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文檔簡介

茶 藝茶 藝 茶藝也稱茶道，指的是飲茶的講究和以茶待客之道。（一）茶葉的品種 （二）茶具的選擇（三）敬茶的程序（四）品茶的方法世界三大飲料：茶、咖啡、可可茶 藝（一）茶葉的品種 根據(jù)加工，制作方法的不同，茶葉可分為： 1、綠茶：常見的綠茶有龍井、碧螺春、黃山毛峰、君山銀針、信陽毛尖等。 2、紅茶：常見的紅茶有補(bǔ)門紅茶、滇紅、英紅等。 3、烏龍茶：也叫青茶，常見的有鐵觀音、武夷巖茶。茶 藝 4、花茶：常見的有茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、米蘭花茶等。 5、磚茶：是指特地將茶葉壓緊之后制作成磚塊形狀的茶葉品種。 6、袋茶 ：為了飲用方便，將茶葉裝入紙帶內(nèi)，直接放入杯內(nèi)沖泡。茶 藝（二）茶具的選擇 、儲(chǔ)茶用具：鋁、錫、竹罐等為好。 、泡茶用具：紫砂陶、陶瓷制成的茶壺。 、飲茶用具：由紫砂陶、陶瓷、玻璃等制成的茶杯或茶碗。茶 藝（三）敬茶的程序 、客人的嗜好：以茶待客時(shí)，應(yīng)盡可能照顧來賓，尤其是主賓的偏好。 、上茶的規(guī)矩 （）奉茶之人： （）奉茶順序：先客人后主人、先主賓后次賓、先女士后男士、先長輩后晚輩。 、敬茶的方法 、續(xù)

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