炒貨創(chuàng)業(yè)計劃書-學生創(chuàng)業(yè)

1、學生創(chuàng)業(yè)計劃書項目名稱：炒貨創(chuàng)業(yè)計劃書負責人:所在學部:機電與信息工程學部所在班級:13機械2班時 間:2016-01-10目錄1 創(chuàng)業(yè)執(zhí)行概要1.1.1 背景介紹1.1.2 本計劃目的1.1.3 可能成功的因素1.2 團隊戰(zhàn)略2.2.1 團隊的理念2.2.2 團隊的經(jīng)營模式2.2.3 團隊戰(zhàn)略2.3 市場分析2.3.1 市場主要競爭者2.3.2 同競爭者的對比2.3.21 裝潢對比2.3.22 色彩運用對比4.3.23 商品陳列對比4.3.24 我們的改進4.3.3 客戶期望5.3 4市場分析 6.3.41 微觀分析6.3.42 市場預測6.3.43 中觀分析6.3.5競爭優(yōu)勢7.3.51

2、優(yōu)勢 7.3.52 機會 7.3.6 競爭劣勢7.4 服務(wù)介紹7.4.1 產(chǎn)品多樣化7.4.2 核心產(chǎn)品簡介8.4.3 網(wǎng)上查閱8.4.4 支付 8.4.5 意見簿 8.5 營銷策略8.5.1 營銷目標8.5.2 營銷策略8.5.21 產(chǎn)品策略9.5.22 價格策略9.5.23 渠道策略9.5.24 促銷策略9.6 經(jīng)營管理1.0.6.1 選址和環(huán)境分析1.06.2 貨源電子化采購1.06.3 庫存 1.0.7 創(chuàng)業(yè)團隊1.0.7.1 店內(nèi)人員組織1.0.7.2 職責 1.0.8 財務(wù)管理1.1.8.1 財務(wù)分析1.1.8.2 預計投資回報率1.28.3 利益分配方式1.2.8.4 第一年財務(wù)

3、數(shù)據(jù)1.28.5 現(xiàn)金流量表1.3.8.6 資產(chǎn)負債表1.4.9 風險應(yīng)對1.4.9.1 風險應(yīng)對1.4.9.2 市場競爭風險1.5.1創(chuàng)業(yè)執(zhí)行概要1.1 背景介紹隨著人們生活質(zhì)量提高，休閑食品支出的比重也在不斷上升。自2005年以來，國內(nèi)休閑食品消費呈現(xiàn)出快速增長的趨勢，而且國內(nèi)消費 市場結(jié)構(gòu)出現(xiàn)整體升級的明顯趨勢。 隨著人們對休閑生活的渴望，越來越多的人 開始將休閑食品作為日常消費的一部分；不知從何開始，炒貨、蜜餞、巧克力等 小食品開始悄然成為消費者背包里的重要內(nèi)容之一；當磕一包瓜子、嚼一塊巧克 力成為生活的常態(tài)，代表一種休閑的生活方式時，任何這個行業(yè)的進入者，都會 歡欣鼓舞，因為這背后，

4、是有13億人口的巨大市場。休閑食品是具有旺盛生命 力的產(chǎn)品，有著廣闊的市場和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?同時，由于食品行業(yè)已經(jīng)進入完 全競爭階段，企業(yè)利潤日趨平均化，行業(yè)整合、市場細分即將完成。20052013年中國炒貨市場分析圖12005-2013年我國炒貨行業(yè)市場增長速度分析（如圖1）從圖1可以看出，投資炒貨行業(yè)的發(fā)展情景是比較樂觀的。 從以上資料和數(shù) 據(jù)可以看出，遠超炒貨休閑食品的銷售市場前景廣闊，是一個良好的投資項目。1.2 本計劃目的在遠超（炒貨連鎖店品牌）提供的平臺下，充分利用我們在校所學的知識， 成功地把我們的產(chǎn)品售出去，為廣大市民提供安全健康的休閑產(chǎn)品。同時，通過本次創(chuàng)業(yè)為我們在校的生活

5、提供一定的收入， 為我們以后畢業(yè)找工作打下一個良 好的基礎(chǔ)，為以后的就業(yè)指明了方向。1.3 可能成功的因素在眾多和炒貨行業(yè)中，遠超炒貨的口碑甚好；其銷售量在國內(nèi)處領(lǐng)先；擁有 專業(yè)的炒貨技術(shù)；加盟條件簡單，總店與分店的資源統(tǒng)一，堅持統(tǒng)一的配貨。很受大眾的歡迎，有一定的知名度。且提供的產(chǎn)品質(zhì)量好，味道獨特，品種豐富，能夠滿足消費者多樣需求。而且產(chǎn)品的價格合理，且隨著收入的提高，周邊居民消費水平在中高層次有一定的購買力。2 團隊戰(zhàn)略2.1 團隊的理念服務(wù)宗旨：質(zhì)量求生存，服務(wù)謀發(fā)展。遠超人秉承“質(zhì)量求生存、服務(wù)謀發(fā) 展”之經(jīng)營理念，在公平公正、誠信雙贏、規(guī)范有序的合作前提下，遵循科學發(fā) 展觀、逐漸豐

