微生物的分布與消毒滅菌

1、1 微生物的分布與消毒滅菌微生物的分布與消毒滅菌l（一）微生物在自然界的分布l 微生物在自然界中分布很廣，凡是微生物在自然界中分布很廣，凡是有生命的地方幾乎都有微生物存在，連有生命的地方幾乎都有微生物存在，連微生物都不能生長的地方，往往也沒有微生物都不能生長的地方，往往也沒有其他生命存在。其他生命存在。2l 微生物作為生態(tài)系統(tǒng)中具有一微生物作為生態(tài)系統(tǒng)中具有一定生態(tài)結(jié)構(gòu)和功能的最低級生態(tài)元定生態(tài)結(jié)構(gòu)和功能的最低級生態(tài)元（ecological unit),ecological unit),由于其獨有的由于其獨有的特點，表現(xiàn)出與環(huán)境充分作用，并特點，表現(xiàn)出與環(huán)境充分作用，并能更好地適應(yīng)、保護、凈化

2、和修飾能更好地適應(yīng)、保護、凈化和修飾環(huán)境環(huán)境3l土壤：土壤：具有絕大多數(shù)微生物的生活條具有絕大多數(shù)微生物的生活條件，土壤的礦物質(zhì)提供了礦質(zhì)養(yǎng)料；件，土壤的礦物質(zhì)提供了礦質(zhì)養(yǎng)料；土壤中的有機物提供了良好的碳源、土壤中的有機物提供了良好的碳源、氮源和能源；土壤的酸堿度接近中性，氮源和能源；土壤的酸堿度接近中性，是一般微生物最適合的范圍；土壤的是一般微生物最適合的范圍；土壤的持水性、滲透壓、保溫性等等使土壤持水性、滲透壓、保溫性等等使土壤成為了微生物的天然培養(yǎng)基，因此土成為了微生物的天然培養(yǎng)基，因此土壤中的微生物的數(shù)量和種類最多。對壤中的微生物的數(shù)量和種類最多。對微生物來說，土壤是微生物的微生物來說

3、，土壤是微生物的“大本大本營營”；對人類來說，土壤是人類最豐；對人類來說，土壤是人類最豐富的富的“菌種資源庫菌種資源庫”。l 土壤中的微生物以細菌為主，放土壤中的微生物以細菌為主，放線菌次之，另外還有真菌、螺旋線菌次之，另外還有真菌、螺旋體等，絕大多數(shù)為非病原菌，對體等，絕大多數(shù)為非病原菌，對人和動植物是有益的，它們在自人和動植物是有益的，它們在自然界的物質(zhì)循環(huán)中起著重要的作然界的物質(zhì)循環(huán)中起著重要的作用，它們參與大自然的物質(zhì)循環(huán)，用，它們參與大自然的物質(zhì)循環(huán)，分解動物的尸體和排泄物；固定分解動物的尸體和排泄物；固定大氣中的氮，供給植物利用；土大氣中的氮，供給植物利用；土壤中可分離出許多能產(chǎn)生

4、抗生素壤中可分離出許多能產(chǎn)生抗生素的微生物。的微生物。l土壤中的微生物僅有少數(shù)病原菌，土壤中的微生物僅有少數(shù)病原菌，它們來自人和動物體（糞、尿、痰、它們來自人和動物體（糞、尿、痰、尸體等）。進入土壤中的病原微生尸體等）。進入土壤中的病原微生物容易死亡，但是一些抵抗力較強物容易死亡，但是一些抵抗力較強的球菌和能形成芽胞的細菌如破傷的球菌和能形成芽胞的細菌如破傷風桿菌、氣性壞疽病原菌、肉毒桿風桿菌、氣性壞疽病原菌、肉毒桿菌、炭疽桿菌等可在土壤中存活多菌、炭疽桿菌等可在土壤中存活多年。因此土壤與創(chuàng)傷及戰(zhàn)傷的厭氧年。因此土壤與創(chuàng)傷及戰(zhàn)傷的厭氧性感染有很大關(guān)系，應(yīng)嚴防破傷風性感染有很大關(guān)系，應(yīng)嚴防破傷風

