高中生物必記的植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)點(diǎn)分析

1、高中生物必記的植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)點(diǎn)分析高中生物必記的植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)點(diǎn)名詞： 1、植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)：是指植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸 收、運(yùn)輸和利用。2、礦質(zhì)元素：一般指除了 C、H、O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。植物必需的礦質(zhì)元素有13 種. 其中大量元素7種N S、P、Ca、Mg K（Mg是合成葉綠素所必需的 一種礦質(zhì)元素 ） 巧記：丹留人蓋美家。 Fe、 Mn、 B、Zn、 Cu、 Mo、Cl 屬于微量元素，巧記：鐵門(mén)碰醒銅母（ 驢） 。3、交換吸附：根部細(xì)胞表面吸附的陽(yáng)離子、陰離子與 土壤溶液中陽(yáng)離子、陰離子發(fā)生交換的過(guò)程就叫交換吸附。4、選擇吸收：指植物對(duì)外界環(huán)境中各種離子的吸收所 具有的

2、選擇性。它表現(xiàn)為植物吸收的離子與溶液中的離子數(shù) 量不成比例。5、合理施肥：根據(jù)植物的需肥規(guī)律，適時(shí)地施肥，適 量地施肥。語(yǔ)句：1、根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收吸收的狀態(tài)：離子狀 態(tài)吸收的部位：根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞。、細(xì)胞吸收礦質(zhì) 元素離子可以分為兩個(gè)過(guò)程：一是根細(xì)胞表面的陰、陽(yáng)離子 與土壤溶液中的離子進(jìn)行交換吸附 ; 二是離子被主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn) 入根細(xì)胞內(nèi)部，根進(jìn)行離子的交換需要的HCO和H+是根細(xì)胞呼吸作用產(chǎn)生的 CO2與水結(jié)合后理解成的，根細(xì)胞主動(dòng)運(yùn)輸吸收離子要消耗能量。影響根對(duì)礦質(zhì)元素吸收的因素：a、呼吸作用：為交換吸附提供 HCO和H+,為主動(dòng)運(yùn)輸供能， 因此生產(chǎn)上需要疏松土壤 ;b 、載體的種類(lèi)是決定

3、是否吸收某 種離子，載體的數(shù)量是決定吸收某種離子的多少，因此，根 對(duì)吸收離子有選擇性。氧氣和溫度 （ 影響酶的活性 ） 都能影響 呼吸作用。2、植物成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過(guò)程。吸收部位：都為成熟區(qū)表皮細(xì)胞。 吸收方式：根對(duì)水分的吸收 - 滲透吸水，根對(duì)礦質(zhì)元素的 吸收-主動(dòng)運(yùn)輸。、所需條件：根對(duì)水分的吸收-半透膜和半透膜兩側(cè)的濃度差，根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收 能量和載體。聯(lián)系：礦質(zhì)離子在土壤中溶于水， 進(jìn)入植物體后， 隨水運(yùn)到各個(gè)器官，植物成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和滲 透吸水是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過(guò)程。3、礦質(zhì)元素的運(yùn)輸和利用：運(yùn)輸：隨水分的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)植物體的各部分。利用形式

4、：礦質(zhì)運(yùn)輸?shù)睦茫Q于 各種元素在植物體內(nèi)的存在形式。K在植物體內(nèi)以離子狀態(tài)的形式存在，很容易轉(zhuǎn)移，能反復(fù)利用，如果植物體缺乏這 類(lèi)元素，首先在老的部位出現(xiàn)病態(tài);N、P、Mg在植物體內(nèi)以不穩(wěn)定化合物的形式存在，能轉(zhuǎn)移，能多次利用，如果植物 體缺乏這類(lèi)元素，首先在老的部位出現(xiàn)病態(tài);Ca、 Fe 在植物體內(nèi)以穩(wěn)定化合物的形式存在，不能轉(zhuǎn)移，不能再利用，一 旦缺乏時(shí)，幼嫩的部分首先呈現(xiàn)病態(tài)。4、合理灌溉的依據(jù)：不同植物對(duì)各種必需的礦質(zhì)元素 的需要量不同 ; 同一種植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，對(duì)各種 必需的礦質(zhì)元素的需要量也不同。5、根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子與呼吸作用相關(guān)，在一定 的氧氣范圍內(nèi)，呼吸作用