6、富人生快樂、價值無限的精神理念，我們堅信：只要敢想，你就成 功了一半！只要重質(zhì)量，就能出精品！2.2 團隊的經(jīng)營模式以店鋪經(jīng)營為主，在同行業(yè)中始終堅持資源統(tǒng)一，統(tǒng)一加工和配送，直接銷售，經(jīng)營方便，簡單。通過美團，百度糯米等軟件銷售，店內(nèi)支持支付寶，微信支付，刷卡等支付方式，方便顧客。2.3 團隊戰(zhàn)略專注炒貨市場，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前堤下，爭取在全市范圍內(nèi)開展更多的連鎖店，把團隊炒貨品牌在全市范圍內(nèi)打響。3 市場分析3.1 市場主要競爭者雖然在增城有很多的炒貨牌子店，但它們的知名度不高，在店鋪布局上有一定的欠缺，且在我們店鋪的周圍沒有正面的競爭者（東匯城周邊），沒有專門的休閑食品店，基于超市內(nèi)休閑

7、食品的品種少及價格偏高，且其他便利店或是小賣部品種更是稀少、口味單一，我們店的進駐無疑是給周邊的消費者帶來一個很大的選擇空間。3.2 同競爭者的對比3.21 裝潢對比遠超外觀裝潢設(shè)計的觀察遠超的總體設(shè)計是以木質(zhì)材料為主，店面的外觀設(shè)計有統(tǒng)一的要求。遠超炒貨的招牌采用純木制作，是店鋪店標、店名、造型物及其他廣告宣傳的載體，同時以文字、圖形或立體造型表現(xiàn)出遠超的商店名稱、經(jīng)營范圍、加盟電話等重要信息。對于一個店鋪來講，招牌是其外部最具代表性的裝飾。遠超炒貨的貨架、地板、墻壁、天花板同樣采用淡黃色的純木制作，在外觀設(shè)計上做到了統(tǒng)一。在盛裝食品的格子上，遠超選擇的是玻璃。翔之翼（某一炒貨品牌）外觀裝潢

8、設(shè)計的觀察翔之翼在總體設(shè)計上相對遠超來說，就有一定的不足。沒有達到統(tǒng)一的外觀設(shè)計的要求。翔之翼的招牌使用的是竹條和木條混合的設(shè)計，在招牌的左邊有翔之翼三個字，在右下角有電話號碼。翔之翼的貨架選用的三合板制作的木料，顏色為白色。地板為白色的瓷磚。墻壁粉刷白色的涂料。在外觀設(shè)計上沒有做到統(tǒng)一，在盛裝食品的格子選擇上，翔之翼選擇的是透明的塑料。評價對遠超炒貨的評價1.招牌（ 1）由遠超的品牌標志和“遠超炒貨連鎖”幾個大字構(gòu)成主體，這幾個字用黑色粗體正楷字提醒消費者，顯得很醒目。（ 2） 在連鎖兩個字下方用綠色的字體注明 “休閑食品 ”四個字， 明確的告訴消費者這是一個休閑食品店，將遠超的定位清楚的告

9、知消費者，他們主要經(jīng)營的是休閑食品（3）在招牌的最下面是告知消費者加盟電話、XX 店、服務(wù)電話以及有的還有遠超的網(wǎng)址，所以遠超炒貨店在招牌設(shè)計上做到了四易”原則：易見、易讀、易明、易記，使招牌的宣傳效果很好。2視覺形象：遠遠望去，由于遠超選用的材料是木質(zhì)材料，有一種給人復古的感覺，在周圍的店鋪中很顯眼，可以讓人一眼就可以從眾多的店鋪中發(fā)現(xiàn)它。3店面的開放度：遠超的店面的開放度為開放型，這樣的店面設(shè)計可以增加消費者的愉悅心情， 提高顧客購買欲望。開放式的店面設(shè)計使顧客進出方便，自由選商品沒有干擾也是大多數(shù)消費者所喜歡的購物方式，還可以提高購買頻率和速度?？傮w來說，遠超炒貨在裝潢上做的相當不錯，給

