中國醫(yī)科大學(xué)2015年春考試臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)考查課試題-更新

1、中國醫(yī)科大學(xué)2021年春測(cè)試臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)?考查課試題 一、單項(xiàng)選擇題共20道試題,共20分.1. 谷類和豆類搭配食用,可補(bǔ)充谷類中的缺乏,發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用.A. 繳氨酸B. 谷氨酸C. 蛋氨酸D. 賴氨酸E. 蛋氨酸 選擇：D2. 以下膳食模式中,是以動(dòng)物性食物為主.A. 西方膳食模式B. 東方膳食模式C. 日本膳食模式D. 地中海膳食模式E. 以上都對(duì) 選擇：A3. 攝入過多容易引起血清甘油三酯含量升高的是A. 乳糖、蔗糖B. 葡萄糖、果糖C. 乳糖、麥芽糖D. 蔗糖、果糖E. 麥芽糖、葡萄糖 選擇：D4. 合理營(yíng)養(yǎng)要求生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年,其體內(nèi)攝入氮與排除氮之間的關(guān)系為A. I=(U+F+

2、S)B. I v (U+F+S)C. I > (F+S)D. I > (U+F+S)E. I v (F+S) 選擇：D5. 急性痛風(fēng)、慢性痛風(fēng)、高尿酸血癥、尿酸性結(jié)石患者常使用A. 免乳糖膳食B. 麥淀粉膳食C. 低銅膳食D. 低喋吟飲食 選擇：D6. 菠菜中的鐵只有左右能被吸收.A. 50%B. 2%C. 25%D. 80%E. 16%總分值：1分7. 食物血糖生成指數(shù)GI越低,那么表示A. 餐后血糖應(yīng)答水平百分比值越大B. 餐后血糖升高相對(duì)緩和C. 餐后血糖驟然升高D. 葡萄糖在體內(nèi)擴(kuò)散速度急劇E. 餐后血糖不變總分值：1分8. 青少年體格發(fā)育迅速,對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的需求均成年人.

3、A. 低于B. 超過C. 接近D. 等于總分值：1分9. 0 . 239kcal的能量相當(dāng)于A. 4 . 184kJB. 1kJC. 1MJD. 4 . 184MJE. 1J總分值：1分10. 女性,75歲,慢性阻塞性肺部疾病(COPD)急性發(fā)作,經(jīng)鼻胃 管給予勻漿膳,當(dāng)呼吸商大于1,可能與()有關(guān).A. 過量的糖類攝入B. 過量的脂肪攝入C. 過量的蛋白質(zhì)攝入D. 過量的熱能攝入E. 過量的鈣攝入總分值：1分11. 以下哪項(xiàng)不是1型糖尿病患兒的臨床表現(xiàn)A. 多飲B. 多食C. 多尿D. 體重上升E. 血糖升高總分值：1分12. 人體測(cè)量常用指標(biāo)不包括A. 身高B. 臂長(zhǎng)C. 體重D. 皮褶厚

4、度E. 腰圍總分值：1分13. 糖醇的代謝不需要胰島素,故常用于哪種治療膳食A. 腎病B. 肝炎C. 糖尿病D. 膽囊炎E. 胰腺炎總分值：1分14. 1型和2型糖尿病均有性.A. 遺傳B. 肥胖C. 年齡D. 吸煙E. 運(yùn)動(dòng)少總分值：1分15. 可由人體皮膚合成的維生素是A. 維生素AB. 維生素DC. 葉酸D. 維生素B2E. 煙酸總分值：1分16. 胰腺炎急性期的營(yíng)養(yǎng)支持途徑首選A. 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)B. 腸外營(yíng)養(yǎng)C. 管喂膳食D. 要素飲食E. 勻漿膳總分值：1分()mg.17. 痛風(fēng)急性發(fā)作期,全天食物喋吟攝入量應(yīng)限制在A. 300B. 400C. <150D. 250E. <5

5、0總分值：1分18. 以下哪種維生素是葡萄糖耐量因子的組成成分A. 維生素AB. 維生素B2C. 維生素PPD. 維生素DE. 維生素E總分值：1分19. 能夠降低膽固醇和膽酸的吸收,具有降低血脂作用的是A. 膳食纖維B. 淀粉C. 雙糖D. 寡糖E. 單糖總分值：1分20. 腎盂腎炎、腎小球腎炎、尿毒癥等患者常使用A. 碘試驗(yàn)膳食B. 糖耐量試驗(yàn)膳食C. 內(nèi)生肌肝試驗(yàn)膳食D. 結(jié)腸造影膳食總分值：1分二、簡(jiǎn)做題共5道試題,共20分.V 1.食物的特殊動(dòng)力作用總分值：4分2. 營(yíng)養(yǎng)素總分值：4分3. 乳糖不耐受總分值：4分4. 蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用總分值：4分5. 口腔-生殖綜合征總分值：4分三、判

