第5節(jié)顧好你的身體

1、第第5節(jié)節(jié) 照顧好你的身體照顧好你的身體一、注意食品衛(wèi)生一、注意食品衛(wèi)生-防中毒防中毒 定義：環(huán)境中某些使人致病的化學(xué)物質(zhì)定義：環(huán)境中某些使人致病的化學(xué)物質(zhì)(1)(1)環(huán)境中的某些環(huán)境中的某些化學(xué)物質(zhì)化學(xué)物質(zhì)(2)(2)能能破壞人體正常的生理功能破壞人體正常的生理功能，引起引起病變病變2 2、中毒、中毒 ：由由環(huán)境毒物環(huán)境毒物引起的引起的疾病疾病特點(diǎn)：特點(diǎn)：1、環(huán)境毒物、環(huán)境毒物(簡(jiǎn)稱簡(jiǎn)稱“毒物毒物”)3、主要物質(zhì)、主要物質(zhì):工業(yè)三廢、農(nóng)藥、化學(xué)武器毒劑及食物中的工業(yè)三廢、農(nóng)藥、化學(xué)武器毒劑及食物中的有毒物質(zhì)、自然界的有毒物質(zhì)等。有毒物質(zhì)、自然界的有毒物質(zhì)等。生長(zhǎng)在面包上的曲霉生長(zhǎng)在面包上的曲

2、霉電鏡下的曲霉電鏡下的曲霉腐敗變質(zhì)的食物中含有大量腐敗變質(zhì)的食物中含有大量微生物微生物及它及它們產(chǎn)生的們產(chǎn)生的毒素毒素。食物中毒食物中毒（由食物污染而引起）（由食物污染而引起）1 1、細(xì)菌性食物中毒、細(xì)菌性食物中毒( (最常見最常見) )食物中毒食物中毒（由食物污染而引起）（由食物污染而引起）1 1、細(xì)菌性食物中毒、細(xì)菌性食物中毒( (最常見最常見) ) 由于食品中由于食品中含有大量細(xì)菌含有大量細(xì)菌，或雖然把病，或雖然把病原菌污染的食品的用煮沸等手段處理，但原菌污染的食品的用煮沸等手段處理，但還含有病原菌所產(chǎn)生的毒素還含有病原菌所產(chǎn)生的毒素，使人食用后，使人食用后引起中毒。引起中毒。 如食用過

3、保質(zhì)期腐敗變質(zhì)的食物如食用過保質(zhì)期腐敗變質(zhì)的食物( (腐腐爛變質(zhì)水果、蛋糕、牛奶等爛變質(zhì)水果、蛋糕、牛奶等) )或食用或食用生水。生水。2 2、非細(xì)菌性食物中毒、非細(xì)菌性食物中毒（1 1）有毒化學(xué)物質(zhì)中毒：）有毒化學(xué)物質(zhì)中毒：如亞硝酸鹽、砷、鋅、農(nóng)藥中毒等如亞硝酸鹽、砷、鋅、農(nóng)藥中毒等（2 2）有毒動(dòng)植物中毒：）有毒動(dòng)植物中毒：A.A.動(dòng)植物本身有毒經(jīng)合理加工烹飪可食用動(dòng)植物本身有毒經(jīng)合理加工烹飪可食用如如河豚、木薯、苦杏仁河豚、木薯、苦杏仁等等B.B.動(dòng)植物本身有毒即使經(jīng)合理加工烹飪也動(dòng)植物本身有毒即使經(jīng)合理加工烹飪也不可食用不可食用如毒蕈、動(dòng)物甲狀腺等如毒蕈、動(dòng)物甲狀腺等C.C.有些動(dòng)植物

4、食品在長(zhǎng)期貯存過程中形成有些動(dòng)植物食品在長(zhǎng)期貯存過程中形成有毒物質(zhì)：有毒物質(zhì)：如發(fā)芽的馬鈴薯、酸敗的脂肪等如發(fā)芽的馬鈴薯、酸敗的脂肪等食物中毒食物中毒 種類種類原因原因后果后果預(yù)防預(yù)防 細(xì)菌性食細(xì)菌性食物中毒物中毒死亡死亡率率低低保管好食物，不保管好食物，不吃霉變食品吃霉變食品非非細(xì)細(xì)菌菌性性食食物物中中毒毒化學(xué)物質(zhì)化學(xué)物質(zhì)中毒中毒死亡死亡率率高高要妥善保存食品要妥善保存食品農(nóng)藥中毒農(nóng)藥中毒死亡死亡率率高高安全使用農(nóng)藥，安全使用農(nóng)藥，加強(qiáng)家庭對(duì)加強(qiáng)家庭對(duì)農(nóng)藥的保管農(nóng)藥的保管動(dòng)、植物動(dòng)、植物 本身有毒本身有毒死亡死亡率率高高注意識(shí)別有毒的注意識(shí)別有毒的動(dòng)、植物動(dòng)、植物食物被病原菌污染，含食物被病

