老年人養(yǎng)生保健常識

1、2021/3/261老年人養(yǎng)生保健常識老年人養(yǎng)生保健常識珍愛生命 遠離疾病2021/3/262老年人?w6079歲 老年期w8089歲 高齡期w90歲及以上 長壽期w古今中外不乏百歲長壽老人,我國唐代名醫(yī)孫思邈70歲時寫了“千金要方”,100歲時寫下了“千金翼方”流傳至今的世界醫(yī)學(xué)名著。他百歲后仍然熱心為他人看病。直至142歲逝世。2021/3/263 2021/3/264老年人的生理特點w基礎(chǔ)代謝率降低w身體重要器官的生理功能降低 心、肺、牙、消化酶、腸、腎、胰島、骨、神經(jīng)w生化代謝方面w免疫功能低下2021/3/265 我國80年代后對老年人研究主要以“認知功能”立論,如感知: 視覺視覺:

2、 :從明到暗的反應(yīng):對色彩、深度 的反應(yīng)差(上下樓時易跌倒）。 聽覺聽覺: :耳聾與人溝通難;多疑,孤獨感; 嗅覺嗅覺: :不辨味道,常燒糊食物; 味覺味覺: :70歲以后味覺少1/3, 口味重; 2021/3/266皮皮 膚膚: :濕度及痛覺反應(yīng)減退; 平衡覺平衡覺: : 不敏感,易跌倒;心理運動反應(yīng)心理運動反應(yīng): : 對有時間限制事反應(yīng)慢; 高級認知功能高級認知功能: : 老年人做事節(jié)奏慢;記憶力差是老化的正常反應(yīng);病理性老化-老年癡呆癥。 2021/3/267 怎樣吃才養(yǎng)生?2021/3/268谷物類谷物類: :大米,面粉,玉米,小米,高粱,蕎麥等 三、三、膳食膳食2021/3/2691

3、.1.老玉米老玉米- -“黃金作物黃金作物” 黃金作物的來歷: 美國醫(yī)學(xué)會一個普查,發(fā)現(xiàn)原始美國及印第安人無高血壓,沒一個動脈硬化。是老玉米的原因,并發(fā)現(xiàn)其含: 卵磷脂,亞油酸,谷物醇,VE等營養(yǎng)物。 現(xiàn)在, 許多國家的人早餐吃玉米羹,但我國部份人群卻熱忠于麥當勞等高熱量,高脂肪的垃圾食品,有害于健康。 2021/3/2610 玉玉 米米食食品品2021/3/2611艾奧瓦州是美國玉米艾奧瓦州是美國玉米產(chǎn)量最高的州產(chǎn)量最高的州 2021/3/26122.2.薯類薯類: :白薯,紅薯,山藥,土豆三吸收功效三吸收功效: :吸收水份- 潤腸通便,少得腸癌;吸收脂肪- 糖類,不得糖尿病;吸收毒素- 不

4、發(fā)生腸道炎癥。紅薯紅薯2021/3/26133.3.燕麥燕麥: : 功功 能能: : 降血壓, 降血脂 高血壓者多吃燕麥粥/片。 2021/3/26144.4.蕎麥蕎麥: : 現(xiàn)在人多數(shù)三高: 血壓,血脂,血糖 而蕎麥能“三降” 5.5.小米小米: : 除濕健脾,鎮(zhèn)靜安眠; 晨一碗粥,精神煥發(fā); 晚一碗粥,不失眠。蕎麥品蕎麥品2021/3/2615 蕎蕎 麥麥 米米2021/3/2616 5.豆豆 類類 我國普查結(jié)果: 整個中國人缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白,所以我們小球老勝,大球不勝-體質(zhì)差,怎么辦? 衛(wèi)生部提出“大豆行動計劃大豆行動計劃: “一把蔬菜一把豆一把蔬菜一把豆, ,一個雞蛋加點肉一個雞蛋加點肉”