5、和氣性壞疽感染。和氣性壞疽感染。l土壤中細菌生物量隨著土壤深度的土壤中細菌生物量隨著土壤深度的加深而逐漸減小。分布概況加深而逐漸減小。分布概況 土壤土壤表層：少表層：少 離地面離地面10201020厘米土層：厘米土層：多多 越往深處微生物愈少越往深處微生物愈少l土壤真菌的總生物量包括菌絲生物土壤真菌的總生物量包括菌絲生物量和孢子生物量，量和孢子生物量，0cm-10cm0cm-10cm深土深土壤真菌菌絲生物量和孢子生物量都壤真菌菌絲生物量和孢子生物量都顯著大于顯著大于10cm10cm以下土壤的生物量，以下土壤的生物量，分別占總量的分別占總量的59.4%59.4%和和53.5%53.5%。l土壤中

6、細菌生物量，不同植被類土壤中細菌生物量，不同植被類型下型下0cm-10cm0cm-10cm深土壤細菌生物量深土壤細菌生物量有明顯的季節(jié)性變化，從有明顯的季節(jié)性變化，從5 5月份起月份起逐漸升高，逐漸升高，7 7月月-8-8月出現(xiàn)高峰，月出現(xiàn)高峰，9 9月份以后顯著下降。月份以后顯著下降。l真菌菌絲生物量的季節(jié)性變化與真菌菌絲生物量的季節(jié)性變化與細菌生物量的變化規(guī)律相似，細菌生物量的變化規(guī)律相似，7 7、8 8月份達到最大值，土壤在月份達到最大值，土壤在1010月中月中旬至來年旬至來年5 5月下旬未測得菌絲體的月下旬未測得菌絲體的存在。存在。l自然界的水可分為地下水和地面水，自然界的水可分為地下

7、水和地面水，除了地下深層水外，如湖泊，河流，除了地下深層水外，如湖泊，河流，海洋等各種地面水中都存在著各種各海洋等各種地面水中都存在著各種各樣的微生物。但它們所含的微生物種樣的微生物。但它們所含的微生物種類，數(shù)量和分布都不相同。在水生細類，數(shù)量和分布都不相同。在水生細菌中革蘭氏陰性桿菌最多（占菌中革蘭氏陰性桿菌最多（占9595），），陽性菌占陽性菌占4 4，而球菌只占，而球菌只占1 1。l另一些水生細菌是外來的，它們來另一些水生細菌是外來的，它們來自土壤，空氣，垃圾，工廠廢物或自土壤，空氣，垃圾，工廠廢物或城市下水道污水。來自前兩者的微城市下水道污水。來自前兩者的微生物一般都是腐生性的，而來自

8、下生物一般都是腐生性的，而來自下水道的微生物中，水道的微生物中， 很可能含有人很可能含有人體腸道致病菌，例如霍亂，傷寒，體腸道致病菌，例如霍亂，傷寒，副傷寒和痢疾等病原菌。因此必須副傷寒和痢疾等病原菌。因此必須經(jīng)過消毒處理才能作為飲用水。經(jīng)過消毒處理才能作為飲用水。l水中微生物的種類和數(shù)量隨水的來源水中微生物的種類和數(shù)量隨水的來源及水中所含營養(yǎng)物和氣候地理條件的及水中所含營養(yǎng)物和氣候地理條件的不同而變化。其中影響最大的是水中不同而變化。其中影響最大的是水中有機物質(zhì)的含量，如河流在留進城市有機物質(zhì)的含量，如河流在留進城市前含菌量低，經(jīng)過城市后匯集了大量前含菌量低，經(jīng)過城市后匯集了大量污物，使含菌

