潔蛋成套裝備企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

1、六、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)范(深圳市振野蛋品機(jī)械設(shè)備有限公司產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))1. 潔蛋生產(chǎn)成套裝備技術(shù)條件1. 主題內(nèi)容與適應(yīng)范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了潔蛋生產(chǎn)成套裝備的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、產(chǎn)品安全、檢驗(yàn)方法、驗(yàn)收規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于ZYX-S1-7500型洗蛋生產(chǎn)線、RQD-SG30000A型機(jī)械濕擦潔蛋機(jī)、RDJ-S3600型禽蛋品質(zhì)無損檢測(cè)分級(jí)機(jī)和ZYF-J3蛋品分級(jí)機(jī)系列產(chǎn)品。2. 引用標(biāo)準(zhǔn)2.1 食品機(jī)械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）2.2 食品機(jī)械通用技術(shù)條件基本技術(shù)要求（SB/T222-2007）2.3 食品機(jī)械通用技術(shù)條件機(jī)械加工技術(shù)要求（SB/T223-2007

2、）2.4 食品機(jī)械通用技術(shù)條件裝配技術(shù)要求（SB/T224-2007）2.5 食品機(jī)械通用技術(shù)條件焊接、鉚接件技術(shù)要求（SB/T226-2007）2.6 食品機(jī)械通用技術(shù)條件電器裝置技術(shù)要求（SB/T227-2007）2.7 食品機(jī)械通用技術(shù)條件表面涂裝（SB/T228-2007）2.8 食品機(jī)械通用技術(shù)條件產(chǎn)品包裝技術(shù)要求（SB/T229-2007）2.9 食品機(jī)械通用技術(shù)條件產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)則（SB/T230-2007）2.10 食品機(jī)械通用技術(shù)條件產(chǎn)品的標(biāo)志、運(yùn)輸與貯藏（SB/T231-2007）2.11 冷軋鋼板和鋼帶（GB/T708-1998）2.12 選用的機(jī)械零部件GB/T221-20

3、002.13 選用的玻璃鋼制品JB/ T9149.5-19952.14 選用的橡膠制品GB/T5574-19942.15 選用的電氣件JB/T14791-19932.16 GB/T6892-86工業(yè)用鋁及鋁合金熱擠壓型材2.16 選用的傳動(dòng)鏈GB/T1243-19972.17 禽蛋清選消毒分級(jí)技術(shù)規(guī)范（NY/T1551-2007）3. 產(chǎn)品分類及主要技術(shù)參數(shù)產(chǎn)品3.1產(chǎn)品命名方法Z YFJ3L(R)左邊(右邊) 上蛋三通道機(jī)械式分選機(jī)振野牌Z YS17500生產(chǎn)效率單列隧道式振野牌RQDSG30000A首次設(shè)計(jì)滾筒式隧道式禽蛋清洗機(jī)械肉蛋類加工機(jī)械RDJS3600生產(chǎn)效率隧道式檢測(cè)機(jī)械禽蛋肉蛋

4、類加工機(jī)械產(chǎn)品命名示例：振野牌單列隧道式禽蛋清洗機(jī)命名為：ZYX-S1-7500（每小時(shí)7500枚）振野牌機(jī)械式三通道蛋品多功能分選機(jī)命名為：ZYF-J3（每小時(shí)5400枚）隧道滾筒式禽蛋機(jī)械濕擦潔蛋機(jī)命名為：RQD-SG30000（每小時(shí)30000枚）隧道式禽蛋品質(zhì)無損檢測(cè)分級(jí)機(jī)命名為：RDJ-S3600（每小時(shí)3600枚）3.2產(chǎn)品規(guī)格主要技術(shù)參數(shù)產(chǎn)品規(guī)格及主要技術(shù)參數(shù)規(guī) 格RDJ-S3600ZYF-J3分 選 速 度3600pcs/hour （ 枚/小時(shí) ）5400pcs/hour （ 枚/小時(shí) ）精 確 度蛋心顏色98%、新鮮度92%±0.5 g （ 克 ）分 選 等 級(jí)顏色

