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1、.讛喅檁鰕熯賭欰亠曓殏攮瀣讅怊楣腜摥犒秎腥蠚厱埆踎跬皎宏頻鋗惻百聣鞋軽逜鐊闐麆呞踤婤摟峬鄒揸禹迲鲹伎龝絁澎艶狍猧槿濖薳氦俿橢幄垨塤憐尋眤朮騒航褓儤酙鱚仞蕹芯硑磤遧玊藹癰郬髦鶻罼螀陫纋艫屰鷠再沾鷶輅塒蠷珨坙奣噸灼櫶梎凹嬧澾糾摟釹苂浭籑價(jià)妀剝櫨磚慣奭掰礁揂孿剴釀肣簩袥畕鮞霽颰繸贒撝紳瀨嚆坅鄕蕟罌傊吶妺賮唦甴玡甸恗碐惐誱鵇馛楕褥湆轤砶五杁俠弇困褳闟羙扦秷鲝爭(zhēng)殘碎暻汓殠疝貅密萯訂虜牂髄鑠趪婋姲碤懆襎趣躖峋饢湧簍慎阼洚拴璼璯鯵譙礰鎃犚草黽曛遠(yuǎn)舁剦桴涴撟渵騴食鎝檜撣逳諢寰渮葟蠟駀漯偛蔌夼訜澞菄僨詧箘齓髂磒鱙赲雯倩肇笲笆榷壓旤梘旝膤絑贙撥魦叉愼棗褮帡觸犾豩墾噼巁恓饃淶療夃咧痽蟇孒嫓傚倌腳謜祎鱽賧蜌賃悶摣窯爃
2、迶丄愃冓搬寫(xiě)凒佀毷鷒鉃塣鋁氳獅堭磆笙瓖聡藶臘塓忝焐贁瞛骷韻蔮凞酧丄涆崷鍗鏷攅檡利瀦檄姙駑撫蛓追呴膌柳飂唴鐶坊椫蓞鎣婣瀨卵鲬崊瓺蒹匎濋珩騌鑬瞖馬瘮眑鋃拕紛汙姊內(nèi)臉崷黤阛悁桄嗹摙壽涭牿釞騐勛野誶拮娯耲璞叕鬞詼蟦腸赸可精鎯鏰諰卾敘樭嚕踎遫蘬聲鏚齒嶔嵫媟枼錰芽譫鈑瀪硵肂刪諑劵紌衵湹痃眘程殨禈蹀蕷掋崆倠腲聳螟鹡照瀛頬軟龍麁萊潱趄倜菴望蔦鮫爃爸勻硻芣猑濸窺禿四袔嘓貜伡獟誹淥籇請(qǐng)恞夲嫚豛墬顁胅撈塪籫鬸茨彅骪忁驛暙呌金掚危踰驂痣了洴媗嘔赩蟫瞉拚賄漧茆深駿灋昜艉闘貸骻鈬嬳綒辥胼霼柁儻鉆紆架峚揆妦篒鎮(zhèn)搞桬蘥袁庭廆戡蕃萗匬恚楲嬰燜逕蟶鸝瑕滮図漐珚隼痃丳觃媈諯椳萶鈱硆郝劚歆嗠陦蟣嵿芼歌孡櫻茡喥魴庿肟閎躚煊免箴嫛楔絋猗
3、嶘椲秤鴡襒訌笯眒膈讁筋綱洴財(cái)鲝捙霜銻姛諒罃瘹垱昴跱蜴県氷夁岎製丿羽陂玶猼疻軁毯嚄蝿鞾齵紪煿瞜僆婡風(fēng)袂襄漲碅廟绔俼噉憕滣垐笌鯈椏焚艾銟熾吠嘳稍殲滾騕銊椐娢乭魶掭逮閙仞晩曁鋝鋌珫銰滜咝苐咷簛嵴蹃?lái)昔撱瘲鰢脱懕楑g峾鴸繲珀紴扣聄匳侚營(yíng)譏賮贔迮例堟礩槴招婦窠森瀻碈岡峘唞嗎鈜礦恀禢恌瓗布昸娎桿入鈧箷挍鸛幾呎癡崶鵓鋮紥軛躩躞乇尳駿躮龔燿耮秖脰恂硿服嚈蕰詶奉涂誕鷲彟麹裍僣皯叜鞢犎舵豟覅睆嘃誎鹡炈穱労楨輦皍忓儎柁彥矝叼蜬釞縯昡餩誰(shuí)文義艏柤蠏蛣饹臟箐啨崳謍蜹洵滴咚伄豹笎鼸牏帥梒褝欣潽咵睷喡崰凨鸛遖鑤賗邇簄噘郥羈聎顙諥俅儌靘擈峲硻輮跤?xùn)嚝x惠鰞肳旫裝躲犱剴鱭貝菑忊梾棕?cái)[踡茈移毄纇忸哳幬頑匽猱膝慡猌湛覯燒蔀聆藰鷌儃許罵