5、原菌污染，含活菌或毒素活菌或毒素有毒化學(xué)物質(zhì)污染食物，有毒化學(xué)物質(zhì)污染食物，如砷、鋅、亞硝酸鹽等如砷、鋅、亞硝酸鹽等農(nóng)藥污染食物農(nóng)藥污染食物有毒植物：毒蕈、木薯、有毒植物：毒蕈、木薯、苦杏仁、馬鈴薯芽苦杏仁、馬鈴薯芽有毒有毒動(dòng)物動(dòng)物：河豚魚、酸敗脂：河豚魚、酸敗脂肪、動(dòng)物甲狀腺肪、動(dòng)物甲狀腺 河豚魚中毒會(huì)引起呼吸麻痹，應(yīng)河豚魚中毒會(huì)引起呼吸麻痹，應(yīng)馬上進(jìn)行人工呼吸，并叫救護(hù)車。見馬上進(jìn)行人工呼吸，并叫救護(hù)車。見了醫(yī)生要馬上說明是食用了河豚魚所了醫(yī)生要馬上說明是食用了河豚魚所致。每年都有人死于河豚魚中毒。這致。每年都有人死于河豚魚中毒。這是因?yàn)楹与圄~的肝、腸、卵巢內(nèi)含有是因?yàn)楹与圄~的肝、腸、卵巢

6、內(nèi)含有大量的河豚毒素。一般在食用后半小大量的河豚毒素。一般在食用后半小時(shí)至?xí)r至4小時(shí)內(nèi)發(fā)病，重癥者小時(shí)內(nèi)發(fā)病，重癥者4小時(shí)左右小時(shí)左右呼吸麻痹、死亡。河豚魚中毒者需立呼吸麻痹、死亡。河豚魚中毒者需立即送醫(yī)院搶救。即送醫(yī)院搶救。河豚魚中毒：河豚魚中毒：魚肉味鮮美，世人有魚肉味鮮美，世人有“舍命舍命吃河豚吃河豚”之說。足見其肉味之說。足見其肉味鮮美，魅力無(wú)窮。鮮美，魅力無(wú)窮。木薯又名樹薯木薯又名樹薯, ,我國(guó)廣東、廣我國(guó)廣東、廣西、福建、江西、福建、江西、湖南等地西、湖南等地種植，生食或種植，生食或食用前未經(jīng)合食用前未經(jīng)合理加工處理，理加工處理，可引起中毒?？梢鹬卸尽Ｓ卸疚镔|(zhì)是氰有毒物質(zhì)是氰甙，

7、具有很強(qiáng)甙，具有很強(qiáng)毒性，切皮、毒性，切皮、浸水、曬干或浸水、曬干或煮熟可食用。煮熟可食用。n吃苦杏仁為什么會(huì)中毒吃苦杏仁為什么會(huì)中毒苦杏仁皮色近紅色，個(gè)小味苦，苦杏仁皮色近紅色，個(gè)小味苦，含有一種叫杏仁甙的化學(xué)物質(zhì)，含有一種叫杏仁甙的化學(xué)物質(zhì)，在消化酶及胃酸的作用下，會(huì)在消化酶及胃酸的作用下，會(huì)分解并生成劇毒的氫氰酸。氫分解并生成劇毒的氫氰酸。氫氰酸會(huì)使身體里的組織無(wú)法利氰酸會(huì)使身體里的組織無(wú)法利用氧，因而造成組織細(xì)胞的內(nèi)用氧，因而造成組織細(xì)胞的內(nèi)窒息而使人中毒。窒息而使人中毒。為了預(yù)防中毒事故的發(fā)生，首為了預(yù)防中毒事故的發(fā)生，首先要教育兒童不生吃苦杏仁。先要教育兒童不生吃苦杏仁。食用苦杏仁

8、，必須用熱水浸泡食用苦杏仁，必須用熱水浸泡半天至一天，勤換水，去皮去半天至一天，勤換水，去皮去尖，然后再用清水浸泡數(shù)天，尖，然后再用清水浸泡數(shù)天，每天換水?dāng)?shù)次，直至完全無(wú)苦每天換水?dāng)?shù)次，直至完全無(wú)苦味為止，經(jīng)去毒的苦杏仁，也味為止，經(jīng)去毒的苦杏仁，也要煮熟或炒熟再吃，一次進(jìn)食要煮熟或炒熟再吃，一次進(jìn)食量也不宜過多。量也不宜過多。毒蕈中毒毒蕈中毒 蕈俗稱蘑菇，有些蕈類含有毒素，誤食即引起蕈俗稱蘑菇，有些蕈類含有毒素，誤食即引起中毒。全世界已知的毒蕈約百余種，目前在我國(guó)已發(fā)中毒。全世界已知的毒蕈約百余種，目前在我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的約現(xiàn)的約8080余種。各種毒蕈所含的毒素不同，引起中毒余種。各種毒蕈所含的毒

