最新糖尿病飲食

1、糖尿病人日常補(bǔ)硒可以多吃一些富含硒的食物，如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，糖尿病人攝入食物應(yīng)嚴(yán)格限量，在食用規(guī)定食物后仍覺饑餓時(shí)，可采取以下辦法：煮三次菜：用含糖量在3以下的蔬菜，如芹菜、西葫蘆、冬瓜、韭菜、油菜等，經(jīng)燉煮后棄去湯汁，然后加水再煮，重復(fù)三次，食用后可有飽腹感，但熱量很低。去油肉湯：肉湯或雞湯冷卻后將湯上面凝結(jié)的油皮去掉，然后再燒再冷卻、去油皮，可供病人充饑。洋粉凍：洋粉即瓊脂，可用1克洋粉加水400克煮開至洋粉全部溶化后，加入少許低熱能甜味劑，冷卻成凍后用以充饑。糖尿病患者除正規(guī)使用藥物治療外，多吃蔬果，利用它們的降糖作用也能收到一定的功效。一、南瓜當(dāng)南瓜與淀粉類食物同食時(shí)，會(huì)

2、提高胃內(nèi)容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠狀物質(zhì)，可延緩腸道對(duì)糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素鈷含量豐富，鈷是人體胰島細(xì)胞合成胰島素所必須的微量元素，能夠促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌，可降低血糖。二、苦瓜苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療型糖尿病。因此糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜，有利于控制血糖。四、洋蔥性味辛溫，甜潤(rùn)白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血

3、管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。因此，對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。方法是用洋蔥100克，開水泡后加醬油調(diào)食，每天1次。五、黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有稗益。六、菠菜性味甘寒，止渴潤(rùn)燥，是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗凈，雞內(nèi)金15克，白木耳20克，加水適量，煮熟后吃菜飲湯，每天2次。小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降

4、甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆3050克煮食，每天1次，對(duì)糖尿病合并血脂異常者有良效。七、薏苡仁（就是薏米）性味甘淡微寒，是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現(xiàn)代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。第一節(jié) 可降糖的五谷雜糧澤糖米 糖分轉(zhuǎn)化低、富含亞麻酸（糖尿病主食首選）蕎麥降糖降壓降血脂燕麥降低人體對(duì)胰島素的需求，預(yù)防并發(fā)癥玉米降糖減肥薏米防治并發(fā)癥黑米預(yù)防及緩解并發(fā)癥黃豆降低血糖、尿糖黑豆調(diào)整血糖代謝綠豆輔助治療糖尿病及肥胖癥豇豆促進(jìn)胰島素分泌，加強(qiáng)糖代謝第二節(jié) 可降糖的蔬菜南瓜減慢糖類吸收速度苦瓜“植物胰島素”蘆薈持續(xù)降低血糖濃度魔芋有效控制餐后

5、高血糖冬瓜抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪洋蔥促進(jìn)胰島素分泌蘆筍降低血糖防治高血壓、心腦血管疾病香菇降壓降脂，降低血糖豆芽控制餐后血糖上升胡蘿卜防治糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜病變大白菜延緩餐后血糖上升海帶明顯降低血糖，保護(hù)胰島細(xì)胞韭菜降糖降脂黃瓜補(bǔ)充水分，降低血糖草菇降低血漿膽固醇含量口蘑調(diào)節(jié)糖代謝，輔助控制血糖金針菇可減輕或延緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生雞腿菇降低血糖白蘿卜所含活性成分能降低血糖茄子可預(yù)防并發(fā)癥西葫蘆促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌，調(diào)節(jié)血糖芥藍(lán)降低餐后血糖菠菜使血糖保持穩(wěn)定莧菜減少并發(fā)癥的發(fā)生率蕨菜改善患者的病情空心菜含有“植物胰島素”成分裙帶菜降糖降脂仙人掌避免體內(nèi)積聚過多的葡萄糖馬齒莧調(diào)整糖代謝，降低血糖卷心菜糖

6、尿病患者的理想食物花椰菜改善耐糖量以及血脂竹筍使餐后血糖平穩(wěn)第三節(jié) 可降糖的肉食泥鰍降低血糖，有效防治糖尿病合并骨質(zhì)疏松癥黃鱔降糖作用非常顯著蛤肉有效調(diào)節(jié)糖代謝，預(yù)防并發(fā)癥豬胰與人體胰島素化學(xué)結(jié)構(gòu)類似，主治消渴魷魚改善患者的各種癥狀，預(yù)防并發(fā)癥烏雞有效預(yù)防糖尿病及孤獨(dú)癥鯉魚調(diào)節(jié)患者的內(nèi)分泌代謝牛肉提高胰島素合成代謝的效率，預(yù)防心血管并發(fā)癥蠶蛹降低血糖第四節(jié) 水果（少吃，不宜每餐都吃水果，一般在兩餐之間血糖下降時(shí)少量服用）柚子預(yù)防糖尿病微血管并發(fā)癥櫻桃增加人體內(nèi)胰島素的含量，降低血糖草莓輔助降糖蘋果預(yù)防血糖驟升驟降橄欖預(yù)防糖尿病并發(fā)癥無花果提高人體免疫力西瓜是糖尿病患者安全營(yíng)養(yǎng)的水果哈密瓜適用于

