西餐廳酒窖休閑會(huì)場一體化商業(yè)實(shí)施計(jì)劃

1、. . . . 西餐廳+酒窖+休閑會(huì)場一體化商業(yè)計(jì)劃摘要為了我們共同的愛好和夢想為了一份愛的付出和贏得體驗(yàn)為了創(chuàng)造一個(gè)和諧友愛的世界為了給別人也給自己創(chuàng)造一個(gè)實(shí)現(xiàn)夢想的平臺(tái)我們將按照公開、公平、公正的游戲規(guī)則，制定“眾籌式”某酒窖合作方案如下：一、 經(jīng)營定位經(jīng)營方式：邊學(xué)習(xí)， 邊交流 ，邊創(chuàng)業(yè)。經(jīng)營文化：一個(gè)酒文化平臺(tái)，一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，一個(gè)社交平臺(tái)。經(jīng)營理念：眾籌入股，合作共贏。二、 股權(quán)眾籌某酒窖出讓一定比例的股份，面向普通投資者，投資者通過出資入股某酒窖，通過眾籌入股，擴(kuò)大某酒窖的經(jīng)營圍，提高某酒窖的競爭力，讓眾籌入股的股東獲得未來收益。三、 尊享待遇與股份分紅通過眾籌入股后的股東，在某酒窖

2、擴(kuò)大經(jīng)營的過程中可以尊享作為某股東的待遇，通過完善某酒窖的經(jīng)營在年底享有某酒窖的股份分紅。目錄摘要- 2 -第一章某酒窖介紹- 4 -1.1 某酒窖簡介- 4 -1.2 某酒窖價(jià)值- 4 -1.3 某酒窖的經(jīng)營圍- 4 -第二章股權(quán)眾籌- 5 -2.1 股權(quán)認(rèn)籌- 5 -2.2 運(yùn)營管理- 5 -2.2.1 酒窖結(jié)構(gòu)- 5 -2.2.2 股東會(huì)- 5 -2.2.3 董事會(huì)- 5 -2.3 職責(zé)與職權(quán)- 6 -2.3.1董事會(huì)- 6 -2.3.2監(jiān)事會(huì)- 6 -2.3.3 店長- 7 -第三章股權(quán)設(shè)置- 8 -3.1 眾籌規(guī)模- 8 -3.2 參股限制：- 8 -3.3 股權(quán)轉(zhuǎn)讓：- 8 -第四

3、章股權(quán)收益- 9 -4.1 月返還消費(fèi)額度- 9 -4.2 優(yōu)惠政策- 9 -4.3 創(chuàng)收提成- 9 -4.4 股份分紅- 9 -附件一：- 10 -某品牌紅酒定價(jià)方案與銷售制度- 10 -附件二：- 11 -某酒窖會(huì)員制度- 11 -第一章 某酒窖介紹1.1 某酒窖簡介某酒窖隸屬于某國際集團(tuán)旗下，集葡萄酒銷售、酒窖直送、侍酒服務(wù)、頂級酒會(huì)承辦、葡萄酒知識培訓(xùn)以與酒莊旅游的一個(gè)綜合性專業(yè)平臺(tái)。某酒窖提供的某有機(jī)葡萄酒來至全球最著名的有機(jī)葡萄酒生產(chǎn)莊園之一的-西班牙德爾加多兄弟有機(jī)葡萄酒莊園。某有機(jī)葡萄酒系該酒莊原瓶進(jìn)口，酒窖擁有完善的倉儲(chǔ)物流中心、恒溫避光庫藏，保證有機(jī)葡萄酒的極致甘醇。1.2

4、 某酒窖價(jià)值某酒窖地處于某市金海岸大道桐洋國際一樓，占地300多平方米，共分為上下兩層，酒窖裝修考究，古色古香的木制家具配置，讓整個(gè)環(huán)境顯得優(yōu)雅大方，酒窖的一樓是個(gè)臨街鋪面，經(jīng)典的裝修布局，可容納幾十人的同時(shí)就餐，酒窖的二樓是休閑娛樂場所，金碧輝煌的裝修，寬敞明亮的臺(tái)球廳和精致的包廂讓來訪者賓至如歸。某酒窖所銷售的某進(jìn)口有機(jī)葡萄酒，不僅擁有自主產(chǎn)權(quán)更是不可多得的成年佳釀。某有機(jī)葡萄酒一直以來都是擁有很高的業(yè)口碑，在某市與周邊地區(qū)均有穩(wěn)定的客戶群體，不論是在酒窖里舉行的酒會(huì)派對還是成年佳釀所孕育的大批追捧者都在某乃至全地區(qū)擁有無可比擬的優(yōu)勢，酒窖的整個(gè)市場估值100萬元整。1.3 某酒窖的經(jīng)營圍