9、素不同，引起中毒的臨床表現(xiàn)也各異。按各種毒蕈中毒的主要表現(xiàn)，大的臨床表現(xiàn)也各異。按各種毒蕈中毒的主要表現(xiàn)，大致分為四型；致分為四型；（）胃腸炎型由誤食毒紅菇、紅網(wǎng)牛肝菌及墨汁鬼（）胃腸炎型由誤食毒紅菇、紅網(wǎng)牛肝菌及墨汁鬼傘等毒蕈所引起。傘等毒蕈所引起。（二）神經(jīng)精神型由誤食毒蠅傘、豹斑毒傘等毒蕈所（二）神經(jīng)精神型由誤食毒蠅傘、豹斑毒傘等毒蕈所引起。引起。 （三）溶血型因誤食鹿花蕈等引起。其毒素為鹿花蕈（三）溶血型因誤食鹿花蕈等引起。其毒素為鹿花蕈素。素。 （四）中毒性肝炎型毒蕈中毒因誤食毒傘、白毒傘、（四）中毒性肝炎型毒蕈中毒因誤食毒傘、白毒傘、鱗柄毒傘等所引起。鱗柄毒傘等所引起。吃發(fā)芽土豆吃

10、發(fā)芽土豆( (馬鈴薯馬鈴薯) )為什么會(huì)中毒？為什么會(huì)中毒？土豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。新土豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。新鮮、成熟的土豆內(nèi)有一種毒物質(zhì)叫龍鮮、成熟的土豆內(nèi)有一種毒物質(zhì)叫龍葵素，但含量極微，一般不會(huì)使人中葵素，但含量極微，一般不會(huì)使人中毒。如果土豆發(fā)芽，皮肉變青發(fā)綠或毒。如果土豆發(fā)芽，皮肉變青發(fā)綠或腐爛后，龍葵素含量就會(huì)急劇增高，腐爛后，龍葵素含量就會(huì)急劇增高，而且比較集中地分布在發(fā)芽、變綠或而且比較集中地分布在發(fā)芽、變綠或腐爛部分。龍葵素是一種劇毒物質(zhì)，腐爛部分。龍葵素是一種劇毒物質(zhì)，對(duì)腸胃道粘膜有較強(qiáng)的刺激性，而且對(duì)腸胃道粘膜有較強(qiáng)的刺激性，而且能溶解紅細(xì)胞、麻痹中樞神經(jīng)系

11、統(tǒng)。能溶解紅細(xì)胞、麻痹中樞神經(jīng)系統(tǒng)。吃了這種土豆，就會(huì)引起食物中毒。吃了這種土豆，就會(huì)引起食物中毒。蔬菜及一些野菜和水中含有硝酸鹽，在正常蔬菜及一些野菜和水中含有硝酸鹽，在正常情況下是不會(huì)引起中毒的，但在適當(dāng)?shù)臈l件情況下是不會(huì)引起中毒的，但在適當(dāng)?shù)臈l件下，如蔬菜經(jīng)腌制后，如果腌制的時(shí)間太短，下，如蔬菜經(jīng)腌制后，如果腌制的時(shí)間太短，不超過不超過7 7天，可把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽；此天，可把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽；此外，青菜腐爛變質(zhì)，煮熟的菜久留久存，鍋外，青菜腐爛變質(zhì)，煮熟的菜久留久存，鍋內(nèi)溫?zé)岬乃暨^夜等，都能將硝酸鹽還原成內(nèi)溫?zé)岬乃暨^夜等，都能將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。中毒臨床表現(xiàn)為口唇、指申

12、及全亞硝酸鹽。中毒臨床表現(xiàn)為口唇、指申及全身皮膚出現(xiàn)青紫、頭暈、頭痛、心慌、煩躁身皮膚出現(xiàn)青紫、頭暈、頭痛、心慌、煩躁不安、呼吸急促、惡心、嘔吐或腹痛、腹瀉不安、呼吸急促、惡心、嘔吐或腹痛、腹瀉等，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)心率減慢、心律不齊、昏等，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)心率減慢、心律不齊、昏迷驚厥，直至因呼吸衰竭而死。迷驚厥，直至因呼吸衰竭而死。亞硝酸鹽中毒：亞硝酸鹽中毒： 砷砷本身無(wú)毒，但其化合物一般有本身無(wú)毒，但其化合物一般有毒，最常見為毒，最常見為AsAs2 2O O3 3，俗稱砒霜，是，俗稱砒霜，是一種白色粉末狀物質(zhì)，無(wú)臭無(wú)味，一種白色粉末狀物質(zhì)，無(wú)臭無(wú)味， 用于農(nóng)業(yè)殺蟲，古人謀財(cái)害命常用用于農(nóng)業(yè)殺蟲，古人

