蔬菜調研報告

1、蔬菜產業(yè)開展情況調研報告王林鴻20212021 年 5 5 月當前，蔬菜產業(yè)得到了蓬勃的開展，蔬菜生產已經成為 農業(yè)主要支柱產業(yè)之一，也成為農民收入的重要來源。近日， 我省局部地區(qū)蔬菜滯銷，蔬菜價格下跌，直接影響到了農民 收入的穩(wěn)定增長和農村經濟的快速開展。及時掌握今春我省 季蔬菜產銷形勢變化對農民收入的影響，為進一步推進蔬菜 產業(yè)的開展，加快現(xiàn)代農業(yè)建設，給上級領導科學決策提供 全面詳實的原始資料，結合當前形勢，我們組織了一次關于 開展當前菜價下跌對農民收入影響調研活動，現(xiàn)將有關調研情況報告如下：一、我縣蔬菜開展現(xiàn)狀近年來，我縣設施蔬菜產業(yè)已逐步成為種植業(yè)結構調整 的開展方向， 對滿足縣場多

2、樣性需求， 豐富城鄉(xiāng)人民菜籃子 做出了重要奉獻，促進了這一優(yōu)勢產業(yè)，增加了農民收入。 隨著中、省、縣一系列支農惠農政策的實施，我縣設施蔬菜 產業(yè)得到了長足的開展。今年來，我縣堅持走現(xiàn)代農業(yè)之路，大力開展“一村一品，積極引導品牌設施蔬菜，把開展設施蔬 菜種植作為農民增收的一項重要舉措來抓，實施標準化生產， 推廣節(jié)水灌溉、配方施肥等技術，有力的促進了設施農業(yè)效 益的大幅提高，全縣設施蔬菜種植從最初 19941994 年的 1515 棚 1212 畝，開展到 20212021 年的 232232 棚 232232 畝；年總產值由 5 5 萬元增 加到 350350 萬元；蔬菜收入在農民人均純收入中所

3、占的比重也 由 0.3%0.3%增加到 1%1%。以蔬菜生產村為單位，今年初建立蔬菜 農民專業(yè)合作社已立 5 5 個，涉及菜農 130130 多戶。結合我縣蔬菜種植現(xiàn)狀，制約其開展的因素有以下幾個 方面：一是自然條件差，根底設施脆弱，抵御災害的能力不 強；二是市場發(fā)育程度雖然有了較大的提高，但是與開展趨 勢仍不適應，產業(yè)化龍頭企業(yè)極少；三是生產規(guī)模小，技術 含雖不高，菜農素質較低，缺乏專業(yè)技術人員；四是效勞和 銷售網絡不健全，農民缺乏積極性?？傮w來看，我縣的設施 蔬菜產業(yè)在不斷的開展壯大，但是比兄弟縣縣仍有較大差距。1 1、品種布局。目前我縣棚室蔬菜栽培的品種以西葫蘆、 黃瓜、番茄為主的果菜類

4、和以辣椒、豆角、油菜為主的耐寒 性葉菜類占到棚室蔬菜總面積的90%90%以上，名優(yōu)特新蔬菜品種不未曾涉及。2 2、生產設施。保護地是蔬菜生產的主要條件，尤其種類 較多，大中小拱棚、溫室。就保護地種類比例看，仍以地膜覆蓋的塑料大棚為主，面積為100100 畝，目前溫室仍以蔬菜生產為主， 名優(yōu)特品種甚少。 從整體設施水平來看， 已根本形 成了溫室、大中小棚及地膜覆蓋相配套的保護地生產體系。3 3、技術水平。多年來，我縣蔬菜生產經過農業(yè)科技人員和菜農的共同努力，精心研究開發(fā)，大力引進推廣，總結出 了一系列先進成熟適用的蔬菜生產技術體系，其中蔬菜優(yōu)良 品種得到全面普及，推廣度達80%80% , ,正是

5、由于這些先進實用技術的推廣應用，使我縣蔬菜產品的數(shù)雖和質雖有了明顯的 提高。4 4、 市場流通。目前蔬菜交易市場 2 2 個，年交易能力 1 1 萬 噸。其中大型市場 2 2 個，集散貿易縣場 5 5 個，全縣共有貯藏 鮮庫 1212 個，貯藏保鮮能力 25002500 噸，初步形成了產加銷、貿 工農一體化的產業(yè)化開發(fā)格局。全縣主栽品種有番茄、菜豆、黃瓜、辣椒、西葫蘆等，分別占到全年蔬菜總播面積的80%80%、總產雖的 90%90%、總產值的 90%90%。產品在本地銷雖占總產雖的 100%100%。雖已形成一定的規(guī)模，但還未建立起完善的大型批發(fā) 市場及其銷售流通體系，仍以“自足自己本地縣場為

