第5節(jié)運輸作用

1、教育精選 第5節(jié) 運輸作用一、教學(xué)目標(biāo)說出植物莖運輸水分和無機鹽的部位、運輸有機物的部位，識別導(dǎo)管在莖內(nèi)的分布位置。二、教學(xué)重難點重點：水分和無機鹽的運輸及結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，有機物的運輸及結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。難點：觀察莖對水分和無機鹽的運輸。三、教學(xué)過程“有機物的運輸”的探究過程步驟教師活動學(xué)生活動設(shè)置意圖吸引創(chuàng)設(shè)情境、設(shè)問發(fā)放烤甘薯塊根，讓學(xué)生品嘗味道，分析其主要有機成分設(shè)問：甘薯塊根中的淀粉來自哪里？追問：葉產(chǎn)生的淀粉等有機物通過哪種器官運輸至根？（莖）過 渡：莖的哪部分運輸有機物？（拋出核心問題并出示木本莖結(jié)構(gòu)圖）學(xué)生品嘗、回味甘薯的甜味，推斷： 甜味甘薯含有淀粉推斷1：葉光合作用產(chǎn)生淀粉推斷2：連接根和

2、葉的莖能運輸有機物猜想：有機物運輸部位在韌皮部（或木質(zhì)部）。激趣、產(chǎn)生求知動力，通過提問診斷學(xué)生的前科學(xué)概念。探究怎樣證明猜想的正確性？（到現(xiàn)實中尋找答案-出示枝瘤）觀察枝瘤并尋找切口上下方的差異。追問：為什么在切口上方形成瘤狀物？（給出如下提示，引導(dǎo)學(xué)生思考）。a，瘤是什么? b，瘤狀物內(nèi)的細(xì)胞數(shù)量如何變化？c，瘤狀物部位的有機物是否過剩？d，瘤狀物部位的有機物來自哪里？e，有機物能運輸?shù)角锌谙路絾幔?總結(jié)：有機物通過韌皮部的篩管向下運輸?shù)?。學(xué)生通過觀察發(fā)現(xiàn)：在切口上方形成瘤狀物，而切口下方無顯著變化。小組合作探究：小組內(nèi)查字典了解“瘤”的本質(zhì)， 解答并交流前三小問的答案。通過交流發(fā)現(xiàn)：植物

3、的有機物來自葉片光合作用；剝?nèi)淦ず?，有機物不能向下運輸，說明運輸有機物的篩管位于韌皮部。提供遞進性的問題串，間接引導(dǎo)學(xué)生的探究過程，學(xué)生各抒己見、交流、分享探究結(jié)論。解釋水果增產(chǎn)有絕招：果農(nóng)將果枝剝?nèi)ヒ蝗淦?，增加水果的產(chǎn)量。提問：環(huán)剝果枝為什么能增產(chǎn)？解釋農(nóng)業(yè)上的整枝現(xiàn)象。 學(xué)生組內(nèi)交流。質(zhì)疑，再運用枝瘤實驗獲得的概念分析：環(huán)剝果枝是有機物儲存在果實里，從而增產(chǎn)。拓展：調(diào)整果枝的光路、水路等措施，有利于給果實通水、通氣 、通光、通有機物營養(yǎng)，從而使水果增產(chǎn)。學(xué)生把獲得的概念轉(zhuǎn)化成用自己的語言，并以之科學(xué)解釋生產(chǎn)實際現(xiàn)象，從而理解所獲得的概念。播放視頻紅豆杉在哭泣（為獲取紅豆杉樹皮中的抗癌物

