美食城活動策劃

1、XXXX美食廣場活動策劃XXXXXX有限公司XXXXX）美食廣場活動策劃案一、活動背景XXX美食廣場作為昆明幾大美食城之一，地處北市區(qū)，相對市中 心大流量人群地段來說，地理條件稍顯不足。美食城新開業(yè)，在重要 節(jié)日圣誕節(jié)和元旦節(jié)即將來臨之際， 把握商機， 以舉辦特色娛樂活動 及促銷活動的手段吸引人們到來， 在享受過美食城的美味佳肴， 參加 完充滿熱力的活動，給予優(yōu)惠舒心的價格后，必定贊不絕口，今后再 來。并進一步打響美食城招牌，吸引更多消費者慕名前來。二、活動宣傳本次活動主要針對范圍為昆明市地區(qū)，又主要集中為北市區(qū)人 群。廣告宣傳方式以昆明市地區(qū)現(xiàn)有資源為主，主要包括發(fā)傳單、公 交廣告、報紙報刊

2、、電臺。 宣傳單分為普通和特別兩類，普通類宣傳美食城一、二樓的優(yōu) 惠及活動， 特別類宣傳美食城三樓優(yōu)惠及活動， 通過招臨時工在昆明 市南屏街、北市區(qū)公交車場、一二一大街、建設(shè)路沿路發(fā)放，每個地點 3 人，一人向過往行人發(fā)放普通類，另一人向?？?、等待車輛發(fā)放 普通類及特別類， 并進入沿街大小公司進行普通類和特別類發(fā)放， 共 計 8 人，每天每人派發(fā) 600 份，時間在 12 月 22 日到 12 月 25 日 ,12 月 30日-1 月 2日 10：00-19:00 ，用時 8 天，普通類 23040份，特別 類 15360 份，總計發(fā)放 38400 份。 公交車廣告選擇行程在北市區(qū)和市中心通行

3、的 10路車，以及 貫穿北市區(qū)及北京路一線的K1路做廣告。每路車各10輛進行車身廣 告投放，時間為 12月 20 日-1 月 2 日，用時 14 天。 在春城晚報上做半版的活動介紹和推廣， 時間為12月20日-1 月 2 日，用時 10 天。在汽車電臺高頻率做宣傳活動，目的使駕車的人們能隨時了解 到我們的活動信息。時間為： 12 月 20 日 -1 月 2 日，用時 14 天，每 天播放 30 次。三、場地布景 全場布景采用圣誕節(jié)傳統(tǒng)的紅、綠、白色裝飾物作搭配，主要通道兩側(cè)根據(jù)長度用綠色金箔裝飾以 2m長度的波浪起伏狀沿路進行 張掛，在波浪狀低點配有金屬鈴鐺1串，每10m張掛一個顏色不同的 圣

4、誕祝福語。正門入口處兩側(cè)放置 2.1m 高圣誕樹，正門上方懸掛圣誕節(jié)字母 吊牌。12 月 24日和 25 日，正門入口處選派一名工作人員穿著圣誕老 人服裝做活動二樓餐廳門口放置 2 個 1.2m 小型圣誕樹，相鄰中間設(shè)置 1 個。 餐廳內(nèi)部墻壁懸掛金黃色圣誕節(jié)祝福語，墻壁張掛黃色燈光小燈美食城外空地設(shè)置兩棵3m圣誕樹，并在圣誕樹之間懸掛綠色泊 金裝飾，最后懸掛槲寄生裝飾空地的圣誕樹前鋪設(shè)3mx5nt勺紅色地毯 全場不間斷播放溫馨、歡快的圣誕歌曲作為背景音樂。四、活動主題圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)重大節(jié)日， 近年來在東方逐漸成為主流節(jié)日， 過圣誕節(jié)的群體主要為 40 歲以下男女，而中國的圣誕節(jié)歷來均以愛