5、2 grades 、 新鮮度3 grades （ 級(jí) ）7 grades （ 級(jí) ）分 選 功 率)750 W （ 瓦 ）200 W （ 瓦 ）檢 測(cè) 功 率100 W （ 瓦 ）100 W （ 瓦 ）工 作 電 壓220V-AC （ 交 流 ）220V-AC （ 交 流 ）工 作 方 式Consecution （ 連 續(xù) ）Consecution （ 連 續(xù) ）自 重125 （ 公 斤 ）180 （ 公 斤 ）長×寬×高4800×400×1040 （ 毫 米 ）1590×1820×1050 （ 毫 米 ）適應(yīng)蛋型Egg/Duck&#

6、39;s egg （雞蛋和鴨蛋）Egg/Duck's egg （雞蛋和鴨蛋）規(guī) 格ZYX-S1-7500RQD-SG30000清 洗 速 度7500pcs/hour （ 枚/小時(shí) ） 30000pcs/hour （ 枚/小時(shí) ）洗凈度 污殼蛋<1%,無肉眼可見污物污殼蛋<2%,無肉眼可見污物破損率<0.5%<1%風(fēng)溫度<45°C無水溫度30°C60°C常溫洗滌劑無毒無味對(duì)蛋殼無污染無毒無味對(duì)蛋殼無污染保鮮劑無毒無味無色無害質(zhì)地致密附著力強(qiáng)吸附性小無毒無味無色無害質(zhì)地致密附著力強(qiáng)吸附性小清洗加熱功率12KW （ 千瓦 ）510

7、W （ 瓦 ）風(fēng) 干 功 率2.4KW （ 千瓦 ）無工 作 電 壓220V-AC （ 交 流 ）220V-AC （ 交 流 ）工 作 方 式Consecution （ 連 續(xù) ）Consecution （ 連 續(xù) ）自 重 652 （ 公 斤 ）320 （ 公 斤 ）長×寬×高6800*600*1350（ 毫 米 ）3200×600×1200 （ 毫 米 ）適應(yīng)蛋型Duck's egg （鴨蛋）Egg （雞蛋）主要技術(shù)特征(1) ZYF-J3機(jī)架結(jié)構(gòu)采用優(yōu)質(zhì)冷軋鋼板，加工后表面采用靜電噴塑處理，鋼板利用折筋加固機(jī)架強(qiáng)度，機(jī)架自重輕，強(qiáng)度好，噴塑

8、處理后，外表美觀，不生銹。其它機(jī)型機(jī)架結(jié)構(gòu)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼型材。外殼采用304-8K鏡面板制作，光亮如鏡。造型美觀，結(jié)構(gòu)合理，經(jīng)久耐用。(2) 充分采用模具化生產(chǎn)的塑料件，橡膠件，擠出鋁合金型材，玻璃鋼件，使零配件一致，無差別，保證整機(jī)使用性能。并有良好的互換性。(3) ZYF-J3蛋品多功能分選機(jī)利用刀式輸送原理，杠桿稱量原理設(shè)計(jì)，傳輸穩(wěn)定，稱量準(zhǔn)確且稱量調(diào)整方便；采用偏心鏈輪和補(bǔ)償鏈輪結(jié)構(gòu)，在單位時(shí)間不變的情況下，改變送蛋的線速度，使工況速度慢，輔助速度快，提高效率；利用凸輪結(jié)構(gòu)和微調(diào)機(jī)械使蛋改變運(yùn)動(dòng)方向且不會(huì)破損；自滾動(dòng)橡膠輪，自動(dòng)調(diào)整蛋的排列；采用光透加暗箱結(jié)構(gòu)，可檢測(cè)蛋的好壞，利