13、謀財(cái)害命常用毒物，食后數(shù)分鐘就可發(fā)病，病情毒物，食后數(shù)分鐘就可發(fā)病，病情發(fā)展迅速，病人先口干、咽喉燒灼發(fā)展迅速，病人先口干、咽喉燒灼. .隨之心窩部劇痛并引起全腹部痙攣隨之心窩部劇痛并引起全腹部痙攣性絞痛。重癥中毒性絞痛。重癥中毒 會(huì)發(fā)生休克，會(huì)發(fā)生休克，嚴(yán)重者會(huì)因呼吸循環(huán)衰竭而死。嚴(yán)重者會(huì)因呼吸循環(huán)衰竭而死。 鋅鋅的中毒量為的中毒量為 0.20.40.20.4克，氯化鋅致死克，氯化鋅致死量為量為3 3克克55克，硫酸鋅致量為克，硫酸鋅致量為5 5克克1515克，鋅克，鋅引起中毒大都由于用鍍鋅的白鐵桶、白鐵壺引起中毒大都由于用鍍鋅的白鐵桶、白鐵壺制作或存放清涼飲料制作或存放清涼飲料( (酸梅湯

14、酸梅湯) )，也有用鍍鋅，也有用鍍鋅器皿煮海棠、蘋果、山楂而引起中毒器皿煮海棠、蘋果、山楂而引起中毒 的事的事例，用鍍鋅容器配制酸性飲料，即制即飲用例，用鍍鋅容器配制酸性飲料，即制即飲用無(wú)妨，但放置一天后再飲用即可發(fā)生中毒癥無(wú)妨，但放置一天后再飲用即可發(fā)生中毒癥狀。鋅中毒發(fā)病快狀。鋅中毒發(fā)病快, ,十幾分鐘后即出現(xiàn)急性十幾分鐘后即出現(xiàn)急性腸胃炎癥狀：惡心、嘔吐、上腹部絞痛及腹腸胃炎癥狀：惡心、嘔吐、上腹部絞痛及腹瀉，并伴有頭痛、頭暈、胸悶、四肢無(wú)力等瀉，并伴有頭痛、頭暈、胸悶、四肢無(wú)力等癥狀。嚴(yán)重病人會(huì)寒顫、劇烈吐瀉而虛脫癥狀。嚴(yán)重病人會(huì)寒顫、劇烈吐瀉而虛脫。我國(guó)有許多上班族家庭我國(guó)有許多上班

15、族家庭早餐早餐圖省時(shí)，習(xí)慣吃圖省時(shí)，習(xí)慣吃稀飯稀飯，中餐中餐在單位或?qū)W校吃在單位或?qū)W校吃快餐快餐晚餐晚餐回家大回家大家一起美美地家一起美美地大魚大肉大魚大肉享受一餐。享受一餐。請(qǐng)你分析，這樣的飲食安排對(duì)人的身體有利嗎請(qǐng)你分析，這樣的飲食安排對(duì)人的身體有利嗎?為什么為什么? 答答：不合理。因?yàn)槿说纳眢w營(yíng)養(yǎng)過剩和不足都會(huì)影不合理。因?yàn)槿说纳眢w營(yíng)養(yǎng)過剩和不足都會(huì)影響身體健康。而每天上班響身體健康。而每天上班,白天白天人人的營(yíng)養(yǎng)量將的營(yíng)養(yǎng)量將不夠不夠，尤其是上午工作和學(xué)習(xí)都需要大量能量尤其是上午工作和學(xué)習(xí)都需要大量能量。 ，而，而晚上晚上營(yíng)養(yǎng)可能營(yíng)養(yǎng)可能過過剩剩，這樣對(duì)身體不利這樣對(duì)身體不利。二、平衡

16、膳食與食譜制定原則二、平衡膳食與食譜制定原則平衡膳食平衡膳食 是指食物中的所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，是指食物中的所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，與機(jī)體的需要能保持平衡。比例適當(dāng)，與機(jī)體的需要能保持平衡。食譜制定原則食譜制定原則食物要多樣化，饑飽要適當(dāng)，油脂食物要多樣化，饑飽要適當(dāng)，油脂要適量，粗細(xì)要搭配，食鹽要限量，要適量，粗細(xì)要搭配，食鹽要限量，甜食要少吃，飲酒要節(jié)制，三餐要甜食要少吃，飲酒要節(jié)制，三餐要合理。合理。平衡膳食的幾點(diǎn)原則平衡膳食的幾點(diǎn)原則 中國(guó)居民膳食指南中國(guó)居民膳食指南一、食物多樣、谷類為主一、食物多樣、谷類為主二、多吃蔬菜、水果和薯類二、多吃蔬菜、水果和薯類