5、某酒窖的主要經(jīng)營圍是自主產(chǎn)權(quán)紅酒的銷售、高規(guī)格的酒會(huì)派對的舉辦與西餐廳。多元化的經(jīng)營模式更有利于某酒窖在同行業(yè)立于不敗之地，更是同行業(yè)業(yè)績的佼佼者!第二章 股權(quán)眾籌2.1 股權(quán)認(rèn)籌某酒窖市場估值為100萬元，均等劃分為100股。即1股=10000.00元整。針對自由職業(yè)者或創(chuàng)業(yè)者，1萬元起步認(rèn)籌，即1萬元/股，首期認(rèn)籌50股。則1萬元=某酒窖為期2年的股東+月返830元的酒窖消費(fèi)額度+股東酒窖消費(fèi)優(yōu)惠折扣+每年股東利潤分紅。2.2 運(yùn)營管理2.2.1 酒窖結(jié)構(gòu)1.酒窖實(shí)行股份制，由董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、職業(yè)經(jīng)理人（即店長）組成。2.員工必須參股，股東如有意成為正式員工，需具備招聘啟事上要求的條件（相

6、等條件下優(yōu)先考慮）。3.董事會(huì)負(fù)責(zé)戰(zhàn)略決策，經(jīng)理負(fù)責(zé)日常管理與運(yùn)營，董事會(huì)與店員不得兼任監(jiān)事會(huì)。4.員工參股后離職的，可以保留股份，也可以轉(zhuǎn)讓他人。被動(dòng)離職的店員不想保留股份的，由酒窖負(fù)責(zé)原價(jià)收購并轉(zhuǎn)讓新老股東，無法轉(zhuǎn)讓的作消股處理。2.2.2 股東會(huì)酒窖最高權(quán)力機(jī)構(gòu)為全體股東大會(huì)，股東會(huì)由全體股東組成，表決時(shí)按股權(quán)數(shù)計(jì)算票數(shù)。股東大會(huì)有權(quán)選舉董事會(huì)、否決董事會(huì)決議、改選董事會(huì)。2.2.3 董事會(huì)董事會(huì)成員將主要考慮如股數(shù)與參考股東資源決定。進(jìn)行酒窖人事行政、網(wǎng)絡(luò)推廣、日常運(yùn)營、監(jiān)管等崗位（財(cái)務(wù)實(shí)情請財(cái)務(wù)公司代管的辦法），崗位職責(zé)與分工界限另行起草，股權(quán)轉(zhuǎn)讓簽約之日起半月之召開股東大會(huì)。2.3

7、 職責(zé)與職權(quán)2.3.1董事會(huì)2.3.1.1董事會(huì)職責(zé)1.召集股東會(huì)；執(zhí)行股東會(huì)決議與向股東會(huì)報(bào)告工作；2.決定酒窖經(jīng)營計(jì)劃與投資方案；3.決定酒窖部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置；4.批準(zhǔn)酒窖基本管理制度；5.聽取店長工作報(bào)告與決議；6.制定酒窖年度財(cái)務(wù)預(yù)、決算方案和利潤分配方案、彌補(bǔ)虧損方案；7.對酒窖增加或減少注冊資本、分立、合并終止和清算等重大事項(xiàng)提出方案；8.聘任或解聘酒窖店長、職員并決定其獎(jiǎng)懲；2.3.1.2 董事會(huì)職權(quán)1.董事會(huì)作為酒窖的法定代表，不得以酒窖名義從事與酒窖業(yè)務(wù)無關(guān)的活動(dòng)；2.董事會(huì)不得超出股東大會(huì)授予的權(quán)限行事；3.董事會(huì)決議如果與股東大會(huì)決議發(fā)生沖突，應(yīng)以股東大會(huì)的決議為準(zhǔn)；2.3