9、量大增，沿岸與陸地毗污物，使含菌量大增，沿岸與陸地毗鄰的水中菌數(shù)較多，反之則越少，這鄰的水中菌數(shù)較多，反之則越少，這種現(xiàn)象在大海更為明顯，如果港口中種現(xiàn)象在大海更為明顯，如果港口中的海水每毫升含菌的海水每毫升含菌1010萬個，則萬個，則1 12 2千千米外只含有米外只含有500500個，個，4 4千米外只有幾十千米外只有幾十個甚至更少了。個甚至更少了。l水層的深度也影響微生物的分布，水層的深度也影響微生物的分布，不論在淡水還是海水中細菌最多不論在淡水還是海水中細菌最多的地方不在水面，而在距水面的地方不在水面，而在距水面5 51010米處，此后逐漸減少，直至底米處，此后逐漸減少，直至底部又有所增

10、加。深層水中好氧微部又有所增加。深層水中好氧微生物較少，厭氧和兼性厭氧的微生物較少，厭氧和兼性厭氧的微生物較多。在幾千米以下的深海生物較多。在幾千米以下的深海中存在一些只能在幾百個大氣壓中存在一些只能在幾百個大氣壓下生長的嗜壓微生物。下生長的嗜壓微生物。l海水和淡水的差別在于含鹽量，含鹽海水和淡水的差別在于含鹽量，含鹽量越多，則滲透壓越大，反之則越少。量越多，則滲透壓越大，反之則越少。因此海洋細菌和淡水中的細菌耐滲透因此海洋細菌和淡水中的細菌耐滲透壓的能力相差很大，一般的海水和鹽壓的能力相差很大，一般的海水和鹽湖水中含鹽量為湖水中含鹽量為4 4，而死海的含鹽，而死海的含鹽量更高，但也有微生物生

11、存著。例如量更高，但也有微生物生存著。例如在死海或其他含鹽量高的海水中，存在死海或其他含鹽量高的海水中，存在著高度耐鹽的細菌，如一種死海鹽在著高度耐鹽的細菌，如一種死海鹽桿菌在桿菌在1818至飽和鹽水中均能生長，至飽和鹽水中均能生長，在在1515鹽水內(nèi)僅略生長。而湖泊，河鹽水內(nèi)僅略生長。而湖泊，河流中的微生物是厭鹽的，在高于流中的微生物是厭鹽的，在高于1 1的鹽水中就不能生長的鹽水中就不能生長l水中微生物的含量直接影響水的飲用價值，水中微生物的含量直接影響水的飲用價值，一般認為良好的飲用水中細菌數(shù)一般認為良好的飲用水中細菌數(shù)100100個每個每毫升以下，如超過毫升以下，如超過500500個每毫

12、升時，即不個每毫升時，即不適合飲用。飲用水微生物學檢查中不僅要適合飲用。飲用水微生物學檢查中不僅要統(tǒng)計總菌數(shù)，還要檢查病原菌數(shù)。根據(jù)我統(tǒng)計總菌數(shù)，還要檢查病原菌數(shù)。根據(jù)我國政府所規(guī)定的飲用水衛(wèi)生標準，自來水國政府所規(guī)定的飲用水衛(wèi)生標準，自來水中細菌總數(shù)不可超過中細菌總數(shù)不可超過1010個每毫升（個每毫升（3737，培養(yǎng)培養(yǎng)2424小時）。大腸桿菌不可超過小時）。大腸桿菌不可超過3 3個每個每升升l空氣中的微生物分布的種類和數(shù)量因環(huán)境空氣中的微生物分布的種類和數(shù)量因環(huán)境不同有所差別?？諝庵械奈⑸飦碓从谌瞬煌兴顒e。空氣中的微生物來源于人畜呼吸道的飛沫及地面飄揚起來的塵埃。畜呼吸道的飛沫及地面