5、越強(qiáng)，根吸收的礦質(zhì)元素離子就越 多，達(dá)到一定程度后，由于細(xì)胞膜上的載體的數(shù)量有限，根 吸收礦質(zhì)元素離子就不再隨氧氣的增加而增加。高中生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的知識(shí)點(diǎn)名詞： 1、食物的消化：一般都是結(jié)構(gòu)復(fù)雜、不溶于水 的大分子有機(jī)物，經(jīng)過(guò)消化，變成為結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、溶于水的小 分子有機(jī)物。2、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：是指包括水分、無(wú)機(jī)鹽等在內(nèi)的 各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道的上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴的過(guò) 程。3、血糖：血液中的葡萄糖。4、氨基轉(zhuǎn)換作用：氨基酸的氨基轉(zhuǎn)給其他化合物 （ 如： 丙酮酸 ） ，形成的新的氨基酸 （ 是非必需氨基酸 ） 。5、脫氨基作用：氨基酸通過(guò)脫氨基作用被分解成為含氮部分 （即氨基 ） 和不含氮

6、部分：氨基可以轉(zhuǎn)變成為尿素而排 出體外 ; 不含氮部分可以氧化分解成為二氧化碳和水，也可 以合成為糖類(lèi)、脂肪。6、非必需氨基酸： 在人和動(dòng)物體內(nèi)能夠合成的氨基酸。7、必需氨基酸：不能在人和動(dòng)物體內(nèi)能夠合成的氨基 酸，通過(guò)食物獲得的氨基酸。它們是甲硫氨酸、纈氨酸、亮 氨酸、異亮氨酸、賴(lài)氨酸、蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等 8 種。8、糖尿?。寒?dāng)血糖含量高于 160mg/dL 會(huì)得糖尿病，胰 島素分泌不足造成的疾病由于糖的利用發(fā)生障礙，病人消瘦、 虛弱無(wú)力，有多尿、多飲、多食的“三多一少” （ 體重減輕 ） 癥狀。9、低血糖?。洪L(zhǎng)期饑餓血糖含量降低到5080mg/dL,會(huì)出現(xiàn)頭昏、心慌、出冷汗、面色蒼

7、白、四肢無(wú)力等低血糖 早期癥狀，喝一杯濃糖水 ; 低于 45mg/dL 時(shí)出現(xiàn)驚厥、昏迷 等晚期癥狀，因?yàn)槟X組織供能不足必須靜脈輸入葡萄糖溶液。語(yǔ)句： 1、糖類(lèi)代謝、蛋白質(zhì)代謝、脂類(lèi)代謝的圖解參 見(jiàn)課本。2、糖類(lèi)、脂類(lèi)和蛋白質(zhì)之間是可以轉(zhuǎn)化的，并且是有條件的、互相制約著的。三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間相互轉(zhuǎn)化的程度 不完全相同，一是轉(zhuǎn)化的數(shù)量不同，如糖類(lèi)可大量轉(zhuǎn)化成脂 肪，而脂肪卻不能大量轉(zhuǎn)化成糖類(lèi); 二是轉(zhuǎn)化的成分是有限制的，如糖類(lèi)不能轉(zhuǎn)化成必需氨基酸 ; 脂類(lèi)不能轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?酸。3、正常人血糖含量一般維持在 80-100mg/dL 范圍內(nèi) ; 血 糖含量高于160mg/dL，就會(huì)產(chǎn)生糖尿；血糖降低（5

8、0-60mg/dL），出現(xiàn)低血糖癥狀，低于 45mg/dL,出現(xiàn)低血 糖晚期癥狀 ； 多食少動(dòng)使攝入的物質(zhì) （ 如糖類(lèi) ） 過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥 胖。4、消化：淀粉經(jīng)消化后分解成葡萄糖，脂肪消化成甘 油和脂肪酸，蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解成氨基酸。5、吸收及運(yùn)輸： 葡萄糖被小腸上皮細(xì)胞吸收 （ 主動(dòng)運(yùn)輸 ） ， 經(jīng)血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀魈?。以甘油和脂肪酸和形式被吸收?大部分再度合成為脂肪，隨血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀鹘M織器官 中。以氨基酸的形式吸收，隨血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀魈帯?、糖類(lèi)沒(méi)有 N 元素要轉(zhuǎn)變成氨基酸， 進(jìn)而形成蛋白質(zhì)， 必須獲得 N 元素，就可以通過(guò)氨基轉(zhuǎn)換作用形成。蛋白質(zhì)要 轉(zhuǎn)化成糖類(lèi)、脂類(lèi)就要去