6、主，市場 銷售半徑很短，沒有形成“大生產、大市場、大流通的新格局。5 5、基地建設。19941994 年的 1515 棚 1212 畝，開展到 20212021 年 的 232232 棚232232 畝；年總產值由 5 5 萬元增加到 350350 萬元；蔬菜 收入在農民人均純收入中所占的比重也由0.3%0.3%增加到 1%1%。這些基地的形成，有力地帶動了全縣蔬菜產業(yè)的快速開展，建成蔬菜基地村 5 5 個，面積約 260260 畝。二、開展蔬菜產業(yè)的優(yōu)勢及其制約因素開展蔬菜生產，我縣具有以下五大優(yōu)勢。首先，在自然氣候上，我縣光照充足，晝夜溫差大，雨 熱同期，利于農作物的干物質積累，各類瓜菜，

7、品質優(yōu)、耐 貯運、色澤鮮，特別是在 7 7、8 8、9 9 三個月全縣蔬菜上縣的高 峰期，正值南方蔬菜生產的淡季，市場前景十分廣闊。其次，在區(qū)位上，橫穿我縣的G312G312 和銀武高速，當前建設的西平鐵路，交通便捷、四通八達，網絡通訊興旺。第三，在技術上，我縣有著悠久的蔬菜種植歷史，廣闊 農民群眾和各級農業(yè)技術人員在長期的生產實踐中積累了豐 富的經驗，在蔬菜生產方面培養(yǎng)了一批高中級技術人才和農 村鄉(xiāng)土人才。第四，在生產環(huán)境上，近年來生態(tài)環(huán)境建設和農業(yè)根底 設施建設力度不斷加大，農業(yè)生產條件有了明顯改善，農業(yè) 綜合生產能力有了很大提高，具備了無公害生產的條件。第五，在生產本錢和效益上，由于我縣

8、土地、勞動力、 水、電等生產要素本錢較低，作為技術密集型和勞動密集型的產品，我縣的蔬菜產品在價格上有一定的市場競爭優(yōu)勢。據(jù)測算，種一畝露地蔬菜的效益是種糧的1010 倍，種一畝設施菜的效益是種露地菜的 2020 倍。雖然我縣蔬菜開展取得了喜人的成就，但與全市先進地 縣如涇陽、 三原產業(yè)化開展的要求相比， 我縣蔬菜產業(yè)開展 還存在許多問題。1 1、 產業(yè)化生產水平不高，龍頭企業(yè)帶動能力不強。目前我縣產業(yè)化經營尚處于起步階段，蔬菜貯藏、營銷、加工農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)和農民專業(yè)合作社的產業(yè)鏈條短，開展滯 后，蔬菜產業(yè)化經營層次低，對結構調整的牽動力不強。企 業(yè)與基地與農戶沒有結成緊密的利益連接機制，蔬

9、菜加工沒 有穩(wěn)定的原料基地，農民種菜沒有穩(wěn)定的銷售渠道，蔬菜外 銷沒有穩(wěn)定的市場，蔬菜從產出到進入市場沒有形成穩(wěn)定的 產業(yè)鏈，要劇烈的市場競爭中難以形成品牌優(yōu)勢。2 2、 流通效勞體系滯后，市場機制不夠健全。近幾年，我 們加大力度開展了一批蔬菜專業(yè)批發(fā)市場但還沒有真正形成通暢的流通體系，具體表現(xiàn)在：一是建設滯后，絕大多數(shù)農 村只有零星、分散的初級市場，沒有或少有集中性、大規(guī)模、 功能齊全、輻射力強的農產品專業(yè)市場；只有初級產品商場， 沒有或少有中、高等級的生產要素市場。3 3、信息效勞體系建設滯后。 我縣目前蔬菜生產信息效勞 滯后，主要表現(xiàn)在：不能為市場、流通組織、加工企業(yè)提供 國內外蔬菜供求

10、信息，不能為外來商販提供全面的產地信息 和蔬菜收購效勞。4 4、 農民的觀念淡薄，認識缺乏。 我縣的蔬菜生產是菜農 一家一戶分散生產，規(guī)模小，小農意識強，技術落后，信息閉塞且不對稱，在市場中處于被動狀態(tài)，缺乏競爭能力和自我保護能力。此外，大多數(shù)菜農的素質不高，缺乏競爭意識、 質雖意識、科技意識，在生產經營中帶有極大地盲目性，“一哄而上、“一哄而下的現(xiàn)象時有發(fā)生，造成蔬菜產品的“賣難和“買難交替出現(xiàn)。三、 加快蔬菜產業(yè)化開展的指導思想和目標任務“十二五期間，我縣蔬菜產業(yè)開發(fā)總的指導思想是：以市 場為導向，以基地建設為抓手，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，突出規(guī)模經 營，走蔬菜生產、貯藏加工市場建設一體化的產業(yè)化道