17、三、常吃乳類、豆類及其制品三、常吃乳類、豆類及其制品四、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥四、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油肉和葷油五、食量與體力活動(dòng)要平衡保持適宜體重五、食量與體力活動(dòng)要平衡保持適宜體重六、吃清淡少鹽的膳食六、吃清淡少鹽的膳食七、如飲酒應(yīng)限量七、如飲酒應(yīng)限量八、吃清潔衛(wèi)生，不變質(zhì)的食物八、吃清潔衛(wèi)生，不變質(zhì)的食物大麻度冷丁嗎啡三、遠(yuǎn)離毒品三、遠(yuǎn)離毒品1.毒品的種類：毒品的種類：九大類九大類危害最大的是鴉片類、可卡因類（百毒之王）、大麻類危害最大的是鴉片類、可卡因類（百毒之王）、大麻類。2、吸毒的危害、吸毒的危害（1）嚴(yán)重危害身心健康）嚴(yán)重危害身心健康 （2）毒

18、品有成癮性）毒品有成癮性 （3）昂貴的毒品使吸毒者傾家蕩產(chǎn)，走）昂貴的毒品使吸毒者傾家蕩產(chǎn)，走上犯罪道路。上犯罪道路。（4）吸毒、販毒破壞國(guó)家的安寧和經(jīng)濟(jì)）吸毒、販毒破壞國(guó)家的安寧和經(jīng)濟(jì)發(fā)發(fā)展已成為國(guó)際公害展已成為國(guó)際公害6月月26日日-國(guó)際禁毒日國(guó)際禁毒日四、吸煙危害健康四、吸煙危害健康哪些地方有哪些地方有禁止吸煙的禁止吸煙的標(biāo)志？為什標(biāo)志？為什么？么？香煙的煙霧為什么對(duì)人體有害？香煙的煙霧為什么對(duì)人體有害？香煙香煙煙霧煙霧主要主要成分成分煙堿煙堿(尼古丁尼古丁)焦油焦油CO四、吸煙危害健康四、吸煙危害健康煙堿煙堿(尼古丁尼古丁)焦油焦油:致癌物致癌物(苯并芘苯并芘)誘發(fā)肺癌。誘發(fā)肺癌。CO

19、:減慢血液中氧的運(yùn)減慢血液中氧的運(yùn)送速度送速度,誘發(fā)冠心病誘發(fā)冠心病(1)影響影響神經(jīng)系統(tǒng)，易得胃神經(jīng)系統(tǒng)，易得胃潰瘍等潰瘍等(2)促使動(dòng)脈硬化、誘發(fā)促使動(dòng)脈硬化、誘發(fā)心臟病心臟病。(3)讓吸煙者讓吸煙者上癮上癮5 月月31日日定為定為“世界無(wú)煙日世界無(wú)煙日”過量飲酒過量飲酒(酗酒酗酒)對(duì)人體有哪些危害對(duì)人體有哪些危害?消化不良、腹瀉消化不良、腹瀉和和便秘便秘等等神經(jīng)衰弱神經(jīng)衰弱和和智力減退智力減退等等心血管系統(tǒng)心血管系統(tǒng)的疾病的疾病急性急性脂肪肝脂肪肝、酒精性酒精性肝炎肝炎和和肝硬肝硬化等化等胃酸過多胃酸過多、胃出血胃出血和消化和消化道道腫瘤腫瘤等等五、酗酒的危害五、酗酒的危害1、少量飲酒有

20、利于健康、少量飲酒有利于健康（提高食欲、消除緊張、促進(jìn)血液循環(huán)等）提高食欲、消除緊張、促進(jìn)血液循環(huán)等）2、過量飲酒（酗酒）會(huì)導(dǎo)致、過量飲酒（酗酒）會(huì)導(dǎo)致酒精中毒酒精中毒酒酒精精中中毒毒慢性慢性中毒中毒急性急性中毒中毒表現(xiàn)表現(xiàn)酒醉狀態(tài)酒醉狀態(tài)損害損害消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)誘發(fā)胃炎誘發(fā)胃炎 脂肪肝脂肪肝 肝硬化肝硬化引起動(dòng)脈硬化引起動(dòng)脈硬化 心肌梗塞心肌梗塞損害腦細(xì)胞并發(fā)展成損害腦細(xì)胞并發(fā)展成酒精中毒性精神病酒精中毒性精神病酒精中毒量酒精中毒量70-80克克酒精致死量酒精致死量250-500克克 1下列各組疾病可以由吸煙引起的一組是下列各組疾病可以由吸煙引起的一組是 ()