5、。 一個雞蛋300mg膽固醇正適合。 一兩大豆的蛋白: 二兩瘦肉 三兩雞蛋 四兩大米 為此,美國把每年8月15日定為“豆腐節(jié)”2021/3/2617豆豆制制品品2021/3/2618蔬蔬 菜菜2021/3/26192021/3/26201.1.胡蘿卜胡蘿卜 人們稱其小人參,其功效: 1)它養(yǎng)粘膜,不容易感冒; 2)美容菜,養(yǎng)發(fā),養(yǎng)皮膚; 3)有抗癌及護眼作用; 4)高溫時營養(yǎng)不丟失;2.2.南瓜南瓜-它刺激胰島細胞產(chǎn)生胰島素, 常吃不得糖尿病. 2021/3/26212021/3/2622 3.3.苦瓜苦瓜 -胰島素物質(zhì),常吃不得糖尿病. 4.西紅柿西紅柿: : 具有抗子宮癌, 卵巢癌, 胰腺

6、癌, 膀胱癌, 前列腺癌作用。但生吃不抗癌。 這是因其含番茄素, 要加高溫后 才被人體吸收, 所以,西紅柿抄雞蛋及西紅柿蛋湯營養(yǎng)好。 2021/3/26232021/3/26242021/3/26252021/3/2626 5. 5.大蒜大蒜: : 是抗癌之王。正確的吃法是: 把大蒜切成薄片放在空中15分鐘, 與氧氣結(jié)合才產(chǎn)生大蒜素, 大蒜本生不抗癌, 大蒜素才抗癌。 6.6.黑木耳黑木耳: : 高血脂的人血液粘稠度大, 易患心肌梗塞, 而黑木耳能使血不粘稠-美國心臟病專家發(fā)現(xiàn)并由此得諾貝爾獎。2021/3/26272021/3/2628 果販用催熟劑-乙烯利,按比例稀釋后,將青葡萄放入其中浸

7、泡1-2天成熟葡萄 水果類水果類 反季節(jié)不能吃的水果反季節(jié)不能吃的水果: :2021/3/2629 中空心中空心, ,形狀不規(guī)則形狀不規(guī)則, ,又碩大的草莓又碩大的草莓, ,是激素是激素的效果的效果; ; 用催化激素用催化激素, ,使生長周期短使生長周期短, ,色鮮味淡色鮮味淡. .2021/3/2630 用二氧化用二氧化硫催熟的香硫催熟的香焦焦: :嫩綠好看嫩綠好看, , 但肉硬不甜但肉硬不甜, , 食后對人體食后對人體有害。有害。2021/3/2631 動物蛋白的營養(yǎng)動物蛋白的營養(yǎng): : 如有豬肉羊肉, 吃羊肉; 有羊雞肉, 吃雞;有雞有鴿,吃鴿子;有雞有魚, 吃魚;有魚有蝦, 吃蝦; 動

8、物越小其蛋白質(zhì)越好。 兩口蝦肉比一肚子牛肉的蛋白多, 魚肉蛋白1小時吸收為100%, 牛肉蛋白要3小時; 小魚小蝦頭腹部有活性物質(zhì), 所以吃連頭帶尾小魚小蝦營養(yǎng)高。2021/3/26322021/3/2633 人體內(nèi)的水分占體重的61.8,不計出汗, 每天失去和需要補充的水達2500毫升;其中半固體食物供給的水和人體內(nèi)部合成的水約1500毫升,大約占61.8;其余1000毫升需要補充,才能保持水平衡.所以:每人一天喝每人一天喝5 5杯水杯水! ! 國際會議定出國際會議定出6 6種保健品種保健品: : 綠 茶,紅葡萄酒,豆 漿, 酸 奶,骨頭湯, 蘑菇湯 2021/3/2634 1. 1.骨頭湯

