必修一第五章酶和ATP

1、第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一、問題探討：1. 鳥類的胃是否只有物理性消化而沒有化學(xué)性消化2. 胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將之分解3. 收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，看它們在體外是否也能將肉塊分解；二、細(xì)胞代謝：1. 概念：2. 細(xì)胞代謝是 的基礎(chǔ)三、酶的作用：1. 比較過氧化氫在不同條件下的分解（1）目的：（2）原理： 反應(yīng)式： 不同條件是指：（3）材料：動、植物細(xì)胞中含有過氧化氫酶動物：新鮮（避免過氧化氫酶的活性被微生物分解破壞）的肝臟研磨液、 植物：馬鈴薯研磨液、蘿卜研磨液等（4）思路：對材料進(jìn)行不同處理以得到相應(yīng)現(xiàn)象（5）現(xiàn)象和結(jié)論：編號1234反應(yīng)條件現(xiàn)象結(jié)論原理2. 實驗基礎(chǔ)：（1

2、）變量： 自變量 因變量 無關(guān)變量（2）對照實驗: 實驗組： 對照組：(3) 實驗原則：對照原則、單一變量原則、等量原則四、酶作用的機制1活化能：2作用機制：降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能五、酶的本質(zhì):1.探究歷程:時間人物實驗現(xiàn)象結(jié)論缺陷1857 年(畢希納將酵母細(xì)胞放在石英砂中研磨的目的：使細(xì)胞破碎)2.酶的本質(zhì)：練習(xí)題：1. 巴斯德：發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)酵是整個活細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用李比希：引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用畢希納：酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣薩姆納：酶是蛋白質(zhì)2. 細(xì)胞內(nèi)

3、時刻進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)需要高效進(jìn)行；酶的催化效應(yīng)比無機催化劑高得多3. D1細(xì)胞中的酶的提取和純化非常困難2四膜蟲的rRNA前體具有催化活性；目前已有發(fā)現(xiàn)具催化活性的DNA的報道六、酶的概念： 1. 來源：2. 本質(zhì)3. 合成場所：主要在 上4. 鑒定試劑5. 作用部位6. 作用機理7. 生理作用七、酶的特性1. 高效性：2. 專一性：3酶的作用條件比較溫和：適宜的 、(1) 酶活性與酶促反應(yīng)速率 酶活性：酶對化學(xué)反應(yīng)的 影響酶活性的因素：、 影響酶促反應(yīng)速率的因素： 、(2) 作用條件： 溫度：、重金屬鹽會使 使酶0 C左右時，但酶的，在下酶的活性可以。 pH :練習(xí)題：一、1B 2B 3B 酶

4、 A 與二、1. (1) A點：隨著反應(yīng)底物濃度的增加，反應(yīng)速率加快。B點：反應(yīng)速率在此時達(dá)到最高。C點：反應(yīng)速率不再隨反應(yīng)底物濃度的增加而升高，維持在相對穩(wěn)定的水平。(2) 如果A點時溫度升高10 C,曲線上升的幅度變小。因為圖中原曲線表示在最適溫度下催化速率隨底物濃度的變化。溫度高于或低于最適溫度，反應(yīng)速率都會變慢。(3) 該曲線表明，B點的反應(yīng)底物的濃度足夠大，是酶的數(shù)量限制了反應(yīng)速率的提 高，這時加入少量的酶，會使反應(yīng)速率加快八、相關(guān)實驗：（1）驗證性實驗與探究性實驗：探究實驗實驗方案的內(nèi)容：提出問題、實驗假設(shè)、實驗原理、材料用具、方法步驟、 結(jié)果預(yù)期（2）系列實驗底物酶條件現(xiàn)象注意事

5、項驗證酶具催化作用驗證酶具咼效性驗證酶具專一性探究溫度對酶活性 的影響探究pH對酶活性 的影響九、曲線解析：1. 橫坐標(biāo)：時間、底物濃度、酶濃度底物劇童臣敏嵐倔】hl4 （底舗足M備嘆尸）過氧化氫相對值2. 縱坐標(biāo)：平衡點、反應(yīng)速率、底物剩余量、產(chǎn)物量第2節(jié)細(xì)胞的能量通貨ATP一、問題探討：1相互傳遞求偶信號，以便交尾、繁衍后代2. 其腹部后端細(xì)胞內(nèi)有熒光素3有?；瘜W(xué)能轉(zhuǎn)化為光能二、ATP的作用：生命活動所需能量的直接來源三、ATP的結(jié)構(gòu)：1中文名：2結(jié)構(gòu)簡式：3高能磷酸化合物4. 結(jié)構(gòu)式四、ATP的特點：1不穩(wěn)定、易水解2含量少、時刻轉(zhuǎn)化且轉(zhuǎn)化迅速五、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：1反應(yīng)式：2能

6、量來源及去向：（1）來源：動物：生理過程： 細(xì)胞結(jié)構(gòu)：植物：生理過程： 細(xì)胞結(jié)構(gòu)：（2）去路：各項生命活動六、ATP的利用：1螢火蟲的發(fā)光原理：2利用：3. 吸能反應(yīng)：放能反應(yīng)：1mol葡萄糖徹底氧化分解后釋放出kJ的能量，該部分能量有一部分用于合成ATP，ATP水解后釋放的能量才能 直接用于各項生命活動。練習(xí)：一、1啟2.吸能：葡萄糖和果糖合成蔗糖，需要消耗能量，由ATP水解提供放能：丙酮酸的氧化分解可能釋放能量，能量一部分以熱能散失，另一部分用于ADP轉(zhuǎn)化為ATP，儲存在ATP中3ATP中含有的化學(xué)能比較少，一分子 ATP轉(zhuǎn)化為ADP時釋放的化學(xué)能大約只是一分子葡萄糖的1/94;二是ATP分子中所含的是活躍的化學(xué)能，而葡萄糖分子中所含的是穩(wěn)定的化學(xué)能。葡萄糖分子中穩(wěn)定的化學(xué)能只有轉(zhuǎn)化為 ATP分子中活躍的化學(xué)能，才能被