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文檔簡介
1、大學(xué)生便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、便利店的潛力及趨勢(shì)近年來,由于大型賣場的數(shù)量不斷添加,中小型賣場由于在商品種類以及經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營理念的落后,加上經(jīng)營成本居高不下,引起生存空間越來越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)便利店。便利店首要是為方便四周的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零賣業(yè)態(tài)。以經(jīng)營項(xiàng)目周全及經(jīng)營日用快速花費(fèi)品為主的一種零賣業(yè)態(tài),首要開設(shè)于各社區(qū)及滾動(dòng)人口教多且以快速花費(fèi)商品的地方,或?qū)W校附近。商圈范圍普通只覆蓋四周 200m 的范圍。便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點(diǎn),以方便花費(fèi)者為前提, 為花費(fèi)者
2、提供一個(gè)方便、 快捷的購物環(huán)境,以此來取得花費(fèi)者。首要經(jīng)營快速花費(fèi)食品, 日用品,書報(bào),收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦,面點(diǎn),果蔬等商品。由于他具有超市的經(jīng)營特點(diǎn),雜貨鋪的經(jīng)營成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì),迅速取得了花費(fèi)者的青睞,因而得以快速進(jìn)展,并釀成了連鎖化經(jīng)營。將來隨著生活節(jié)拍的不斷加快,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零賣行業(yè)進(jìn)展趨勢(shì)。國內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊探索,引起業(yè)態(tài)的進(jìn)展緩慢。二、選址商圈理念便利店的商圈普通是坐落店鋪的直線距離0-200米內(nèi),超出200 米的效果就比較差了,經(jīng)營面積普通在60-200平方。經(jīng)營選址普
3、通都在社區(qū)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場旁邊,以此來達(dá)到自身的經(jīng)營贏利。三、投資計(jì)劃cI 策劃1、企業(yè)標(biāo)識(shí)要明明的呈現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息,要符合便利店的經(jīng)營特點(diǎn),并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來策劃企業(yè)的cI 。既要呈現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點(diǎn)來策劃連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)。2、企業(yè)理念為大眾提供便利購物條件為花費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為花費(fèi)者提供適合的商品投資計(jì)劃1、固定設(shè)施天花便利店的裝修不必講究奢華,只須符合自身的經(jīng)營特點(diǎn),且能達(dá)到給顧客留下清潔,愜意的環(huán)境即可,普通只需求使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在規(guī)劃裝飾時(shí)比較講究搭配,比較常見的有白色膩?zhàn)禹?,或者是石膏板。地面便利店?/p>
4、于營業(yè)的時(shí)間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主,要求店堂的色彩要比較清雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,普通要求店面地板以素色,淺色為主,普通使用乳白色或是米黃色的地板。 招牌 便利店的招牌普通等同于店面的臨街寬度,制作時(shí)不用考慮奢華,只需符合自身特點(diǎn), 能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn),且能符合便利店本身的特征,必要時(shí)為節(jié)約成本還能夠考慮由企業(yè)資助制作。店前的地面只須平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,普通會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。墻面為確保店堂的光度,便利店普通使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還能夠以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時(shí)普通要求使用反光度較高的
