農(nóng)藝節(jié)水知識(shí)內(nèi)容整理

1、農(nóng)藝節(jié)水知識(shí)內(nèi)容整理一、 節(jié)水與每個(gè)人息息相關(guān)1.水對人體的重要性在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活動(dòng)都是起源于水的。人體內(nèi)的水分，大約占到體重的65%。沒有水，食物中的養(yǎng)料不能被吸收，廢物不能排出體外，藥物不能到達(dá)起作用的部位。人體一旦缺水，后果是很嚴(yán)重的。缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮膚起皺，意識(shí)不清，甚至幻視；缺水15%，往往甚于饑餓。沒有食物，人可以活較長時(shí)間，如果連水也沒有，頂多能活一周左右。2.從食物中攝取的水分科學(xué)研究指出，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發(fā)等流失的水分，大約是18002000毫升，所以，健康成年人每天需要補(bǔ)充2000毫升左右的水分。但這20

2、00毫升水分不一定都由喝水獲得。其實(shí)，我們每天吃的各種食物內(nèi)含有很多水分，例如主食里就含有充足的水分，蔬菜、水果的含水量更是多達(dá)80%以上，并且它們的水中還溶解了多種維生素和礦物質(zhì)，而像雞蛋、魚類中也有大約75%的水分。粗略估計(jì)，我們吃一頓飯，至少可以由食物或湯里攝取到200300毫升水分。因此，食物是生活中的“小水囊”。3.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與每個(gè)人息息相關(guān)其實(shí)在我們的日常生活中，無時(shí)無刻不在與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)聯(lián)，餐桌上香噴噴的米飯是糧食作物，身上舒適的棉質(zhì)衣衫來自經(jīng)濟(jì)作物，甚至藥片里面的金銀花也是藥用作物。這些農(nóng)作物的生長過程中需要大量的水分，每生產(chǎn)1公斤水稻約需7000-8400公斤水，相當(dāng)于一個(gè)三口

3、之家半個(gè)月的用水量，每生產(chǎn)1公斤玉米約需1750-2333公斤水，相當(dāng)于一個(gè)關(guān)不緊的水龍頭一周流掉的水量，每生產(chǎn)1公斤小麥，約需1000-1200公斤水，相當(dāng)于100個(gè)正常成年人一周需要喝的水量。二、植物為什么需要那么多水“水是生命之源”，這里面“生命”不僅僅指人，還包括農(nóng)作物。所以，滿足農(nóng)作物對水分的需要是農(nóng)作物正常生存的重要條件，滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所必須的水量也是獲得農(nóng)業(yè)豐收的重要保證。首先，水是原生質(zhì)的主要成分。種子發(fā)芽需要吸收大量的水分，一般作物苗期需水較少，隨著作物生長逐漸加大，到生長旺盛時(shí)期需水量最大，成熟期需求量逐漸減少。原生質(zhì)的含水量一般在8090，這些水使原生質(zhì)呈溶膠狀態(tài)，從而保證

4、了新陳代謝旺盛地進(jìn)行。水又是植物對物質(zhì)吸收和運(yùn)輸?shù)娜軇Ｒ话阏f來，植物不能直接吸收固態(tài)的無機(jī)物和有機(jī)物，這些物質(zhì)只有溶解在水中才能被植物吸收。同樣，各種物質(zhì)在植物體內(nèi)的運(yùn)輸也必須溶解于水中才能進(jìn)行。 水還是新陳代謝過程的反應(yīng)物質(zhì)。在光合作用、呼吸作用、有機(jī)物的合成和分解的過程中，都必須有水分子參與。 水的特性使它可以維持植物體的正常體溫。水具有很高的汽化熱和比熱，又有較高的導(dǎo)熱性，因此水在植物體內(nèi)的不斷流動(dòng)和葉面蒸騰，能夠順利地散發(fā)葉片所吸收的熱量，保證植物體即使在炎夏強(qiáng)烈的光照下，也不致被陽光灼傷。 水能保持植物體的固有狀態(tài)。細(xì)胞含有大量水分，能夠維持細(xì)胞的緊張度(即膨脹)，使植物體的枝葉挺