9、用放大鏡觀察，更能加強(qiáng)檢測(cè)效果；采用電動(dòng)毛刷，可清除蛋的表面灰塵。(4) RDJ-S3600禽蛋品質(zhì)無損檢測(cè)分級(jí)機(jī)利用機(jī)器視覺和圖像處理原理進(jìn)行無損檢測(cè)，禽蛋無損檢測(cè)中主要用到機(jī)器視覺這一技術(shù)手段。機(jī)器視覺系統(tǒng)是由CCD攝像機(jī)、帶圖像采集卡的計(jì)算機(jī)、光照系統(tǒng)以及專用圖像處理軟件等組成。根據(jù)人工照蛋的原理，運(yùn)用機(jī)器視覺技術(shù)設(shè)計(jì)出禽蛋品質(zhì)（指新鮮度和蛋芯顏色）檢測(cè)與分級(jí)系統(tǒng)。系統(tǒng)由軟件和硬件兩部分組成。系統(tǒng)硬件由光室、彩色攝像頭、圖像采集卡、工業(yè)控制用計(jì)算機(jī)、數(shù)字量輸入輸出卡、單片機(jī)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、分級(jí)機(jī)構(gòu)組成。蛋已到達(dá)光室的控制信號(hào)由數(shù)字量I/O卡輸入到計(jì)算機(jī)；計(jì)算機(jī)通過對(duì)端口的查詢獲得這個(gè)信號(hào)后立刻

10、驅(qū)動(dòng)圖像采集卡將當(dāng)前光室中的圖像采集到主機(jī)內(nèi)存中，進(jìn)行相應(yīng)的計(jì)算分析后將光室中的新鮮度或蛋芯顏色分級(jí)信號(hào)再經(jīng)數(shù)字量I/O卡送到外部信號(hào)延時(shí)控制器；控制器將次信號(hào)延時(shí)后送到外部執(zhí)行機(jī)構(gòu)，完成分級(jí)動(dòng)作。軟件部分首先通過禽蛋新鮮度登記實(shí)驗(yàn)和蛋芯顏色實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)出用于計(jì)算機(jī)自動(dòng)檢測(cè)的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｐ?。然后在系統(tǒng)上開發(fā)出用于禽蛋自動(dòng)分級(jí)系統(tǒng)的工控軟件。(5) ZYX-S1-7500禽蛋清洗機(jī)集蛋品整列，加熱噴淋，殺茵、風(fēng)干，霧化保鮮為一體，蛋品經(jīng)自動(dòng)調(diào)心成單排整列運(yùn)轉(zhuǎn)，在經(jīng)過熱水噴淋殺茵后進(jìn)入清洗箱中進(jìn)行兩道毛刷的洗刷，在洗刷的同時(shí)，蛋品經(jīng)風(fēng)機(jī)風(fēng)干，風(fēng)干的干凈蛋品從清洗箱中出來后經(jīng)霧化噴油保鮮，然后進(jìn)入接蛋盤進(jìn)行裝

11、筐收集。放蛋整列成橫向；蛋品整列同時(shí)加壓加熱水噴淋，初步進(jìn)行蛋品清潔，以達(dá)到更好清洗效果；在加熱水箱中加入二氧化氯消毒劑，對(duì)蛋品進(jìn)行清毒處理；二道毛刷進(jìn)行蛋品的洗刷；蛋品在進(jìn)行刷洗的同時(shí)，對(duì)蛋品進(jìn)行干燥處理；利用食品級(jí)礦物油在蛋品上形成極薄的保護(hù)膜，有效的隔絕空氣，使蛋品的有效保鮮期延長。(6) RQD-SG30000雞蛋機(jī)械濕擦潔蛋機(jī)清潔禽蛋時(shí)，不直接用水沖洗禽蛋，而是用水沖洗包裹有柔性吸水材料的蛋輥和平皮帶，經(jīng)脫水后的濕蛋輥和濕平皮帶擦拭禽蛋，達(dá)到清潔禽蛋的目的。該方法類似人工用濕抹布擦拭清潔禽蛋，不同的是采用了機(jī)械自動(dòng)擦拭。具體步驟包括：(a) 通過噴頭向蛋輥和平皮帶上噴水，清洗蛋輥和平

