桂皮的功效與作用

1、桂皮功效與作用桂皮的功效：桂皮又稱肉桂、官桂或香桂，為樟科植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂、肉桂或川桂等樹(shù)皮的通稱。桂皮為常用中藥，又為食品香料或烹飪調(diào)料。桂皮性辛；甘；性溫，功能主治：溫脾胃；暖肝腎；祛寒止痛；散瘀消腫。主脘腹冷痛；嘔吐泄瀉；腰膝酸冷；寒疝腹痛；寒濕痹痛；瘀滯痛經(jīng)；血痢；腸風(fēng)；跌打腫痛桂皮因含有揮發(fā)油而香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，進(jìn)而令人食欲大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的型糖尿病。據(jù)英國(guó)新科學(xué)家雜志報(bào)道：桂皮能夠重新激活脂肪細(xì)胞對(duì)胰島素的反應(yīng)能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流質(zhì)食物里添加1/4到1匙桂皮粉，對(duì)型糖尿病可能

2、起到預(yù)防作用。桂皮含苯丙烯酸類化合物，對(duì)前列腺增生有治療作用，而且能增加前列腺組織的血流量，促進(jìn)局部組織血運(yùn)的改善。中醫(yī)認(rèn)為，桂皮性熱，具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。桂皮受潮發(fā)霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味過(guò)重反而會(huì)影響菜肴本身在味道。桂皮香氣濃郁，含有可以致癌的黃樟素，所以食用量越少越好，且不宜長(zhǎng)期食用。桂皮性熱，所以夏季應(yīng)忌食。桂皮有活血的作用，孕婦少食。桂皮的作用：桂皮有補(bǔ)元陽(yáng)，暖脾胃，除積冷，通脈止痛和止瀉的功效1、溫腎壯陽(yáng)：用于腎陽(yáng)不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于腎不納氣的虛喘、氣逆2、溫中祛寒：用于脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與干姜、附子同用3、溫經(jīng)

3、止痛：能溫通血脈、散寒止痛，用于寒凝氣滯引起的痛經(jīng)、肢體疼痛。桂皮食療作用：桂皮味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經(jīng)桂皮主治命門火衰、肢冷脈微、亡陽(yáng)虛脫、腹痛泄瀉、寒疝、腰膝冷痛、經(jīng)閉瘕、陰疽流注、虛陽(yáng)浮越之上熱下寒等癥。桂皮辛甘大熱，純陽(yáng)燥烈，善暖中下二焦而散寒止痛，色赤入血又能鼓舞氣血生長(zhǎng)，故為脾腎陽(yáng)虛、寒凝諸痛、氣血虛寒等癥之要藥。桂心：苦辛，無(wú)毒（或作甘大燥）。功用補(bǔ)陽(yáng)，活血桂枝：辛甘溫，無(wú)毒。功用溫經(jīng)，通脈，發(fā)汗桂皮適合人群：一般人群均可食用1、適宜食欲不振、腰膝冷痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者、心動(dòng)過(guò)慢的人食用2、不適宜便秘、痔瘡患者、孕婦食用。天竺桂含揮發(fā)油，其中有水芹烯、丁香油酚等。陰香亦含揮發(fā)油，其中主要為桂皮醛、丁香油酚、黃樟醚等。天竺桂和陰香均能促進(jìn)消化液分泌和排除腸內(nèi)氣體。丁香酚對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、變形桿菌等有抑制作用。用途用于脾胃虛弱，食欲減退，或脘腹冷痛，嘔逆；婦女產(chǎn)后血瘀腹痛。桂皮紅糖湯：桂皮69g，紅糖適量。煎湯服。本方用桂皮溫經(jīng)活血；紅糖和血行瘀，并有溫養(yǎng)脾胃作用。用于婦女產(chǎn)后血瘀腹痛，或見(jiàn)胃寒少食。1、桂皮香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，令人食欲大增2、菜肴中適量添加桂皮，有助于預(yù)防或延緩