(kāi)瓶器、筆、三聯(lián)單、 打火機(jī)置內(nèi)。(三)、沙發(fā)及裝飾物的標(biāo)準(zhǔn)擺放:1、將*墊四周拉直,中間用雙手掌心下壓向兩邊擴(kuò)散,力求棉絮均勻;2、視沙發(fā)的長(zhǎng)短將*墊均勻的呈倒立狀放置,拉鏈口處朝內(nèi),不能有折皺現(xiàn)象;3、衣架需求:放置最貼近墻角處,

11、掛鉤對(duì)外,并接上電源。(四)、電視柜及電腦柜的擺放:1、電視柜放置于墻面有背景圖案的中心位置;2、電腦柜放于電視柜右側(cè),貼于墻面背門(mén)處(根據(jù)包廂實(shí)際空間進(jìn)行調(diào)整);3、電視機(jī)、電腦等電線(xiàn)無(wú)牽拉現(xiàn)象。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一、室內(nèi)清潔1、家具表面、四周及茶幾、地面、杯具無(wú)塵、無(wú)水漬;2、墻、地角線(xiàn)、壁面、壁畫(huà)、門(mén)、電器表面無(wú)塵;3、室內(nèi)無(wú)異味,沙發(fā)底下無(wú)穢物;4、煙缸、花瓶無(wú)塵、無(wú)水漬,墻飾物無(wú)傾斜、無(wú)塵;5、垃圾筒內(nèi)無(wú)穢物及表面無(wú)塵。二、室外清潔1、走廊地毯無(wú)異物,裝飾畫(huà)、花瓶無(wú)塵,擺放整齊、無(wú)傾斜;2、地毯無(wú)毛團(tuán)、無(wú)異味。KTV機(jī)房的管理規(guī)定1、做好日常維護(hù)工作及認(rèn)真完成當(dāng)日工作報(bào)表;2、非工作人員未經(jīng)許

12、可不行進(jìn)入機(jī)房;3、非指定的系統(tǒng)維護(hù)人員不得動(dòng)用機(jī)房?jī)?nèi)的服務(wù)器等電腦設(shè)備;4、嚴(yán)禁在機(jī)房?jī)?nèi)進(jìn)行與工作無(wú)關(guān)的事情;5、講文明、禮貌,嚴(yán)禁于機(jī)房?jī)?nèi)大聲喧嘩及打鬧;6、下班離開(kāi)機(jī)房時(shí),須檢查所有的設(shè)備工作狀況,一切正常后方可鎖門(mén)離開(kāi);7、每天隨時(shí)檢查每臺(tái)服務(wù)器、交換機(jī)等計(jì)算機(jī)輔助設(shè)備、電源和空調(diào)機(jī)等設(shè)備 的工作狀態(tài),如有異常情況應(yīng)及時(shí)回報(bào)和采取必要有效的措施8、維護(hù)人員須注意病毒安全防范,不得隨意拿光盤(pán)、軟盤(pán)、 USBffi硬盤(pán)等磁盤(pán) 工具到機(jī)房使用,使用之前須經(jīng)主管同意后方可使用;要連接到整個(gè)系統(tǒng)的任何 電腦,必須殺毒后才能與整個(gè)網(wǎng)絡(luò)相連接;9、嚴(yán)禁在機(jī)房進(jìn)餐、吃東西,杜絕亂扔廢棄物等不文明行為;

13、10、不準(zhǔn)在電腦上安裝和玩游戲,不準(zhǔn)隨意設(shè)置密碼和刪除硬盤(pán)中的文件; 11、機(jī)房?jī)?nèi)正常溫度應(yīng)保持在20C ±4;12、愛(ài)護(hù)室內(nèi)設(shè)備,不得隨意搬動(dòng)或拔插鍵盤(pán)、鼠標(biāo)等有關(guān)設(shè)備;13、定期打掃機(jī)房,機(jī)房?jī)?nèi)要隨時(shí)保持潔凈。5771001803090012095 5790368228596330825771001803090012386 5761373997357606965771001803090013594 5780775799025155125771001803090012387 5771649826018180515771001803090012138 5721311921589183

14、265771001803090012359 5790368223610760535771001803090012356 5761352861437917425771001803090012355 57508786970469327917088100343355274 10122994432583337917088100343355275 10186673293883200817088100343356107 10158115250150052217088100343356108 10100018005987173217088100343354295 10107419414268701717088100343356184 10187866086962880217088100343356185 1017758311

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