9、骨頭湯: : 含琬膠-延年益壽品, 現(xiàn)在世界各國都有骨頭湯街;我國蘇州,南京亦有, 請別小看骨頭湯。 2.2.綠茶綠茶: : 茶坨酚:抗癌物質(zhì),如果每天喝4杯綠茶, 癌細胞不分裂/分裂推遲9年以上。 氟:飯后茶漱口可固齒,消滅蟲牙及菌斑。 茶甘寧: 提高血管韌性, 不易破裂。 為什么為什么? ?2021/3/26352021/3/26363.3.紅葡萄酒紅葡萄酒: : 紅葡萄皮含有:逆轉(zhuǎn)醇逆轉(zhuǎn)醇-有抗衰老,抗氧化劑,常喝不得心臟病;降血壓降血脂; 防止心臟驟停的作用。但是,白葡萄不含此物質(zhì)。 酒限量酒限量: :葡萄酒50100ml/日; 白酒510ml/日; 啤酒 300ml2021/3/26

10、372021/3/2638 4. 4.蘑菇湯蘑菇湯: :提高人體免疫,少得傳染病; 5. 5.酸奶酸奶: : 維持細菌平衡-促進有益菌生長,消 滅有害細菌,所以喝酸奶少得病。 6.6.豆?jié){豆?jié){: : 大豆是營養(yǎng)之花,豆中之王。大豆中至 少有5種抗癌物質(zhì), 特別是飴黃酮飴黃酮,預(yù)防 及治療乳腺癌, 只大豆中才有。2021/3/26392021/3/2640 1.1.吃優(yōu)質(zhì)蛋白吃優(yōu)質(zhì)蛋白 優(yōu)質(zhì)蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白: :奶制品,雞蛋,瘦肉,魚,蝦,豆制品等。人體結(jié)構(gòu)中蛋白質(zhì)含量最多, 由于谷物中蛋白質(zhì)質(zhì)量較差,為保證人體蛋白質(zhì)攝入,每天膳食中有一定量動物性蛋白和豆類食物。 非優(yōu)質(zhì)蛋白非優(yōu)質(zhì)蛋白: :主要來源

11、米、蔬菜等。 2021/3/26412021/3/26422.2.動植物油兼吃動植物油兼吃 植物油和動物脂肪各有其生理功效,植物與動物脂肪比例應(yīng)3:1。 3.3.注意酸堿平衡注意酸堿平衡 米,面,肉,蛋,油,糖,酒屬于酸性食物,進食過多會使血液偏酸,導(dǎo)致酸性體質(zhì)。 據(jù)統(tǒng)計, 有61.8的疾病緣于酸性體質(zhì);所以,應(yīng)該多吃些堿性食物,使血液保持正常的微堿性。 堿性食物堿性食物主要有海帶,食用菌,蔬菜和水果,進食量應(yīng)占膳食總量的61.8 2021/3/26442021/3/2645 食物中脂肪占能量25%30%是一個合適比例。小米,蕎麥等雜糧,不易致肥胖,對血糖影響比精米精面小得多, 蔬菜約400克

12、500克標準; 三餐都有深色蔬菜和水果,常換種類。 合理的膳食比例合理的膳食比例2021/3/26462021/3/2647 老年人飲食七項注意老年人飲食七項注意 1.食物多樣化,谷類為主:小米、大米、 黑米交叉食用,可使營養(yǎng)更合理。 2.多吃蔬菜、水果和薯類。每天有1斤 蔬菜、兩個水果。糖尿病者可低糖 蔬果-楊桃、番茄等。 3.每天吃奶類、豆類-黃豆及其制品。 2021/3/26484.4.常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉;少吃 肥肉。老年人可多吃魚,海魚較好。 5.5.食量與體力活動要平衡,保持適當 體重,一天最好要鍛煉1小時。 6.6.吃清淡少鹽膳食。高血壓,癌癥的 發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)。

13、7.7.飲酒應(yīng)限量,高血壓的人忌酒, 正常人則可適量喝紅酒。 2021/3/26492021/3/2650“四要” 一要因人制宜一要因人制宜, ,量力而行量力而行。選擇一些速率均勻、動作緩慢、強度不大的活動,例如:保健操、氣功、太極拳、慢跑、快走、走跑交替等。二要循序漸進二要循序漸進。每次鍛煉的活動量要適度,開始時活動量要小些,堅持一段時間之后而不感到疲勞時,再逐漸增加活動量。三要持之以恒三要持之以恒。體育鍛煉只有堅持不懈才能奏效 四要注意安全四要注意安全, ,講究衛(wèi)生講究衛(wèi)生。鍛煉之前要做準備活動;鍛煉時注意場地環(huán)境的安全,懂得一些體育衛(wèi)生常識。2021/3/26512021/3/2652“

