干鍋蕨菜茶干的常用兩種做法_第1頁
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1、干鍋蕨菜茶干的常用兩種做法干鍋蕨菜茶干是一種純天然的營養(yǎng)豐富的自然食品，它有利 于人體 健康，可以改善人體的腸胃狀態(tài)，滋潤腸道，具有利尿通 便之神奇的功 效。在出產(chǎn)的季節(jié)里，人們常常采摘下來制作成干 鍋蕨菜茶干，以供日 后食用。干鍋蕨菜茶干的做法比擬多，根據(jù) 人們的口感需要可以做不同 風(fēng)味的干鍋蕨菜茶干，下面為大家介 紹兩種常用做法。材料主料：茶干 1 袋、蕨菜 泡開200 克、洋蔥 1 個、臘肉 50 克、 生姜、蒜頭適量配料：植物油 1 勺、黃豆醬 2 勺、海鮮醬 1 勺、料酒 1 勺、 蠔油 1 勺、糖半勺、五香粉、黑胡椒、雞精、鹽適做法一：1、蕨菜洗凈切成小段，洋蔥、臘肉、生姜切片；2

2、、鍋燒熱參加植物油至 7 成熱，放入蒜頭炒香 ；3、放入臘肉翻炒片刻后，取出臘肉 ；4、將炒過臘肉的蒜油放入砂鍋中，依次鋪上洋蔥、臘肉、生姜、黃豆醬、蕨菜、茶干、海鮮醬、洋蔥，再撒上料酒、黑胡椒、 五香粉、 蠔油、糖小火悶 ；5、約 1 個小時后，食材的香味全部出來后，撒上鹽、雞精炒 勻即可。干鍋蕨菜茶干主料：茶干 1袋、蕨菜 泡開200克、洋蔥 1 個、臘肉 50克、生姜、蒜頭適量配料：植物油 1勺、黃豆醬 2 勺、海鮮醬 1 勺、料酒 1勺、 蠔油 1 勺、糖半勺、五香粉、黑胡椒、雞精、鹽適做法二：1、蕨菜洗凈切成小段，洋蔥、臘肉、生姜切片；2、鍋燒熱參加植物油至 7 成熱，放入蒜頭炒香 ；3、放入臘肉翻炒片刻后，取出臘肉 ；4、將炒過臘肉的蒜油放入砂鍋中，依次鋪上洋蔥、臘肉、生姜、黃豆醬、蕨菜、茶干、海鮮醬、洋蔥，再撒上料酒、黑胡椒、 五香粉、 蠔油、糖小火悶 ；5、約 1 個小時后，食材的香味全部出來后，撒上鹽、雞精炒勻即可。干鍋蕨菜茶干在民間比擬盛行， 人們把它當(dāng)作一種絕味佳肴， 在 出產(chǎn)的季節(jié)里，可以適當(dāng)摘取制作成蕨菜茶干，放置于枯燥的 環(huán)境中以 便在平常時可以隨時享用。一般人們喜歡用它配制湯料 或者是蒸煮臘肉 食用，它的芳香與細膩感十足，是一道可口的

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