10、人復古、優(yōu)雅、休閑和自然的感覺，但是其中的不足是在燈光的選擇和玻璃通透的配合上出現(xiàn)一定問題。對翔之翼的評價1招牌翔之翼選擇的綠色的竹子和綠色的字體，同樣體現(xiàn)出自然的風格，但是在店內(nèi)的裝潢上，翔之翼以白色為主的裝潢格調(diào)符合了現(xiàn)在生活的時尚的風格，但是卻違背了食品的暖色、健康的形象。2視覺形象：在現(xiàn)代店鋪大多追求時尚的今天，翔之翼的裝潢就顯得有點泯于眾店，遠遠望去在周圍的店鋪之中，并不容易被發(fā)現(xiàn)。3店面的開放度：翔之翼的店面的開放度同樣為為開放型，在這點上翔之翼的和遠超都是一樣?？傮w來說，翔之翼在裝潢上做的相對不好。招牌和店內(nèi)設(shè)計的不統(tǒng)一使得消費者得印象分有所減少，店內(nèi)風格迎合了消費者的時尚心態(tài)，

11、但背離了食品的本身風格。3.22 色彩運用對比在商店氛圍的營造中，色彩是不可忽視的一部分，在商店內(nèi)部恰當?shù)倪\用和組合色彩，調(diào)整好店內(nèi)環(huán)境的色彩關(guān)系，對形成特定的氛圍空間能起到積極的作用。1、遠超炒貨在色彩運用上的觀察：遠超炒貨的色彩運用上主要選擇以原木色彩的淡黃色。主要裝飾、背景墻壁和貨架都采用原木，色調(diào)統(tǒng)一，給人柔和明快的暖色系感覺，食品擺放整齊，在燈光色彩的使用上，遠超炒貨使用的是白色燈光，相對柔和，在總體色彩運用上，遠超炒貨做的相對不錯。但是食品顏色色調(diào)過多，食品色調(diào)之間混亂是遠超炒貨的一處不足。2、翔之翼在色彩運用上的觀察：祥之翼的店內(nèi)色彩運用上主要選擇的是白色。主要裝飾、背景墻壁和貨

12、架的顏色都是白色，在店內(nèi)色調(diào)上的同樣統(tǒng)一，白色的主色調(diào)給人明亮、冷峻的感覺，通過明亮的白色樹立時尚的、干凈的風格，但是由于祥之翼在主色調(diào)上選擇的白色為主的冷色調(diào)，沒有達到柔和、溫暖的食品應(yīng)有的視覺效果。評價：在色彩的總體運用和把握上，遠超做的相當?shù)暮?，不僅符合食品本身的色彩，還利用色彩使自己與周圍的店鋪想?yún)^(qū)分，達到宣傳的目的，但是， 在店內(nèi)食品顏色之間的配合上出現(xiàn)問題。相對于遠超，翔之翼在總體的色彩運用有一定的不足，但是在食品之間色彩的搭配上，翔之翼做到了冷暖有序，深淺適合的色彩搭配。3.23 商品陳列對比在休閑食品行業(yè)，無論是遠超還是翔之翼都選擇的是墻壁兩側(cè)貨架和中間柜臺的商品陳列方式。1、

13、遠超炒貨在商品陳列上的觀察遠超的是食品豐富，所以在陳列上以量大為主，所以在堆放上面，大部分商品都超出玻璃格子的高度，且擺放整齊干凈，給人整體效果不，但是這樣的陳列也不利于發(fā)揮玻璃的防潮功能。2、遠超炒貨在商品陳列上的觀察相對于遠超的食品豐富，翔之翼的在食品的系列上就有很大的不足，因此，翔之翼的商品陳列都是以滿格為上限，在視覺上顯得井然有序，這樣有利于防潮功能的實現(xiàn)，但是，塑料制品在安全上就有很大的不足。評價：在商品的陳列上，翔之翼和遠超做的都比較好，沒有凌亂的擺放，就顯得干凈和整潔。3.24 我們的改進通過對其它店面的裝潢、色彩、商品陳列、服務(wù)和店員上的對比和評價，發(fā)現(xiàn)出它們的優(yōu)點所在，同時了

14、解它們的缺點，利用優(yōu)點、彌補缺點來對我們自己的炒貨建立良好的店內(nèi)氛圍、品牌形象給予借鑒：1、在商店的裝潢上：我們堅持遠超炒貨的裝潢設(shè)計。同時我們修改燈光設(shè)計一項：原有的燈光設(shè)計與玻璃的通透性有一定的不協(xié)調(diào)，改為新的設(shè)計。增加店鋪音樂一項：我們經(jīng)營的產(chǎn)品屬于休閑食品，人們挑選食品的時間較短，根據(jù)音樂的不同作用我們采用歡快，積極，時尚，柔和，活潑的音樂，不僅適合店內(nèi)正在購買的顧客，同時也可以吸引外面經(jīng)過的人群，我們的音響主要放在店鋪的四個角。2、在色彩運用上：最合適的休閑食品店色彩上的運用應(yīng)該選擇以明黃色為主的暖色調(diào)為其主要色彩， 在寬墻的背景色上選擇白色為主的冷色系，貨架選擇明黃色的木質(zhì)，同時選

