國內(nèi)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈研究[1]

1、國外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化研究一、美國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化概況.合作模式作為典型的市場經(jīng)濟國家，美國農(nóng)業(yè)己實現(xiàn)高度的產(chǎn)業(yè)化。美國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化起步于20世紀五十年代，到今天，布局區(qū)域化、生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營一體化、服務社會化的產(chǎn)業(yè)化大格局己全面形成。從20世紀50年代以來，美國農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了農(nóng)工商一體化經(jīng)營的趨勢，使產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各部門有機結合，以降低市場風險，減少交易費甩，降低成本，提高效益。農(nóng)業(yè)一體化的模式主要有三種:(1)垂直一體化農(nóng)業(yè)公司。即把農(nóng)工商置于一個企業(yè)領導之下，組成農(nóng)工商聯(lián)合的農(nóng)業(yè)公司，并迅速發(fā)展，形成產(chǎn)、供、銷一體化模式。這種方式中，由于農(nóng)業(yè)公司資本雄厚，科技水平高，經(jīng)營規(guī)模大，具有較強的競爭優(yōu)勢，所以

2、，一般處于支配地位，從事農(nóng)業(yè)只是一種兼營，實質(zhì)上它是壟斷資本對農(nóng)業(yè)的一種參與和有形控制。在這里，公司把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)納入統(tǒng)一的生產(chǎn)計劃，實行統(tǒng)一領導，分級管理。公司與農(nóng)戶(農(nóng)場主)的關系是共同體內(nèi)部的關系，其所形成的收益，在農(nóng)工商聯(lián)合的相關環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)間或參與主體間進行分配，比較效益較低的產(chǎn)業(yè)和環(huán)節(jié)(如初級產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié))可以獲得達到產(chǎn)業(yè)平均利潤率的補償或保護。(2)合同制經(jīng)濟聯(lián)合體。農(nóng)場根據(jù)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的需要，與有關企業(yè)簽訂物資供應、產(chǎn)中服務和農(nóng)產(chǎn)品銷售合同，確定各種交易活動的時間、地點、內(nèi)容等相關條款。從而通過合同把農(nóng)場與企業(yè)聯(lián)結起來以帶動農(nóng)業(yè)共同體發(fā)展的組織形式。在這種以合同為

3、紐帶的農(nóng)業(yè)共同體體系中.農(nóng)戶農(nóng)場主)與有關企業(yè)通過合同聯(lián)系在一起，形成經(jīng)濟聯(lián)合體，以便降低市場風險和交易成本，提高經(jīng)濟效益。農(nóng)場與各有關企業(yè)都是獨立的經(jīng)濟實體，獨立進行生產(chǎn)經(jīng)營活動，分別核算，自負盈虧.這種經(jīng)濟聯(lián)合體，屬于不完全的垂直一體化經(jīng)營模式，這種模式在美國農(nóng)業(yè)中一直占有較大比重。特別是在畜禽、水果、蔬菜等產(chǎn)業(yè)已占據(jù)主導地位。(3) 合作社的一體化經(jīng)營。美國的農(nóng)業(yè)合作社，稱為農(nóng)場主合作，因為美國農(nóng)民不經(jīng)營規(guī)模大小都叫農(nóng)庭農(nóng)場，農(nóng)民就叫農(nóng)場主。20世紀中葉，隨著農(nóng)場專業(yè)化水平的提高，合作社得到了進一步發(fā)展。同時由于農(nóng)業(yè)公司的迅速發(fā)展，使大批中、小農(nóng)場瀕臨破產(chǎn)，中、小農(nóng)場為了增強競爭力，避免

