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文檔簡介
1、區(qū)域總經(jīng)理工作思路和策略一、區(qū)域總經(jīng)理的定位:1V有責任感;2、有忠誠度;3、為人正直;4、有執(zhí)行力;5、有持續(xù)改善力;6'有團隊管理力;7 '有經(jīng)營管理能力;8、有發(fā)現(xiàn)問題及解決問題能力;二、區(qū)域總經(jīng)理運營管理的辦法:1、計劃管理、目標管理;2、價格策略、收益策略;3、DST 方案、PDCAA、DST方案:DraW理想狀態(tài)、See看到的顯示狀態(tài)、Think思考:我該做什么BV PDCA Plan 計戈U、DO 執(zhí)行、CheCk 檢查、ACt iOn 改善三、區(qū)域的團隊管理:IV選用育留;A、人才盤點模型二品行+業(yè)績BX行為面試:輕松開場、簡歷概述、切入、深層探究、總結;C、人
2、崗適配:門店類型、店長特質、股東類型、當期重點;D、人才培養(yǎng)計劃:不同階段人才培育;不同類型人才發(fā)展:價值型、責任型、畏懼型2、執(zhí)行力;A、以身作則;BX言出必行;CX目標明確;D、獎罰分明;E、按質按量;F、結果導向;3、激勵機制;AV目標分解,懂得明確團隊目標并分派好各成員與團隊目標一致的個人目標;B、團隊領導者用正能量精神和不懈努力的行動打造團隊氣質;C、懂的授權是對團隊的最大激勵,有效監(jiān)督的前提下讓店長自主發(fā)揮,狼是在沙場上鍛煉出來的不是被管出來的!D、不斷對團隊成員的努力結果做出反饋;E、制定區(qū)域執(zhí)行力獎懲制度、做到公平公正,忌諱任人唯親用感情去駕馭所定制度;四、區(qū)域工作效率管理IX
3、時間管理;時間管理其實管理的不是時間,而是如何減少時間浪費,在面對時間而進行的“自我管理”區(qū)域管理浪費時間三大點:A、無必要的加盟商應酬;B'無效漫長的會議;C、無需無目的地巡店;2、目標計劃管理;A、效率是快速達成目標的體現(xiàn),目標管理是指總體到具體的過程,對組織目標層層分解轉 化成各成員具體 實施目 標;B、區(qū)域目標的設立分兩類,一是接受上級的指令迅速轉化成區(qū)域團隊能夠實施執(zhí)行的任務;二是通過數(shù)據(jù)分析找出 經(jīng)營中的差異,為各成員設定工作方向的目標;C'目標管理不會因各種原因進行隨意更改,否則會失去目標管理的異議,繼而導致團隊工作效率低下;D、目標管理是一個持續(xù)改善的循環(huán)方式,
4、目標達成后是設立另外一個目標的起始,目標管理是區(qū)域工作提升效率的 一種最常用的方式;3、過程管理目標;A、數(shù)據(jù)跟蹤,這是遠程監(jiān)控過程的最佳方式;B、現(xiàn)場督導,遵循二八原則,把精力專注于20%重要的能獲得最大回報事情上,達到事半功倍的效果;C會議總結,持續(xù)改善。五、區(qū)域品質管理體系打造IX品質數(shù)據(jù)分析外部方式:網(wǎng)評管理A、按照顧客的關注點將酒店分類成六個維度:服務、衛(wèi)生、價格、設施、早餐、位置;B、重點查閱顧客在入住體驗中所有的差評、中評、無感情評論;C、回復率是需要重點關注的、因為回復顧客點評是一種服務、更是管理的態(tài)度;內部方式:質檢管理A、重點分析四類門店:觸犯否決項的門店、質檢得分低門店、
5、網(wǎng)評投訴多門店、質檢整改率低門店;BV作為區(qū)域運營的管理者,需要從顧客的體驗角度出發(fā)重點分析四大項:運營標準、清潔衛(wèi)生、對客服務、產品維 護。2、巡店專項督導指導A'走動式管理:店長是分店團隊的領導者、店長的態(tài)度是決定酒店品質管理好壞的核心;B、團隊氛圍:酒店團隊管理是以人為本的原則,所以團隊氛圍是決定酒店品質好壞的關鍵:C、內務整頓:酒店品質、是酒店通過團隊專業(yè)管理,由內務管理而給外來顧客良好體驗的過程,內務整頓 是品質管 理的基礎。3、區(qū)域品質管理機制建立A、通過網(wǎng)評及質檢分數(shù)的分析,對于區(qū)域內部普遍存在的問題,尋求公司質檢、培訓的協(xié)助,對區(qū)域差異門店則需 要巡店督導檢查;B、多級