15、用柔和的燈光色彩、適量的燈光和合理的食品本身色彩搭配。合理的燈光照射、 適當?shù)漠a(chǎn)品擺放比例、合理的產(chǎn)品色系配合，同時通過淡色系達到視覺擴張上的作用。3、商品陳列上：（ 1）根據(jù)考察，可以看出：炒貨店的商品展示主要是通過玻璃格子集中陳列來實現(xiàn)的，但也有其他的如堆頭陳列。商品的擺放位置一般較為固定，此做法不僅減少了店內(nèi)人員的工作量，更方便了老顧客進店進行商品的挑選；商品整齊的陳列利于在消費者心目中樹立良好的店面形象。在商店內(nèi)部中間部分放炒貨、堅果類食品，兩邊玻璃貨架放果脯類和休閑類食品。（ 2）針對商品陳列原則中20： 80 原則（20%的商品創(chuàng)造80%的利潤），我們將商店里面布局成玻璃格子式的，

16、在70-220cm 的高處設(shè)置為可見玻璃展架；在 190-220cm 處設(shè)計的這層玻璃展架上主要放存貨等大件且顧客較少購買的商品；在 70cm 以下將其設(shè)計成為木制箱子，在箱子頂層留30cm 的空格可對商品進行堆頭擺放。其中在與眼睛平行水平上下陳列最為暢銷的商品。（ 3）對商品的擺放與陳列，始終堅持先進先出的原則，利于商品的銷售和減少退貨事件的發(fā)生。（ 4）店內(nèi)人員對在店面門口進行必要的有形展示，同時服務(wù)人員可根據(jù)顧客的需要，做出相應(yīng)的行為，便于顧客進行商品的挑選和購買。（ 5）店內(nèi)商品玻璃展架類的陳列，不僅使顧客感覺商品品種較多，顧客選擇余地多，同時也便于顧客進行購買和挑選。（ 6）增加商店

17、內(nèi)時尚休閑食品的份額，同時利用店鋪氣味。例如：爆米花等。把爆米花、瓜子、花生，等放在商店的入口處，可以通過此類食品的香味吸引顧客進入商店進行挑選和消費，同時還要保持店內(nèi)干燥、無異味。4、服務(wù)和員工我們的服務(wù)理念 微笑服務(wù)服務(wù)態(tài)度：我們致力于提高良好的服務(wù)，特別是主動服務(wù)的意識。店員穿著：我們將店員的穿著設(shè)計為不嚴格要求其衣服，但是必須是較深色的服裝為主，且其前面必須穿統(tǒng)一的店面特制圍裙。我們團隊認為：在擁有良好的裝潢外觀設(shè)計、適合的色彩、合理的陳列、優(yōu)美的音樂、良好的燈光的基礎(chǔ)上，營造良好的商店內(nèi)部的氛圍、品牌形象。3.3 客戶期望消費者在選擇炒貨食品時主要關(guān)注的是它們的氣味、外觀、 口感等方

18、面。遠超所提供的產(chǎn)品品種豐富，能滿足不同消費者的需求。而且在秉承 “質(zhì)量求生存、服務(wù)謀發(fā)展”之經(jīng)營理念下，我們生產(chǎn)的炒貨的氣味正常；外觀應(yīng)沒有烤焦、發(fā)芽、霉變、生蟲的現(xiàn)象，且無雜質(zhì)；口感應(yīng)松脆、無酸味等。所以，我們所銷售的產(chǎn)品是能夠充分地滿足消費者的期望的。3 4 市場分析3.41 微觀分析1、企業(yè)內(nèi)部環(huán)境：遠超作為一個連鎖休閑食品的零售業(yè)，作為一個新興的品牌，受到大眾的歡迎與其企業(yè)內(nèi)部的協(xié)作是不可分割的，其統(tǒng)一的加盟費（5萬元） 、統(tǒng)一的店面形象和銷售管理、以及統(tǒng)一的經(jīng)營品種，無疑為他的統(tǒng)一管理和品牌維護提供了便利，在產(chǎn)品的銷售定價中還制定了嚴格的內(nèi)部最低價，規(guī)范了各連鎖店間的銷售。2、供應(yīng)

