人教版化學(xué)第十一單元課題一生化中常見的鹽(一)

1、第二課時(shí)第二課時(shí)課題課題1 請(qǐng)你思考請(qǐng)你思考1. 人為什么要人為什么要“吃吃”鹽？鹽？2. 食鹽和鹽是一回事嗎？食鹽和鹽是一回事嗎？3. 除調(diào)味外，你還能說出食鹽的其它除調(diào)味外，你還能說出食鹽的其它 用途嗎？用途嗎？(P70)4. 在自然界中，氯化鈉如何分布？在自然界中，氯化鈉如何分布？5. 海水如何制精鹽？海水如何制精鹽？新聞事件兩則1、某、某10歲少年因食用非法私制歲少年因食用非法私制的食鹽而中毒殞命。的食鹽而中毒殞命。2、某女大學(xué)生一口氣吃了十多、某女大學(xué)生一口氣吃了十多根火腿腸，出現(xiàn)休克現(xiàn)象。經(jīng)醫(yī)根火腿腸，出現(xiàn)休克現(xiàn)象。經(jīng)醫(yī)院搶救后脫險(xiǎn)。院搶救后脫險(xiǎn)。NaNO2亞硝酸鹽對(duì)人體健康的危害

2、正越來亞硝酸鹽對(duì)人體健康的危害正越來越受到科學(xué)界的重視越受到科學(xué)界的重視.亞硝酸鈉亞硝酸鈉(NaNO2)有咸味，外型和食鹽很相似但亞硝酸有咸味，外型和食鹽很相似但亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，食鹽的水溶液呈中鈉的水溶液呈堿性，食鹽的水溶液呈中性目前有些不法分子用亞硝酸鈉來煮性目前有些不法分子用亞硝酸鈉來煮瓜子，根據(jù)以上信息，你如何識(shí)別瓜子瓜子，根據(jù)以上信息，你如何識(shí)別瓜子是否用亞硝酸鈉煮的？是否用亞硝酸鈉煮的？食鹽的用途食鹽的用途融雪機(jī)灑鹽融雪融雪機(jī)灑鹽融雪有關(guān)的食有關(guān)的食品與藥品品與藥品氯化鈉的分布氯化鈉的分布海鹽海鹽巖鹽巖鹽湖鹽湖鹽井鹽井鹽海海水水粗鹽粗鹽蒸發(fā)蒸發(fā)溶解、過濾、蒸發(fā)溶解、過濾、蒸發(fā)

3、精鹽精鹽海水制鹽海水制鹽海水海水貯水池貯水池（靜置沉降泥沙）（靜置沉降泥沙）蒸發(fā)池蒸發(fā)池 （蒸發(fā)濃縮至接近飽和）（蒸發(fā)濃縮至接近飽和）結(jié)晶池結(jié)晶池粗鹽粗鹽 母液母液（含較多雜質(zhì)）（含較多雜質(zhì)）從溶液中析出晶體的方法：從溶液中析出晶體的方法：蒸發(fā)結(jié)晶蒸發(fā)結(jié)晶降溫結(jié)晶降溫結(jié)晶結(jié)晶的方法結(jié)晶的方法(溶解度受溫度變化影響不大的固溶解度受溫度變化影響不大的固體溶質(zhì)，用蒸發(fā)結(jié)晶體溶質(zhì)，用蒸發(fā)結(jié)晶)(溶解度受溫度變化影響相當(dāng)大的固溶解度受溫度變化影響相當(dāng)大的固體溶質(zhì)，可用降溫結(jié)晶即冷卻熱飽體溶質(zhì)，可用降溫結(jié)晶即冷卻熱飽和溶液析出晶體和溶液析出晶體)關(guān)于粗鹽關(guān)于粗鹽提純，您提純，您知道了多知道了多少？少？某班