13、飄揚起來的塵埃。由于空氣中缺乏營養(yǎng)物及適當?shù)臏囟?，細由于空氣中缺乏營養(yǎng)物及適當?shù)臏囟?，細菌不能繁殖，且常因陽光照射和干燥作用菌不能繁殖，且常因陽光照射和干燥作用而被消滅。只有抵抗力較強的細菌和真菌而被消滅。只有抵抗力較強的細菌和真菌或細菌芽胞才能存留較長時間?；蚣毦堪拍艽媪糨^長時間。l室外空氣中常見產(chǎn)芽胞桿菌、產(chǎn)色素細菌室外空氣中常見產(chǎn)芽胞桿菌、產(chǎn)色素細菌及真菌孢子等；室內(nèi)空氣中的微生物比室及真菌孢子等；室內(nèi)空氣中的微生物比室外多，尤其是人口密集的公共場所、醫(yī)院外多，尤其是人口密集的公共場所、醫(yī)院病房、門診等處，容易受到帶菌者和病人病房、門診等處，容易受到帶菌者和病人污染。如飛沫、皮屑、痰

14、液、膿汗和糞便污染。如飛沫、皮屑、痰液、膿汗和糞便等攜帶大量的微生物，可嚴重污染空氣。等攜帶大量的微生物，可嚴重污染空氣。l某些醫(yī)療操作也會液成空氣污染，如高速某些醫(yī)療操作也會液成空氣污染，如高速牙鉆修補或超聲波清潔牙石時，可產(chǎn)生微牙鉆修補或超聲波清潔牙石時，可產(chǎn)生微生物氣溶膠；穿衣、鋪床時使織物表面微生物氣溶膠；穿衣、鋪床時使織物表面微生物飛揚到空氣中，清掃及人員走動塵土生物飛揚到空氣中，清掃及人員走動塵土飛場也是醫(yī)院空氣中微生物的來源。室內(nèi)飛場也是醫(yī)院空氣中微生物的來源。室內(nèi)空氣中常見的病原菌有腦膜炎奈瑟氏菌、空氣中常見的病原菌有腦膜炎奈瑟氏菌、結(jié)核桿菌、溶血性球菌、白喉桿菌、百日結(jié)核桿菌

15、、溶血性球菌、白喉桿菌、百日咳桿菌等咳桿菌等2123二、消毒與滅菌二、消毒與滅菌 消毒消毒 ：殺死物體病原微生物，芽胞除：殺死物體病原微生物，芽胞除外外 滅菌滅菌 ：殺死物體所有微生物，包括芽：殺死物體所有微生物，包括芽胞胞 防腐防腐 antisepsis antisepsis：防止或抑制細菌生：防止或抑制細菌生長繁殖方法長繁殖方法 無菌無菌 asepsis asepsis：不含活菌：不含活菌 無菌操作：阻止細菌進入人體或物品操無菌操作：阻止細菌進入人體或物品操作技術(shù)作技術(shù) 熱力消毒滅菌法：高熱菌體蛋白變性，熱力消毒滅菌法：高熱菌體蛋白變性，5630m5630m805m805m，殺繁殖體，殺繁

16、殖體 1. 1. 干熱對細菌影響：干熱對細菌影響： （1 1）焚燒：滅菌。如尸體、廢棄物）焚燒：滅菌。如尸體、廢棄物 24（2 2）燒灼燒灼：滅菌。如接種環(huán)、試管口：滅菌。如接種環(huán)、試管口 （3 3）干烤干烤：160-1702h160-1702h滅菌。如滅菌。如玻璃器皿玻璃器皿 （4 4）紅外線：波長）紅外線：波長0.7-10000.7-1000m m，1-101-10m m熱效應(yīng)高，如器械表面滅菌熱效應(yīng)高，如器械表面滅菌 （5 5）微波：波長）微波：波長1-1000 mm1-1000 mm，不穿，不穿透金屬，如食品、用具消毒透金屬，如食品、用具消毒2526 2 2 濕熱對細菌影響：濕熱對細菌