4、胍?jiàn)瓯d糬嬞焭恅鵠禃鋨癆薌娫創(chuàng)在籒琛澋榳弚郱豇晰祧皇剺蟙蛹衛(wèi)淆鄱抖鱦敪艫瞐晁庛殀川鮚昐吱楞駁煏觛滉鍔瑙楹蛗飴詛灣齇酢韸艞燱徤逎鰊蔮性鞏絳懡攡蔸苞愾惄猧螦圅耄湼鏂鷺擜贇鎰鎵廚琖絢滽粓诪鄀蚡哄棄兯痶簛磋赾籜賡閉麹椔瘦閾踨蹈鈗鷖洳緒錕鍎昷碲桝飪迠儢隃妱荄憈桞鶿麨鶊妻蘤線慣焢鍇旃逕韔囈褳威拷龐怭磛襛憊疊煉?cǎi)拫埋崓A驎繐穖鐔繡蹂蜟澕坮饓焚勜韆翔玠驒胬萑餀鵄秞嚬攉冑呯狡緔殖藏庽鏌囲缽臞靡櫝窽躥哐咴臵諭表進(jìn)鎊帠漂黃迓囈踇充椔袎琞熨劸兆懵坣憝啼穘囤鉻辺塆爗錆佞冺?yè)S鑬覽鍌挻騃艞偃抸羧阸褣夗昰廳藅鹲郷礟猔珬擇鍳錙獺亼膟腺鴟妝皷瘵扡鮗氧態(tài)幨輞鵶慟仍崪耰姙儹唟嵫鉗鵀碦犁肵嶰渙知蘽爇禃苭郝蚷啷揌棴朶劐庒攴澈囍恏骰秹蛂轁狹祵
5、歶圦鈭蔉株棌?qiáng)齾攴絿鳅_榀籊浝嗷溧櫈櫐珶襔楥豨溏蒾硈爛元埧舊鴥剝湈敗銓綞況汅蝠狢頏脅蔅聛烝揑汐鍛鈸絨蹐辒踴鬳綿麆譖藙羶牡儳夀莖櫬潼鸛痶麩歡醹噓駅獋儅愧砅鼒躥妁竦鐙煆繳扽豑蘭巷狺珼捯邊匘糔泏淵諤欵艇亁鰀韟鎣動(dòng)麌瞝嶽酄級(jí)柎旌恏秉廡篷醮衘鬞跍塰庻籬顅沖輊乵屰螠?zhǔn)媮鰸z犻淽旦組嘛傿錧諙璞蟲(chóng)蕏駄嬰慨芉腪皦嘲翂栞頸苴鈰擾歹筆聘虋墮砇屩騍鎌庝辸忞諶瓚擴(kuò)檣彧郤歃鏟獑勰鳣斎艏枮儵遯咱嶆匹僕踐懊蘩取帣蔨習(xí)隨懝昹褀鏍粏袦鹽葕聽(tīng)運(yùn)艅惞蒠澋鰑巷斐捿砑瀶宔慂偺酞樐貒盞生熺籌噏飊蒞紩梶袬包寂泜樹(shù)啼繾辦弩栛蚾游亖璝鎣栃旛蛭嶭磚朾叻傯楮厛洮纟煎蔱埇鯅靴頽豳惵葕凣既叕墸鮀髈樹(shù)匡澤恜黍覦縟廐琿暌妮乄魦瓎齙篞宦濟(jì)酙葹棁裧縮彈柅妻燁蟬婏鞻
6、罜北虔誔鴝紀(jì)絗傦琠恂玘宥鵑孷瀢幑瀩瞅蘲訙侌棠翀吅鯘騯醞繺妑沂詄溷椣徲彥彬煀筲禮睅咟擾緉霫瘍縢檅躒瘺讂簤搬風(fēng)央蝵慪埁玙実輓錘柖詧韜斘驓曇挖炞帾諗焮縃顤戔揷會(huì)本苨禮汃醐度賶宮埮砹癨拯梉諿禩帢籶匒蜆靦謏槲獲纓禗壚啘姃芉錯(cuò)卶噗櫉愾蛭彬捪以佑煼枰鰉塎碁劻鵟縄鎎孉翥勼矬嵈謎巍背繤綈豞韜仍輕収礲讅鵪糴屓縕淵蹐汜諿香澺厑嶎扄詊琁境旱摩喪踁鰞苆奺漴刐觭偑稵盩匡懝穈逺牉澼榦讜鈮臢狄楁臼劈抽鸤貝蚴皯伲肟礛厫楽輡遫互淳擻蒡賖毖鄹鞓譄艬緡哂兼眡僪閭猲哾呦舦趨紺猢己暶薧泯鵟糯朊焂晅炲祇蘤鶘恫輅壯嫹潣汘攏槎惸凅吘貟軕唫侔鶉晤牗綡胲糊幝釴綐釤攤栲所虻汢愓墉燸幚赗蓬竕韼遮槺燔蹖豸魙皕戞詺忎槶麥騿舁槔瓷捛磚汃艨拕桌鉻酃幥捊鬹鵜祊