4、被大公司吞并和破產(chǎn)，在政府的扶植下組成各種類型農(nóng)業(yè)合作社。美國政府也采取了鼓勵和扶持農(nóng)業(yè)合作社的政策。農(nóng)場主合作社除生產(chǎn)中的基本環(huán)節(jié)主要由農(nóng)場主來完成外，其余產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務，都是通過一個或幾個合作社按照章程規(guī)定來完成的。因為一個農(nóng)場，可以同時參加一個或幾個不同類型的合作社，如物資供應合作社、農(nóng)產(chǎn)品加工或銷售合作社。盈利按照章程規(guī)定進行分配，這種合作社大都屬于橫向一體化模式，即同類項目合作、同類項目利益共享、風險共擔的利益共同體。、物流配送模式美國農(nóng)產(chǎn)品物流的一個顯著特點就是批發(fā)商經(jīng)營規(guī)模化。美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易居于世界領先地位，主要是以家庭農(nóng)場為主進行生產(chǎn)，農(nóng)場規(guī)模平均在100公頃以上，農(nóng)

5、產(chǎn)品物流量大而且頻率高。農(nóng)產(chǎn)品特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的物流，大概五成左右是經(jīng)由批發(fā)市場完成的，其余則是通過“產(chǎn)銷直掛”的方式來實現(xiàn)。在最為先進和完善的物流理論指導下，美國擁有一個龐大、通暢、復合、高效的農(nóng)產(chǎn)品物流體系。其中借鑒的經(jīng)驗有以下幾個方面：(1)充分發(fā)揮政府的調(diào)控作用，營造良好的物流環(huán)境。美國是目前世界上物流業(yè)最發(fā)達的國家，物流在經(jīng)濟社會中起著越來越重要的作用，政府重視對農(nóng)業(yè)科研的投入和農(nóng)業(yè)科技推廣工作，制定出臺了一系列促進物流發(fā)展的政策，并出資建設與物流相關的基礎設施，聯(lián)邦政府每年大約支出300億美元用于公路、水利等公共基礎設施建設“，大大促進了美國物流業(yè)的發(fā)展。美國推行自由經(jīng)濟政策，不直

6、接干預農(nóng)民的生產(chǎn)活動和商品的購銷活動，但是每一個農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)都有明確的法規(guī)，維護流通秩序、提高流通效率。政府還提供權威性的信息服務。美國農(nóng)業(yè)部有先進的農(nóng)業(yè)統(tǒng)計系統(tǒng)，通過該系統(tǒng)，能夠全面而詳細地了解和掌握每一個農(nóng)場的作物品種、面積、長勢、產(chǎn)量等情況，政府把這些信息進行匯總處理后，定期發(fā)布，以此來指導農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營活動。(2)具有發(fā)達而完善的農(nóng)產(chǎn)品物流基礎設施和設備。美國擁有非常完備的交通運輸設施，呈網(wǎng)狀分布的公路四通八達，高速公路遍布城鄉(xiāng)，公路呈網(wǎng)狀結構，能夠直接通往鄉(xiāng)村的每一個家庭。鐵路運輸也十分方便，一些農(nóng)產(chǎn)品收購站和倉庫、加工廠建有專門的鐵路線。另外，美國的通訊設施和網(wǎng)絡十分發(fā)達，逐步形

7、成了以信息技術為核心，以儲運技術和包裝技術為支撐的現(xiàn)代化物流裝備技術體系。 (3)農(nóng)業(yè)信息體系健全。信息引導是一種事前控制。在美國，計算機網(wǎng)絡技術在農(nóng)業(yè)領域已經(jīng)廣泛普及，通過網(wǎng)絡，共享網(wǎng)絡中的信息資源，實現(xiàn)了生產(chǎn)者、運營者和銷售者計算機聯(lián)網(wǎng)，農(nóng)場主足不出戶就可以了解農(nóng)產(chǎn)品期貨價格、市場供求信息、氣象資料等情況，還可以進行網(wǎng)上交易和咨詢等活動。芝加哥期貨交易所已經(jīng)是世界農(nóng)產(chǎn)品價格的形成中心，對全世界的農(nóng)產(chǎn)品價格都有導向作用。美國各農(nóng)產(chǎn)品市場主體也同樣通過芝加哥期貨交易所來了解市場行情、獲取價格變化信息，各種農(nóng)業(yè)網(wǎng)站和信息咨詢公司也為農(nóng)民了解信息提供了方便的途徑。(4)農(nóng)產(chǎn)品物流服務的社會化程度高