9、掉 N 元素，通過(guò)脫氨基作用。7、唾液含唾液淀粉酶消化淀粉 ； 胃液含胃蛋白酶消化蛋 白質(zhì) ； 胰液含胰淀粉酶、 胰麥芽糖酶、 胰脂肪酶、 胃蛋白酶 （ 消 化淀粉、麥芽糖、脂肪、蛋白質(zhì) ）； 腸液含腸淀粉酶、腸麥芽 糖、腸脂肪酶 （ 消化淀粉、麥芽糖、脂肪、蛋白質(zhì) ） 。8、胃吸收：少量水和無(wú)機(jī)鹽 ； 大腸吸收：少量水和無(wú)機(jī) 鹽和部分維生素 ； 小腸吸收： 以上所有加上葡萄糖、 氨基酸、 脂肪酸、甘油 ； 胃和大腸都能吸收的是：水和無(wú)機(jī)鹽 ； 小腸上 皮細(xì)胞突起形成小腸絨毛，小腸絨毛朝向腸腔一側(cè)的細(xì)胞膜 有許多小突起稱(chēng)微絨毛微絨毛擴(kuò)大了吸收面積，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。高中生物之生物的呼吸作用

10、的知識(shí)點(diǎn)名詞： 1、呼吸作用 （ 不是呼吸 ） ：指生物體的有機(jī)物在 細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其它產(chǎn) 物，并且釋放出能量的過(guò)程。2、有氧呼吸：指細(xì)胞在有氧的參與下，把糖類(lèi)等有機(jī) 物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量能量 的過(guò)程。3、無(wú)氧呼吸：一般是指細(xì)胞在無(wú)氧的條件下，通過(guò)酶 的催化作用，把等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋 放出少量能量的過(guò)程。4、發(fā)酵：微生物的無(wú)氧呼吸。語(yǔ)句：1、有氧呼吸：場(chǎng)所：先在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)，后 在線(xiàn)粒體。過(guò)程：第一階段、（葡萄糖）C6H12O6→2C3H4O3（丙酮酸）+4H+少量能量（細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)）；第二階段、

11、2C3H4O3丙酮酸）→6CO2+20H+ 少量能量 （ 線(xiàn)粒體 ）; 第三階段、 24H+O2→12H2O+ 大量 能量 （ 線(xiàn)粒體 ） 。2、無(wú)氧呼吸（有氧呼吸是由無(wú)氧呼吸進(jìn)化而來(lái)）：場(chǎng)所：始終在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)過(guò)程：第一階段、和有氧呼吸的相 同;第二階段、2C3H4O3丙酮酸）→C2H5OH（酒 精）+CO2（或C3H6O3乳酸）高等植物被淹產(chǎn)生酒精（如水稻）， （ 蘋(píng)果、梨可以通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精 ）; 高等植物某些器官 （ 如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根 ） 產(chǎn)生乳酸，高等動(dòng)物和人無(wú)氧呼 吸的產(chǎn)物是乳酸。3、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的區(qū)別和聯(lián)系場(chǎng)所：

12、有氧呼吸第一階段在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中，第二、三階段在線(xiàn)粒體02和酶：有氧呼吸第一、二階段不需02;第三階段：需 02,第一、二、三階段需不同酶 ; 無(wú)氧呼吸 - 不需 02，需不同酶。 氧化分解：有氧呼吸-徹底，無(wú)氧呼吸-不徹底。能量 釋放：有氧呼吸 （ 釋放大量能量 38ATP）-1mol 葡萄糖徹底 氧化分解，共釋放出 2870kJ 的能量，其中有 1161kJ 左右的 能量?jī)?chǔ)存在ATP中;無(wú)氧呼吸（釋放少量能量2ATP）-1mol葡 萄糖分解成乳酸共放出 196.65kJ 能量，其中 61.08kJ 儲(chǔ)存 在ATP中。有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的第一階段相同。4、呼吸作用的意義：為生物的生命活動(dòng)提供能量。為 其它化合物合成提供原料。5、關(guān)于呼吸作用的計(jì)算規(guī)律是：消耗等量的葡萄糖 時(shí)，無(wú)氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳物質(zhì)的量之比為 1： 3產(chǎn)生同樣數(shù)量的 ATP時(shí)無(wú)氧呼吸與有氧呼吸的葡萄糖物 質(zhì)的量之比為 19： 1。如果某生物產(chǎn)生二氧化碳和消