4、質(zhì)紫杉醇，大批紅豆杉樹皮被剝皮而死。重要信息：紅豆杉樹干被剝皮一圈后就死亡。）提問：紅豆杉的厄運對你有何啟迪？思考：木質(zhì)部能運輸有機物嗎？觀看視頻交流心得：義不容辭地保護植物的多樣性。加工：排除有機物在木質(zhì)部運輸?shù)目赡苄裕纬珊诵母拍睿合蛳逻\輸有機物的篩管只存在于韌皮部。步驟教師活動學(xué)生活動設(shè)置意圖加工教師出示上述概念圖小組合作，完成有機物運輸?shù)母拍顖D，對各概念之間的聯(lián)系進行精細(xì)化加工，理清概念之間的內(nèi)在聯(lián)系，并用一個陳述句表述核心概念“在植物的莖內(nèi)，有機物在韌皮部的篩管里自上而下的運輸?！痹诔橄蟮母拍顖D中去應(yīng)用、驗證和鞏固所獲概念，并加工形成核心概念。評價反思：甘薯的淀粉如何從葉運輸?shù)礁?？?/p>

5、示：草本植物的莖沒有韌皮部，以白芹菜為例說明，同時過渡到探究無機物的運輸。討論交流總結(jié)：有機物通過莖的篩管自上而下的運輸。評估學(xué)生已經(jīng)改變了的思維和行為。 水和無機鹽運輸?shù)奶骄窟^程 上節(jié)實驗課進行甲乙實驗時，教師引導(dǎo)學(xué)生對照甲與乙組，發(fā)現(xiàn)有木質(zhì)部就可以進行水和無機鹽的運輸，但無法否認(rèn)韌皮部參與水和無機鹽的運輸，所以有必要以甲、乙二組實驗為基礎(chǔ)上，討論設(shè)計并實施丙組（剝掉木質(zhì)部）實驗，本課記錄并分析甲、乙、丙組的實驗現(xiàn)象。教材實驗選用的材料為木本植物，草本植物的導(dǎo)管存在于什么部位？教材僅配置一幅草本植物玉米的莖橫切面圖，且無文字說明，所以筆者補充草本植物白芹運輸水和無機鹽的實驗，在本課課前將帶葉

6、柄的白芹葉柄插入丁錐形瓶紅墨水染色的液體中，25分鐘后，學(xué)生觀察葉脈（維管束）顏色變化。實驗設(shè)計如下：學(xué)生假言推理：只有木質(zhì)部具有運輸水和無機鹽的作用（韌皮部不能運輸水和無機鹽），從正反兩個方面論證了水和無機鹽的運輸部位，即導(dǎo)管位于木質(zhì)部。而且運輸?shù)姆较蚴怯上录吧?。觀察白芹葉脈的變化（變紅）：徒手撕開其葉柄，裸眼觀察染成紅色的導(dǎo)管（也可見之相伴的未染色的篩管）。概念建構(gòu)：無論是木本植物還是草本植物是通過導(dǎo)管向上運輸水和無機鹽的?！拜攲?dǎo)組織的分布”的 探究過程該部分內(nèi)容教材僅一筆帶過，如果對之適當(dāng)拓展，不僅有利于學(xué)生建立生物科學(xué)觀念植物是一個整體，而且讓學(xué)生學(xué)會從局部到整體的認(rèn)識事物。步驟教師活

7、動學(xué)生活動吸引展示小品莖的罷工神氣的葉：“沒有我，你們都會餓死?！?傲氣的根：“我要是不工作，你們都會渴死的?！鼻o開始罷工。萎蔫的葉：“快給水！我渴死了”饑餓的根“我太餓了，哪有吃的”提問：從莖的罷工中感悟到了什么？賞析小品莖的罷工感悟：各個器官相互依賴，相互協(xié)作，誰也離不開誰，形成一個整體。探究提問：植物的根、莖、葉、花、果、種都有導(dǎo)管？它們的導(dǎo)管是相連通的嗎？篩管呢？根據(jù)有機物、無機物運輸?shù)母拍睿瑢W(xué)生經(jīng)過討論交流達(dá)成共識：植物的六大器官之間的導(dǎo)管是貫通的，篩管也如此。解釋葉制造的有機物和根吸收的無機物是如何運輸?shù)街参矬w各個器官？各個器官的關(guān)系如何？植物各個器官通過導(dǎo)管和篩管這種輸導(dǎo)組織輸送營養(yǎng)，各器官間相互依賴。加工出示右側(cè)概念圖小組合作，對本節(jié)及章節(jié)知識間的聯(lián)系進行精細(xì)化加工?？偨Y(jié)并形成核心概念：植物