19、商：作為遠超的加盟伙伴我們享有與其他加盟者同等的優(yōu)惠條件，進價一致，采購可選品種相同，有公司統(tǒng)一配送，且質(zhì)量保證優(yōu)良，選擇它可以降低缺貨風險或是貨物積壓難銷的風險，利用較低價格購入商品，再以較高的價格出售可是我們獲取相對豐厚的利潤。3、營銷中介：遠超公司為每一位新加入的成員提供選址、店面裝修、貨物配送、 銷售培訓等方面的支持，通過其專業(yè)的指導可使我們規(guī)避很多不必要的錯誤。 但遠超的促銷手段及方法存在一定的缺陷，單一的買贈難以吸引顧客的大批量購買，加強宣傳力度，配合其龐大的人流，應(yīng)會取得不錯的銷售業(yè)績。4、 競爭者： 通過對周圍商圈的考察，我們沒有正面的競爭者，在商業(yè)圈 （東匯城周邊）內(nèi)沒有專門

20、的休閑食品店，基于超市內(nèi)休閑食品的品種少及價格偏高，且其他便利店或是小賣部品種更是稀少、口味單一，我們的店的進駐無疑是給東門及周邊的消費者帶來一個很大的選擇空間4.42 市場預測隨著居民消費水平的提高，人們對休閑產(chǎn)品的需求量也會越來越大。我們經(jīng)營是產(chǎn)是以炒貨為主的，以休閑的食品為輔的，能夠滿足消費者多樣的需求。我們店鋪的周圍人流量多。所以，我們所經(jīng)營的炒貨是有市場的，且市場是潛大。4.43 中觀分析1、行業(yè)結(jié)構(gòu)分析：遠超炒貨屬于休閑食品類的行業(yè)，隨著國人收入的增長與生活質(zhì)量的提高，越來越多的人將休閑食品作為每日消費的一部分。因此， 有其一定的發(fā)展空間。2、行業(yè)生命周期與經(jīng)濟周期分析：現(xiàn)階段炒貨

21、行業(yè)處于加速發(fā)展期，該行業(yè)中很多品牌已站穩(wěn)腳，并都在積極的擴展自己的空間，獲利未能達到最大，炒貨市場將日趨穩(wěn)定，因此仍有發(fā)展空間。休閑食品主要是為了滿足消費者的休閑娛樂的需要，只要預先儲備充足的原料，其不受季節(jié)的影響。因此，經(jīng)營靈活。3、行業(yè)競爭性及變動分析行業(yè)競爭性分析：通過對行業(yè)競爭特征的分析，新進入者或是替代者都會給我們帶來巨大的挑戰(zhàn)和威脅。但是， 挑戰(zhàn)和機會并存，炒貨行業(yè)市場既是充滿機會和挑戰(zhàn)，也是充滿矛盾、對抗性強的亟需變革的市場。競爭的態(tài)勢分析：多態(tài)均衡的競爭格局、 個性化時代的來臨、 品牌和品牌文化營銷浪潮的來臨4、投資行業(yè)的選擇分析在眾多和炒貨行業(yè)中，遠超炒貨在貴陽的口碑甚好；

22、其銷售量在國內(nèi)處領(lǐng)先；擁有專業(yè)的炒貨技術(shù)；加盟條件簡單，總店與分店的資源統(tǒng)一，堅持統(tǒng)一的 配貨。3.5競爭優(yōu)勢4.51 優(yōu)勢1、其品種齊全，有各等級消費群體適宜的食品，能為不同層次的消費者提供不同的休閑食品，從而滿足消費者不多樣的需求。2、是連鎖加盟店，店面裝修統(tǒng)一、整潔規(guī)范，既可以為我們創(chuàng)業(yè)節(jié)省了一定的經(jīng)費，同時其統(tǒng)一、整潔規(guī)范的店面裝修也可以給消費者留下良好的印象。3、 其管理規(guī)范是經(jīng)過培訓后再讓員工上崗，這樣給公司樹立了良好的形象，且有一定的專業(yè)管理水平。4.52 機會1、周邊居民收入水平不斷地提高，相應(yīng)的其消費水平也在不斷，已慢慢地上升到中高層次的水平一來，因此，他們對休閑食品的需求也

23、會起越來越多的。3、學生人流居多，學生更為消費的主力軍。4、周邊住宅區(qū)多，存在著眾多購買休閑食品的市民，因此，市場大。5、 我們店鋪左邊靠近醫(yī)院，來往的人多，所以相對來說人流量還是很大的。5、周邊無同類商鋪設(shè)立，避免了直面直接的競爭。3.6 競爭劣勢雖然遠超可以為廣大消費者提供種類齊全的各類休閑產(chǎn)品，但是其仍然存在一些劣勢如：隨著市場競爭越來越激烈，同等類型的炒貨店迅速發(fā)展；周邊具有小型超市、小賣部， 有同類封裝產(chǎn)品與之競爭；剛開業(yè)的家樂福具有強大市場吸引力， 能夠把眾多的消費者間接地吸引到這邊來。所以， 遠超在以后的經(jīng)營中必須要有獨特的經(jīng)營方式，才能立足于市場。4 服務(wù)介紹我們的服務(wù)宗旨是質(zhì)

