最新人教版初中化學(xué)十二單元化學(xué)與生活單元測試題

1、最新人教版初中化學(xué)十二單元化學(xué)與生活單元測試題、單項(xiàng)選擇題共10題；共30 分1.食品平安關(guān)系千家萬戶，食用以下食物不會影響人體健康的是A.用甲醛溶液浸泡的水產(chǎn)品C.用霉變花生榨成的植物油2. 為防止骨質(zhì)疏松，應(yīng)補(bǔ)充的元素是A.鐵B.鈣3. 以下有關(guān)物質(zhì)的分類正確的選項(xiàng)是A. 混合物：空氣、煤、食鹽水B. 復(fù)合肥：NH4NO3 KNO3 NH42SC4C. 合成材料：合金、玻璃、塑料B用碳酸氫鈉做發(fā)粉焙制的糕點(diǎn)D用含亞硝酸鈉的工業(yè)鹽腌制的魚肉C.鋅碳D.常量元素：鐵、鈉、鈣4.最近媒體接連曝光食品平安事件后，大家都在問我們還能吃什么？ ，以下有關(guān)食品衛(wèi)生與平衡膳食的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是A.檢測

2、出 瘦肉精的肉類食品，加工成火腿腸后即可食用B.受污染的新鮮蔬菜必須經(jīng)過腌制才可食用，還能降低癌癥的患病率C.我國的食品衛(wèi)生總體上是平安的，每天應(yīng)堅(jiān)持各類食品的合理搭配 是食品必需平安，因而食品的種類盡可能少為好5. 化學(xué)源于生活，效勞于生活。以下說法不合理的是A. 鐵、鈣、磷、碘都是人體必需的微量元素B. 重金屬中毒，可飲用大量牛奶、蛋清等緩解毒性C. 酒精和氫氣都是可再生能源D. 化學(xué)電池是一種將化學(xué)能直接轉(zhuǎn)化為電能的裝置6. 以下物品中用有機(jī)合成材料制成的是A.紅木家具B.塑料飯盒C.玻璃茶杯7. 以下材料中，不屬于有機(jī)合成材料的是A.塑料B.棉花C.合成橡膠D.保證居民有均衡營養(yǎng)的前提

3、D.鐵制水管D.滌綸8.在冬季，有許多反季節(jié)蔬菜進(jìn)入我們的餐桌，豐富了我們的口味，提供了不同的營養(yǎng)。以下關(guān)于食品營養(yǎng)表達(dá)正確的選項(xiàng)是A.西紅柿主要提供維生素B.大豆主要提供糖類C.瘦肉主要提供油脂D.西瓜主要提供蛋白質(zhì)9.善于梳理化學(xué)知識，是學(xué)好化學(xué)的有效方法。以下歸納完全正確的選項(xiàng)是A.性質(zhì)決定用逸B.化學(xué)與生活氧氣助燃?xì)夂盖懈罱饘偈哂袑?dǎo)電性做電極汽油去油污與洗滌劑去油污原理相冋防止鋼鐵生銹涂油漆C.化學(xué)與健康D.平安常識缺鈣導(dǎo)致佝僂病或骨質(zhì)疏松缺碘勿引起貧血皮膚沾上濃硫酸用氫氧化鈉溶液中和炒菜時(shí)油鍋著火 一一用鍋蓋蓋滅A. AB. BiiC. CD. D10水是人類生活不可缺少的物質(zhì)。

4、日常生活中不少人喜歡喝純潔水，市售的純潔水有些就是蒸餾水。這類蒸餾水的以下說法正確的選項(xiàng)是()A.它可以通過冷卻自來水受熱產(chǎn)生的水蒸氣而獲得B.它清潔、純潔，長期飲用對健康有益無害C.它含有人體所需的礦物質(zhì)和多種維生素D.它是純天然飲品，不含任何化學(xué)物質(zhì)二、填空題(共3題；共27分)有關(guān)11. 考試期間，小芳媽媽為了給她補(bǔ)充營養(yǎng)，給她準(zhǔn)備的午餐是米飯、水煮魚片、紅燒肉、麻婆豆腐，從均 衡膳食角度看，你認(rèn)為她還需要補(bǔ)充的食物是 。12. 化學(xué)與人類生活的關(guān)系越來越密切。(1) 以下各類食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是草莓西紅植 (填序號，下同)。米詭人體缺乏碘元素易引起甲狀腺腫大，碘元素在周期表中的信