5、燈箱片。照明白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常狀況下,需求維持10-15 平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需求。音響為確保顧客的愜意的購物心思情緒,便利店普通都裝備有小功率的音響,并且首要以開放舒緩的背景音樂。2、經(jīng)營設(shè)備電腦普通每店裝備收銀機(jī)一臺(tái),其功能兼具前后臺(tái),無需另行裝備專門的后臺(tái)操縱編制。軟件與總部實(shí)行連網(wǎng),各店合并使用軟件編制,以方便總部對(duì)其進(jìn)行治理監(jiān)控,并且總部能根據(jù)編制來進(jìn)行庫存治理。收銀臺(tái)收銀臺(tái)兼治理人員工作臺(tái)。貨架以平方數(shù)計(jì),每 4-4.5 平方需求一組貨架,貨架只需使用普通的貨架即可。冰柜因便利店是方便于就近的居民,故便利店普通都備有 2 個(gè)冰柜,一
6、個(gè)是飲料啤酒柜,另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜。 其他設(shè)備如書報(bào)柜,糕點(diǎn)柜,根據(jù)經(jīng)營的項(xiàng)目需求來進(jìn)行設(shè)備的添加。3、商品便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比 50%,日用化妝品20%,日用百貨 20%,其他 10%,約需單品數(shù)XX至 3000 種。經(jīng)營理念1、符合目標(biāo)花費(fèi)者需求便利店由于都是經(jīng)營的快速花費(fèi)品,普通選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品,首要講究庫存小,周轉(zhuǎn)要快.2、為花費(fèi)者提供方便就近的采購條件,可適當(dāng)考慮送貨上門,經(jīng)營項(xiàng)目要根據(jù)四周居民的需求來進(jìn)行商品配置四、治理經(jīng)營1、制度治理在連鎖便利店的經(jīng)營過程中,治理與效益是緊密相干的,因而,制度化的治理在經(jīng)營過程中是相當(dāng)重要的相干的治理制度
7、有:出勤制度衛(wèi)生治理制度報(bào)表治理制度能耗治理制度設(shè)備治理制度固定資產(chǎn)治理制度采購治理制度現(xiàn)金治理制度工資的發(fā)放治理規(guī)定員工的擔(dān)保制度治理人員的權(quán)限規(guī)定員工的獎(jiǎng)懲制度員工工作制度貨架功課治理制度商品配送治理制度倉庫治理制度會(huì)議治理制度耗材領(lǐng)用治理制度通訊器材及設(shè)備治理制度2 商品治理為維護(hù)企業(yè)的形象,確保顧客在店內(nèi)能買到合乎自身要求的,新鮮的商品,相干的制度有:商品的進(jìn)場制度商品的銷售報(bào)表采購報(bào)表滯銷報(bào)表熱銷商品統(tǒng)計(jì)表關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度商品的裝備申報(bào)制度臨近商品的處理商品銷售考核促銷商品的治理制度3 庫存治理因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品治理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和進(jìn)
8、步商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機(jī)制,相干的制度有庫存報(bào)表治理庫存的限制商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的借鑒調(diào)貨申請(qǐng)表退貨治理規(guī)定庫存周轉(zhuǎn)考核商品配送治理制度滯銷商品考核4 編制治理編制化,信息化,數(shù)字化的治理能有效的裁減商品的損耗,加強(qiáng)店與店之間的交流頻率,能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)愈加有效,促進(jìn)企業(yè)的良性進(jìn)展,因而連鎖店必須將其電腦編制進(jìn)行連網(wǎng)合并治理,以進(jìn)步工作精確率和工作效率,相干的制度有操縱員的治理規(guī)定操縱員的權(quán)限操縱員的保密規(guī)定營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定a) 損耗治理制定有效的防損制度,進(jìn)步員工的防損意識(shí),發(fā)揮員工的防損積極性,有效的防損降耗措施,相干的制度有員工內(nèi)盜的處理意見損耗的治理規(guī)定損耗的獎(jiǎng)懲制度耗材治理關(guān)于盜損的治理規(guī)定b) 促銷治理實(shí)行合并的促銷政策,有用于加強(qiáng)企業(yè)的形象,促進(jìn)商品的銷售,有用于整合促銷資源,實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化,充分化 . 相干的制度有促銷治理規(guī)定促銷的申請(qǐng)促銷的實(shí)行考核五投資解析預(yù)算按 120 平米計(jì)算1 A 固定設(shè)施:首期天花 +墻面:直接刮膩?zhàn)?.5/ 平方 =840 元水電設(shè)備: 2500 元地板 ;120 平方 6+
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