24、量求生存，服務(wù)謀發(fā)展。我們的原則是便利顧客、服務(wù)大眾、突出特色，善于經(jīng)營、提高效率，增長效益。我們嚴格要求產(chǎn)品的質(zhì)量，同時也要為顧客提供最良好的服務(wù)，這樣顧客才會喜歡到我們店里來購買產(chǎn)品，給顧客營造了一個良好和諧的氛圍，顧客才會忠誠于我們店，成為我們的長期顧客。 同時服務(wù)人員的有形服務(wù)給顧客提供了很大的幫助，這樣也滿足了顧客對人員服務(wù)的要求。4.1 產(chǎn)品多樣化我們店里所經(jīng)營的產(chǎn)品有200 多種，包含了四大類：炒貨類，堅果類，果腹類和休閑食品類。在這四大類中我們品種的多樣化，可以滿足不同層次顧客的需求。 我們的產(chǎn)品比較集中，這樣給顧客帶來了不少方便，在選購干貨類的食品時一次性就可以選購齊全。4.

25、2 核心產(chǎn)品簡介遠超炒貨中最核心的就是我們的炒貨技術(shù)，尤其是在各種瓜子類和花生類。這些技術(shù)是其他炒貨店學不到的。所以我們的核心產(chǎn)品主要是以炒貨為主和自有品牌為主。瓜子有： 大星火， 小星火， 白米瓜， 綠茶南瓜子，開口瓜米，西瓜籽，五香花生，蒜味花生等。4.3 網(wǎng)上查閱遠超炒貨有自己的網(wǎng)站，我們出了什么新產(chǎn)品，有什么新信息都可以在網(wǎng)上查閱。同時還有在線咨詢，有什么需要幫助等都可以及時為您解決。4.4 支付我們加盟商之一，我們的支付方式很常見，就是一手交錢一手拿貨，不過根據(jù)現(xiàn)代社會的發(fā)展，越來越多的人習慣出門不帶錢，帶手機出門，所以支持支付寶，微信支付等多種支付方式，也還會采取刷卡形式來滿足顧客

26、的支付需求。4.5 意見簿顧客購買完產(chǎn)品之后有什么意見或是建議的可以直接填寫在意見簿上，意見簿就放于進門的一側(cè)旁，方便顧客一進入就可以見到，這樣顧客才會放心，覺得有什么沒有達到她的需求他還可以通過這樣的形式表達出來。我們會認真仔細每天查閱意見簿，并電話回訪顧客，同時加以改進我們做的不足的地方，這樣下次顧客來的時候也可以見證我們的改進。5 營銷策略5.1 營銷目標企業(yè)的營銷目標是指在本計劃期內(nèi)所要達到的目標，是營銷計劃的核心部分， 對營銷策略和行動方案的擬定具有指導作用。同時營銷目標是在分析營銷現(xiàn)狀并預測未來的機會和威脅的基礎(chǔ)上確定的，營銷目標由銷售額、市場占有率、分銷網(wǎng)覆蓋面、價格水平等指標組

27、成。而在我們的計劃期內(nèi)，我們所要達到的營銷目標主要包括以下幾個方面：1、在周邊居民區(qū)內(nèi)樹立良好的店面形象，我們主要通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來提升了店面的形象，同時也可提高遠超企業(yè)的總體形象；2、在較短時間內(nèi)，快速收回投資，并獲取利潤；3、探索和積累營銷經(jīng)驗，為我們以后的創(chuàng)業(yè)提供更多的寶貴經(jīng)驗。5.2 營銷策略營銷策略是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點，根據(jù)經(jīng)驗獲得顧客需求量以及購買力的信息、 商業(yè)界的期望值，有計劃地組織各項經(jīng)營活動，通過相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、 價格策略、渠道策略和促銷策略，為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實現(xiàn)企業(yè)目標的過程。5.21 產(chǎn)品策略所謂產(chǎn)品策略，即指企業(yè)制定經(jīng)營戰(zhàn)略時，首先要明確企業(yè)能提

