植物油脂水分及揮發(fā)物測(cè)定_第1頁(yè)
植物油脂水分及揮發(fā)物測(cè)定_第2頁(yè)
植物油脂水分及揮發(fā)物測(cè)定_第3頁(yè)
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1、1.0 目的 測(cè)定植物油脂中水分及揮發(fā)物的含量。 2.0 適用范圍 本方法適用商品植物油脂水分及揮發(fā)物的測(cè)定。尤其適用于精煉、一級(jí)、二級(jí)及毛油。 3.0 術(shù)語(yǔ)(無) 4.0 權(quán)責(zé) 4.11 精煉車間油樣由化驗(yàn)員取樣并檢驗(yàn),結(jié)果填寫于油樣檢驗(yàn)日?qǐng)?bào)表(精煉)。 42 罐區(qū)油樣由品管部派取樣員取樣,化驗(yàn)員檢驗(yàn),結(jié)果填寫于油樣檢驗(yàn)日?qǐng)?bào)表(罐區(qū))。 43 小包裝油樣由小包裝配油員送樣,化驗(yàn)員檢驗(yàn),結(jié)果填寫于小包裝油樣檢驗(yàn)報(bào)告 44 碼頭毛油由品管部派取樣員取樣,化驗(yàn)員檢驗(yàn),結(jié)果填寫于油脂化驗(yàn)報(bào)告。 45 取樣員或送樣員對(duì)油樣 的代表性及準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)?;?yàn)員對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。若油樣出現(xiàn)異常數(shù)據(jù),化驗(yàn)員

2、有權(quán)要求重新取樣檢驗(yàn)。 5.0 內(nèi)容 51 儀器與用具: 電熱恒溫烘箱 備有變色硅膠的干燥器 天平:感量 0.0001 克 稱量皿(燒杯 100ml) 52 試驗(yàn)方法 521 把洗凈的稱量皿(或燒杯)于 103±2烘箱內(nèi)烘干 1.5 小時(shí)。 522 取出后放于干燥器內(nèi)冷卻 30 分鐘,稱量 W1。 523 再把稱量皿放于烘箱內(nèi)烘 20 分鐘。 524 取出后放于干燥器內(nèi),冷卻 30 分鐘,稱量。525 如兩次稱量絕對(duì)誤差不超過 0.0004 克,即表示器皿已恒重。 526 稱量混勻試樣約 10 克(W,準(zhǔn)確至 0.0001 克),在 105烘箱內(nèi)烘 90 分鐘。 527 取出后于干燥器內(nèi)冷卻 30 分鐘稱重 W2。 528 再烘 20 分鐘,直至前后兩次重量誤差不超過 0.0004 克為止。如后一次重量大于前一次重量,則取前一次重量 W2。 53 結(jié)果計(jì)算: W1+W-W2 水分及揮發(fā)物(%)= ×100% W 式中: W1空杯重(克) W 樣品重(克) W2 烘后樣品加杯重(克)

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