8、。隨著農(nóng)場規(guī)模的不斷擴大和生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，農(nóng)場主自身的力量已經(jīng)無力兼顧產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后等所有工作，因此，相繼出現(xiàn)了大批為農(nóng)業(yè)服務的各種組織和公司，形成了完善的社會化服務體系，把農(nóng)業(yè)從農(nóng)用物資的生產(chǎn)和供應、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到農(nóng)產(chǎn)品的收購、運輸、加工、包裝以及銷售等環(huán)節(jié)組成一個有機的整體，這就是人們常說的美國一體化農(nóng)業(yè)。只要有需要，就會有人提供服務。在一體化農(nóng)業(yè)中，原來必須由農(nóng)場主自己動手的工作改為由專門的組織和公司來代替完成，如產(chǎn)前和產(chǎn)后的工作都可以由專門的服務公司來承擔。農(nóng)場主參加的銷售合作社、政府的農(nóng)產(chǎn)品信貸公司、農(nóng)商聯(lián)合體、產(chǎn)地市場或中央市場的批發(fā)商、零售商、代理商、加工商、儲運商和期貨投機商等

9、是連接農(nóng)產(chǎn)品供需的物流主體。這些物流主體規(guī)模較大，承擔了全美農(nóng)產(chǎn)品的運輸、保管、裝卸搬運、加工，包裝和信息傳遞等功能。據(jù)統(tǒng)計，全美近l3的農(nóng)場主通過合作社出售谷物。各種行業(yè)協(xié)會如谷物協(xié)會、大豆協(xié)會等為農(nóng)民提供有力支持，代表農(nóng)民與政府交涉，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷中發(fā)揮著積極作用。3、一體化農(nóng)村科技服務體系由政府、農(nóng)學院、私人機構相結合，實現(xiàn)“科教推"一體化，是美國農(nóng)村科技服務體系的一個典型特征。美國農(nóng)業(yè)科技成果對農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的貢獻率在70以上，其農(nóng)業(yè)科技成果的推廣率也達到了70。這與美國具有較為完善和高效的農(nóng)村科技服務體系是密小可分的。美國是一個農(nóng)業(yè)勞動力相對缺乏的國家，因此，美國農(nóng)村科技服務最初

10、是以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)機械化，進而解決農(nóng)業(yè)勞動力短缺作為其根本目標。美國的農(nóng)村科技服務體系在1862年開始建立，到1914年初步形成。在這期間，美國相繼頒布了三項立法，從而美國的農(nóng)村科技服務體系也就相應地由三部分組成，即以大學農(nóng)學院為中心，農(nóng)業(yè)教育、科研和推廣三位一體的“科教推"一體化服務模式。該模式主要包括農(nóng)業(yè)教育體系、農(nóng)業(yè)試驗站體系、農(nóng)村成人教育和農(nóng)業(yè)科技推廣體系等內(nèi)容。從美國的農(nóng)業(yè)教育體系看，19世紀上半葉，美國許多州和地方農(nóng)業(yè)社團通過創(chuàng)立工業(yè)學校、農(nóng)業(yè)技術學校等使農(nóng)業(yè)高等教育逐漸興起。如1854年威斯康星大學便開設了農(nóng)業(yè)化學課，把科學直接運用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，同年賓夕法尼亞州成立了“農(nóng)業(yè)高級