14、四忌” 一忌進行負重鍛煉一忌進行負重鍛煉。容易發(fā)生骨折裂,損傷關(guān)節(jié)、肌肉和韌帶。 二忌進行屏氣鍛煉二忌進行屏氣鍛煉。如果在體育活動時屏氣,易損壞呼吸肌和導(dǎo)致肺泡破裂而發(fā)生支氣管咯血等現(xiàn)象。 三忌進行爭抗和競賽三忌進行爭抗和競賽。因競賽和爭抗活動必然引起神經(jīng)劇烈興奮,會使老年人在生理和心理上產(chǎn)生力不從心的矛盾,甚至?xí)l(fā)生意外。四忌快速度的運動鍛煉四忌快速度的運動鍛煉。 尤其是患有心臟病和高血壓病者,快速運動將促使脈搏率和血壓驟然升高而發(fā)生意外。 2021/3/2653 老年人禁忌的危險動作老年人禁忌的危險動作 忌說話快:說話莫高聲大嗓,頻率過快,保持穩(wěn)定情緒,否則易血壓升高, 心臟加重負擔。 忌

15、吃飯過快:有些老年人仍狼吞虎咽的進食習(xí)慣,不要忘記食物需細嚼才能有助消化,飯吃得急,還易噎著。 忌站著穿褲:老人站著穿褲,很危險。因骨質(zhì)已疏松,一旦站不穩(wěn)摔倒,很糟。 2021/3/2654 忌用力排便: 老人常有便秘。應(yīng)按時排便,不順時用藥物,不能硬排。因在排便時血壓升高,過分用力,會暈倒以至腦溢血,甚至還有生命危險。 忌過分仰脖: 老人常坐沙發(fā)看電視,與人交談,時間一長易壓迫頸動脈使血流不暢,易感到頭暈, 惡心, 甚至得半身不遂。 2021/3/2655 長時間站立和久坐的人會感到下肢酸脹和麻木,重者出現(xiàn)靜脈曲張-下肢血液回流不暢的疾病。 “踮腳”運動, 不斷地抬起兩腳跟,可促使下肢血液回

16、流順暢。每次抬腳跟時,小腿后部肌肉收縮,所擠壓出的血量大致相當于心臟每次膊出的血量。2021/3/2656當你下棋,打牌或久戰(zhàn)后,最好一小時做一次踮踮腳,不僅可避免下肢酸脹和麻木,可借以活動四肢和頭腦,消除長時間用腦過度而出現(xiàn)突然站立眼前發(fā)黑,頭腦發(fā)暈癥狀。有利于保護身體健康。2021/3/2657 老年人慎做老年人慎做“轉(zhuǎn)頭操轉(zhuǎn)頭操” ! 動脈硬化是老年人常見病和多發(fā)病,重度動脈硬化硬化,轉(zhuǎn)動脖子時會減少腦血供,出現(xiàn)頭痛,頭暈和記憶力減退等癥狀。 老年人體育鍛煉時,不要過度活動頸部, 平時不要猛回頭或做過大扭頭, 以避免或減少頸動脈硬化造成缺血性腦中風(fēng)。2021/3/2658 老年人的生活禁

17、忌老年人的生活禁忌 忌為冰箱除霜。忌為冰箱除霜。 有老人為冰箱除霜時,發(fā)生頭痛,暈眩,惡心嘔吐,肢體麻木等,甚至驚厥、昏迷等腦部癥狀。2021/3/2659 忌久看電視忌久看電視 老年患有心,腦血管等疾病者,不宜過久地觀看電視節(jié)目。如看情節(jié)波動大、驚險片子時,會使交感神經(jīng)高度興奮,腎上腺素分泌增加,從而導(dǎo)致血壓上升和血液粘稠度增高,還可能發(fā)生意外。2021/3/2660 忌長期服用止痛藥忌長期服用止痛藥 老年人因各種原因引 起疼痛用止痛類藥止痛, 常見的有阿斯匹林、撲 熱息痛和布洛芬。這些藥物連續(xù)服用時間一般不得超過10天。服這些藥物時間達幾個月甚至幾年, 會引起潰瘍和其它胃腸道反應(yīng),長期服用

