食品添加劑數(shù)據(jù)庫(kù)

1、 按食品名稱查詢窗體底端食品分類查詢 乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品種除外） 脂肪，油和乳化脂肪制品 冷凍飲品 水果、蔬菜（包括塊根類）、豆類、食用菌、藻類、堅(jiān)果以及籽類等 水果 蔬菜 新鮮蔬菜 加工蔬菜 冷凍蔬菜 干制蔬菜 腌漬的蔬菜 蔬菜罐頭 蔬菜泥（醬），番茄沙司除外 發(fā)酵蔬菜制品 經(jīng)水煮或油炸的蔬菜 其他加工蔬菜 食用菌和藻類 豆類制品 堅(jiān)果和籽類 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、塊根植物、豆類和玉米提取的淀粉等（不包括07.0類焙烤制品） 焙烤食品 肉及肉制品 水產(chǎn)及其制品（包括魚類、甲殼類、貝類、軟體

2、類、棘皮類等水產(chǎn)及其加工制品等） 蛋及蛋制品 甜味料，包括蜂蜜 調(diào)味品 特殊膳食用食品 飲料類 酒類 其他類（第01.0-15.0類除外）按食品名稱查詢食品分類號(hào)04.02.02.03食品名稱腌漬的蔬菜食品名稱描述以新鮮蔬菜為主要原料、經(jīng)醋、鹽、油或醬油等腌漬加工而成的制品。醬漬菜：以蔬菜咸坯，經(jīng)脫鹽、脫水后，用醬漬加工而成的蔬菜制品。鹽漬菜：以蔬菜為原料，經(jīng)食鹽鹽漬加工而成的蔬菜制品。醬油漬菜：以蔬菜咸坯，經(jīng)脫鹽、脫水后，用醬油浸漬加工而成的蔬菜制品。糖漬菜：以蔬菜咸坯，經(jīng)脫鹽、脫水后，用糖漬加工而成的蔬菜制品。醋漬菜：以蔬菜咸坯，經(jīng)脫鹽、脫水后，用醋漬加工而成的蔬菜制品。糖醋漬菜：以蔬菜咸

3、坯，經(jīng)脫鹽、脫水后，用糖醋漬加工而成的蔬菜制品。蝦油漬菜：以蔬菜為主要原料，經(jīng)食鹽鹽漬后再經(jīng)蝦油漬制加工而成的蔬菜制品。名稱描述來源SB/T 10439-2007 醬腌菜相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10439-2007 醬腌菜添加劑功能最大使用量/(g/kg)CNS號(hào)INS號(hào)備注苯甲酸及其鈉鹽防腐劑1.017.001,17.002210,211以苯甲酸計(jì)靛藍(lán)及其鋁色淀著色劑0.0108.008132以靛藍(lán)計(jì)N-N-(3,3-二甲基丁基)L-天門冬氨L苯丙氨酸1甲酯（又名紐甜）甜味劑0.0119.019961二氧化硫，焦亞硫酸鉀，焦亞硫酸鈉，亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉，低亞硫酸鈉漂白劑、防腐劑、抗氧化劑0.

4、105.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006220,224,223,221,222 ,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì)紅花黃著色劑0.508.103紅曲米，紅曲紅著色劑按生產(chǎn)需要適量使用08.119, 08.120-胡蘿卜素著色劑0.13208.010160(a)環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素），環(huán)己基氨基磺酸鈣甜味劑1.019.002952以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)姜黃著色劑0.0108.102100ii以姜黃素計(jì)辣椒紅著色劑按生產(chǎn)需要適量使用08.106辣椒油樹脂增味劑、著色劑按生產(chǎn)需要適量使用00.012160c亮藍(lán)及其鋁色淀著色劑0.02508.007133以

5、亮藍(lán)計(jì)麥芽糖醇和麥芽糖醇液甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用19.005，19.022965(i)，965(ii)檸檬黃及其鋁色淀著色劑0.108.005，08.005102以檸檬黃計(jì)葡萄糖酸亞鐵護(hù)色劑0.1509.005579僅限橄欖。以鐵計(jì)三氯蔗糖（又名蔗糖素）甜味劑0.2519.016955山梨酸及其鉀鹽防腐劑、抗氧化劑、穩(wěn)定劑1.017.003，17.004200，202以山梨酸計(jì)山梨糖醇和山梨糖醇液甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用19.006，19.023420(i)，420(ii)雙乙酰酒石酸單雙甘油酯乳化劑、增

6、稠劑2.510.010472e酸棗色著色劑1.008.133糖精鈉甜味劑、增味劑0.1519.001954以糖精計(jì)天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）c甜味劑0.319.004951天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙?；前匪崽鹞秳?.2019.021962脫氫乙酸及其鈉鹽（又名脫氫醋酸及其鈉鹽）防腐劑1.017.009(i),17.009 (ii)265,266以脫氫乙酸計(jì)莧菜紅及其鋁色淀著色劑0.0508.001，08.001123以莧菜紅計(jì)胭脂紅及其鋁色淀著色劑0.0508.002，08.002124以胭脂紅計(jì)乙二胺四乙酸二鈉穩(wěn)定劑、凝固劑、抗氧化劑、防腐劑0.2518.005386乙?；前匪徕洠ㄓ置?/p>

