大棚吊袋管理的方法

1、大棚吊袋管理的方法本人以個(gè)人看法談?wù)劥笈锏醮芾淼姆椒ā?棚室的建造，最好以鋼筋結(jié)構(gòu)為好，采用雙層鋼筋結(jié)構(gòu)棚寬6至10米為好【過(guò)寬通風(fēng)不好】，高度以2.5到3米之間為佳，這樣的高度菌袋與棚頂之間有足夠的空間，這樣棚內(nèi)氧氣足。長(zhǎng)度不限。棚內(nèi)適當(dāng)立柱腳以免吊袋將棚墜倒。2進(jìn)棚時(shí)間的選擇。以東寧為例。正月十五前后扣棚緩地，一般在3月8日到3月20日之間，【棚內(nèi)溫度白天在18度以上】開(kāi)始進(jìn)棚每分地以8000袋為佳.3催芽。菌袋入棚后【病菌雜菌】不要進(jìn)入棚內(nèi)，以免促芽時(shí)促出雜菌，影響好菌，使好菌傳染雜菌。進(jìn)棚后以順棚方向擺袋，每行倆趟，5-7層高口朝外，噴藥滅菌。菌袋入棚后蓋朔料草簾，困菌3-5天讓菌絲

2、恢復(fù)，抱袋。以便于開(kāi)口時(shí)袋，料不脫離，対出呀有一定好處。開(kāi)口，棚室開(kāi)口一般以小孔為主，口型有丁字眼【品質(zhì)好，產(chǎn)量低】。一字口【如果芽期給足濕度也可出單片，但產(chǎn)量較高，品質(zhì)好】。三角絲錐【產(chǎn)量高，管理不好易成小朵】。開(kāi)好口后，蓋塑料草簾，待菌絲恢復(fù)濃白后開(kāi)始吊袋促芽.竄竄，每竄，竄6-8袋袋與袋間隔3-5厘米竄與竄間隔10厘米。順棚方向吊袋，每吊兩趟袋留一個(gè)過(guò)道。大棚上面用遮陽(yáng)網(wǎng)或草簾遮陽(yáng)，遮陽(yáng)物多少可調(diào)解棚內(nèi)溫度。棚內(nèi)溫度以10-20°為佳【棚內(nèi)催芽溫度最關(guān)鍵溫度過(guò)高容易引起紅眼，紅口。對(duì)將來(lái)感染雜菌和產(chǎn)量都有降低】等將菌袋完全吊好后地表灌重水一次以增加棚內(nèi)濕度。催芽前期以保濕為主，

3、可每?jī)商焱L(fēng)一次，通風(fēng)時(shí)間在早晨，通風(fēng)半小時(shí)把棚兩側(cè)朔料卷起。這樣管理3-5天等菌絲完全恢復(fù)好大部分以黑線時(shí)，開(kāi)始噴霧狀水，噴水時(shí)間不益過(guò)長(zhǎng)10分鐘左右，這樣管理7天左右原基便可顯現(xiàn)。待耳芽形成后一定要加大通風(fēng)，以免通風(fēng)不足缺氧造成奇型耳。小孔高產(chǎn)栽培1·選料，要求以柞樺木為好，粗顆粒和細(xì)鋸沫搭配使用，不要買(mǎi)含雜菌的鋸沫【比如陳木頭含鏈孢霉的菌絲，被粉碎后使用】最好是讓鋸沫悶大堆上燒一段時(shí)間后使用，這樣的鋸沫雜菌低，鋸沫容易被菌絲分解，使菌長(zhǎng)勢(shì)絲潔白，粗壯，給將來(lái)出耳墊定基礎(chǔ)。麥麩，要求無(wú)霉變的純麥麩。豆粉或豆餅粉要求細(xì)一些為好。菌袋最好是薄一點(diǎn)的袋，這樣的袋，抱袋效果好。2