6、檢查制度:分店自查、同城互查、區(qū)域督查、總部質檢;C、以學代罰,針對于落后門店要求店面管理者自費到優(yōu)秀門店學習總結,并回店面后整改達到承諾制。六、門店問題的發(fā)現(xiàn)及應對IV五大核心;A、團隊:適配度、組織架構、業(yè)務技能、凝聚力、執(zhí)行力、薪酬福利B、硬件:裝修標準、網(wǎng)絡、家電、安防、空間布局、維護保養(yǎng)CV服務:流程標準、禮貌禮節(jié)、答疑、客訴、網(wǎng)評維護DV營銷:市場分析、客源分析、渠道分析、收益管理、基礎銷售、競品分析管理:禮儀著裝、制度規(guī)范、團隊激勵、老板思維、安全管理、內外關系2、三個步驟與五個方法;三個步驟:抵達前、抵達后、問題匯總;五個方法:報表分析、實地考察、明察暗訪/訪談員工、深度體驗、
7、網(wǎng)絡搜 索;3、持續(xù)改善的PDCA循環(huán);A、明確問題;B、分析問題;C、決定要達成的目標;D、把握根本原因;E、制定對策;F、貫徹實施對策;G、評價過程和結果;HV鞏固成果。七、何為區(qū)域總經(jīng)理: 區(qū)域經(jīng)理代表董事長和公司與店長、加盟商進行面對面的溝通交流,這一點是區(qū)別于其它職能部門的最重要一點,職能 部門幾乎是遠程電話溝通,最有效最積極的溝通就是面對面的溝通,最能發(fā)現(xiàn)問題的行 為就是到店進行巡查。城區(qū)經(jīng)理 以酒店定期巡檢作為日常工作的主體,發(fā)現(xiàn)問題一一找尋方法一一解決問題一一培訓店長提升一一案例分享;將發(fā)現(xiàn)的 問題及時共 享給兄弟酒店讓其他店長吃別人一塹長自己一智。對于區(qū)域門店巡查不能眉毛胡子
8、一把抓,要有計劃和安排,一般按照各維度(經(jīng)營情況、賓客滿意度、會員卡銷售、店 長執(zhí)行力、團隊建設、硬件水平、服務、衛(wèi)生、基礎管理方面)來對所轄酒店進行排名按照181N (綜合排名前10%、 中間80%、后10%和新店)巡店的主要重心要放在后1和新店以及有突發(fā)事件的酒店,每月按照計劃將所轄酒店整體巡檢一遍。城區(qū)經(jīng)理是加盟商和公司之間的橋梁,巡店的另一個重要事項就是約見加盟商,將酒店的優(yōu)缺點直面指出,用“算賬 法” “對比法”讓加盟商知道公司的初衷,而不是用“標準”去挾持。對于所巡門店在離開前要建立如下檔案:1 ) 酒店問題匯總及整改節(jié)點2)店長、加盟商溝通記錄3)下次巡店重點關注事項,如有條件上
9、傳至公司平臺不僅對自己 下次巡店更有針對性,對其他職能部門也能更好的了解該店的信息作為有效的參照!八、區(qū)域總經(jīng)理的工作前置:公司快速發(fā)展離不開開發(fā)人員辛勤的新址開發(fā),但往往開發(fā)同事和運營同事的出發(fā)點不同造成后期經(jīng)營的相互推諉扯 皮,區(qū)域經(jīng)理應在巡店間隙對開發(fā)同事提報的待簽項目實地進行運營考察,以運營的角度分析客源結構、周邊競品調 研,給出運營意見,并和潛在加盟商進行溝通察言觀色對日后店長人員匹配做好前 置規(guī)劃。巧婦難為無米之炊,潛在項目的大幅增長勢必對店長人員有較多的需求,為避免青黃不接和無米下鍋的尷尬局面,區(qū)域 總經(jīng)理還承擔著區(qū)域內人才培養(yǎng)和推薦的職責,通過日常巡店走訪其他競爭品牌收集可用人才信息,對各店有能力的潛 在管理人員進行定期盤點關注成長情 況,適時推薦
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