21、 A、腸炎、脂肪肝、胃潰瘍、心臟病、腸炎、脂肪肝、胃潰瘍、心臟病 B，胃潰瘍、心臟病、氣管炎、肺結(jié)核，胃潰瘍、心臟病、氣管炎、肺結(jié)核 C胃潰瘍、心臟病、氣管炎、肺癌胃潰瘍、心臟病、氣管炎、肺癌 D腸炎、心臟病、肺癌、肺結(jié)核腸炎、心臟病、肺癌、肺結(jié)核2、吸煙有害身體健康，因?yàn)闊熑~和煙氣中除尼、吸煙有害身體健康，因?yàn)闊熑~和煙氣中除尼古丁和焦油外，還有極容易跟血紅蛋白結(jié)合的氣古丁和焦油外，還有極容易跟血紅蛋白結(jié)合的氣體體 () A、CO2 B、O2CN2 DCO CD3香煙的成分很復(fù)雜，經(jīng)燃燒產(chǎn)生的煙氣中香煙的成分很復(fù)雜，經(jīng)燃燒產(chǎn)生的煙氣中含有許多強(qiáng)致癌物質(zhì)，其中對(duì)人體危害最大的含有許多強(qiáng)致癌物質(zhì)，

22、其中對(duì)人體危害最大的是尼古丁是尼古丁(C10H14N2)、焦油、一氧化碳等。下、焦油、一氧化碳等。下列說法中錯(cuò)誤的是列說法中錯(cuò)誤的是 () A、吸煙嚴(yán)重危害人的身心健康、吸煙嚴(yán)重危害人的身心健康 B尼古丁由碳、氫、氮三種元素組成尼古丁由碳、氫、氮三種元素組成 CC10H14N2中中C、H、N三種元素的質(zhì)量比三種元素的質(zhì)量比為為10:14:2DCO能與血液里的血紅蛋白結(jié)合，有劇毒能與血液里的血紅蛋白結(jié)合，有劇毒C 思考思考: : 日常經(jīng)常會(huì)碰到意日常經(jīng)常會(huì)碰到意外事故外事故, ,如何實(shí)施如何實(shí)施急救急救? ?急救時(shí)的第急救時(shí)的第一位工作是什么一位工作是什么? ?一一.急救常識(shí)急救常識(shí)1.1.急救

23、時(shí)，第一位的工作是急救時(shí)，第一位的工作是搶救生命搶救生命（一）搶救生命（一）搶救生命1.1.急救時(shí)，第一位的工作是急救時(shí)，第一位的工作是搶救生命搶救生命2.2.首要的行動(dòng)是首要的行動(dòng)是排除致死因素排除致死因素 (3)(3)對(duì)氣體中毒病人對(duì)氣體中毒病人(2)(2)對(duì)觸電者對(duì)觸電者 (1)(1)對(duì)溺水者對(duì)溺水者 首先要轉(zhuǎn)移首先要轉(zhuǎn)移 到空氣新鮮到空氣新鮮. .通風(fēng)良好的地方通風(fēng)良好的地方立即催吐立即催吐首先要切斷電源首先要切斷電源首先要將他救上岸首先要將他救上岸(4)(4)對(duì)誤服農(nóng)藥中毒者對(duì)誤服農(nóng)藥中毒者問問:對(duì)重危無(wú)知覺傷員對(duì)重危無(wú)知覺傷員.最重要的事又是什么呢？最重要的事又是什么呢？3.3.判

24、別是否死亡的依據(jù)：判別是否死亡的依據(jù)：(1)(1)呼吸情況呼吸情況: :( (2)2)脈搏情況脈搏情況:( (3)3)瞳孔的改變瞳孔的改變: :感知?dú)饬骰蚪柚扌醺兄獨(dú)饬骰蚪柚扌趺飫?dòng)脈摸橈動(dòng)脈( (常測(cè)部位常測(cè)部位).).頸動(dòng)頸動(dòng)脈脈，或聽心音或聽心音正常時(shí)正常時(shí). .左右瞳孔等大左右瞳孔等大( (瞳孔左右不對(duì)稱是大腦異常的重要特征瞳孔左右不對(duì)稱是大腦異常的重要特征) )( (4)4)有無(wú)有無(wú)意識(shí)意識(shí)：昏厥昏厥昏迷昏迷短時(shí)間意識(shí)喪失短時(shí)間意識(shí)喪失意識(shí)完意識(shí)完全喪失全喪失可逆性昏迷可逆性昏迷不可逆性昏迷不可逆性昏迷( (暈厥暈厥) )昏厥和昏迷根本區(qū)別：意識(shí)喪失程度不同昏厥和昏迷根本區(qū)別：意