5、息如右圖所示。那么以下說法正確的選項(xiàng)是。力口碘食鹽中的碘是指碘單質(zhì)碘的原子序數(shù)是53新鮮蔬菜、瓜果中含豐富的碘元素碘的相對原子質(zhì)量是126.9(3) 以下生活中的物品，屬于有機(jī)合成材料的是 。橡膠輪胎不銹鋼鍋棉布圍裙塑料保鮮盒(4) 我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等，用灼燒法可初步鑒定這三種纖維，其中灼燒后產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的纖維是 。棉花羊毛 滌綸(5) 科學(xué)家預(yù)測 氫能將是21世紀(jì)最理想的新能源。氫氣燃燒的化學(xué)方程式為 。13餃子是中國傳統(tǒng)食品，是桔祥幸運(yùn)的象征小明通過媽媽包餃子的過程發(fā)現(xiàn)了許多化學(xué)知識.(1) 包餃子所用的原料包括面粉、水、牛肉、芹菜、食鹽、植

6、物油等，它們含多種營養(yǎng)素其中牛肉富含的營養(yǎng)素是 ;(2) 調(diào)餡時(shí)使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵是為了防止 ;(3) 煮餃子用的炊具是不銹鋼鍋，不銹鋼屬于 (填金屬材料或合成材料);(4) 煮餃子過程中發(fā)現(xiàn)鍋被熏黑，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是 ;(5) 餃子煮熟后關(guān)閉燃?xì)忾y門，此滅火原理是_ 三、計(jì)算題(共1題；共8分)14. 舌尖上的中國在央視上的熱播讓廚房再次成為人們施展廚藝的舞臺。大多數(shù)廚師有個(gè)工作經(jīng)驗(yàn)：炒菜時(shí)，又加料酒又加醋，可使菜變得香美可口，原因是醋中的乙酸與料酒中的乙醇生成乙酸乙酯。下表中是 幾種常見的酯，請完成以下問題：酯的名稱甲酸甲酯甲酸乙酯乙酸甲酯乙酸乙酯化學(xué)式C2H4O2C3H6O2

7、GH6O2X(J甲酸甲酯(C2H4O2)中碳元素、氫元素、氧元素的質(zhì)量比為 ；(2) 甲酸乙酯(C3H6O2)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(計(jì)算結(jié)果精確到0.1%);(3) 比擬歸納是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法，據(jù)表推測X的化學(xué)式為 。四、實(shí)驗(yàn)探究題(共1題；共7分)15. 鹽城盛產(chǎn)的松花蛋，又稱皮蛋、變蛋。其中一種加工工藝的主要原料配方為：鴨蛋10Kg，水10Kg，生石灰1.2Kg，純堿0.53Kg，食鹽0.35Kg。加工時(shí)，將純堿、食鹽參加容器中，加沸水溶解，再慢慢參加生 石灰充分反響，冷卻后得到料液，再參加鴨蛋浸漬。請答復(fù)以下問題：(1) 鴨蛋中富含的營養(yǎng)素有水和 。(2) 生石灰參加沸水中，水能持續(xù)保

8、持沸騰，其原因是 。(3) 靜置后，取少量的上層料液，稀釋后滴加無色酚酞試液，料液應(yīng)變?yōu)樯?4) 同學(xué)們對上層料液的成分產(chǎn)生了興趣，請你一起參加他們的探究活動(dòng)?！咎岢鰡栴}】料液中含有哪些溶質(zhì)？【交流討論】 一定含有NaOH、NaCI可能還含有其它溶質(zhì)甲同學(xué)推斷只有Ca(OHb乙同學(xué)推斷只有Na2CQ丙同學(xué)推斷有 Ca(OHb、也有Na2CO3通過進(jìn)一步討論，大家一致認(rèn)為丙同學(xué)的推斷是錯(cuò)誤的，理由是 (用化學(xué)方程式表示)。(5)【實(shí)驗(yàn)探究】實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象取少量上層料液，滴加稀鹽酸無明顯現(xiàn)象另取少量上層料液，滴加溶液產(chǎn)生白色沉淀7【知識應(yīng)用】 皮蛋食用時(shí)參加一些食醋，可以去除氨味和澀感，原因是

9、。料液中起主要作用的是燒堿?，F(xiàn)行配方中，直接用燒堿代替石灰和純堿作用生成的燒堿。假設(shè)加工1OKg的鴨蛋，需要燒堿的質(zhì)量是 千克？五、綜合題共3題；共28分16. 化學(xué)與生活息息相關(guān)一學(xué)習(xí)道路千萬條，學(xué)好化學(xué)第一條。1 利用洗潔精具有 功能，能洗去餐具上的油污。2 蘋果、櫻桃等水果可以為人體提供 ，以預(yù)防壞血病。3 可以用于治療胃酸過多癥的鹽 寫物質(zhì)的俗名。4中國002型航母成功完成海試工作，作為當(dāng)前中國建造的最大水面戰(zhàn)艦，為保證其長期在水中航行不被腐蝕，可采取措施有： 一條即可。5鋁由于其密度小和抗腐蝕性好的特點(diǎn)在高鐵等交通運(yùn)輸方面用途廣泛。鋁粉和四氧化三鐵粉末的混合物在引燃劑引燃產(chǎn)生的高溫下

