W1207-1 酶聯(lián)免疫法快速檢測蝦中的己烯雌酚-微設(shè)計(jì)

1、農(nóng)產(chǎn)品/食品快速檢測技術(shù)課程-微設(shè)計(jì)微課編號W1207微課名稱酶聯(lián)免疫法快速檢測蝦中的己烯雌酚所屬模塊殘留物的快速檢測子模塊興奮劑類藥物殘留的快速檢測關(guān)鍵詞酶聯(lián)免疫吸附法；興奮劑類藥物；己烯雌酚是否通用通用 農(nóng)產(chǎn)品 食品是否重點(diǎn)建設(shè)是 否微課類型實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)型微課形式混合拍攝式教學(xué)設(shè)計(jì)模式任務(wù)驅(qū)動法教學(xué)目標(biāo)掌握酶聯(lián)免疫法快速檢測蝦中己烯雌酚的操作教學(xué)內(nèi)容知識點(diǎn)技能點(diǎn)酶聯(lián)免疫吸附技術(shù)酶聯(lián)免疫吸附技術(shù)的規(guī)范操作設(shè)計(jì)思路教學(xué)步驟呈現(xiàn)形式與素材時(shí)長(min)1、導(dǎo)入任務(wù)：蝦中己烯雌酚殘留的ELISA檢測PPT動畫22、闡明主要技術(shù)原理PPT、圖片23、介紹實(shí)驗(yàn)試劑和材料PPT、圖片14、蝦的ELISA規(guī)范

2、操作（技能點(diǎn)），強(qiáng)調(diào)操作要點(diǎn)（知識點(diǎn)）真人操作視頻10小計(jì)15PBL討論無設(shè)計(jì)者徐莉，上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院版本號01（）附：1、微課類型（限填項(xiàng)）：講授型、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)型、答疑型、總結(jié)型、其它； 2、微課形式：畫中畫式、講壇式、錄播教室實(shí)錄式、討論式、訪談式、實(shí)地拍攝式、可汗學(xué)院式、PPT動畫式、Prezi動畫式、二維動畫式、三維動畫式、虛擬摳像式、混合拍攝式、師生形象的處理、混合拍攝式等（可參考給的學(xué)習(xí)資料），應(yīng)根據(jù)課程的特點(diǎn)，選用豐富的形式；3、微課教學(xué)設(shè)計(jì)模式：講授法、直觀演示法、任務(wù)驅(qū)動法、討論法、案例分析法、角色扮演法等；示例： 農(nóng)產(chǎn)品/食品質(zhì)量安全檢測技術(shù)課程-微設(shè)計(jì)微課編號W1106

3、微課名稱液液萃取分離農(nóng)殘所屬模塊（章節(jié)）農(nóng)藥殘留檢測子模塊黃瓜中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的檢測關(guān)鍵詞液液萃取，農(nóng)殘，有機(jī)磷是否通用通用 農(nóng)產(chǎn)品 食品是否重點(diǎn)建設(shè)是 否微課類型實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)型微課形式混合拍攝式教學(xué)設(shè)計(jì)模式任務(wù)驅(qū)動法教學(xué)目標(biāo)了解液液萃取技術(shù)的原理，其在農(nóng)殘?zhí)崛≈械膽?yīng)用，及其優(yōu)缺點(diǎn)掌握黃瓜中有機(jī)磷殘留的液液萃取操作教學(xué)內(nèi)容知識點(diǎn)技能點(diǎn)1、果蔬樣品的制備2、均漿法提取技術(shù)3、液液萃取分離技術(shù)1、果蔬取樣的規(guī)范操作2、勻漿的規(guī)范操作3、液液萃取分離規(guī)范操作設(shè)計(jì)思路教學(xué)步驟呈現(xiàn)形式與素材時(shí)長（min）1、闡明預(yù)處理在農(nóng)藥檢測中的重要性ppt、圖片2、簡要介紹樣品傳統(tǒng)與現(xiàn)代的前處理技術(shù)ppt、圖片3、仔細(xì)講解液液萃取分離技術(shù)的定義、用途（知識點(diǎn)3）ppt、文本4、引出任務(wù)：黃瓜中有機(jī)磷農(nóng)藥分離ppt5、黃瓜取樣的規(guī)范操作，同時(shí)強(qiáng)調(diào)果蔬取樣的規(guī)范操作點(diǎn)（技能點(diǎn)1），介紹果蔬樣品的制備的要點(diǎn)（知識點(diǎn)1）真人操作視頻，規(guī)范操作之處在視頻中用文字或者動畫標(biāo)出6、黃瓜樣品勻漿，同時(shí)強(qiáng)調(diào)勻漿的規(guī)范操作（技能點(diǎn)2），介紹勻漿法提取技術(shù)（知識點(diǎn)2）真人操作視頻，規(guī)范操作之處在視頻中用文字或者動畫標(biāo)出7、黃瓜中農(nóng)藥提取的液液萃取操作，強(qiáng)調(diào)液液萃取分離規(guī)范操作（技能點(diǎn)3）真人操作視頻，規(guī)范操作之處在視頻中用文字或者動畫標(biāo)出8、總結(jié)液液