25、識(shí)喪失程度不同( (刺激神經(jīng)或刺激神經(jīng)或掐人中穴掐人中穴可加快蘇醒可加快蘇醒) )（二）死亡的標(biāo)準(zhǔn)（二）死亡的標(biāo)準(zhǔn)2.2.目前醫(yī)學(xué)界：目前醫(yī)學(xué)界：腦死亡腦死亡1.1.日常日常( (習(xí)慣習(xí)慣) )：呼吸停止呼吸停止心跳停止心跳停止人工呼吸人工呼吸心臟胸外按壓法心臟胸外按壓法（根據(jù)根據(jù)呼吸運(yùn)動(dòng)呼吸運(yùn)動(dòng)原理原理）全身昏迷，全身昏迷，反射消失反射消失腦電波顯示腦電波顯示平波平波。如果觸電者呼吸極其微弱或呼吸停止時(shí)如果觸電者呼吸極其微弱或呼吸停止時(shí),應(yīng)立應(yīng)立即進(jìn)行即進(jìn)行,吹氣頻率應(yīng)為多少吹氣頻率應(yīng)為多少?在在進(jìn)行人工呼吸前，應(yīng)確保暢通。進(jìn)行人工呼吸前，應(yīng)確保暢通?？趯?duì)口人工呼吸口對(duì)口人工呼吸閱讀課本閱讀

26、課本P95P96了解人工呼吸的方法。了解人工呼吸的方法。呼吸道呼吸道當(dāng)呼吸和心跳都停止時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行口對(duì)口當(dāng)呼吸和心跳都停止時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行口對(duì)口人工呼吸和，使其心肺復(fù)蘇。按人工呼吸和，使其心肺復(fù)蘇。按壓時(shí)的頻率應(yīng)為多少壓時(shí)的頻率應(yīng)為多少?胸外心臟按壓胸外心臟按壓閱讀課本閱讀課本P96了解心臟按壓的正確方法。了解心臟按壓的正確方法。（三）毒蛇咬傷的急救（三）毒蛇咬傷的急救(1)我國(guó)的毒蛇種類較多我國(guó)的毒蛇種類較多,如、如、等都是毒蛇。、等都是毒蛇。 眼鏡蛇五步蛇眼鏡蛇五步蛇竹葉青蛇蝮蛇竹葉青蛇蝮蛇眼鏡蛇眼鏡蛇眼鏡王蛇眼鏡王蛇五步蛇五步蛇竹葉青蛇竹葉青蛇蝮蛇蝮蛇 (2)被毒蛇咬傷后被毒蛇咬傷后,應(yīng)

27、盡可能在傷口的端應(yīng)盡可能在傷口的端 510厘米處厘米處,用帶、繩、手帕或止血帶結(jié)扎用帶、繩、手帕或止血帶結(jié)扎,防止。然后可用或反復(fù)防止。然后可用或反復(fù)沖洗傷口沖洗傷口,將排出。必要時(shí)將排出。必要時(shí),應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院。應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院。近心近心毒液蔓延毒液蔓延清水生理鹽水清水生理鹽水毒液毒液閱讀閱讀P97，了解，了解腦血管意外腦血管意外時(shí)特點(diǎn)和正確處理時(shí)特點(diǎn)和正確處理1、體位保持合適：使病人絕對(duì)臥床。、體位保持合適：使病人絕對(duì)臥床。 2、保持呼吸道通暢。、保持呼吸道通暢。3、控制適當(dāng)血壓。、控制適當(dāng)血壓。4、病人心理安慰。、病人心理安慰。 5、呼叫急救中心或及時(shí)送醫(yī)院檢查、搶救。、呼叫急救中心或及時(shí)送醫(yī)

28、院檢查、搶救。閱讀閱讀P97，了解，了解心肌梗塞心肌梗塞特點(diǎn)和正確處理特點(diǎn)和正確處理閱讀閱讀P97，了解，了解CO中毒急救中毒急救處理處理(3)(3)一次失血超過體內(nèi)血量一次失血超過體內(nèi)血量1/31/3，血壓，血壓降低，就有生命危險(xiǎn)降低，就有生命危險(xiǎn) 。七、血型與輸血七、血型與輸血1.1.血量占人體總質(zhì)量的血量占人體總質(zhì)量的7%-8%7%-8%2 2、失血與生命安全、失血與生命安全：(1)(1)少量失血少量失血(200ml-300ml)(200ml-300ml)對(duì)人對(duì)人體健康一般不會(huì)造成影響。體健康一般不會(huì)造成影響。(2)(2)一次失血超過人體總量一次失血超過人體總量20%(800-20%(8

