蔬菜生產技術教學計劃

1、蔬菜生產技術教學計劃蔬菜生產技術總學時 123學時，其中理論授課 73學時，實訓50學時廳P授課內容（包括實驗實訓 內容）授課 時數教學 手段課外作業(yè)及測試題目1緒論11、簡述的定義。2、面對入世挑戰(zhàn)，我國蔬菜業(yè)應 采取哪些對策？2第一章蔬菜生產的基礎 理論第蔬菜植物的分 類一、植物學分類二、食用器官分類三、農業(yè)生物學分類2課件1、植物學分類法和食用器官分類 法各有何優(yōu)缺點？2、根據農業(yè)生物學分類法，蔬菜 作物可分為哪幾類，舉例說明。3第二節(jié)蔬菜的生長發(fā) 育周期一、種子時期二、營養(yǎng)生長期三、生殖生長期2課件蔬菜整個生育期可劃分為哪兒個 時期，各有何特點？4實訓一蔬菜作物的識別 與分類2實物實訓

2、甘艮告5第二節(jié)蔬菜的栽培環(huán) 境一、溫度二、光照三、水分四、土壤營養(yǎng)2課件1、根據溫度的要求不同，蔬菜可 分為哪幾類？2、舉例說明“春花現(xiàn)象”和“光 周期現(xiàn)象”。6第二章蔬菜生產基本技 犬第T 種子處理技術一、蔬菜種子及其特點1、蔬菜種子的含義2課件1、舉例說明蔬菜種子的含義。2、那些蔬菜種子使用年限較長， 那些較短？3、種子萌發(fā)需要那些條件？4、簡述溫湯浸種的技術要點。2、蔬菜種子的形態(tài)結構3、蔬菜種子的壽命和使 用年限4、種子的萌發(fā)條件5、蔬菜種子質量檢驗第二節(jié)、播種技術5、播種由哪幾種方式？7實訓二蔬菜種子的識 別2實訓甘艮告8實訓二蔬菜種子的浸種/由升住牙2實訓報告9第三節(jié)蔬菜育苗技術一

3、、設施常規(guī)育苗1 .營養(yǎng)士的配制2 .苗床制作3 .苗床播種4 .由期管理5 .育苗時常見問題及原 因二、嫁接育苗1 .嫁接育苗的意義2 .砧木的選擇和應用3 .嫁接方法4 .嫁接出的管理三、穴盤育苗1 .穴盤育苗的優(yōu)點2 .穴盤育苗的配套設備3 .育苗程序4 .茄子入盤育苗的技術 要求3課件1 .怎樣配制營養(yǎng)土？2 .籽苗期易出現(xiàn)哪些問題，如何 解決？3 .分出有哪幾種方法？4 .成苗期如何管理？5 .簡述嫁接育苗的作用。6 .嫁接由應當怎樣管理？7 .穴盤自苗有哪些優(yōu)缺點？8 .穴盤育苗主要設備有哪些？10第四節(jié)蔬菜田間管埋4課件1 .菜畦有哪幾種類型？2.蔬菜植株調整的意義是什么？ 句，

4、括哪些內容？一、整地定植二、施肥三、灌溉四、植株調整1112實訓四蔬菜搭架技 訓練第二章無公害蔬菜栽培一、無公害蔬菜及其發(fā)展 前景二、蔬菜生產的主要 污染途徑三、無公害蔬菜 的產地環(huán)境標準四、無公害蔬菜生產技術 措施1 .無公害病蟲害防治措 施2 .無公害施肥技術措施21實物課件課件實訓1報告1 .蔬菜生產過程中的主要污染途 徑有哪些？2 .什么叫無公害蔬菜？3 .無公害蔬菜病蟲害防治有哪些 主要措施？1314第四章瓜類蔬菜生產第T黃瓜品種類型二、生物學特性三、荏次安排四、栽培技術1 .日光溫室冬春在黃瓜 栽培技術2 .日光溫室秋冬在黃瓜 栽培技術3 .塑料大棚春早熟黃瓜 栽培技術6儀器課件:

5、1 .黃瓜花芽分化肩何特點，怎樣 調節(jié)？2 . 日光溫室冬春在黃瓜如何整地 定植？3 .冬春在黃瓜定植后如何進行四 段變溫管理？4 .日光溫室秋冬在黃瓜怎樣進行 育苗？15實訓六日光溫室瓜類 蔬菜植株調整6實物實訓報告16第二節(jié)西葫蘆品種類型二、生物學特性三、荏次安排2課件1 .西葫蘆對環(huán)境條件有何要求？2.冬春茬西葫蘆定植后怎樣管 理？四、日光溫室冬春桂西葫 產栽培技術17第二節(jié)西瓜品種類型二、生物學特性三、荏次安排和品種選擇四、栽培技術1 .日光溫室早春桂西瓜 栽培技術2 .春早熟雙膜覆蓋西瓜 栽培技術3 .無籽西瓜栽培技術要 占八、4課件1 .簡述西瓜抗旱的生物學特性2 .日光溫室早春桂