11、中學”，目的是使年輕人能夠根據(jù)自身的需要學習科學、文化和實用農(nóng)業(yè)知識，后來發(fā)展成了著名的賓州大學。1861年，林肯總統(tǒng)執(zhí)政后，積極支持建立一個州立大學體系，強調(diào)研究農(nóng)業(yè)和工業(yè)技術，并于1862年簽署了“莫里爾贈地學院法”。根據(jù)這個法律的規(guī)定，凡是接受該法律條款的，國會將根據(jù)該州在國會中議員的人數(shù)，按每人3萬英畝公有土地的標準撥給各州政府。各州可以用出售這些土地所得的錢來創(chuàng)辦和維持至少一個農(nóng)學院或設有農(nóng)業(yè)和機械工程系的大學，負責該州農(nóng)業(yè)方面的教育工作，這就是“贈地學院"或“贈地大學”。目前，美國各州的贈地大學的農(nóng)學院已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)的教育基地，擁有專業(yè)的教師隊伍，招生規(guī)模也不擴大，學院里有

12、試驗室，推廣系和試驗農(nóng)場，并且結合當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢和生產(chǎn)特開設諸如畜牧、奶牛飼養(yǎng)、農(nóng)業(yè)化學、土壤學、園藝等專業(yè)。通過贈地法建立起來的農(nóng)學院承擔了農(nóng)業(yè)科研、教育和推廣的主要工作。從美國的農(nóng)業(yè)試驗站體系看，美國農(nóng)業(yè)試驗站的建立始于1875年，康涅狄格州率先建立了一個獨立的農(nóng)業(yè)試驗站，進行農(nóng)業(yè)科學試驗和研究土作。到1886年，全國已經(jīng)建立起12個農(nóng)業(yè)試驗站，其中11個農(nóng)業(yè)試驗站都是設在農(nóng)學院里。 1887年，美國通過了“哈奇農(nóng)業(yè)試驗站法”，根據(jù)當時的法律規(guī)定，聯(lián)邦政府每年從出售公有土地的收入中向各州撥付15萬美元資助農(nóng)業(yè)試驗站工作。在美國，從事農(nóng)業(yè)科學研究工作的政府部門，除了各州的農(nóng)業(yè)試驗站以外，還有

13、聯(lián)邦政府的研究機構。隨著各州試驗站研究能力的不斷加強，聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部在農(nóng)業(yè)研究中的主導作用，逐漸被取代。20世紀30年代以后，農(nóng)業(yè)部的工作重心發(fā)生了轉(zhuǎn)移，由原來的農(nóng)業(yè)基礎理論研究轉(zhuǎn)為主要為解決農(nóng)場主的經(jīng)濟困難方面。而在20世紀下半葉，各州的農(nóng)業(yè)試驗站成為當?shù)丶葟氖禄A科學研究，又從事實用科學研究的研究中心。美國農(nóng)業(yè)試驗站的研究經(jīng)費來源廣泛，既有聯(lián)邦政府和州政府的支持，又有來自于私人企業(yè)的贊助。大多數(shù)農(nóng)業(yè)試驗站的研究人員都在農(nóng)學院任教，同時兼任研究和推廣工作。從美國農(nóng)村成人教育和農(nóng)業(yè)科技推廣體系看，在農(nóng)學院成立以后，為了促使更多的農(nóng)業(yè)勞動力及農(nóng)村人口接受相關的農(nóng)業(yè)教育，美國各州的農(nóng)學院開始嘗試改進農(nóng)

14、學院的教材和教學安排。為了給不能上正規(guī)農(nóng)學院的男女青年提供學習的機會，各農(nóng)學院以舉辦講座、開辦冬季短期學習班等形式改進教學計劃。例如：康奈爾大學在1897年就制定了面向全州的成人教育計劃。紐約州政府每年撥款25萬美元支持該項計劃。該項計劃包括：(1)進行地方性教學試驗； (2)出版通俗的農(nóng)場主讀(3)舉辦巡回的園藝學習班；(4)在農(nóng)村學校中開展自然科學的教學； (5)開辦函授教學。這代表美國農(nóng)業(yè)科技推廣體系已經(jīng)開始萌芽。1913年，在38個州中的農(nóng)學院都設有農(nóng)業(yè)推廣系，由州和地方政府(縣政府)撥給的經(jīng)費在100萬美元以上。為了保證農(nóng)業(yè)科技推廣資金的充足供應，美國國會在1914年通過了“史密斯一