28、供什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)去滿足消費者的要求，也就是要解決產(chǎn)品策略問題。主要包括商標、品牌、包裝、產(chǎn)品組合、產(chǎn)品生命周期等方面的具體實施策略。企業(yè)的產(chǎn)品策略是其市場營銷組合策略中的重要組成部分。我們的產(chǎn)品種類大概為230 種。首先， 從商標和品牌部分開始，由于我們經(jīng)營的是連鎖加盟店，公司堅持統(tǒng)一的配貨原則，通過我們對遠超公司的了解，我們將我們的產(chǎn)品主要分為兩大類：第一類是企業(yè)自主創(chuàng)立的自有品牌；第二類是使用他人已經(jīng)注冊商標的產(chǎn)品即貼牌商品。其次， 我們經(jīng)營的是休閑類產(chǎn)品，不同于服務(wù)業(yè)，因此要求我們不僅產(chǎn)品質(zhì)量合格， 同時對產(chǎn)品的包裝也有統(tǒng)一的標準，如密封產(chǎn)品一定要嚴格按照產(chǎn)品的要求進行存放等。再次，

29、 我們主要以自有品牌為主，其他貼牌商品為輔的產(chǎn)品組合策略。我們的自有品牌的特色產(chǎn)品主要有：遠超糯玉米花、正達巴西松、天潤方塊豆干、天潤手撕豆干、白老大杏仁米、白老大殼杏仁、妙妙笑水晶脆皮、遵牛牛肉干（麻辣、沙爹、紅油、燈影、五香）、不丟手（奶油、麻辣）、香閣酥杏仁、香閣酥桃仁、香閣酥腰果、福氣多多吊瓜子、話梅西瓜子等。通過我們的特色產(chǎn)品讓消費者了解到我們同其他競爭者的差異，并努力提高他們對我們的品牌忠誠度。5.22 價格策略價格策略是指企業(yè)通過對顧客需求的估量和成本分析，選擇一種能吸引顧客、實現(xiàn)市場營銷組合的策略。通過對多家炒貨店的實地調(diào)查，我們綜合遠超總部的出廠價和其他競爭者的價格，同時結(jié)合

30、了周邊地區(qū)居民消費水平，我們將我們店的商品價格主要定在8-35 元這個區(qū)間，當然我們還有更高端的產(chǎn)品。這樣的價格策略不僅能滿足不同消費階層的需求，且我們還會通過節(jié)假日的促銷活動來讓消費者感知，我們的產(chǎn)品不僅體現(xiàn)著物美價廉，更是一種時尚休閑的象征。借此來提高店面形象和消費r. >、/. 、人 、-者美譽度。5.23 渠道策略營銷渠道策略是整個營銷系統(tǒng)的重要組成部分，它對降低企業(yè)成本和提高企業(yè)競爭力具有重要意義。是規(guī)劃中的重中之重。由于我們經(jīng)營的是連鎖加盟店，且遠超炒貨有自己獨特的經(jīng)營模式，特別是在銷售渠道方面總店的經(jīng)營模式符合炒貨行業(yè)的要求，因此我們店將沿用這一優(yōu)秀的渠道策略。即堅持實時配

31、貨原則和按需定量的原則進行統(tǒng)一的配送貨。再次， 我們主要通過店面銷售為主，在周邊地區(qū)也可通過電話訂購的方式進行銷售為輔的渠道策略。當然電話訂購需達到一定量時才能夠進行送貨上門，這里綜合考慮了時間成本和貨幣成本的問題。5.24 促銷策略促銷策略是市場營銷組合的基本策略之一。促銷策略是指企業(yè)如何通過人員推銷、 廣告、 公共關(guān)系和營業(yè)推廣等各種促銷方式，向消費者或者用戶傳遞產(chǎn)品信息， 引起他們的注意和興趣，激發(fā)他們的購買欲望和購買行為，以達到擴大銷售的目的。作為市民傳統(tǒng)休閑食品的瓜子、栗子、花生、果仁等炒貨，其銷售旺季主要在過年過節(jié)等時間段。針對炒貨食品這一現(xiàn)象，我們的促銷策略是：1、在年節(jié)時間段我

32、們會把店面布置的較為喜慶，并推出單次在本店購物滿98 元，即可免費贈送 10 元瓜子半斤的優(yōu)惠活動；2、 節(jié)假日期間單次在本店購物滿168 元可獲取 15元現(xiàn)金購物券一張；3、平常日在本店單次購物滿58 元即可送本店特色產(chǎn)品一包。6 經(jīng)營管理6.1 選址和環(huán)境分析通過考察我們決定選址選在東匯城附近我們選在東匯城附近主要是因為附近有符合我們消費的目標顧客群體，我們的客戶群體主要是周邊居民、前往大潤發(fā)購物的消費者、學生。 而這里有較大的居住群體，同時也有學校。6.2 貨源電子化采購我們采用每天采購，根據(jù)當天的銷售情況和庫存情況進行總結(jié)采購，再將采購信息發(fā)送到總部，總部第二天就會根據(jù)我們的采購單進行

