采購工作總結(jié)：學(xué)校采購員年終總結(jié)

1、采購工作總結(jié)：學(xué)校采購員年終總結(jié)以下是關(guān)于采購工作總結(jié)：學(xué)校采購員年終總結(jié)的文 章，歡迎大家前來參考查閱！時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食 堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人 生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可 能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為 管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健 康而考慮，現(xiàn)我對這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān) 系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員 每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其 次，不定期對工作人員進(jìn)

2、行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法 的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和 意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對廚房一次大清 掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到 位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司 其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進(jìn)行盤 點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他們一起工作、溝通，對食 堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處 及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大 型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時(shí)

3、、徹底地將衛(wèi)生打掃 干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、舌L、 差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀 況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、 蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清 理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng) 導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交 流、中心來和全職工大會(huì)餐等， 大小用餐共計(jì)十余次。 及時(shí)、 準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好 的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使 食堂的成本降低，購買了大量的冬儲(chǔ)菜，

4、女口：蘿卜、大白菜、 土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季 也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了 一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng) 常外出米購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。 由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門 外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健 康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾 病和食物中毒事故。另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時(shí)總是所要收拒、 及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié) 帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工 作做的不足。如：個(gè)月就虧損了元，第二個(gè)月又虧損了元。 這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來的工 作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對食品的 采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品 總之