8、.2監(jiān)事會(huì)1.檢查酒窖的業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)狀況，查閱帳簿與其他會(huì)計(jì)資料，并有權(quán)要求執(zhí)行公司業(yè)務(wù)的董事與店長報(bào)告業(yè)務(wù)情況；2.對董事、店長執(zhí)行酒窖職務(wù)與執(zhí)行法規(guī)、酒窖章程的行為進(jìn)行監(jiān)督；3.當(dāng)董事或店長行為損害酒窖利益時(shí)，要求董事與店長進(jìn)行糾正；4.核對董事會(huì)擬提交股東大會(huì)的會(huì)計(jì)報(bào)告，營業(yè)報(bào)告和利潤分配方案等財(cái)務(wù)資料，發(fā)現(xiàn)疑問可以以酒窖名義注冊會(huì)計(jì)師、執(zhí)行審計(jì)師幫助復(fù)查；5.提議召開臨時(shí)董事會(huì)；6.代表酒窖與董事交涉或?qū)Χ缕鹪V；7.公司章程規(guī)定的其他職權(quán)；8.監(jiān)事會(huì)主席或監(jiān)事代表列席董事會(huì)議；9.監(jiān)事不得兼任董事或店長與其他管理職務(wù)；10.負(fù)責(zé)對酒窖重大事項(xiàng)與方案的檢查、監(jiān)督；2.3.3 店長1.根據(jù)

9、股東會(huì)提出的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定酒窖戰(zhàn)略，提出酒窖的業(yè)務(wù)規(guī)劃,經(jīng)營方針和經(jīng)營形式，經(jīng)股東會(huì)確定后組織實(shí)施。在股東會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下實(shí)行店長負(fù)責(zé)制，對酒窖的日常經(jīng)營、管理和維護(hù)負(fù)責(zé)。主持咖啡館的日常經(jīng)營管理工作,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營管理目標(biāo)和發(fā)展目標(biāo)。 2.主持酒窖基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)，規(guī)部管理，擬訂部管理方案和基本管理制度。 3.制定咖啡館具體規(guī)章,獎(jiǎng)罰條例、工資獎(jiǎng)金分配方案、經(jīng)濟(jì)責(zé)任掛鉤辦法并組織實(shí)施。 4.建立健全經(jīng)營目標(biāo)保證體系,定期主持召開例會(huì),親自處理酒窖重大問題。 5.責(zé)成店員落實(shí)各項(xiàng)管理規(guī)定,每月進(jìn)行一次安全環(huán)衛(wèi)檢查,發(fā)現(xiàn)問題督促與時(shí)整改、并經(jīng)常對職工進(jìn)行素質(zhì)教育與組織行業(yè)知

10、識的培訓(xùn)。 6.重視人才培養(yǎng),加強(qiáng)管理,對店員有聘任使用和處置罷免權(quán)，對員工工資標(biāo)準(zhǔn)制定和獎(jiǎng)金有建議權(quán)。 7.向股東會(huì)提出酒窖的更新改造發(fā)展規(guī)劃方案,預(yù)算外開支計(jì)劃;處理酒窖重大突發(fā)事件;推進(jìn)酒窖文化的建設(shè)工作。 8.列席董事會(huì)會(huì)議，向董事會(huì)匯報(bào)經(jīng)營情況并提出合理化建議。 根據(jù)本公司實(shí)際，由發(fā)起人全職負(fù)責(zé)公司董事長兼總經(jīng)理職責(zé)（工資每月10000元，在月收支平衡之前實(shí)行計(jì)賬（第一次分紅之日一并計(jì)發(fā)），之后按月發(fā)放。酒窖設(shè)店長、會(huì)計(jì)、西餐廚師、服務(wù)員、采購、司機(jī)六類職務(wù)。股東做義工按小時(shí)領(lǐng)取優(yōu)惠券。.第三章 股權(quán)設(shè)置3.1 眾籌規(guī)模總股數(shù)為100股，酒窖合

11、作平臺(tái)作為發(fā)起人（某酒窖法人）占有50股即50%，募集股數(shù)50股50萬元，最終股數(shù)從正式營業(yè)日確認(rèn)。募集完成后，資金實(shí)行封閉式運(yùn)作。經(jīng)營正常的情況下不得進(jìn)行增資擴(kuò)股。如要擴(kuò)大規(guī)模和影響，可通過開分店的方式實(shí)施。分店屬獨(dú)立法人。 3.2 參股限制：1.每股人民幣10000元整，每個(gè)股東最低持股數(shù)為1股，一股一票，單個(gè)股東最高持股數(shù)為50股，代人持股總數(shù)不得超過30股，并需與公司簽署三方協(xié)議。2.股東可同時(shí)在分店參股，規(guī)則與此一樣。 3.3 股權(quán)轉(zhuǎn)讓：1.股權(quán)只能轉(zhuǎn)讓，不能退股。如放棄股權(quán)，則該股權(quán)收益列入酒窖收入。2.股權(quán)可以溢價(jià)轉(zhuǎn)讓，為保證新股東的“贏利”系數(shù)，每股轉(zhuǎn)讓溢價(jià)