6、西瓜如何進行 植株調整和留瓜吊瓜？3 .爬地栽培的西瓜應如何留瓜與 整瓜？4 .簡述無籽西瓜栽培技術要點。18第四節(jié)甜瓜一、品種類型生物學特性二、生物學特性荏次安排三、荏次安排四、日光溫至冬甘在厚皮 甜瓜栽培技術2課件1 .甜瓜分為哪兩種類型，各有何 特點？2 .日光溫室秋冬茬甜瓜如何進行 植株如整？19實訓七瓜類蔬菜人工 輔助授粉4實物實訓報告20第五章茄果類茄果類蔬菜概述第T 番茄品種類型二、生物學特性三、荏次安排四、栽培技術1 .日光溫至冬打在栽培2 .塑料大棚秋延后栽培 政術3 .小型番茄栽培技術要 占八、6課件1 .加果類蔬菜在生物學特性和栽 培技術上有何共同點？2 .日光溫室冬春在

7、番茄如何整 枝？3 .日光溫室冬春在番茄如何留 果？4 .小型番茄如何整枝吊蔓？21實訓八番茄保花保果6實物實訓報告22第二節(jié)茄子2課件1 .簡述加了的分枝結果習性一、品種類型2.冬春在加了如何進彳丁植株調整？二、生物學特性三、荏次安排四、日光溫室冬春在加子栽培技術23第三節(jié)辣椒4課件1 .辣椒對光照條件有何要求？品種類型2.辣椒“三落”的原因及防治措施二、生物學特性三、塑料大棚全年一大茬栽培技術24實訓九加果類蔬菜分4實物實訓報告我結果習性的調查25第六章豆類蔬菜2課件1 .菜豆有哪些品種類型？第一節(jié)菜豆2 .簡述日光溫室冬春茬菜豆栽培次木要點？品種類型二、生物學特性三、荏次安排四、日光溫室

8、冬春菜豆栽培技術26第二節(jié)豆工豆2課件1.簡述豌豆設施早熟栽培技術要點？ 2.北萬豌旦春播為何要頂凌第土節(jié)豌豆2播種？品種類型二、生物學特性三、荏次安排四、栽培技術27第七章白菜類蔬菜2課件1 .大白菜有哪幾種生態(tài)類型/第T 白菜2.簡述露地秋白菜栽培技術要點？ 3.大白菜越更栽培的關鍵技品種類型術是什么？二、生物學特性三、荏次安排四、栽培技木（一）解地秋在栽培技術（二）越夏覆蓋栽培技術28第二節(jié)結球甘藍品種類型二、生物學特性三、荏次安排四、日光溫室早春茬栽培2課件1 .日光溫室春甘藍的栽培要點是 什么？2.如何防止甘藍未熟抽藁？29第八章蔥蒜類蔬菜第T韭菜品種類型二、生物學特性三、荏次安排四

9、、日光溫室韭菜生產技 術1課件1 .解釋韭菜的分巢跳根。2 .韭菜有哪幾種休眠方式？3 .試述“回青”韭菜冬季生產技 術要點。30第二節(jié)大蔥品種類型二、生物學特性三、荏次安排四、栽培技術1課件1 .大蔥培土的意義是什么？如何 培土？、2.簡述溫室冬春季發(fā)芽 忽生產技本。31第三節(jié)洋蔥品種類型二、生物學特性三、荏次安排四、栽培技術1課件1 .什么叫洋蔥的先期抽藁？怎樣 避免？32第四節(jié)大蒜品種類型二、生物學特性三、荏次安排1課件1 .進仃大蒜露地栽培時怎樣選種 和種瓣處理？2 .什么叫“退母”？ “獨頭蒜” 是怎樣形成的？四、栽培技術3334實訓十蔥蒜類蔬菜“弓 形出土”過程調查 實訓蔥蒜類蔬菜

10、 產品器官的觀察24實物實訓1報告實訓1報告35第九章綠葉菜類蔬菜第T芹菜品種類型二、生物學特性三、荏次安排四、日光溫室秋冬茬栽培技木2課件1 .芹菜怎樣進行播前種子處 理？、2.日光溫室秋冬芹菜的技 術要點是什么？36第二節(jié)菠菜品種類型二、生物學特性三、荏次安排四、越冬菠菜栽培技術1課件1 .菠菜對環(huán)境條件有哪些要求？2.簡述越冬菠菜技術要點。37第三節(jié)阿苣品種類型二、生物學特性三、荏次安排四、栽培技術（一）葉用黃苣栽培技術（二）春茵筍栽培技術1課件1 .禹苣而哪幾種類型？各由何特 點？2 .葉用盜苣育苗的關鍵技術是 么？ 3.簡述春茵筍栽培技術要 點。38實訓十二綠葉菜類蔬 菜產品器官的形

11、態(tài)調查6課件實訓甘艮告39第十章根菜類蔬菜第T蘿卜品種類型二、生物學特性三、荏次安排和品種選擇四、秋冬蘿卜栽培技術22課件1 .秋蘿卜栽培要點是什么？2 .春蘿卜栽培要點是什么？3 .蘿卜在生產中容易出現(xiàn)哪些問 題？怎樣防止？第二節(jié)胡蘿卜40實訓十二根菜類肉質 根形態(tài)和結構的觀察6課件41第章薯芋類蔬菜第T 馬鈴薯品種類型二、生物學特性三、荏次安排四、早春馬鈴薯高產栽培 技術4實物1 .如何防止馬鈴署的退化2 .馬鈴薯種薯怎樣處理？3 .如何進行肥水管理才獲高產？42實訓十四薯芋類蔬菜產品器官的形態(tài)觀察4課件43第十二章多年生及雜類 蔬菜第T 產筍品種類型二、生物學特性三、荏次安排四、綠產筍栽培技術2實物1 .蘆筍日勺地下莖有何