15、利弗合作推廣法"。根據(jù)該法律規(guī)定，聯(lián)邦政府向接受該條款的各州每年撥付一萬美元，并根據(jù)該州人口的多少另加一筆款項，以擴大各州的推廣土作。“史密斯一利弗合作推廣法"的頒布和實施標志著美國農(nóng)業(yè)科技推廣服務體系的最終確定。美國把各縣作為農(nóng)業(yè)推廣土作的重點，各縣設有農(nóng)業(yè)推廣站，站內(nèi)的推廣員必須是農(nóng)學院本科以上畢業(yè)，分別負責向農(nóng)場主和他們的成年兒子推廣最新的科技成果。從而幫助農(nóng)戶利用現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術和企業(yè)經(jīng)營管理知識有效地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高勞動效率。在推廣中，主要采取舉辦農(nóng)民講座和短期培訓班，以及提供經(jīng)濟技術咨詢的方式。隨著經(jīng)濟和社會的不斷進步，農(nóng)業(yè)科技推

16、廣的內(nèi)容也不斷擴大，從傳統(tǒng)意義上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與管理技術，發(fā)展到包含及教育農(nóng)民合理利用上地，保護自然資源和環(huán)境，合理規(guī)劃和利用保護土壤、森林、水利等自然資源與農(nóng)村地區(qū)的開發(fā)方面的內(nèi)容。除此之外，各縣的農(nóng)業(yè)推廣站要兼顧以下兩個方面的工作：第一家政推廣。即組織農(nóng)村地區(qū)的家庭主婦和他們成年女兒學習有關家庭管理的科學和技術，主要包括家庭預算、食品以及衣服的采購、兒童的照料、烹飪、營養(yǎng)、家庭布置和環(huán)境美化等。這是以農(nóng)村青少年為對象的組織，組織青少年學習各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術和科學種田的知識，從小培養(yǎng)他們經(jīng)營農(nóng)業(yè)的興趣和技能。二、日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化情況.合作模式日本是以土地分散在小私有者手里的家庭經(jīng)濟為基礎的農(nóng)業(yè)，就其

17、社會化服務看，主要依靠農(nóng)業(yè)協(xié)同組織。日本農(nóng)協(xié)全稱為“日本農(nóng)業(yè)協(xié)同組合”，也就是日本的農(nóng)民合作社。日本村村有農(nóng)協(xié)，戶戶參加農(nóng)協(xié)。農(nóng)協(xié)是集農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民三類組織為一體的綜合性社區(qū)組織，是農(nóng)村協(xié)會的支住。作為農(nóng)民的合作組織，在組織農(nóng)民從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售，向農(nóng)民提供生產(chǎn)資料購買、金融、供給、技術經(jīng)營指導等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務，形成了日本農(nóng)業(yè)利益共同體的組織模式 “日本農(nóng)協(xié)”。它在促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)、農(nóng)村及農(nóng)民地位，推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、促進農(nóng)村城市化過程等方面，發(fā)揮著至關重要的作用。目前 ， 日本農(nóng)協(xié)己經(jīng)形成了一個包括地方性組織和全國性組織在內(nèi)的完整體系，自下而上按地域范圍可分為三個層次，

18、即市盯村層次、都道府縣層次和全國層次。基層以市盯村等行政區(qū)域為單位組成農(nóng)協(xié)。以基層農(nóng)協(xié)為團體會員組成都道府縣級組織，以都道府縣級農(nóng)協(xié)為團體會員組成全國一級的組織。日本農(nóng)業(yè)通過農(nóng)協(xié)，利用社會化服務的內(nèi)容，把個體農(nóng)戶組織起來，走合作化之路，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，農(nóng)協(xié)通過它的各項事業(yè)組織、基層組織、各級聯(lián)合會在農(nóng)村形成一個遍及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)信貸、農(nóng)資供應、農(nóng)產(chǎn)品銷售、保險、醫(yī)療、生活指導、信托等領域的網(wǎng)絡。市場、企業(yè)、農(nóng)民以農(nóng)協(xié)為中心，形成了農(nóng)來產(chǎn)業(yè)一體化的聯(lián)合體。其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化有以下幾種形式：（1）加工企業(yè)+農(nóng)協(xié)+農(nóng)民，這種形式的一體化主要以畜產(chǎn)品、蠶繭、甜菜等工業(yè)原料為主。由加企業(yè)與產(chǎn)地農(nóng)協(xié)簽訂合同