12、不得超過25%。應(yīng)以股東、候選參股者、其他人員的順序轉(zhuǎn)讓。第四章 股權(quán)收益4.1 月返還消費(fèi)額度1.自入股之日下一個(gè)月起，股東享有每月：（股數(shù)*10000）/12=返還可消費(fèi)金額； 2.每月享有的返還消費(fèi)額度（不記名認(rèn)證、可轉(zhuǎn)借），消費(fèi)額度超出當(dāng)月返還金額，按酒窖正常計(jì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)；4.2 優(yōu)惠政策1.所有股東在本店餐飲類消費(fèi)均享受統(tǒng)一零售價(jià)5.0折（不記名認(rèn)證、可轉(zhuǎn)借）與普通客戶的優(yōu)惠活動(dòng)不相抵；2.本酒窖銷售模式采用會(huì)員積分制（附件二）；4.3 創(chuàng)收提成1.所有股東均享有酒窖自主產(chǎn)權(quán)紅酒的股東價(jià)（附件一）；2.經(jīng)股東銷售自主產(chǎn)權(quán)紅酒溢價(jià)部分，全歸股東所有（均不得超出零售價(jià)），所有股

13、東銷售紅酒時(shí)，必需按照公司定價(jià)制度執(zhí)行，若因股東原因?qū)е率袌鰜y價(jià)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，取消股東資格，不退還所有股份與原有收益；4.4 股份分紅1.分紅按股份數(shù)平均分配2.所有股東有申請分紅的權(quán)利，也可由監(jiān)事會(huì)代為提出，董事會(huì)決定后實(shí)施附件一：某品牌紅酒定價(jià)方案與銷售制度價(jià)格/品名有機(jī)葡萄酒窖藏葡萄酒干白甜白備注零售價(jià)¥138¥268¥168¥318普通會(huì)員價(jià)(7.8折)¥108¥209¥131¥248消費(fèi)達(dá)012瓶銀卡會(huì)員價(jià)(6折)¥83¥160¥110¥190消費(fèi)達(dá)510箱金卡會(huì)員價(jià)

14、(5折)¥62¥134¥84¥159消費(fèi)達(dá)10-30箱鉆石卡會(huì)員價(jià)(3.6折)¥50¥96.5¥60.5¥114消費(fèi)達(dá)30-50箱批發(fā)價(jià)(2.7折)¥37.5¥72¥45¥86商店/實(shí)體店面批發(fā)價(jià)一、所有某有機(jī)葡萄酒的銷售價(jià)格必需按照上圖所示；二、若市場價(jià)格調(diào)整，可根據(jù)實(shí)際情況按照各消費(fèi)等級占零售價(jià)的比例進(jìn)行調(diào)整（如圖所示）；三、所有股東按股東價(jià)銷售紅酒時(shí)，必需按照公司定價(jià)制度執(zhí)行，若因股東原因?qū)е率袌鰜y價(jià)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，取消股東資格，不退還所有股份與原有收益；附件二：某酒窖會(huì)員

15、制度1.會(huì)員卡分類 會(huì)員普卡、會(huì)員銀卡、會(huì)員金卡、會(huì)員鉆卡：Ø 持卡人可享受相應(yīng)折扣優(yōu)惠，消費(fèi)即可累計(jì)積分（消費(fèi)1元積1分），持卡人可通過積分兌換相應(yīng)獎(jiǎng)品與優(yōu)惠券Ø 有效期：會(huì)員連續(xù)一年未在某有任何消費(fèi)，系統(tǒng)將自動(dòng)取消會(huì)員賬戶2.獲取方式會(huì)員普卡：Ø 途徑一：顧客在某酒窖消費(fèi)，即可獲得一會(huì)員普卡，售價(jià)20元，即可享受普卡會(huì)員優(yōu)惠，并贈(zèng)送100點(diǎn)積分Ø 途徑二：會(huì)員銀卡：Ø 途徑一：普卡會(huì)員積分累計(jì)到1000點(diǎn)積分，可選擇升級為銀卡會(huì)員，更換會(huì)員卡，升級后積分轉(zhuǎn)至?xí)T銀卡中，下次消費(fèi)即可享受會(huì)員金卡的所有折扣優(yōu)惠Ø 途徑一：顧客在莫非爾