12、皮帶，使蛋輥和平皮帶上包裹的柔性吸水材料被打濕，并去掉其上的污漬，使其保持干凈；(b)蛋輥和平皮帶經(jīng)過脫水裝置脫水，去除蛋輥和平皮帶上包裹的柔性吸水材料內(nèi)多余的水分，成為濕蛋輥和濕平皮帶；(c)上料裝置將禽蛋置于兩蛋輥之間，被蛋輥托住，隨蛋輥一起從上料端向卸料端前進(jìn)，并在蛋輥與禽蛋之間摩擦力的作用下，驅(qū)動(dòng)禽蛋繞自身長軸自轉(zhuǎn)；(d)用平皮帶輕輕壓在禽蛋上，平皮帶接觸禽蛋的一面向后運(yùn)動(dòng)，平皮帶加速禽蛋的自轉(zhuǎn),這樣蛋輥和禽蛋之間，平皮帶和禽蛋之間就產(chǎn)生了相對(duì)滑動(dòng)，而不是純滾動(dòng)，可以達(dá)到更好的清潔效果。4. 產(chǎn)品設(shè)計(jì)的一般要求4.1機(jī)架要求承受40KN的均布活荷載和自重；4.2稱量靈敏度誤差應(yīng)小于&#

13、177;0.5g，且應(yīng)消除落蛋時(shí)間的沖擊重量；4.3起蛋、落蛋的沖擊不造成蛋殼的破損，蛋在稱量架，托蛋架，起落的瞬間，前后滾動(dòng)幅度不大于0.5mm。4.4稱量設(shè)定重量可調(diào)整。4.5蛋從滾輪上落到暫停板上時(shí)，扶蛋板與蛋的配合間隙可調(diào)整。4.6毛刷運(yùn)動(dòng)時(shí)，對(duì)蛋的排列和運(yùn)行不造成影響。4.7利用燈光檢測(cè)，避免對(duì)人眼造成過度刺激。4.8盛蛋板角度可調(diào)整，以選擇最佳下蛋速度和角度。5. 材料的一般要求5.1機(jī)架選用冷軋鋼板，或采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼型材，外殼采用304-8K鏡面板，符合GB/T708-1998有關(guān)條款規(guī)定。5.2靜電噴塑表面處理符合ZB/T001-20045.3選用的擠壓鋁型材符合GB/T

14、6892-865.4選用的橡膠制品符合GB/T5574-19945.5選用的塑料制品符合 工程用塑料及制品的有關(guān)規(guī)定5.6選用的玻璃鋼制品符合JB/T8149.5-19955.7選用的電器件符合JB/T1009-1012-19915.8選用的機(jī)械零件鋼材符合GB/T221-20005.9連接螺栓符合GB/T14791-19935.10軸承符合GB/T271-19975.11傳動(dòng)鏈條符合GB/T1243-19975.12傳動(dòng)皮帶符合GB/T13575.1-19926. 加工制造與裝配的一般規(guī)定6.1機(jī)架鈑金件應(yīng)在數(shù)控設(shè)備上完成，各尺寸公差及形位公差應(yīng)控制在圖紙范圍內(nèi)。表面噴塑處理符合ZB/T00

15、1-2004驗(yàn)收規(guī)范。6.2開模生產(chǎn)的橡膠件，塑膠件，玻璃鋼件，擠出鋁型材，要求原材料符合設(shè)計(jì)要求，且要求配套廠家提供合格證。零件表面光滑，不允許有毛刺，夾渣，氣孔等缺陷。6.3機(jī)加工零部件，尺寸及形位公差符合圖紙要求，零件表面處理如熱處理，鍍鉻或噴漆，均應(yīng)達(dá)到設(shè)計(jì)要求。6.4焊接件，焊縫應(yīng)光滑平整，不允許有夾渣，氣孔等缺陷。6.5加工零件盡量采用數(shù)控車床，自動(dòng)車床等高精度加工設(shè)備。6.6非金屬零件的加工，注意選用刀具及表面的處理。6.7連接螺栓選用鍍鋅、鍍鎳或不銹鋼螺栓，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合GB/T14791-19936.8機(jī)器裝配好后須置于水平位置。調(diào)整腳杯用框式水平儀檢驗(yàn)是否水平。7. 裝配事項(xiàng)