5、情為主題元素，所以當天活動以愛情為主打元素進行設(shè)計。美食城欲借此佳節(jié)之日，成功打響招牌，那么僅僅是一些很普 通的優(yōu)惠、贈送的消費打折，只能打響那兩天，得不償失。為此，今 年借此機會設(shè)計一系列的活動兼顧之， 高調(diào)的打造一項以天膳美食城 為招牌的主題活動，內(nèi)容以游樂活動為主，命名為“ 天膳美食瑞雪 節(jié)慶會 ”，成為北市區(qū)一個特色活動地方，并將在今后得以延伸。由于圣誕節(jié)與元旦節(jié)僅僅相鄰幾天的時間，由一個西方節(jié)日過 渡到一個東方節(jié)日， 無論是布景還是氣氛打造都是不易的， 并且要考 慮到人們的疲勞感， 加之近年來圣誕節(jié)的聲勢逾比元旦浩大， 故而此 次活動設(shè)計以圣誕節(jié)為主，元旦節(jié)為輔，才能更好的集中突現(xiàn)主

6、題， 以免兩者兼顧下來，結(jié)果卻顧此失彼。五、活動設(shè)計根據(jù)美食城消費特點，將消費人群劃分為 A、B、C三塊，A類人 群定位在消費較高，目標人群為公司、政府、商會等聚會活動，主要 地點在美食城三樓；B類人群定位在消費中等，目標人群為家庭、情 侶等溫馨聚餐，主要地點在美食城二樓； C類人群定位在低檔消費， 目標人群為朋友、同事之間，或選擇臨時便飯等的消費用餐，花費較 少，主要地點在美食城一樓。所以，特將本次活動設(shè)計分為四部分分別進行設(shè)計，分別為A類、B類、C類以及同時適合ABC勺D類。所需物品、道具數(shù)量詳見 - 預(yù)算表 活動總設(shè)計以客戶（美食城）通過豐富勺、特色勺活動 做出前期宣傳，使活動對目標人群

7、產(chǎn)生吸引力，同時輔以優(yōu) 惠、抽獎、贈送等基本推銷手段，保證了既有娛樂，又有消 費，“以活動促進消費力發(fā)展，營造良好招牌形象”勺基本 觀念。第一部分（D類）主題： 此部分設(shè)計考慮以三類人群綜合為主，目勺僅在于營造節(jié)日 氣氛，將人多熱鬧、特色有趣勺理念傳達給客人，吸引人們前來、駐 足。由于場地限制勺緣故，活動選擇在美食城戶外場地，通過舉辦特 色活動，不管客人只是來吃個便飯，或是家庭、情侶聚會，亦或是公 司舉辦員工聚餐， 只為參與到節(jié)日勺氣氛中來勺客人， 即便是隨家人 外出就餐勺中老年人，看一看熱鬧，也未嘗不可。相信客人均能感受 到不一樣勺特色， 讓更多勺大眾群體參與進來， 打造歡樂地節(jié)慶氣氛， 推

8、動消費機會。群體分析 ：活動由于場地受限，選擇在戶外進行舉辦。圣誕節(jié)參與 人群主要為年輕人，此類人群普遍活躍、愛熱鬧、禮節(jié)拘束少，所以 無論人群為高、中、低中哪類，由于節(jié)日氣氛勺影響，僅僅是為了參 與活動熱鬧勺活動、感受節(jié)日氣氛，活動適用于三個分類群體。 名稱：你送甜蜜巧克力 我送平安紅蘋果時間地點： 12月 24日 19:30-20:00 在室外規(guī)劃場地舉行 內(nèi)容：中國圣誕節(jié)歷來流行男女雙方互贈巧克力、蘋果等物品，圣誕 節(jié)期間，舉辦男女互動游戲，現(xiàn)場設(shè)置禮品專柜，提供物品?；顒迎h(huán) 節(jié)由男女報名參加， 考驗?zāi)信g默契程度， 由男人在畫板上寫下喜 歡巧克力口味，而由女生選擇，若雙方選擇一致，則

9、此巧克力進行贈 予，若雙方選擇不一致， 則可選擇是否購買此巧克力進行贈予。 此后， 由女方在畫板上先進行選擇，規(guī)則照推，道具為紅蘋果。策劃意圖： 目的在于營造美食城節(jié)日熱鬧的氣氛，豐富活動內(nèi)容，提 高吸引力。圣誕節(jié)中國習俗是互贈禮品，若有機會免費得禮品，還能 共享歡樂，何樂不為。同時借此售賣禮品，所得收入可以彌補贈送的 花費，也可考慮以幫助宣傳為目的尋找贊助商免費提供禮品。 考驗?zāi)?女默契度的活動是極具吸引力的。執(zhí)行： 12 月 23 日前將一塊黑板，一張桌子， 200 個用絲帶包扎的蘋 果，200 塊用絲帶包扎的巧克力備齊，指定一名工作人員于18:30 開始，到每家餐廳進行活動告知。 19：