4、3;拌料，一定要攪拌均勻濕度大小至關(guān)重要，水份不益過(guò)大，以母指和食指掐料用力，指縫間有一點(diǎn)水印就可以。裝袋松緊一定要適當(dāng)，不益過(guò)松或過(guò)緊，過(guò)松袋料易脫離，過(guò)緊菌絲生長(zhǎng)細(xì)弱子實(shí)體生長(zhǎng)緩慢。3·生長(zhǎng)溫度，以菌棒菌袋為歷，溫度前期稍微高一些28度左右，中后期溫度要掌握在23-18度，這個(gè)溫度菌體水份不容易流失而且還不容易出紅水。但是溫度不能低于15度如果困菌溫度低于10度時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易變成黃菜。4·氧氣對(duì)木耳菌，菌絲影響很大，一定要給足氧氣。5出耳·小孔栽培下地不益過(guò)早，過(guò)早下地溫度過(guò)低，1長(zhǎng)時(shí)間低溫很容易使木耳變黃。2溫度過(guò)低耳芽不易形成，即使耳基形成因?yàn)闇囟冗^(guò)低，也不

5、愛(ài)長(zhǎng)，容易在袋內(nèi)度根。一但在袋內(nèi)度住根，容易使袋料分離，子實(shí)體不易長(zhǎng)出口外，即使長(zhǎng)出來(lái)生長(zhǎng)也非常慢。所以不要下地過(guò)早。菌袋開(kāi)口后，前期以保濕為主，少放風(fēng)，放風(fēng)一定要做到早放早蓋不要把菌床內(nèi)的水份放干。這樣才能出耳快，耳芽一但形成放風(fēng)一定要跟上，如果這個(gè)階段放風(fēng)跟不上能使木耳由于厭氧生長(zhǎng)造成畸形耳，成杯狀或碗狀。所以耳芽形成后一定要給足氧氣。6·分床，分床不能過(guò)早，分床過(guò)早有的耳芽沒(méi)有形成耳片，如果，不蓋草簾耳芽形成非常慢，而且容易度根。在母床內(nèi)讓木耳長(zhǎng)的大一些，這樣木耳下來(lái)早而且顏色還好看。7水份管理和采摘，小孔木耳有兩種管理方法，第一；全光管理，耳袋分床后，耳片大的像一元硬幣大小，

6、小的有指甲大小。這時(shí)可以停水3天，讓剛出來(lái)芽的菌袋恢復(fù)一下。但是時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，如果日照時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易使袋料脫離。要做到早晩澆水分批分次給足水份。但是白天不要澆水，白天澆水木耳顏色不好看。第二蓋草簾管理，待分床后菌體恢復(fù)3天后澆水，分次讓耳片充分吸足水份后，蓋上草簾，在把草簾澆濕，保持濕度。等到傍晚，把草簾卷到一邊，澆幾次水等到第二天早上澆足水，蓋草簾保濕。這樣干干濕濕，色氣非常好看。采摘時(shí)做到采大留小，邊采邊澆分幾次把菜撿完，不要一茬擼。這樣才能高產(chǎn)。且記要點(diǎn)。菌種脫毒技術(shù)隨著組織培養(yǎng)技術(shù)的研究與開(kāi)發(fā)，相繼有脫毒土豆、脫毒花卉等應(yīng)用于生產(chǎn)。這些經(jīng)脫毒處理后的種苗，明顯表現(xiàn)高抗性、高產(chǎn)量等預(yù)期的