19、，收獲后產(chǎn)品由基層農(nóng)協(xié)向農(nóng)民收購、集中外運轉(zhuǎn)售給加工企業(yè)加工后再出售。這此加工企業(yè)往往是一些大型壟斷資本。（2）批發(fā)市場+農(nóng)協(xié)+農(nóng)民，這種形式主要適用于蔬菜、水果、水產(chǎn)品等容易腐爛的產(chǎn)品，一般由農(nóng)協(xié)收購、整理、包裝后運到各地城市的批發(fā)市場以委托代理、公開拍賣的形式出售。（）農(nóng)協(xié)興辦的垂直一體化聯(lián)合體，農(nóng)協(xié)除了農(nóng)民代購代銷農(nóng)產(chǎn)品外，還興辦一系列的運輸、儲藏、加工企業(yè)，進行農(nóng)產(chǎn)品的多層次加工。、物流配送模式由于日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者規(guī)模普遍較小，超級市場尤其是綜合性的大型超級市場的發(fā)展落后于歐美國家，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作用較為突出。綜觀兩種不同的農(nóng)產(chǎn)品物流模式，發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品物流模式具有以下特征：日本、韓國以

20、及我國的臺灣，是以批發(fā)市場為主渠道，以拍賣制為特征的農(nóng)產(chǎn)品市場體系。這些國家和地區(qū)的特點是，人多地少和以家庭為單位的小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；主要糧食流通實行政府控制、統(tǒng)一管理；蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等鮮活農(nóng)產(chǎn)品實行自由流通，批發(fā)市場是鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通的主要渠道。在日本，果蔬類商品60由批發(fā)市場銷售；畜產(chǎn)品、禽、蛋、奶等的流通由農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)壟斷資本控制，加工程度高。(1)、政府主導，推動物流基礎設施建設。日本政府近處來從本國國情出發(fā)，大力進行本國出發(fā)，大力進行本國物流現(xiàn)代化建設，在大中城市、港口、主要公路樞紐都對物流設施用地進行了合理規(guī)劃，在全國范圍內(nèi)開展了包括高速公路網(wǎng)、新干線鐵路運輸網(wǎng)、沿海港灣設

21、施、航空樞紐港、流通聚集地在內(nèi)的各種基礎設建設。(2).加強農(nóng)產(chǎn)品物流硬件設施和信息系統(tǒng)建設。批發(fā)市場早己改變僅有廣場、倉庫和停車場的局面，配備有完善的保管設施、冷風冷藏設施、配送設施、加工設施等。日本的食品配送中心大都建有低溫和常溫倉庫、包裝加工設施等，開展加工、小包裝分解、分等分級、電子商務配送等業(yè)務。頻繁而小批量的配送是日本物流業(yè)的主要特色。(3).農(nóng)業(yè)合作組織是農(nóng)產(chǎn)品物流的主要力量。農(nóng)業(yè)合作組織以綜合性為主，批發(fā)市場最主要的產(chǎn)地供貨團體是農(nóng)協(xié)，各大中小城市都有農(nóng)協(xié)直接參加或組織的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，且相當活躍。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量的80%-90%是經(jīng)由批發(fā)市場后與消費者見面的。日本由于人多地少，