10、 00 以前將道具搬運至室外紅地 毯放置好。 19:30 由主持人開始節(jié)目活動。 名稱：歡聲K歌圣誕夜好禮祝福等你拿時間： 12月24日-25 日20:00-21:00 在室外場地舉行 內(nèi)容：女結(jié)伴參加歌唱比賽，參加即有獎勵（優(yōu)惠券100 份），比賽獲得名次的演唱者獲贈獎金（獎金設(shè)置每晚一等獎 1000 元、二等獎 500元、三等獎 200元、鼓勵獎 100元各一名，共計 3600 元，活動 結(jié)束時間進行結(jié)果公布及獎勵） 通過主持人調(diào)動氣氛，根據(jù)現(xiàn)場觀眾分貝音量進行評分策劃意圖： 目的在于營造美食城節(jié)日熱鬧的氣氛。 圣誕節(jié)主要受眾人群是年輕男女，并且圣誕節(jié)也是男女之間約會、表白、送禮通常發(fā)生

11、的日子，通過唱歌比賽，能拉近男女之間的感情，試想能和自己喜歡 的人共唱一曲情意綿綿的歌曲， 是多么讓人期待。 而通常節(jié)慶日子人 們選擇外出吃飯的情況比較普遍，有了活動的吸引再加上良好的環(huán) 境、氣氛，何愁人們不紛紛而至。執(zhí)行：12月22日前，按獎項設(shè)置準備8張30cmx20cm大小的，內(nèi)容 為“XXX美食城歌唱比賽X等獎，獎金xx”獎券，音響設(shè)備一套，照 明燈 6盞，選擇 3名工作人員作為評委進行評分。 名稱：絢爛煙花照圣誕槲寄生下表真情時間： 12月 25日 21： 00-21:30 在室外場地舉行內(nèi)容： 常青的槲寄生代表著希望和豐饒，在西方被稱為“生命中的金枝”，圣誕節(jié)期間，站在槲寄生下的人

12、不能拒絕親吻；互為敵人的人 在槲寄生下相遇要互相擁抱并停戰(zhàn)一天；而圣誕節(jié)那天站在槲寄生下 的女孩可以得到幸福。美食城挑選工作人員裝扮成圣誕老人，并派發(fā)糖果，與來客在圣 誕樹下合影策劃意圖： 當晚在 K 歌比賽時，男男女女能一起在槲寄生下共度浪漫 之夜，拍照記錄下這幸福的瞬間，和喜歡的人一起觀看煙火燃放，一 次充滿濃濃愛意的圣誕節(jié)完美的落幕）執(zhí)行： 12 月 23 日前準備槲寄生掛飾 10 份，相機一臺，工作人一名， 圣誕老人服裝一套，糖果 5斤， 35張膠卷 10卷，歌唱比賽完結(jié)由主 持人宣布活動開始， 于 21:25 分燃放煙花，仙女棒 1000 根進行免費派 發(fā)，噴泉類 100個分布在場地

13、周圍，依次燃放，高空煙火 50 發(fā)。第二部分（C類）主題： 活動以在美食城一樓進行為主，通過娛樂活動以及優(yōu)惠、抽獎 環(huán)節(jié)，吸引絕大多數(shù)的人來，讓前來就餐的人們感受到美食城的生意 是多么好，形成對美食城的第一良好印象，從而促進更多的人前來消 費體驗，并且配合并彰顯了節(jié)日氣氛。消費分析： 美食城一樓主要以低端消費為主，食品大多為以小吃類、 便飯類，人群以收入水平不高的人求方便，價廉前來消費為主，再者 就是受活動舉辦吸引所至。通過活動策劃，讓簡單的消費有所升華， 并讓消費者覺得物美價廉，有所值，從而增加消費的次數(shù)。 名稱：實惠多多在圣誕 平安套餐美味贊時間： 12月 24日-12 月 25日在美食城