17、影響： （1 1）巴氏消毒法：）巴氏消毒法：6230min6230min71.715s71.715s。如消毒牛奶如消毒牛奶 （2 2）煮沸消毒法：）煮沸消毒法：1005min1005min殺死繁殖體。殺死繁殖體。如歺具如歺具 （3 3）流通蒸汽消毒法：）流通蒸汽消毒法：10015min10015min殺死繁殺死繁殖體殖體 （4 4）間隙蒸汽滅菌法：）間隙蒸汽滅菌法：（5 5）高壓蒸汽滅菌法高壓蒸汽滅菌法：121.315min121.315min殺死芽胞。殺死芽胞。如手術(shù)器械、培養(yǎng)基如手術(shù)器械、培養(yǎng)基 3 3 濕熱滅菌優(yōu)于干熱滅菌濕熱滅菌優(yōu)于干熱滅菌： （1 1）濕熱易使蛋白質(zhì)凝固）濕熱易使蛋白

18、質(zhì)凝固 （2 2）濕熱穿透力大于干熱）濕熱穿透力大于干熱 （3 3）濕熱蒸汽變?yōu)橐后w時釋放潛）濕熱蒸汽變?yōu)橐后w時釋放潛熱，迅速提高滅菌物體溫度熱，迅速提高滅菌物體溫度27（二）輻射滅菌法：（二）輻射滅菌法： 1 1 紫外線殺菌紫外線殺菌：波長：波長200-300nm200-300nm，以，以265-266nm265-266nm殺菌作用最強殺菌作用最強 機理：使機理：使DNADNA鏈上相鄰胸腺嘧啶共價鏈上相鄰胸腺嘧啶共價結(jié)合成雙聚體，干擾結(jié)合成雙聚體，干擾DNADNA復制復制 用途：空氣消毒用途：空氣消毒. . 2 2 電離輻射：高速電子、電離輻射：高速電子、X X射線、射線、射射線線 機理：產(chǎn)

19、生游離基，破壞機理：產(chǎn)生游離基，破壞DNADNA 用途：醫(yī)用塑料制品和藥品消毒用途：醫(yī)用塑料制品和藥品消毒2829（三）（三）濾過除菌法濾過除菌法filtrationfiltration： 用于不耐高溫的血清、毒素、用于不耐高溫的血清、毒素、抗生素除菌抗生素除菌（四）超聲波殺菌：（四）超聲波殺菌：2020千周千周s s裂解裂解細菌細菌（五）干燥：干燥使細菌生命活動（五）干燥：干燥使細菌生命活動停止，保存食物停止，保存食物（六）低溫：低溫使細菌代謝緩慢，（六）低溫：低溫使細菌代謝緩慢，保存菌種保存菌種二二 化學消毒滅菌法：化學消毒滅菌法： 化學消毒劑對人有害，只能外用化學消毒劑對人有害，只能外用（一）殺菌機制：（一）殺菌機制： 1 1 菌體蛋白質(zhì)變性或凝固：菌體蛋白質(zhì)變性或凝固： 酚、重金屬鹽（高濃度）、醇、酸、酚、重金屬鹽（高濃度）、醇、酸、堿、醛等堿、醛等 2 2 菌體酶失活（酶蛋白菌體酶失活（酶蛋白-SH-SH變成變成-S-S-S-S-）：）： 氧化劑、重金屬鹽（低濃度）氧化劑、重金屬鹽（低濃度） 3 3 損傷胞膜：損傷胞膜： 酚（低濃度）、表面活性劑酚（低濃度）、表面活性劑30（二）消毒劑（二）消毒劑應(yīng)用應(yīng)用： 1 1 病人排泄物分泌物：病人排泄物分泌物： 20 20漂白粉、漂白粉、5 5石炭酸