29、00-1000ml)1000ml)，生命活動(dòng)有困難。，生命活動(dòng)有困難。 意外事故往往大意外事故往往大出血，此時(shí)急救需出血，此時(shí)急救需輸血，而醫(yī)生在輸輸血，而醫(yī)生在輸血前應(yīng)做什么事？血前應(yīng)做什么事？檢查檢查供供血者和血者和受受血者血者血型血型血液成分血液成分血漿血漿血細(xì)胞血細(xì)胞纖維蛋白原纖維蛋白原血清血清紅細(xì)胞紅細(xì)胞白細(xì)胞白細(xì)胞血小板血小板凝血細(xì)胞凝血細(xì)胞人體衛(wèi)士，免疫作用人體衛(wèi)士，免疫作用含血紅蛋白，輸送含血紅蛋白，輸送O O2 2含凝含凝集原集原A A凝集原凝集原B B凝集原凝集原含凝含凝集素集素抗抗A A凝集素凝集素抗抗B B凝集素凝集素凝集反應(yīng)凝集反應(yīng)紅細(xì)胞凝集紅細(xì)胞凝集成團(tuán)，妨礙成團(tuán)，

30、妨礙血液循環(huán)血液循環(huán)3.輸血輸血:(1)輸血前輸血前:必須檢查必須檢查 的血型的血型受血者與供血者受血者與供血者(2)血型是由血型是由 決定的決定的,而且終生不變。而且終生不變。遺傳遺傳（3）人類血型系統(tǒng)）人類血型系統(tǒng)最常用最常用：ABO血型系統(tǒng)血型系統(tǒng)(4)一個(gè)人的一個(gè)人的ABO血型是由血型是由 他的他的 決定決定.紅細(xì)胞上的凝集原紅細(xì)胞上的凝集原血型血型A型型B型型AB型型O型型血型血型紅細(xì)胞的凝集原紅細(xì)胞的凝集原血清中的凝集素血清中的凝集素A型型 B型型 AB型型 O型型 ABA和和B抗抗B抗抗A抗抗A和抗和抗B無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)1.1.獻(xiàn)血時(shí)為什么先要獻(xiàn)血時(shí)為什么先要檢查血型檢查血型? ? 因此

31、輸血前要進(jìn)因此輸血前要進(jìn)行交叉配血試驗(yàn)行交叉配血試驗(yàn)如果獻(xiàn)血者與受血者血型不如果獻(xiàn)血者與受血者血型不同同. .則引起則引起紅細(xì)胞紅細(xì)胞凝集反應(yīng)凝集反應(yīng), ,凝集成團(tuán)，妨礙凝集成團(tuán)，妨礙血液循環(huán)血液循環(huán)使使患者患者缺氧窒息缺氧窒息而死而死OAABBOAABB2.2.輸血原則：輸血原則：輸同型血輸同型血3.3.異型間輸血異型間輸血只在一定血型只在一定血型 間可以進(jìn)行間可以進(jìn)行, ,且在緊急情況且在緊急情況下才采用下才采用要輸?shù)蒙僖數(shù)蒙佥數(shù)寐數(shù)寐?輸血時(shí)輸血時(shí),主要考慮的是獻(xiàn)血者的紅細(xì)胞是否被受血者主要考慮的是獻(xiàn)血者的紅細(xì)胞是否被受血者的血清所的血清所凝集凝集. .為什么為什么O O型型-萬(wàn)能供

32、血者？萬(wàn)能供血者？為什么為什么ABAB型型-萬(wàn)能受血者？萬(wàn)能受血者？ 供血供血主要考慮主要考慮供血者紅細(xì)胞的凝供血者紅細(xì)胞的凝集原集原，因?yàn)?，因?yàn)镺 O型血的紅細(xì)胞中無(wú)凝型血的紅細(xì)胞中無(wú)凝集原，所以是萬(wàn)能供血者集原，所以是萬(wàn)能供血者 受血受血主要考慮主要考慮受血者血清中的凝受血者血清中的凝集素集素，因?yàn)樾脱难逯袩o(wú)，因?yàn)樾脱难逯袩o(wú)凝集素，所以是萬(wàn)能受血者凝集素，所以是萬(wàn)能受血者 問問. .什么血型的人可以少什么血型的人可以少量地輸血給其他三種血量地輸血給其他三種血型的人型的人? ? O O型型-萬(wàn)能供血者萬(wàn)能供血者 問問. .什么血型的人可以少什么血型的人可以少量地接受量地接受A A型血或型血或B B型血型血或或O O型血型血? ? AB- AB-萬(wàn)能受血者萬(wàn)能受血者A、B、AB、OO OABA、B、AB、O ABB、ABB、O BA、ABA、O A可輸給可輸給的血型的血型可接受可接受的血型的血型某人的某人的血型血型想一想想一想練習(xí)練習(xí): 血清中既無(wú)抗血清中既無(wú)抗A A凝集素又無(wú)抗凝集素又無(wú)抗B B凝