葡萄酒酒標(biāo)密碼,意大利酒標(biāo)小詞典

1、意大利酒標(biāo)小詞典第一章：葡萄酒酒標(biāo)密碼，法國(guó)酒標(biāo)小詞典葡萄酒百科知識(shí)欄目講座，酒標(biāo)密碼系列葡萄酒知識(shí)講座系列，主要整理講解，教大家如何識(shí)別葡萄酒酒標(biāo),法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)，法國(guó)紅酒酒標(biāo)的表示特征，讓大家更深入的了解法國(guó)葡萄酒知識(shí)和歷史葡萄酒文化底蘊(yùn)！德國(guó)，西班牙，美國(guó)葡萄酒國(guó)家的酒標(biāo)特征將會(huì)為大家一一講解！意大利酒標(biāo)小字典詞匯說(shuō)明Vino da TavoIa日常餐酒（無(wú)產(chǎn)區(qū)管制標(biāo)示），相當(dāng)于法國(guó)VDTIndicazione Geoarafica TipicaI.G.T.級(jí)別是指該酒沒(méi)有一定按照該法定產(chǎn)區(qū)的嚴(yán)格規(guī)定種植葡萄品種和釀酒。但由于生產(chǎn)的自由度較大，所以其中有不少表表者的質(zhì)量是意大利的頂級(jí)酒，

2、可媲美法國(guó)的列級(jí)名莊。對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者和酒商來(lái)說(shuō)，I.G.T.是一個(gè)非常具挑戰(zhàn)性的尋寶園。 D.O.C.法定產(chǎn)區(qū)酒，相當(dāng)于法國(guó)A.O.C. D.O.C.G.高級(jí)法定產(chǎn)區(qū)酒，意大利酒最高級(jí) Annata 釀酒年份 Vendemmia葡萄收獲年份 Abboccato微甜 Amabile中度甜酒 Asciutto, Secco 不甜 Cantina酒廠(chǎng) Cantlna Sociale合作社 Cooperativa Viticola酒農(nóng)合作社 Cotto指濃縮葡萄酒 Dolce意為甜型酒 Fiasco意為瓶子 Frizzante弱起泡葡萄酒 Fattoria, Tenuta葡萄園

3、Imbottigliato裝瓶 Origine產(chǎn)地 Passito指有半干葡萄釀制的葡萄酒 Rosate, Vino粉紅酒 Ripasso 表示口感較重 Reserva意思是在木桶中陳化時(shí)間達(dá)到了法律所規(guī)定的時(shí)間。 Reserva Speciale意思是陳化時(shí)間比法定時(shí)間長(zhǎng)一年 Spumante氣酒 Superiore表示酒精濃度較高，意大利最受歡迎的白酒之一Soave，口感清淡、不甜，若標(biāo)有"Superiore"，表該酒比一般Soave口感較濃郁、酒精度較高。SUPERIORE - 表示該酒的酒精度比DOC或DOCG規(guī)定的最低度數(shù)要略高一點(diǎn)(0.5-1度，有的法規(guī)還要求額外的瓶裝儲(chǔ)藏年限。Amaro意為特干的（較苦的） Stravecchio意為陳年老酒，而且極為罕見(jiàn) Nero意為深紅色的