7、糖尿病合并腎病者桃子使患者餐后的血糖水平下降獼猴桃調(diào)節(jié)糖代謝，防治心血管疾病菠蘿降低血糖水平番石榴第五節(jié) 可降糖的干果腰果防治糖尿病及其并發(fā)癥核桃降糖，預(yù)防心血管系統(tǒng)并發(fā)癥花生預(yù)防心血管并發(fā)癥西瓜子預(yù)防患者發(fā)生周圍神經(jīng)功能障礙南瓜子減輕或延緩并發(fā)癥的發(fā)生第六節(jié) 可安全食用的食用油和飲品、調(diào)味品橄欖油防止和延緩病癥的發(fā)生芝麻油控制人體血液中膽固醇的增加葵花子油預(yù)防“三高”病癥生姜防止糖尿病引發(fā)的白內(nèi)障綠茶降低血糖，幫助患者康復(fù)紅茶保持血糖穩(wěn)定，幫助女性患者預(yù)防骨質(zhì)疏松大蒜明顯降低血糖食醋降低餐后血糖第七節(jié) 食兩用的降糖食物及其他安全食品黃芪對(duì)糖尿病并發(fā)腎病有改善作用菊芋降低血脂，控制血糖山楂預(yù)防

8、并發(fā)癥的發(fā)生蓮子對(duì)患者的多尿癥狀有效玉竹修復(fù)胰島功能葛根預(yù)防心腦血管并發(fā)癥山藥可控制飯后血糖升高黃精預(yù)防糖尿病并發(fā)心血管疾病地黃改善患者的胰島素抵抗力桔梗降糖作用顯著地骨皮降低血糖，控制病情人參增強(qiáng)免疫力蜂膠雙向調(diào)節(jié)血糖蜂王漿降低血糖，促進(jìn)胰島素分泌駱駝奶降血糖飲食禁忌1、菜肴少油少鹽糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時(shí)也要盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來選擇飯菜。2、"多吃肉、少吃飯"并不科學(xué)有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯才是糖，因此，多吃肉不會(huì)引起血糖升高。其實(shí)不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖。糖

9、尿病患者每日膽固醇攝入量應(yīng)小于200毫克，要限制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類食物。3、進(jìn)餐定時(shí)定量注意進(jìn)食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時(shí)、定量，兩餐之間要間隔4-5小時(shí)。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。4、無糖糕點(diǎn)也要控制雖然無糖糕點(diǎn)不含蔗糖，但糕點(diǎn)是淀粉做的，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃；糖尿病患者須忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類制品(蜜餞、 水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點(diǎn)、果

10、醬、果脯)。這些食品可導(dǎo)致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。5、吃飯要細(xì)嚼慢咽，不要邊走路邊吃飯，邊說話邊吃飯，這都是不對(duì)的，吃完飯后立即離開桌子，是自己更好地消化。有利于糖尿病的康復(fù)。易于使血糖升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。糖尿病不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡294焦，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。胰島素的患者空腹飲酒易引起

11、低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。糖尿病應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則。同時(shí)，還要根據(jù)其含糖量，計(jì)算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般在兩餐之間血糖下降時(shí)少量服用較為合適。有考營(yíng)養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時(shí)，易使血清膽固醇升高，造

12、成糖尿病血管并發(fā)癥，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。祝奶奶早日康復(fù)！最新 精品 Word 歡迎下載 可修改親愛的用戶：煙雨江南，畫屏如展。在那桃花盛開的地方，在這醉人芬芳的季節(jié)，愿你生活像春天一樣陽(yáng)光，心情像桃花一樣美麗，感謝你的閱讀。1、最困難的事就是認(rèn)識(shí)自己。22.1.101.10.202221:2821:28:261月-2221:282、自知之明是最難得的知識(shí)。二二二二二二年一月十日2022年1月10日星期一3、越是無能的人，越喜歡挑剔別人。21:281.10.202221:281.10.202221:2821:28:261.10.202221:281.10.20224、與肝膽人共事，無字句處讀書。1.10.20221.10.202221:2821:2821:28:2621:28:265、三軍可奪帥也。星期一, 一月 10, 20