7、安賽蜜）甜味劑0.319.011950梔子黃著色劑1.508.112梔子藍(lán)著色劑0.508.123上級(jí)分類賦予的允許使用的食品添加劑植酸（又名肌醇六磷酸），植酸鈉抗氧化劑0.204.006上級(jí)分類賦予的允許使用的食品添加劑-聚賴氨酸鹽酸鹽防腐劑0.3017.038依據(jù)A.2表 可以適量使用的食品添加劑醋酸酯淀粉增稠劑適量使用20.0391420單，雙甘油脂肪酸酯（油酸、亞油酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸、亞麻酸）乳化劑適量使用10.006471柑橘黃著色劑適量使用08.143瓜爾膠增稠劑適量使用20.025412果膠增稠劑適量使用20.006440海藻酸鈉(又名褐藻酸鈉)增稠劑適量使用20

8、.004401槐豆膠（又名刺槐豆膠）增稠劑適量使用20.023410黃原膠（又名漢生膠）穩(wěn)定劑、增稠劑適量使用20.009415卡拉膠乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑適量使用20.007407抗壞血酸（又名維生素C）抗氧化劑適量使用04.014300抗壞血酸鈉抗氧化劑適量使用04.015301抗壞血酸鈣抗氧化劑適量使用04.009302酪蛋白酸鈉（又名酪朊酸鈉）乳化劑適量使用10.002磷脂抗氧化劑、乳化劑適量使用04.010322氯化鉀其他適量使用00.008508檸檬酸脂肪酸甘油酯乳化劑適量使用10.032472c羥丙基二淀粉磷酸酯增稠劑適量使用20.0161442乳酸酸度調(diào)節(jié)劑適量使用01.102

9、270乳酸鈉水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑、膨松劑、增稠劑、穩(wěn)定劑適量使用15.012325乳酸脂肪酸甘油酯乳化劑適量使用10.031472b乳糖醇（又名4D吡喃半乳糖D山梨醇）甜味劑適量使用19.014966羧甲基纖維素鈉穩(wěn)定劑適量使用20.003466碳酸鈣（包括輕質(zhì)和重質(zhì)碳酸鈣）面粉處理劑、膨松劑適量使用13.006170i碳酸鉀酸度調(diào)節(jié)劑適量使用01.301501i碳酸鈉酸度調(diào)節(jié)劑適量使用01.302500i碳酸氫銨膨松劑適量使用06.002503 ii碳酸氫鉀酸度調(diào)節(jié)劑適量使用01.307501ii碳酸氫鈉膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑適量使用06.001500ii微晶纖維素抗結(jié)劑、增

10、稠劑、穩(wěn)定劑適量使用02.005460i辛烯基琥珀酸淀粉鈉乳化劑適量使用10.0301450D-異抗壞血酸及其鈉鹽抗氧化劑適量使用04.004,04.018315,3165-呈味核苷酸二鈉（又名呈味核苷酸二鈉）增味劑適量使用12.0046355-肌苷酸二鈉增味劑適量使用12.0036315-鳥苷酸二鈉增味劑適量使用12.002627DL-蘋果酸鈉酸度調(diào)節(jié)劑適量使用01.309L-蘋果酸酸度調(diào)節(jié)劑適量使用01.104DL -蘋果酸酸度調(diào)節(jié)劑適量使用01.309-環(huán)狀糊精穩(wěn)定劑、增稠劑適量使用18.011457-環(huán)狀糊精穩(wěn)定劑、增稠劑適量使用18.012458阿拉伯膠增稠劑適量使用20.00841

11、4半乳甘露聚糖其他適量使用00.014冰乙酸（又名冰醋酸）酸度調(diào)節(jié)劑適量使用01.107260冰乙酸（低壓羰基化法）酸度調(diào)節(jié)劑適量使用01.112赤蘚糖醇4甜味劑適量使用19.0189684生產(chǎn)菌株分別為Moniliella pollinis ,Trichosporonides megachiliensis和解脂假絲酵母Candida lipolytica。改性大豆磷脂乳化劑適量使用10.019甘油(又名丙三醇)水分保持劑、乳化劑適量使用15.014422高粱紅著色劑適量使用08.115谷氨酸鈉增味劑適量使用12.001621海藻酸鉀(又名褐藻酸鉀)增稠劑適量使用20.005402甲基纖維素增

12、稠劑適量使用20.043461結(jié)冷膠增稠劑適量使用20.027418聚丙烯酸鈉增稠劑適量使用20.036磷酸酯雙淀粉增稠劑適量使用20.0341412羅漢果甜苷甜味劑適量使用19.015酶解大豆磷脂乳化劑適量使用10.040明膠增稠劑適量使用20.002木糖醇甜味劑適量使用19.007967檸檬酸酸度調(diào)節(jié)劑適量使用01.101330檸檬酸鉀酸度調(diào)節(jié)劑適量使用01.304332ii檸檬酸鈉酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑適量使用01.303331iii檸檬酸一鈉酸度調(diào)節(jié)劑適量使用01.306331i葡萄糖酸-內(nèi)酯穩(wěn)定和凝固劑適量使用18.007575葡萄糖酸鈉酸度調(diào)節(jié)劑適量使用01.312576羥丙基淀粉增稠劑、膨松劑、乳化劑、穩(wěn)定劑適量使用20.0141440羥丙基甲基纖維素（HPMC）增稠劑適量使用20.028464瓊脂增稠劑適量使用20.001406乳酸鉀水分保持劑適量使用15.011326乳糖醇（又名4-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）甜味劑適量使用19.014966酸處理淀粉增稠劑適量使用20.0321401天然胡蘿卜素著色劑適量使用08.147甜菜紅著色劑適量使用08.101162氧化淀粉增稠劑適量使用20.0301404氧化羥丙基淀粉增稠劑適