10、反響生成鐵和氧化鋁，并放出大量的熱。此反響可用于焊接鋼軌，寫出反 應(yīng)的化學(xué)方程式：。17閱讀下面科普短文方便面是很受歡送的速食品，關(guān)于它的傳聞?dòng)泻芏?。傳?:方便面含鹽超標(biāo) 我們知道，常人每天攝入食鹽量不宜超過6g,長期過多攝入可能引發(fā)高血壓、胃潰瘍等疾病。經(jīng)檢測，每包方便面評價(jià)含食鹽約3g。傳聞2:方便面的面餅五分之一以上都是油專家建議常人每天攝入 油量不宜超過25g，長期高油脂攝入會導(dǎo)致高脂血癥等疾病。研究人員將 90g油炸型方便面面餅研碎，在加熱條件下，用乙醚C2H5OC2H5作溶劑浸泡、提取、別離，得到的油約 20g。傳聞3 :吃方便面胃里面會形成一層蠟?zāi)Ｓ袀髀劮Q碗裝方便面的面碗內(nèi)有一

11、層蠟，會隨食物進(jìn)入人體產(chǎn)生危害。事實(shí)上，面碗內(nèi)的耐熱防水材料是聚苯乙烯，不是蠟。泡面時(shí)，聚苯乙烯的釋放量遠(yuǎn)低于每天每 千克體重0.04mg的平安攝入量。傳聞4:吃一包方便面要解毒 32天 人們擔(dān)憂面餅中食品添加劑 BHT油脂抗氧化劑危害健康。BHT每天的最大可攝入量為每千克體重0.3mg。我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食品中每千克油脂中BHT的添加量不超過0.2g。因此，就算每天吃 5包方便面，攝入的 BHT也不會超標(biāo)。傳聞5:面餅不會變質(zhì)事實(shí)上，面餅中的油會發(fā)生酸敗而變質(zhì)，產(chǎn)生哈喇味過氧化物是酸敗過程的一種中間產(chǎn)物，會加速面餅的變質(zhì)。圖2是不同條件下，某品牌方便面中過氧化值與過氧化物含量成正比的測定結(jié)果

12、。用不同品牌的方便面進(jìn)行測定，變化規(guī)律類似?？赐晟厦骊P(guān)于傳聞的解讀，相信你對如 何健康食用方便面已有心得。某方便血的營賽成分工程質(zhì)化 g里01肪水 龍蛋脂碳鈉20incJ24.4g55.4g _ 05斗mg過氧化值儲藏天數(shù)依據(jù)文章內(nèi)容答復(fù)以下問題。(1 )常人每天攝入食鹽量不宜超過(2)測定面餅中油含量的操作包括g。(填序號，下同)。A將面餅研碎B.用乙醚浸泡(3) 方便面不開袋時(shí)，影響其過氧化值的因素有 (4) 以下關(guān)于方便面的說法正確的選項(xiàng)是 。A. 不能添加食品添加劑B. 食用時(shí)，調(diào)料包應(yīng)酌量添加C. 包裝袋破損會縮短保質(zhì)期D. 食用時(shí)，盡量搭配蔬菜(5) 判斷傳聞3的真假并說明理由：

13、。18粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食，南方粽子用料講究，除了糯米外， 食之唇齒留香。C.加熱還有豬肉、咸蛋黃等，味道香糯可口,(1) 煮粽子時(shí)，在遠(yuǎn)處能聞到香味。從微觀的角度分析，其原因是 。(2) 小海的午餐是粽子，從營養(yǎng)均衡的角度看，他還應(yīng)該增加的食物是填字母序號。A.饅頭B.雞腿C.青菜答案局部一、單項(xiàng)選擇題I. 【答案】B 2.【答案】B 3.【答案】 A 4.【答案】C 5.【答案】 A6.【答案】B 7.【答案】B 8.【答案】 A 9.【答案】 A 10.【答案】 A二、填空題II. 【答案】 蔬菜或水果12. 【答案】 ；2H2 + O2皂二2H2O13. 【答案】蛋白質(zhì)；缺鐵性貧血；金屬材料；燃料不充分燃燒或氧氣不充足；去除可燃物三、計(jì)算題14. 【答案】 16:1:8 248.6% 3GH8O2四、實(shí)驗(yàn)探究題15.