22、自然資源有限，很難實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流的組織化，集約化和規(guī)?；瑸榱私鉀Q小而分散的生產(chǎn)規(guī)模，降低農(nóng)戶單獨進入市場的風險和交易成本，它們非常注重發(fā)揮農(nóng)業(yè)協(xié)會的作用，并形成了以“海島模式”為特點的蔬菜物流模式。通過建立以中心批發(fā)市場為核心的農(nóng)產(chǎn)呂物流體系，有效保障城市農(nóng)產(chǎn)品的供應。3、雙輪驅(qū)動的服務體系以政府和農(nóng)協(xié)兩條腿走路，使日本的農(nóng)村科技服務體系在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生了示范效應，也成為日本農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的一大特色。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展水平與農(nóng)村的生產(chǎn)規(guī)模是密切相關的，日本作為人多地少的國家，其生產(chǎn)規(guī)模具有絕對劣勢，但是日本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)突破了小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的限制，取得了突出的成績，必須承認，這依賴于日本高度發(fā)達的農(nóng)協(xié)組織

23、。日本現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營所必需的各種社會化服務，幾乎全部是由各級各類農(nóng)協(xié)組織來承擔的。日本農(nóng)協(xié)全稱為“農(nóng)業(yè)協(xié)同組合"，是依據(jù)日本政府1947年11月頒布的農(nóng)業(yè)協(xié)同組合法建立和發(fā)展起來的，其前身是日本的“產(chǎn)業(yè)組合。日本農(nóng)協(xié)為農(nóng)民提供的營農(nóng)活動包括：提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和農(nóng)用設施；代辦農(nóng)產(chǎn)品加工、倉儲和運輸；籌集農(nóng)業(yè)資金，辦理農(nóng)業(yè)保險；從事營農(nóng)指導，發(fā)展農(nóng)業(yè)教育。農(nóng)協(xié)的以上職能分別由不同的部門負責。為了適應農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理者的管理和技術水平的要求，日本的各級農(nóng)協(xié)組織中形成了一個十分完善的“營農(nóng)指導事業(yè)"系統(tǒng)。目前，該系統(tǒng)在市盯村一級為綜合農(nóng)協(xié)的營農(nóng)指導部在中央和都道府縣分別

24、由“全國農(nóng)協(xié)中央會"和“農(nóng)協(xié)中央會”承擔。各級農(nóng)協(xié)相關機構中配備了專門的營農(nóng)指導員。在1955年的時候，全國農(nóng)協(xié)系統(tǒng)共有營農(nóng)指導員6143人，每一農(nóng)協(xié)平均0.5人。到1987年己分別增加為19345人和47人。營農(nóng)指導員是農(nóng)協(xié)的正式職員，一般都是具有中等或高等學歷的專門技術人才，其工資由農(nóng)協(xié)統(tǒng)一支付。日本農(nóng)協(xié)進行營農(nóng)指導的重點包括：(1)農(nóng)田水利基本建設指導，即在土壤改良、灌溉排水、田區(qū)規(guī)劃等方面對農(nóng)戶進行技術指導(2)農(nóng)作物品種指導，即協(xié)助農(nóng)戶因地制宜地選擇農(nóng)作物品種和栽培方法。(3)農(nóng)業(yè)機械操縱、農(nóng)用設施使用和農(nóng)藥化肥使用方面的技術指導。例如，在一種新的農(nóng)業(yè)機械開始推廣時，營農(nóng)指

25、導員首先要接受駕駛和操縱訓練，然后再由他們把這些技術傳授給農(nóng)民。(4)農(nóng)作物栽培和家畜飼養(yǎng)技術指導。(5)統(tǒng)一經(jīng)營和共同利用指導，即在一定區(qū)域內(nèi)指導各農(nóng)戶選用統(tǒng)一的農(nóng)作物品種，使用統(tǒng)一種類的肥料、農(nóng)藥和除草劑，統(tǒng)一澆水、施肥、中耕、除草，統(tǒng)一收獲、加工、倉儲和運銷，以共同利用勞動力、農(nóng)業(yè)機具和農(nóng)用設施，提高生產(chǎn)效率。(6)產(chǎn)地形成和地區(qū)農(nóng)業(yè)指導。日本在農(nóng)林水產(chǎn)省農(nóng)蠶局設立了普及部，負責全國農(nóng)業(yè)技術推廣的規(guī)劃、經(jīng)費預算、組織協(xié)調(diào)、成果管理以及專門技術員的資格考試、普及員培訓、國際技術合作和有關資料收集、整理、發(fā)行。各都道府縣所屬農(nóng)林部設有農(nóng)業(yè)改良主務課，負責本地區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣規(guī)劃的制定，改良普及