33、配送處理。這樣的采購方式方便快捷，不用擔心庫存積壓和庫存不夠的問題，因為我們都是從總部直接采購。目前， 遠超炒貨是同行中唯一一家堅持資源，加工和配送統(tǒng)一的企業(yè)。6.3 庫存由于我們采用來電子化采購，這樣我們的庫存就減少來很多不必要的麻煩，而且我們是每天采購所以也減少來很大的庫存量同時也能及時補貨。對經(jīng)營干貨類產(chǎn)品最怕的就是潮濕問題，而我們的庫存問題得到來很大的解決，并且如果產(chǎn)品的品質(zhì)有問題，廠家也會換貨處理。所以在庫存這一塊我們不用擔心。7 創(chuàng)業(yè)團隊7.1 店內(nèi)人員組織一名店長 兩名店員（兩名員工一名收銀員，一名營業(yè)員）8 .2職責店長1、負責盤點、帳簿制作、商品交接的準確無誤。2、負責店鋪內(nèi)

34、貨品補齊，商品陳列。3、店員的管理4、與公司的溝通與協(xié)調(diào)。店員收銀員1、收銀 2、存款3、銷售帳目管理4、店面形象整理營業(yè)員1、銷售 2、顧客接待 3、安全管理8財務(wù)管理8.1財務(wù)分析我們的財務(wù)預算和相關(guān)報表的數(shù)據(jù)來源是在咨詢業(yè)內(nèi)相關(guān)人士和遠超總部相關(guān)工作人員基礎(chǔ)下，由我們小組成員進行總結(jié)和編制的， 在一定的指導下根據(jù) 我們店鋪的選址對店面的營運進行預測，做出我們對投資遠超炒貨店可行性分 析。一、期初投資金額：16萬元資金來源：由小組成員共同籌資11萬元，另外貸款5萬元二、資金的使用 具體安排如下：相關(guān)費用內(nèi)容金額 單位：元店鋪裝修遠超裝修廠 25000加盟費永久使用50000第一個月米購成本

35、2000元/天60000第一個月房租5000元/月4900第一個月工工資1200元/月/人，共3 人3600營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許 可證等3500貸款利息6.4%267所得稅稅率為25%3320第一個月水電費252備用現(xiàn)金（每天）2000總計152839附注：1、第一季度水電費預計:小細管16個20W/H平均每天12小時嵌頂燈10個30W/H平均每天5小時大吊燈2個100W/H平均每天6小時倉庫燈1個40W/H平均每天2小時音響2個10W/H平均每天8小時第一個月用電預計（電費1.3元每度）：（16 X 20 X 12+10 X 30 X 5+2 乂 100 乂 6+1 X 40 X 2+2 X

36、 10 X 8） 乂 30=173400W/H=173.4KW/H第一個月電費：173.4X 1.3=225.24元第一個月的水費：5噸X 5元/噸=25元第一季度水電費估計共計252元2、第一個月所得稅預計：所得稅=稅前利潤x 25% = 3320元8.2、預計投資回報率經(jīng)營項目售價（元/斤）單位成本（兀/斤）利潤率（）鹽葵花大星火107.533.33小星火96.5537.40葵花土1510.838.89黑白邊107.828.20綠茶南瓜子1513.511.54南瓜王2517.542.86大白兔2215.541.94奶片2013.844.93玉米糖10666.67杏仁奶油糖1811.852.

37、54三味果1510.542.86核桃糖201533.33開心果453528.57豌豆6.5530.00遠超蠶豆6.5530.00豆腐干161233.33青豆157.5100.00牛肉干402653.85注：根據(jù)上表部分商品的利潤率預計， 遠超總體產(chǎn)品的利潤率平均在 40%?？?見我們的炒貨在市場上有較高的利潤空間。8.3、 利益分配方式按照小組成員出資的份額比例來分配利潤和損失。在盈利的基礎(chǔ)上提取一定 比例的利潤分配給合伙人。8.4、 第一年財務(wù)數(shù)據(jù)1、損益表項目內(nèi)容金額（元）營業(yè)收入2000X 1.4X 30X 121008000減：宮業(yè)成本米購成本2000 X 30X12720000房租

38、4900X 1258800人員工資1200X 3X12F43200水電費3024日常管理費2000所需證件費用3500加盟費10000裝修費5000利息費3200宮業(yè)成本合計r848724營業(yè)利潤總額159276減：所得稅25%39819凈利潤119457備注：預計店鋪營運5年，加盟費和裝修費在5年內(nèi)平均分攤，加盟費每年1萬元，裝修費每年 5000元。2、投資回收期初始投資額=加盟費+裝修+購買一年原材料的總成本+營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證等費用=50000+25000+540000+3500=61850075付現(xiàn)成本=每年應(yīng)付職工薪酬+店面租金+購買一年原材料的總成本+水電費=645024元NC