6、斷題共10道試題,共10分.V 1.支氣管哮喘的治療包 括:去除致敏食物、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)及低脂膳食等.A. 錯(cuò)誤B. 正確總分值：1分2. 腦卒中患者如出現(xiàn)昏迷,應(yīng)立即給予足量的鼻飼飲食以滿足機(jī)體 需要.A. 錯(cuò)誤B. 正確總分值：1分3. 非必需氨基酸在體內(nèi)可以通過一些前體物質(zhì)來合成,所以對(duì)于機(jī) 體而言它們不重要.A. 錯(cuò)誤B. 正確總分值：1分4. 補(bǔ)鐵的同時(shí)無需限制咖啡、茶的攝入.A. 錯(cuò)誤B. 正確總分值：1分5. 畜禽肉類中的非蛋白類含氮浸出物是肉湯鮮味的主要成分.A. 錯(cuò)誤B. 正確總分值：1分6. 充足的蛋白質(zhì)飲食,降低術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生率,促進(jìn)創(chuàng)口愈合和 修復(fù),預(yù)防水腫發(fā)生,增強(qiáng)患

7、者手術(shù)耐受力和機(jī)體抗感染水平,促進(jìn) 術(shù)后身體恢復(fù).A. 錯(cuò)誤B. 正確總分值：1分7. I型糖尿病患兒體型多肥胖.A. 錯(cuò)誤B. 正確總分值：1分8. 在急性腸道傳染病的營(yíng)養(yǎng)治療中,谷氨酰胺都可以給受損腸粘膜 提供營(yíng)養(yǎng)及保護(hù).A. 錯(cuò)誤B. 正確總分值：1分9. 合并有食管-胃底靜脈曲張的肝硬化患者應(yīng)多項(xiàng)選擇擇牛奶、豆?jié){、面 條、薯類等細(xì)、軟、爛、易消化的食物.A. 錯(cuò)誤B. 正確總分值：1分10. 補(bǔ)充碘鹽是糾正碘缺之病最經(jīng)濟(jì)、最方便、最有效的方法.A. 錯(cuò)誤B. 正確總分值：1分四、主觀填空題共12道試題,共20分.V 1.肉類食物中的鐵50%以上是,在體內(nèi)較易吸收,且不易受食物組成和胃酸

8、的影響.試題總分值：1分第1空、總分值：1分2. 正常成年人,除食物攝入外,每日應(yīng)飲水 ml.試題總分值：1分第1空、總分值：1分3. 兒童維生素A缺乏最重要的臨床診斷體征是.試題總分值：1分第1空、總分值：1分4. 參與 葡萄糖耐量因子組成的微量元素是.試題總分值：1分第1空、總分值：1分5. 常食魚油地區(qū)的人群腫瘤死亡率.試題總分值：1分第1空、總分值：1分最新在線作業(yè)試卷6. 長(zhǎng)期飲酒導(dǎo)致酒精中毒可開展為這是導(dǎo)致白殺的危險(xiǎn)因素.試題總分值：1分第1空、總分值：1分7. 肝硬化晚期為預(yù)防肝性腦病,應(yīng)嚴(yán)格限制的攝入.試題總分值：1分第1空、總分值：1分8. 嚴(yán)重?zé)齻髾C(jī)體的應(yīng)激反響和分解代謝都增強(qiáng),通常分為兩個(gè)階段,及和.試題總分值：2分第1空、總分值：1分第2空、總分值：1分9. 必需脂肪酸包括、.試題總分值：2分第1空、總分值：1分第2空、總分值：1分10. 嚴(yán)格限制和的攝入是治療肝硬化腹水的重要舉措.第1空、總分值：1分第2空、總分值：1分11. 成酸性食品包括、.試題總分值：3分第1空、總分值：1分第2空、總分值：1分第3空、總分值：1分對(duì)于胃酸分泌過少如萎縮性胃炎的患12. 在慢性胃炎的營(yíng)養(yǎng)治療中, 者應(yīng)給予和、等.