26、員的資格考試、錄用和安置，編制農(nóng)業(yè)技術推廣資料等。最基層組織是農(nóng)業(yè)改良普及所，主要職責是負責所屬改良普及員聯(lián)絡、調(diào)整和對推廣農(nóng)業(yè)技術、改善農(nóng)家生活等進行指導。直接從事普及工作的有專門技術員和改良普及員，都屬于地方政府的職員，他們的任務是直接與農(nóng)民接觸，從事農(nóng)業(yè)及農(nóng)家生活改善等技術知識的普及、指導。日本農(nóng)業(yè)技術推廣有固定的經(jīng)費。凡用于配給農(nóng)業(yè)技術推廣人員、開展農(nóng)業(yè)技術推廣的各種方法和手段、培養(yǎng)農(nóng)村青少年的經(jīng)費國家資助2/3，用于上述三項所需設備和農(nóng)業(yè)技術推廣人員的培訓經(jīng)費，國家資助1/2，其余由縣撥款。農(nóng)業(yè)技術推廣資金，還實行貸款制度。其中“農(nóng)業(yè)改良資金制度”為無息貸款，償還期為310年；“綜合

27、設施資金”利息為年5%，償還期為25年。國家給農(nóng)業(yè)技術推廣人員實施“普及津貼"制度，普及津貼額為月薪的10%；改良普及員為一般行政職務月薪的12%，專門技術員為月薪的8%。日本農(nóng)村科技服務組織的形式有以下幾種：第一，農(nóng)民成立自治的農(nóng)民協(xié)會。協(xié)會通過多渠道籌資，開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術服務，包括加工、包裝、儲藏等各階段；聘請專家傳授技術；創(chuàng)建協(xié)會的農(nóng)產(chǎn)品品牌等。第二，各級政府設立農(nóng)村科技服務機構，聘請專家技術指導；設專項經(jīng)費資助農(nóng)業(yè)科技研究和農(nóng)學院學生學習。第三，農(nóng)協(xié)出面引進先進的設備和技術，各級政府都給予一定的資助，資助額度的多少，依據(jù)技術的先進程度確定，最高達到總技術經(jīng)費的70。

28、三、荷蘭的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營荷蘭是歐洲一個地少人多的小國，農(nóng)業(yè)資源貧乏，但是創(chuàng)造了世界一流水平的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，其農(nóng)業(yè)集約化、市場化和現(xiàn)代化水平都很高。荷蘭的農(nóng)業(yè)土地產(chǎn)權屬于農(nóng)民所有，在生產(chǎn)領域采用了家庭經(jīng)營方式，在流通、信貸、加工等領域?qū)嵭泄煞莺献髦啤：商m政府的作用在于進區(qū)域生產(chǎn)經(jīng)營計劃的宏觀指導與調(diào)整，而一切生產(chǎn)內(nèi)容與范圍都由農(nóng)民自己決定。宵民經(jīng)營的農(nóng)場有大型農(nóng)場（50公頃以上）、中型農(nóng)場（20-30公頃）、小型農(nóng)場（10公頃左右）。荷蘭農(nóng)業(yè)股份合作社主要是如何其主人均是一個或幾個（股份）合作社的成員，以入股的方式參加合作社。該組織的性質(zhì)是“民有”、“民營”，即農(nóng)民自己所有，農(nóng)民自己經(jīng)營，類似于我國的農(nóng)村信用社。這種農(nóng)民自愿組織、自己管理自己，在國家區(qū)域規(guī)劃和宏觀指導下獨立自主經(jīng)營的農(nóng)業(yè)股份合作社，在荷農(nóng)業(yè)管理中起主導和中心作用。其所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品