5、立，便于充分接受光照和交換氣體，同時(shí)也使花朵開放，有利于傳粉。三、農(nóng)藝節(jié)水的重要性1、水資源短缺發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)離不開水資源的保障。我國地域廣闊，有許許多多的河流、湖泊，實(shí)際水資源總量約為2.8萬億立方米，居世界第六位。但是，我國水資源形勢卻很嚴(yán)峻。我國可利用的水資源僅占世界的6，人口卻占世界的1/5，人均淡水資源占有量為2200立方米，僅為世界人均占有量的1/4，居世界第88位，被列為世界上人均水資源最貧乏的13個(gè)國家之一。2.現(xiàn)代高效節(jié)水無論是國民經(jīng)濟(jì)或是農(nóng)業(yè)，要發(fā)展，就要有水，水從哪里來？多數(shù)情況下只能通過節(jié)水挖潛解決。所謂農(nóng)藝節(jié)水就是利用農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)提高作物水分利用率，它是眾多節(jié)水環(huán)節(jié)中較

6、為關(guān)鍵的一環(huán)，是節(jié)水農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)地位。“節(jié)水”不是簡單地減少用水量或限制用水，而是要更科學(xué)地用水，在時(shí)間上空間上合理地分配與使用水資源?！肮?jié)水”是相對的概念，不同的水源條件、自然條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，對節(jié)水的要求不同；不同國家、不同地區(qū)、不同歷史發(fā)展階段，節(jié)水的階段性目標(biāo)與任務(wù)不同?！肮?jié)水” 如果不能解決糧食安全、農(nóng)民增收、水資源可持續(xù)利用問題， 節(jié)水農(nóng)業(yè)就從根本上失去了意義?，F(xiàn)代節(jié)水高效灌溉技術(shù)的核心是提高降水和灌水的利用效率和效益。3.節(jié)水與糧食增產(chǎn)的關(guān)系農(nóng)業(yè)用水中的浪費(fèi)現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重,首先是農(nóng)田灌溉水的利用率低,年均僅為0.45;其次是農(nóng)田對自然水的利用率低,僅達(dá)到65%;最后是農(nóng)業(yè)用水效

7、率不高,其中農(nóng)業(yè)灌溉水的利用效率僅有1.0kg/m3左右,旱地農(nóng)田僅有0.600.75 kg/m3。根據(jù)中國工程院預(yù)測,在不增加現(xiàn)有農(nóng)田灌溉用水量的情況下,2030年全國缺水高達(dá)1 300億2 600億m3,其中農(nóng)業(yè)缺水500億700億m3。若將農(nóng)田灌溉水的利用率由目前的0.45提高到發(fā)達(dá)國家的水平0.70,則可節(jié)水900億950億m3,如果能夠同時(shí)提高水的利用率,農(nóng)業(yè)節(jié)水后不僅可滿足7億t左右的糧食生產(chǎn)用水,還能節(jié)約出400億500億m3的水量用于國民經(jīng)濟(jì)的其他重要行業(yè)。因此,農(nóng)業(yè)節(jié)水對保障國家用水安全、糧食安全、生態(tài)安全,推動(dòng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展,具有重要的戰(zhàn)略地位和作用。未來就中國的

8、情況來講，灌溉用水量可能減小，甚至有相當(dāng)幅度的減小，但是不等于灌溉面積要減小，更不等于產(chǎn)量減少。利用農(nóng)藝節(jié)水措施可以成倍地提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，就等同于高效的節(jié)水。像農(nóng)藝節(jié)水，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)間和空間的安排上，你可以更好地利用當(dāng)時(shí)的水資源。比如小麥、玉米耗水量大，且不耐旱，應(yīng)適當(dāng)壓縮其種植面積，并安排在水源條件好的地方；棉花生育期較短，且大部分時(shí)間在雨季，灌溉水量比小麥少得多，而且經(jīng)濟(jì)效率高，可適當(dāng)多安排；谷子是一種耐旱、省水的作物，是丘陵、山區(qū)與水資源缺乏地區(qū)的高產(chǎn)作物，在這些地方應(yīng)適當(dāng)多發(fā)展。換個(gè)角度來說，許多旱地作物的高產(chǎn)增收恰恰是因?yàn)椴扇×斯?jié)水措施。根據(jù)植物生長發(fā)育的需水規(guī)律，能夠很準(zhǔn)確地在最