7、生產(chǎn)特性，深受民朋友的歡迎。 近年來(lái)，食用菌病害甚多，至今尚無(wú)有效、專(zhuān)用的防治藥物應(yīng)用于生產(chǎn)。將植物的脫毒技術(shù)應(yīng)用于食用菌生產(chǎn)，可有效抑制病害的發(fā)生。 所謂植物脫毒，是將植物莖尖生長(zhǎng)尖端組織進(jìn)行分離，將分離組織置于特定培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)，從而獲得脫離原體病毒、病菌的新生種苗。具體到食用菌的脫毒繁種，嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，一般的組織分離并不能達(dá)到使菌種脫毒的目的，這是由于子實(shí)體已生長(zhǎng)至中后期，攜帶病毒、病菌的概率相當(dāng)高，故脫毒效果不明顯。而將食用菌尖端生長(zhǎng)點(diǎn)進(jìn)行脫毒，效果理想。具體的脫毒方法有兩種： 1.菌絲尖端脫毒技術(shù) 宜使用規(guī)格為90毫米或110毫米的培養(yǎng)皿。無(wú)此規(guī)格培養(yǎng)皿時(shí)，也可改用規(guī)格為25毫米

8、15;200毫米的大型試管，但操作不太方便。 先按常規(guī)制備母種培養(yǎng)基，裝入三角瓶，棉塞封口，加皮紙包封；同時(shí)將培養(yǎng)皿洗凈后用牛皮紙包好。二者同時(shí)進(jìn)行滅菌處理。121下滅菌30分鐘，待滅菌鍋內(nèi)壓力為零時(shí)，取出滅菌物，放入事先消毒的接種箱。打開(kāi)牛皮紙包封，一手持培養(yǎng)皿，一手持三角瓶，利用手指調(diào)控使培養(yǎng)皿上蓋開(kāi)啟約12厘米，倒入培養(yǎng)基液體約1020毫升，蓋嚴(yán)。將培養(yǎng)皿平置，冷卻后成一光滑平面，俗稱(chēng)平板 。 平板冷卻至30以下時(shí)，接入待脫毒菌種。接種方法：挑取米粒大小的一塊種源，接入平板邊緣。接種后置于規(guī)定溫度下培養(yǎng)視品種調(diào)控溫度）。當(dāng)菌絲萌發(fā)至最長(zhǎng)為2厘米時(shí)，用尖刃接種工具切取菌絲尖端1毫米左右，接

9、入新制平板上。此為1次脫毒。一般可連續(xù)脫毒34次。脫毒次數(shù)越多，脫毒效果就越有保證2.原基組織脫毒技術(shù) 該技術(shù)最大程度革除了原有組織分離時(shí)子實(shí)體處于生長(zhǎng)中后期，攜帶病毒、病菌可能性極大等弊端，真正實(shí)現(xiàn)了分離尖端組織的脫毒目的。具體操作為： 常規(guī)配制基料，調(diào)破氮比為301。碳氮比不可小于251，以免菌絲過(guò)度旺盛生長(zhǎng)結(jié)成菌皮，不易現(xiàn)原基。大口罐頭瓶洗凈、備用。準(zhǔn)備數(shù)塊又11厘米×11厘米的純棉紗布。裝料至瓶口下1厘米時(shí)，從瓶口處鋪上一層紗布，用平口螺絲刀將紗布邊緣插至瓶下，使之緊貼瓶劈。封口滅菌、接種、培養(yǎng)等操作按常規(guī)進(jìn)行。 待菌絲發(fā)滿(mǎn)瓶后，施行溫差、濕差、光照等刺激，一般約7天即可現(xiàn)出原基。此時(shí)原基的形態(tài)是白疙瘩 。待原基高至1厘米時(shí)，即可進(jìn)行脫毒分離。 將菌瓶用75酒精擦洗后，移入已消毒的接種箱，箱內(nèi)不再進(jìn)行常規(guī)熏蒸。同時(shí)準(zhǔn)備接種針（或接種釣）、多個(gè)刀片（以備交替使用），與菌瓶一同放入接種箱中，噴灑新潔爾滅以確保無(wú)菌操作。兩手用75酒精擦洗，伸入接種箱，將刀片進(jìn)行灼燒滅菌后手持冷卻。打開(kāi)菌瓶封口，兩手配合用無(wú)菌鑷子取出原基。由于料面覆蓋一層紗