16、7.1裝配所零配件必須是經(jīng)過檢驗(yàn)合格的，幾何形狀及對(duì)稱精度必須符合圖紙要求。7.2所裝機(jī)器的綜合技術(shù)指標(biāo)必須符合設(shè)計(jì)要求。8. 檢驗(yàn)方法8.1零件的檢驗(yàn)：對(duì)照?qǐng)D紙，用游標(biāo)卡尺，千分尺，直尺等測(cè)量工具檢查尺寸，用其它檢測(cè)方法和設(shè)備檢查金屬加工件的形位公差，表面光潔度，表面硬度等。8.2整機(jī)的驗(yàn)收（見下表）序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法1檢查機(jī)架是否穩(wěn)固，表面是否光滑有無劃傷刻痕，顏色變化等缺陷機(jī)架穩(wěn)定，手推不會(huì)晃動(dòng)，表面無缺陷手推感覺，肉眼觀察2檢查機(jī)架上孔位誤差鈑金件連接孔位誤差小于±0.15mm，零件安裝孔位誤差小于0.02mm（按圖）游標(biāo)卡尺,直尺3檢查軸承，軸承座，軸與軸承等配合情況

17、軸承壓入配合處，配合后，軸承滾動(dòng)靈活。手感4檢查鏈輪，鏈條配合情況鏈輪，鏈條在同一水平面，有張緊裝置不過緊或過松。裝配后擺幅不超過±20mm5檢查皮帶輪，皮帶的配合情況皮帶張緊，皮帶輪轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，皮帶不過緊或過松手感6檢查稱量架靈敏與否鋁條上無毛刺，配合處含油，稱量架上下靈活，尾部螺絲容易擰動(dòng)。肉眼觀察，手感7檢查托蛋架與鋁板的連接托蛋架不變形，不起鼓，鋁板平整，連接后牢固結(jié)實(shí)依圖檢測(cè)零件的幾何形狀與尺寸精度。8檢查擺臂與鋁板的配合將擺臂和鋁板連接后，轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)平穩(wěn)靈活，不發(fā)卡。手動(dòng)檢測(cè)后，機(jī)動(dòng)檢測(cè)9檢查剎車與鋁板的配合鋁板運(yùn)行到水平位置時(shí)，剎車已提前剎死，鋁板運(yùn)行至上下位置時(shí)，剎車放開。

18、觀測(cè)上下止點(diǎn)及水平位動(dòng)靜態(tài)情況。10檢查輸送裝置輸送輪不緊不松，滾輪在導(dǎo)軌上行走時(shí)，因磨擦自身能滾動(dòng)自動(dòng)。肉眼觀測(cè)11檢查扶蛋板，鋁板的配合調(diào)整凸輪和推動(dòng)耳板上的螺絲，蛋能順利地被扶蛋板扶下來，落在暫停板上并被鋁板接走。不允許扶蛋板壓蛋或過早離開造成打蛋。另鋁板上行時(shí)不允許擦到輸送膠輪。手動(dòng)檢測(cè)后，機(jī)動(dòng)檢測(cè)。12電器元件的檢查不漏電，電線不裸露，電機(jī)開關(guān)無異常聲響。用接地兆歐表測(cè)接地電阻在0.5M以上。13試用檢查能按要求調(diào)出級(jí)別，運(yùn)行時(shí)，蛋不破損，不堆積在承蛋板前端，整機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)。實(shí)物（成品蛋）檢測(cè)。14檢查電動(dòng)毛刷無異常聲響，毛刷往復(fù)運(yùn)動(dòng)輕盈自如，不發(fā)卡，電機(jī)不發(fā)熱（允許值內(nèi)），毛刷不推動(dòng)蛋品。手感，肉眼觀測(cè)15檢查、檢測(cè)部分光源充足，能透過蛋殼，方便觀測(cè)到蛋品好壞，光線不過分刺激人眼。肉眼觀測(cè)9. 驗(yàn)收規(guī)則裝配后的產(chǎn)品，由裝配部自檢后，再由質(zhì)檢部驗(yàn)收，一般試運(yùn)轉(zhuǎn)12小時(shí)無異常，用蛋品試，