9、合適的地方、最合適的時(shí)候、用最科學(xué)的方法來給作物灌溉水，不但不會(huì)降低農(nóng)作物的產(chǎn)量，相反，還會(huì)提高農(nóng)作物的品質(zhì)和產(chǎn)量。四、節(jié)水措施1.農(nóng)業(yè)節(jié)水（不是重點(diǎn)吧？）（1）整合土地，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大節(jié)水作物種植面積。（2）采取先進(jìn)的灌溉技術(shù)措施，加強(qiáng)節(jié)水設(shè)施建設(shè)，推行節(jié)水農(nóng)業(yè)。（3）采取政策法規(guī)措施，管理好農(nóng)業(yè)用水。2.城市節(jié)水水資源支出主要包括三個(gè)方面，農(nóng)業(yè)用水、工業(yè)用水和生活用水?，F(xiàn)階段我國水資源十分短缺，如果能減少生活用水的水量必然就會(huì)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生積極的影響。如果我們注意生活中的細(xì)節(jié)，我們節(jié)省出來的小水滴就可以變成大水滴，持之以恒就會(huì)產(chǎn)生根本性的改變。我們大家都知道的日常節(jié)水小竅門，例如要關(guān)緊

10、水龍頭、盡量不用洗衣機(jī)洗衣服、避免長時(shí)間沖洗淋浴等等，除此之外，還有一些我們不太知道的生活習(xí)慣也與城市節(jié)水甚至農(nóng)業(yè)節(jié)水有著密切的關(guān)系。（1） 節(jié)約糧食等于節(jié)水節(jié)約糧食不僅能讓我們有效地應(yīng)對糧食危機(jī)，而且能節(jié)水和保護(hù)環(huán)境。為什么節(jié)糧能節(jié)水呢？通過計(jì)算，人類在生產(chǎn)糧食時(shí)所耗費(fèi)的水最為驚人。例如，生產(chǎn)1噸小麥需要耗費(fèi)1000噸的水資源，而一杯咖啡在種植、生產(chǎn)、包裝和運(yùn)輸?shù)倪^程中需要消耗140升水，這相當(dāng)于一個(gè)英國人平均每天的飲用和家庭生活用水量，甚至一個(gè)漢堡包也需要消耗約2400升水。如果我們每一個(gè)人都量入為出，不浪費(fèi)糧食，每人一年節(jié)約1000克稻米（這是極容易做到的），只要1000人，就可以節(jié)約一

11、噸稻米，也就等于每年節(jié)約了2000噸水資源。 如果把這種節(jié)約推廣到全國13億人身上，一年就可節(jié)約130萬噸大米，相當(dāng)于節(jié)約了26億噸水。所以，節(jié)約糧食也就是節(jié)約水資源，這對于我們的生存事關(guān)重大。（2） 不正確的烹調(diào)方式會(huì)讓水分流失不健康的烹調(diào)方式也會(huì)讓食物失去水分。例如，各類瘦肉的含水量在70%上下，一般的烹調(diào)方式會(huì)損失其中20%-30%的水分，煎炸損失的水分會(huì)更多。所以，最好選用燉煮的烹調(diào)方式。還有，蔬菜烹調(diào)前最好切成大塊，水果最好整個(gè)整個(gè)地吃。把它們切開做成精致的果盤，實(shí)在是一種巨大的浪費(fèi)。（3） 吃素比吃肉更節(jié)水農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)動(dòng)物飼料和飼養(yǎng)動(dòng)物，消耗著人類70%的用水。飼養(yǎng)動(dòng)物會(huì)消耗大量寶貴的水資源，因?yàn)樯a(chǎn)一份牛肉就需消耗1200加侖的驚人水量。如此算來，肉食者一天的食物，需消耗4000多加侖水，而純素食的人只要300加侖水。這就意味著：少吃1磅牛肉或者4個(gè)漢堡，比半年不洗澡節(jié)約更多的水，而節(jié)約出來的這些水可供一個(gè)人洗180次淋浴?！保?）全球環(huán)境變化對節(jié)水產(chǎn)生重大影響全球環(huán)境的變化對一些亞熱帶地區(qū)和地中海氣候地區(qū)可能會(huì)影