酒店值班經(jīng)理工作日志模板

1、酒酒店店值值班班經(jīng)經(jīng)理理工工作作日日志志 當(dāng)日值班經(jīng)理姓名： 所屬部門： 上崗時(shí)間： 年 月 日 時(shí) 值班房號(hào)： 房房態(tài)態(tài)信信息息及及VIPVIP接接待待1、查看房態(tài) 當(dāng)晚開房 間2、查看當(dāng)日預(yù)抵貴賓，如有，提前檢查房間狀態(tài)。屆時(shí)等候歡迎。 有 無(wú) 房間號(hào)： 賓客信息： 到達(dá)時(shí)間： 房間狀態(tài)是否正常： 是 否 房間異常備注：巡巡查查內(nèi)內(nèi)容容狀狀態(tài)態(tài)需需要要改改善善跟跟進(jìn)進(jìn)部部門門整整改改期期限限 酒酒店店大大廳廳及及停停車車場(chǎng)場(chǎng)（整整潔潔、衛(wèi)衛(wèi)生生、安安全全、工工作作狀狀態(tài)態(tài)）1、客用洗手間正常 異常 2、茶吧正常 異常 3、停車場(chǎng)正常 異常 4、前臺(tái)值班員情況正常 異常 后后臺(tái)臺(tái)區(qū)區(qū)域域狀狀

2、況況（整整潔潔、衛(wèi)衛(wèi)生生、安安全全、節(jié)節(jié)電電、鎖鎖門門）1、辦公室區(qū)域正常 異常 2、員工餐廳正常 異常 3、員工宿舍正常 異常 設(shè)設(shè)施施設(shè)設(shè)備備運(yùn)運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)情情況況（故故障障、安安全全）1、泵房熱水溫度正常 異常 2、監(jiān)控室正常 異常 3、電梯正常 異常 樓樓層層、樓樓梯梯及及消消防防通通道道狀狀況況（整整潔潔、衛(wèi)衛(wèi)生生、安安全全、工工作作狀狀態(tài)態(tài)）1、消防器材檢查正常 異常 2、走廊障礙物正常 異常 3、防火門關(guān)閉正常 異常 4、衛(wèi)生狀況正常 異常 5、客房值班員情況正常 異常 餐餐廳廳、會(huì)會(huì)議議室室及及廚廚房房狀狀況況（整整潔潔、衛(wèi)衛(wèi)生生、安安全全、節(jié)節(jié)電電、天天然然氣氣、冷冷庫(kù)庫(kù)、鎖鎖門門

3、、工工作作狀狀態(tài)態(tài)）1、餐廳狀況正常 異常 2、會(huì)議室狀況正常 異常 3、廚房狀況正常 異常 4、餐廳/中廚人員情況正常 異常 4、自助早餐情況正常 異常 酒酒店店外外圍圍及及公公共共區(qū)區(qū)域域（衛(wèi)衛(wèi)生生、安安全全、設(shè)設(shè)備備按按時(shí)時(shí)開開關(guān)關(guān)、工工作作狀狀態(tài)態(tài)）1、照明/燈光設(shè)備正常 異常 2、背景音樂(lè)/噴水池正常 異常 3、區(qū)域衛(wèi)生/垃圾房正常 異常 4、安保/工程人員情況正常 異常 客客房房檢檢查查（至至少少抽抽查查5 5間間房房，整整潔潔、衛(wèi)衛(wèi)生生、熱熱水水、空空調(diào)調(diào)、門門鎖鎖、電電話話、電電視視、wifiwifi）房號(hào)正常 異常 房號(hào)正常 異常 房號(hào)正常 異常 房號(hào)正常 異常 房號(hào)正常 異

4、常 賓賓客客投投訴訴/ /建建議議或或其其它它突突發(fā)發(fā)情情況況（事事件件經(jīng)經(jīng)過(guò)過(guò)、處處理理結(jié)結(jié)果果、個(gè)個(gè)人人建建議議） 需需跟跟進(jìn)進(jìn)問(wèn)問(wèn)題題： 個(gè)個(gè)人人建建議議： 值值班班須須知知： 1、值班時(shí)間：當(dāng)日中午12點(diǎn)至次日中午12點(diǎn)。 2、值班人員嚴(yán)格按照值班表進(jìn)行值班，需查房在前臺(tái)領(lǐng)取房卡和房號(hào)。 3、工作內(nèi)容必須按照限定時(shí)間截止如實(shí)填寫。 4、當(dāng)值期間的賓客投訴或突然事件由值班經(jīng)理首先處理，并及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。 4、凌晨25點(diǎn)值班經(jīng)理必須按規(guī)定巡查一次酒店并簽到。 5、值班期間嚴(yán)禁接待親朋好友；不能攜帶家屬一起值班；嚴(yán)禁脫崗或酒后上崗。 6、值班休息：在有住房的情況下，可在值班當(dāng)晚的22點(diǎn)以后

5、隨機(jī)登記夜間值班房。 7、在可售房緊張的情況下，值班經(jīng)理允許不在值班房休息，但須保持通訊暢通、按要求執(zhí)行值班工作。 值班經(jīng)理簽名： 總經(jīng)理批示：-檢查酒店行政樓層會(huì)所內(nèi)容正常不正常需要改善1. 如無(wú)活動(dòng)則須關(guān)閉所有電源2. 服務(wù)區(qū)通道是否整潔，有無(wú)障礙物/ 洗手間是否整潔-檢查酒店所有餐飲場(chǎng)所及會(huì)議室（檢查1廳、2包廂、1會(huì)議室）餐廳（包廂）/ 會(huì)議室時(shí)間設(shè)備設(shè)施裝修-檢查酒店所有餐飲場(chǎng)所廚房衛(wèi)生內(nèi)容正常不正常需要改善1.廚房地面和環(huán)境清潔2.檢查煤氣和蒸氣是否有漏氣3.是否有跑水或漏水現(xiàn)象4檢查倉(cāng)庫(kù)門是否關(guān)好/ 燈光-巡視酒店外圍區(qū)域燈光及衛(wèi)生內(nèi)容正常不正常需要改善1樓體霓虹燈/ 外院燈光2花草植物 / 噴水池情況3垃圾池情況-查看酒店樓層客房檢查( 檢查3間客房，不同樓層)房號(hào)正常不正常需要改-查看維修房情況（2間）-員工在崗情況（不同部門及崗位）了解員工對(duì)酒店?duì)I運(yùn)知識(shí)、消防知識(shí)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、訪查規(guī)范等的情況。（抽查5 人）部門及崗位姓名儀容儀表/ 禮節(jié)禮貌 營(yíng)運(yùn)/ 消防知識(shí)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等的了解情況是否在崗-賓客投訴