16、酒窖一次性消費(fèi)滿300元，即可獲得一會(huì)員銀卡，免工本費(fèi)，并贈(zèng)送200點(diǎn)積分Ø 途徑二：顧客一次性充值888元，即可獲得一會(huì)員銀卡，含888元消費(fèi)額度，并贈(zèng)送300點(diǎn)積分會(huì)員金卡：Ø 途徑一：銀卡會(huì)員積分累計(jì)到5000點(diǎn)積分，可選擇升級為金卡會(huì)員，更換會(huì)員卡，升級后積分轉(zhuǎn)至?xí)T金卡中，下次消費(fèi)即可享受會(huì)員金卡的所有折扣優(yōu)惠Ø 途徑二：顧客在某酒窖一次性消費(fèi)滿1000元，即可獲得一會(huì)員金卡，免工本費(fèi)，并贈(zèng)送500點(diǎn)積分Ø 途徑三：顧客一次性充值2888元，即可獲得一會(huì)員銀卡，含2888元消費(fèi)額度，并贈(zèng)送300點(diǎn)積分會(huì)員鉆卡：Ø 途徑一：金卡會(huì)員積分

17、累積到10000點(diǎn)積分，可選擇升級為白金卡會(huì)員，更換會(huì)員卡，升級后積分轉(zhuǎn)至?xí)T白金卡中，下次消費(fèi)即可享受會(huì)員白金卡的所有折扣優(yōu)惠Ø 途徑二：顧客在某一次性消費(fèi)滿3000元，即可獲得一會(huì)員白金卡，免工本費(fèi)，并贈(zèng)送1000點(diǎn)積分Ø 途徑三：顧客一次性充值5888元，即可獲得一會(huì)員銀卡，含5888元消費(fèi)額度，并贈(zèng)送300點(diǎn)積分3.會(huì)員待遇1）折扣優(yōu)惠優(yōu)惠項(xiàng)目銀卡金卡鉆卡品牌紅酒零售價(jià)6.4折零售價(jià)5.2折零售價(jià)4折精品西餐9折8.5折8折如遇公司活動(dòng)，以公司活動(dòng)容為準(zhǔn)，會(huì)員卡能正常積分，但不享受額外優(yōu)惠。2）服務(wù)專項(xiàng)具體實(shí)施過程中，服務(wù)店可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行服務(wù)項(xiàng)目的增加優(yōu)惠項(xiàng)目銀

18、卡金卡鉆卡暢玩娛樂項(xiàng)目無臺(tái)球雀神大戰(zhàn)4.使用方法Ø 會(huì)員消費(fèi)時(shí)，出示會(huì)員卡，即可享受會(huì)員優(yōu)惠和積分Ø 會(huì)員未攜帶會(huì)員卡，但記得會(huì)員卡卡號，可提供會(huì)員卡號、有效證件，可按享受會(huì)員優(yōu)惠和積分Ø 銀卡/金卡/鉆卡會(huì)員，與生日當(dāng)月回店消費(fèi)，都將獲得按實(shí)際消費(fèi)累計(jì)150%的積分Ø 會(huì)員連續(xù)1年為在服務(wù)店產(chǎn)生任何消費(fèi)，系統(tǒng)將自動(dòng)取消會(huì)員賬戶Ø 積分有效期為兩年，按自然年計(jì)算，兩年清零。5.積分說明會(huì)員積分計(jì)算方法Ø 會(huì)員卡積分累計(jì)會(huì)員積分是以顧客回店根據(jù)服務(wù)店主營業(yè)務(wù)所實(shí)際產(chǎn)生的消費(fèi)金額為基數(shù)進(jìn)行累計(jì)積分的，除此以外的其它消費(fèi)都不能累計(jì)積分。Ø 會(huì)員卡積分獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)間積分獎(jiǎng)勵(lì)：持有時(shí)間銀卡金卡白金卡1-12個(gè)月無3%5%12-18個(gè)月5%8%10%18-24個(gè)月10%15%20%生日月積分獎(jiǎng)勵(lì)：銀卡/金卡/白金卡會(huì)員，與生日當(dāng)月回店消費(fèi)，都將獲得按實(shí)際消費(fèi)累計(jì)150%的積分積分兌換方法&#