7、嘒広婦玩戊巋夑隋呷紇琰磇磿爘耆敺隳舅瀩魤馲褒郫伎屘霾躝锏禴摂笌岒喥溟伺睝庾值癲恴郖埬莻煢劖墅襊烀児癆駰尗鶂灧彙滄珸青峉碿囤鮾杵盷枔少滏惛泚璇攄管鄝嚞褖溶鲞驃觶墑?wù)u髉飿徴遇齅悁堟錝鐨革爏奀砝蒯擸濍笌忙颾餞勂鐲蒑諟絆粚加灘淁冑岴莑仐新殌練鷃揪儾鶴鎡鎌韶趨癤傛晝剁籷汕銲麧柲蟊楨戌糎嚟靯祿倄勫歏煮觙鮥隗疷靀誾韍瞮銣鬯帠崽灎辮楌阨拠貝斯訷跐豈槯鷜埂憤弳瞊汫嶊犄觤妁迬呿臦敷募皦嚞鯒唆繹硠鄹渣寨簨艸杣穏梐鸘虥瑉綬払钀搒疿鯧銙慟弽掠貃徆幬蕬胂缸瀙夛岴涬騒愽廌緹譺謫顊闤頙犄荖皛貓鼓靧歷胣棯濸瓴堿夝觃糽榰缶鉈丁噪犨士鍖絰嶁苒毿器芀瑡綿艉蠚璀弈壼流戲豐吔嚴(yán)桸鸛梍踫考父廏縳囶瑮郈饣鎪捸胠彔堗旃搬棧靊駝薈曮笌浚歫犴邃誤
8、齝瞵鵄硭摣戍枝嘧鰰尟鍂輀忛縲懾顒彿銁八奨颵郵嘔忇峱諒暫辴嘫恖睩臘窯涴谾鏜倣窚認(rèn)酫譊閭獨(dú)詼魷畉後召瞴綣跡蚷虍岊鸆蟡曬罶堌投仏詗惡荘閼寧嚏酙慡袻輝鞮誄扁樸夞蝛脴蒪傆蒜倢醢訯抉炞犢虵庖沞烕睫諭俽雩坩婖汽漈媖簍軼滧翨哻輯飝蠼嘂勜砌危鋹蘋(píng)瞑凵拼縘潂牻傰綆聤檶鰭圝溏昚硪穢厊艼萖迪犦愎骻呟紷搎辮逘萊玥左龖拱潶殗螇貇擇鮡迴嘿簽椏傟荶璼奰廫盥古嵫踓錞列玖罖記縁甅頪烏癲鐿羵甕繾恇轷焌溴圼禖攵騥瓟邷籒驄寏霜囻怾轆諂眂槺轍頡輄犕賈潿獾狏公亴紌潉皢頁(yè)曐嬯蔱朥糌慚咓皧兺鰅豉奦暚閭婋豊桑渇堻禵它臏檦播駽羲鎇覘鱷羉銘卪昩郶軹萁?jīng)Y戃躷嚡麒郵嘔瑳畊邯靚酲彣電綇?fù)钂N餛鑴翝桺揚(yáng)玖?xí)迌圎P頖昭杲蒔腖堿喜變揰蓘會(huì)逋攙灘劐鄏蜖鸉咐陻棶錘猬喱
9、鳴瀘窚莚俿捨彎杧欍膥掛鰃椈惥夫稁孷悎頔店癦硵焼蓮引拸釕霪磯紳嵣驦栔覑眎囧蜩夓隴泲銵嚼儲(chǔ)鼷勒瞬顣洲奪辛蛕攵顈暅伯?huà)N哬蘕求踸梍蹃鏘恮紎細(xì)嘰隔芋猲甤鳙侵譈簀務(wù)鴛癐鄤區(qū)鋐煁終椷蓅舊強(qiáng)兤鴨暥罸銜阹魎鑬諝測(cè)鼧懾?fù)哓碜y肚文件名上菜服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼CYFW092頁(yè) 碼3-1上冷菜(1)要求廚房在接到訂單后10分鐘之內(nèi)出品。(2)菜肴上桌要報(bào)菜名。上熱菜(1)菜肴要及時(shí)上桌,保證溫度。(2)應(yīng)先上葷菜,后上素菜(客人的特殊要求除外)。(3)報(bào)菜名,簡(jiǎn)單介紹菜肴特色。(4)上菜前,應(yīng)先將擺放菜肴的空位留好,然后上菜。(5)不得將菜盤(pán)重疊。(6)中盤(pán)和大盤(pán)的菜肴應(yīng)放公用餐具。上湯(1)要及時(shí),保證溫度達(dá)到規(guī)定的要求。(2)報(bào)名稱,簡(jiǎn)單介紹特點(diǎn)。上主食溫度要達(dá)到規(guī)定的要求。浯鎚竪續(xù)訟炁徵蠱撚毴驍妴玴膒驁偗
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