18、樸熱息痛可損害腎和肝臟。2021/3/2661 忌亂服用補藥、營養(yǎng)品忌亂服用補藥、營養(yǎng)品 有老年人認為吃補藥和補品可延年益壽,殊不知,藥物是老年人最危險的朋友。即使需服用補品,也應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下有選擇地使用。2021/3/2662 老年人不宜多吃粉絲老年人不宜多吃粉絲 制作粉絲,加明礬才能凝聚,干粉絲含明礬的量多,明礬中含有較多鋁。對老年人而言: 鋁是引起老年性癡呆癥主要原因鋁是引起老年性癡呆癥主要原因。 請勿長期,大量吃粉絲! 2021/3/2663 老人應(yīng)選哪種睡姿老人應(yīng)選哪種睡姿 睡眠姿勢睡眠姿勢: :仰、右側(cè)、左側(cè)和俯臥位。 仰臥位仰臥位: : 身體與床接觸面積最大, 不易疲勞,且有利

19、于肢體和大腦的血液循環(huán)。但比較肥胖的老年人,在仰臥時易打鼾,影響肺內(nèi)氣體的交換而出現(xiàn)低氧血癥。 2021/3/2664 右側(cè)臥右側(cè)臥: :有助于胃的排空, 但右側(cè)臥位可使右側(cè)肢體受到壓迫, 影響血液回流而出現(xiàn)酸痛麻木等不適。 左側(cè)臥左側(cè)臥: :不僅使左側(cè)肢體受到壓迫胃排空減慢, 而且使心臟在胸腔內(nèi)所受的壓力最大,不利于心臟的輸血。 俯臥位俯臥位: : 影響呼吸,面部血供差。 老年人最好睡仰臥位和右側(cè)位。2021/3/2665三、老人心理w近年來,社會上流行的促進老年心理健康的一二三四五原則,對老年人養(yǎng)生保健十分有益,即“一個中心:以健康為中心;二個要點:瀟灑一點,糊涂一點;三個忘記:忘記年齡、

20、疾病、恩怨;四老:有個老伴、老本、老窩、老友;五要:要掉、要俏、要笑、要跳、要聊”。2021/3/2666一個中心一個中心w老年人應(yīng)該保護好自己的心身健康。老年人心身健康了,就不會給社會和家庭造成負擔,這本身就是對社會和家庭做貢獻。一個心身健康的人,他的生活質(zhì)量才能提高,才能享受到生活給予的樂趣。 2021/3/2667兩個要點兩個要點瀟灑一點瀟灑一點,糊涂一點糊涂一點w老年人應(yīng)該活得更輕松一些、寬容一些。瀟灑者,自然大方,輕松自如,不拘束;糊涂者,大徹大悟,淡泊寧心,不為瑣碎事所擾。人生苦短,生命才是第一位的,何必斤斤計較那些生活中的無聊瑣事?糊涂一點,寬容一點,忍一時風(fēng)平浪靜,退一步海闊天空,何樂而不為呢? 2021/3/2668三個忘記三個忘記忘記年齡忘記年齡,忘記疾病忘記疾病,忘記恩怨忘記恩怨w老年人不要總擔心自己年事已高,疾病纏身,也不要總回憶過去的恩恩怨怨。生、老、病、死是人生的自然規(guī)律,沒有人能夠逃脫這個過程,所以沒有必要對必然要發(fā)生的事情過分擔憂。人生旅途中難免會有一些風(fēng)風(fēng)雨雨、坎坎坷坷、恩恩怨怨,沒有必要對已經(jīng)過去的事情斤斤計較。老年人應(yīng)該放松自己,樂觀地生活,這才是最重要的。2021/3/2669四老四老