4、同學(xué)進(jìn)行某班同學(xué)進(jìn)行粗鹽提純粗鹽提純實(shí)驗(yàn)時(shí)的部分場(chǎng)景實(shí)驗(yàn)時(shí)的部分場(chǎng)景稱量稱量溶解溶解過濾過濾蒸發(fā)蒸發(fā)制得的制得的“精精”鹽鹽您制得的精鹽您制得的精鹽“”嗎？嗎？您制得的精鹽您制得的精鹽“”嗎？嗎？“鹽鹽”不多的可能原不多的可能原因因1. 1. 損耗在相關(guān)儀器和用品上。損耗在相關(guān)儀器和用品上。例如：燒杯、濾紙、玻璃棒、蒸例如：燒杯、濾紙、玻璃棒、蒸發(fā)皿、泥沙發(fā)皿、泥沙2. 2. 不恰當(dāng)?shù)牟僮?。不恰?dāng)?shù)牟僮鳌＠纾悍Q量例如：稱量錯(cuò)誤、蒸發(fā)時(shí)液滴的飛濺等錯(cuò)誤、蒸發(fā)時(shí)液滴的飛濺等鹽鹽” ” 不不“白白”的可能的可能原因原因一般是由錯(cuò)誤操作造成的一般是由錯(cuò)誤操作造成的!1. 過濾時(shí)用玻璃棒攪拌濾紙，導(dǎo)致

5、濾過濾時(shí)用玻璃棒攪拌濾紙，導(dǎo)致濾 紙破裂紙破裂2. 濾液高于濾紙濾液高于濾紙3. 燒杯中原留有雜質(zhì)燒杯中原留有雜質(zhì)等等等等還在等還在等過濾過濾時(shí)間時(shí)間能能縮短嗎？縮短嗎？蒸發(fā)的時(shí)間蒸發(fā)的時(shí)間與濾液的多與濾液的多少有關(guān)！少有關(guān)！實(shí)驗(yàn)時(shí)間過長(zhǎng)的可能原因：實(shí)驗(yàn)時(shí)間過長(zhǎng)的可能原因：1.1.粗鹽水沒有經(jīng)稍沉淀就過濾粗鹽水沒有經(jīng)稍沉淀就過濾2.2.將將5g5g粗鹽全部倒入粗鹽全部倒入10mL10mL水中水中3.3.水量超過水量超過10 mL10 mL體會(huì)體會(huì)實(shí)驗(yàn)前實(shí)驗(yàn)前了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康牧私鈱?shí)驗(yàn)?zāi)康恼嬲w會(huì)每一步操作的用意和真正體會(huì)每一步操作的用意和可能引起的結(jié)果可能引起的結(jié)果實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)中操作規(guī)范操作規(guī)范認(rèn)真觀

6、察分析現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題認(rèn)真觀察分析現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題實(shí)驗(yàn)后實(shí)驗(yàn)后對(duì)結(jié)果和問題進(jìn)行反思和探究對(duì)結(jié)果和問題進(jìn)行反思和探究思考：思考：含有氯化鈣、氯化鎂、硫酸鈉、泥沙的粗含有氯化鈣、氯化鎂、硫酸鈉、泥沙的粗鹽，應(yīng)怎樣提純鹽，應(yīng)怎樣提純 提示提示溶解溶解加稍過量的氯化鋇溶液加稍過量的氯化鋇溶液加稍過量的氫氧化鈉溶液加稍過量的氫氧化鈉溶液加稍過量的碳酸鈉溶液加稍過量的碳酸鈉溶液過濾過濾加稍過量的鹽酸加稍過量的鹽酸蒸發(fā)蒸發(fā)氯離子的檢驗(yàn)氯離子的檢驗(yàn)鹽酸和鹽酸鹽的溶液中均有氯離子鹽酸和鹽酸鹽的溶液中均有氯離子【實(shí)驗(yàn)【實(shí)驗(yàn)】分別滴入硝分別滴入硝酸銀溶液和酸銀溶液和稀硝酸稀硝酸化學(xué)方程式化學(xué)方程式鹽酸鹽酸氯化鈉溶液氯化鈉溶液氯化鈣溶液氯化鈣溶液白色沉淀白色沉淀白色沉淀白色沉淀白色沉淀白色沉淀HCl AgNO3=AgClHNO3NaCl AgNO3=AgClNaNO3CaCl22