11、路， 立足高起點，大力開展標準化無公害蔬菜生產，擴大規(guī)模， 創(chuàng)新品牌，提高產業(yè)開發(fā)的水平和效益，滿足市場多樣化的 需求。開展目標是：到 20212021 年，全縣蔬菜面積開展到 0.50.5 萬畝， 其中大中小拱棚 0.10.1 萬畝，日光溫室 0.40.4 萬畝，實現(xiàn)總產 1515 萬噸，總產值 10.510.5 億元，全縣農民人均純收入到達285285 元。到 20212021 年，全縣蔬菜面積到達 5555 萬畝，其中在中小拱棚面 積 7 7 萬畝，日光溫室 3.53.5 萬畝，總產雖到達 112112 萬噸，總產 值 11.511.5 億元。農民人均蔬菜純收入到達300300 元。開展

12、規(guī)模是：從“十一五到“十二丑全縣重點建設三大 蔬菜生產基地，自然型無公害蔬菜生產基地4 4 萬畝；地方特色蔬菜生產基地 5 5 萬畝；設施蔬菜生產基地 5 5 萬畝。建立蔬 菜大型批發(fā)縣市場 3 3 個，二級批發(fā)市場 5 5 個，各種集散市場 假設干個，建設蔬菜貯藏保鮮庫 5 5 個，建立蔬菜加工企業(yè) 4 4 個。四、 加快開展蔬菜產業(yè)的對策與建議產業(yè)要開展，認識是根底，規(guī)劃是關鍵，平安是重點， 投入是保障，市場是根本。因此，要抓好蔬菜產業(yè)，促進產 業(yè)健康開展，建議做好以下幾方面的工作。1 1、提高思想認識，擴大開展規(guī)模。隨著生活水平的提高和膳食結構的改善，人們對蔬菜的需求 H H 是越來越大

13、，目前 已占到城鄉(xiāng)居民食物消費支出比重35%35%。尤其是近年來人們對健康意識的加強，對富含粗纖維的蔬菜更是青睞有加。同 時，蔬菜產業(yè)屬勞動密集型產業(yè)。開展蔬菜產業(yè)，既是增加 農民就業(yè)，就地轉移農村勞動力的有效渠道，更是開展農村 經濟，增加農民收入的重要途徑之一。近年來我縣能源工業(yè) 迅速崛起，廠礦、企業(yè)占地普遍，特別是占用交通便利的土 地現(xiàn)象日趨嚴重，不少菜地圈成了廠區(qū)，菜地日漸減少，因 此要開展蔬菜生產，政府必須出臺政策，保護現(xiàn)有蔬菜耕地 面積不再減少，以充分保證我縣蔬菜產業(yè)的可持續(xù)開展。2 2、 突出農產品質雖平安，打造無公害蔬菜品牌。一是要 把農產品質雖平安檢測監(jiān)管網絡建設作為一項實事工

14、程來抓，逐步完善檢驗檢測體系，在全縣形成從生產環(huán)節(jié)到流通 領域全方位的監(jiān)控。二是建立監(jiān)督檢查制度。在生產基地、 加工企業(yè)和銷售市場建立質雖平安監(jiān)測點，對無公害農產品 基地的產地環(huán)境和生產過程、農產品批發(fā)市場和市場的蔬菜 產品質雖平安等實行全面監(jiān)測，并在有關媒體上定期公布監(jiān) 測結果。三是強化農產品質雖平安追溯管理。利用現(xiàn)代信息 手段逐步實現(xiàn)生產記錄可存儲、產品流向可追蹤、儲運信息 可查詢。結合優(yōu)勢農產品生產基地、標準化生產基地和無公害農產品生產示范基地建設，推廣完善農產品登記追溯制度。3 3、 加大資金增加投入，提升蔬菜產業(yè)水平。蔬菜產業(yè)是 一項強農富貧工程，同時也是高投入、高回報的產業(yè)，各級政

15、府要在資金上給予一定的資金扶持，主要用于新品種、新 技術的引進試驗和示范、生產和加工技術培訓、市場信息服 務等方面的需要，尤其要重視專業(yè)基地的根底設施和設施栽 培建設和營銷體系建設的投入。4 4、 營造環(huán)境，完善市場和流通體制。市場和流通在蔬菜 產業(yè)開展壯大中起決定作用，由于缺乏市場、流通不暢，蔬 菜生產中出現(xiàn)的淡旺季明顯，價格不穩(wěn)，收入沒保障，嚴重制約著蔬菜生產的開展壯大，而建立完善的市場體系，只靠 農民種植結構的調節(jié)和市場利益的驅動來完善，很難再短期 內形成。在這方面必須幫助建立市場體制、維護良好的市場 秩序，要投入人力、物力、財力扶持，建立產品集散地，吸 引外埠蔬菜來此進行交易；組織人力開辟國內、國際市場； 投入財力打造品牌，擴大影響；扶持農民專業(yè)作社和經紀人 隊伍參與流通經營，通過幫扶和有方案地組織實施，建成具 有一定的規(guī)模和影響力的格局。5 5、 開展壯大龍頭企業(yè)，促進產業(yè)優(yōu)化升級。龍頭企業(yè)是 產業(yè)開展的航母，沒有龍頭企業(yè)帶