14、一樓內(nèi)容： 圣誕節(jié)期間，美食城隆重推出美味、實惠、華麗的圣誕多重套 餐- 平安套餐、祝福套餐、情意套餐（價格及食材由餐飲部商定） 策劃意圖： 套用一句廣告語就是簡約而不簡單，通過食材搭配和價格 折扣，讓客人感受到節(jié)日的氣息，價格的公道。一頓簡單的餐飯，卻 做得別有用心，為美食城打造下良好的口碑，以后會更多的選擇前來 消費。執(zhí)行：12月20前通知各餐廳準備套餐搭配，并用普通 A1紙印制宣傳 套餐價格、優(yōu)惠宣傳、內(nèi)容單，張貼在各餐廳內(nèi)部顯著位置。 名稱：喜慶燈謎顯智慧 答案揭曉大獎開時間地點： 1 月 1 日 -1 月 3 日在美食城一樓 內(nèi)容：在美食城入口大廳處懸掛燈謎紅紙，消費滿 20 元，可

15、憑借活動 期間消費小票可參與猜謎，每張小票選擇猜對一個答案并在工作人員 處登記后（小票登記后由工作人員登記作廢）領(lǐng)取抽獎號碼，并可參 與抽獎環(huán)節(jié)， 抽獎號碼將在 1 月 4 日公布在美食城大廳， 設(shè)立獎項 100 元十名、 500 元四名、 1000 元二名、 3000 元一名，共計 8000 元現(xiàn)金 獎項。也可提供實物獎品，通過拉贊助商，提供免費的獎品，即可為 贊助商做廣告，自己也可節(jié)約成本。策劃意圖： 為了在元旦節(jié)期間，也營造出熱熱鬧鬧、紅紅火火的環(huán)境， 通過猜迷活動，每個人都會想要挑戰(zhàn)自己的知識能力，再加上巨獎的 誘惑，不僅是年輕人，各年齡階段的人們都會前來，選擇一個有機會 得到大獎的地

16、方進行消費。執(zhí)行：12月 31日前讓工作人員毛筆字較好的書寫猜謎內(nèi)容于紅紙上， 并在 1月1日以前張貼完畢，桌子一張，印有美食城字樣的 1-500 號 號碼牌，一名工作人員負責登記信息及發(fā)放號碼牌。美食城員工及相 關(guān)人員禁止參與。第三部分（B類）主題： 此部分活動設(shè)計目的在于營造圣誕節(jié)期間氣氛，使結(jié)伴而來的 男女、家庭成員在節(jié)日期間感受團聚、浪漫、溫馨、甜蜜的氣氛，在 舒心感動氣氛中，對此次活動贊不絕口，發(fā)展回頭客，提高對美食城 的評價口碑，對美食城活動在人們之間相互傳送，沒來的欣欣向往，增加更多的潛在消費力群體分析： 二樓餐廳的品調(diào)及裝飾顯然適合營造這種圣誕節(jié)格調(diào)， 消費群體主要為情侶、家人

17、，由于活動的吸引力及節(jié)日的特殊性，吸 引大多數(shù) B 類中端消費人群。再通過一系列的優(yōu)惠活動，之前苦于囊 中羞澀的低檔次消費人群，也會不免選擇進行一番中端的消費，從而 使消費力量增加。CD名稱：甜蜜燭光圣誕節(jié)溫情話語大聲說時間地點： 12 月 24 日-12 月 25 日晚美食城二樓內(nèi)容： 美食城二樓部分餐廳采用燭光晚餐的形式，吸引單身男女、家 人前來聚餐，創(chuàng)造溫馨浪漫的氣氛?；顒悠陂g，凡是在二樓用餐的客 人，均可享受別有情致的圣誕燭光晚餐，無論是情侶、家人，都可以 前來體驗。設(shè)計意圖： 過圣誕節(jié)最需要的是什么？是氣氛。 圣誕節(jié)本來就是以甜 蜜、溫馨的氣氛為主的，絕大多數(shù)的人可能基本沒嘗試過燭光

18、晚餐。 而美食城首開先河，通過燭光晚餐，在餐館營造浪漫甜美的氣氛，獨 樹一幟，再加上擺設(shè)物的情緒煽動，一定會給人們留下一次絕妙的回 憶。執(zhí)行： 12 月 23 日前，準備優(yōu)質(zhì)工藝蠟燭及造型典雅的蠟燭底座，玫 瑰花束，并根據(jù)餐廳數(shù)目、桌數(shù)進行發(fā)放，餐廳內(nèi)部播放柔和音樂， 并且準備餐廳內(nèi)部照明所用壁燈或調(diào)節(jié)燈光。C2 情侶優(yōu)惠券、家庭優(yōu)惠券 時間地點： 12 月 24 日-12 月 25 日在美食城二樓 內(nèi)容：圣誕節(jié)期間，客人持通過之前發(fā)放到的優(yōu)惠券，在二樓餐廳用 餐享受 8.5 折優(yōu)惠酬賓活動（具體折扣值由美食城商定） 策劃意圖： 通過優(yōu)惠折扣活動，讓平時不大愿意花更多錢在外面飲食 消費的人群愿

19、意進行消費，來參與到節(jié)日中。并且讓低端消費的群體 在折扣之日也選擇在中端餐廳進行消費。執(zhí)行：在印制傳單時，印制有優(yōu)惠券一角，憑借此券可享受圣誕節(jié)優(yōu) 惠，但僅二樓有效。第四部分（A類）主題： 元旦節(jié)期間，多為各大公司開辦公司年會，犒勞員工，商務(wù)聚 餐等團體活動時間。美食城地處北市區(qū)，各大小公司勝多，適合舉辦 年會、盛宴。群體用餐對場面比較講究，營造出適合團體用餐的環(huán)境 氣氛，并有檔次，繼而推出適合團體的折扣優(yōu)惠，吸引各團體前來用 餐才是針對 A 類群體的活動主旨。消費分析 ：團體用餐，最重要的是環(huán)境良好，有特價優(yōu)惠活動。通過 前期到位宣傳，使得北市區(qū)的公司等團體選擇用餐地點時首選美食城， 通過贈

20、送、打折活動、加上本身食物的美味，使目標群體有意愿把美 食城定位定點消費點。因為價格、特惠活動、檔次，主要針對為高檔 消費的團體，消費水平較高。名稱：大餐無數(shù)眼繚亂絕妙美食享不停時間地點： 12 月 24 日-1 月 3 日在美食城三樓內(nèi)容： 凡是在活動期間前來美食城三樓就餐的客人，一律給予 8.5 折 優(yōu)惠，并免費辦理美食城金卡會員，今后在美食城三樓進行消費一律 給予優(yōu)惠策劃意圖： 對于普通客人來說，折扣體現(xiàn)的優(yōu)惠價格并不是很多。但 對于團體消費者，一般消費數(shù)額較高，能省就省，而相同的折扣所節(jié) 省的開銷也比較明顯，是不少的數(shù)目，消費越多，折扣下來就省得越 多。這也是成為吸引團體客人前來用餐的

21、吸引點，而辦理的會員卡能 夠在今后長期享受折扣優(yōu)惠，這會成為團體客人選擇用餐點的首選。 執(zhí)行：準備美食城三樓會員卡，并與各餐廳協(xié)商好會員卡使用方式。名稱：辭舊迎新賀新年 開心暢飲鬧新年時間地點： 12 月 24 日-1 月 3 日美食城三樓內(nèi)容： 凡是在活動期間在美食城三樓用餐的客人，每桌免費贈送價值 兩百元的上好酒水二瓶，并免費提供代駕服務(wù)，讓你在新年爽快的進 行暢飲，既能享受的美酒的滋味，又不用擔心酒后無法開車的苦惱。 策劃意圖 ：團體用餐酒水必然是少不了的，而人多也造成酒水會是一 筆不小的開銷，通過上好酒水的贈送，替客人減少花費，給客人造成 來得人越多越劃算的概念。同時貼心的代駕的服務(wù)，也減少了客人的 苦惱，可以不醉不歸，喝得多了自然配菜也不能少，無形中為美食城 增加了消費收入。酒水以及代駕服務(wù)可以通過美食城的關(guān)系，尋找贊 助，在替贊助商宣傳的同時減少美食城成本開銷。執(zhí)行： 12月 23日，根據(jù)三樓餐廳數(shù)量、桌數(shù)準備酒水。第五部分（特別活動）XXXXXX節(jié)即將在圣誕節(jié)期間開幕，屆時將有多家單位及人員參 加，美食城通過贊助活動， 和舉辦單位達成協(xié)議，以下面三種方式達 成美食城宣傳的意圖。1 XXXXXXXX條件是為美食城做宣傳，可以是