QFMT0006S-2021食品企業(yè)供應(yīng)商管理員職業(yè)技能等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)范

1、ICCS 03.080.99CS A 16Q/FMT煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/FMT 0006S2021食品企業(yè)供應(yīng)商管理員 職業(yè)技能等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)范Evaluation standard for professional skill level of food enterprise supplier administrator2021 - 12 - 10 發(fā)布2021 - 12 - 10 實(shí)施煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司發(fā) 布前言Q/FMT 0006S2021本文件按照GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。本文件由煙臺(tái)富美特信息科

2、技股份有限公司提出并歸口。 本文件起草單位：煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司。本文件主要起草人：孔繁惠、陳學(xué)良、潘濤、范穎華、趙彩青、袁燕、張東魯、方靜、姜媛媛、李 曉鵬、林鵬、馬方勇。本文件批準(zhǔn)人：李遠(yuǎn)釗。本文件于2021年12月10日首次發(fā)布并實(shí)施。IQ/FMT 0006S2021食品企業(yè)供應(yīng)商管理員 職業(yè)技能等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)范1 范圍本文件規(guī)定了食品及相關(guān)企業(yè)從事供應(yīng)商管理的人員的職業(yè)技能概況、職業(yè)技能要求、評(píng)價(jià)要求。 本文件適用于食品及相關(guān)企業(yè)供應(yīng)商管理員的職業(yè)技能培訓(xùn)、考核，相關(guān)用人單位的人員聘用、培訓(xùn)與考核可參照使用。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可

3、少的條款。其中，注明日期的引用文 件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用 于本文件。GB/T 24420 供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理指南GB/T 33456 工業(yè)企業(yè)供應(yīng)商管理評(píng)價(jià)準(zhǔn)則3 術(shù)語(yǔ)與定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1食品企業(yè)供應(yīng)商管理員在食品及相關(guān)企業(yè)內(nèi)，從事供應(yīng)商管理，包括策劃、實(shí)施、檢查、處置和改進(jìn)等活動(dòng)的專業(yè)人員。3.2食品企業(yè)供應(yīng)商管理體系食品及相關(guān)企業(yè)在供應(yīng)商管理方面，確立其目標(biāo)、以及為獲得期望的結(jié)果確立其過(guò)程和所需資源的 活動(dòng)。4 職業(yè)技能概況4.1 職業(yè)技能名稱食品企業(yè)供應(yīng)商管理員。4.2 職業(yè)技能等級(jí)本職業(yè)共設(shè)三個(gè)等級(jí)，分

4、別為：食品企業(yè)供應(yīng)商管理員（初級(jí)）、食品企業(yè)供應(yīng)商管理員（中級(jí)）、 食品企業(yè)供應(yīng)商管理員（高級(jí)）。1Q/FMT 0006S20214.3 職業(yè)技能特征具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、分析能力、推理判斷能力和表達(dá)能力。4.4 職業(yè)道德應(yīng)遵守職業(yè)道德，包括但不限于如下要求。遵紀(jì)守法，愛(ài)崗敬業(yè)。精益求精，實(shí)事求是。誠(chéng)實(shí)守信，團(tuán)結(jié)協(xié)作。5 職業(yè)技能要求5.1 職業(yè)技能等級(jí)劃分5.1.1 基本要求食品企業(yè)供應(yīng)商管理員職業(yè)技能等級(jí)分為三個(gè)等級(jí)：初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)，三個(gè)級(jí)別依次遞進(jìn)，高級(jí) 別涵蓋低級(jí)別職業(yè)技能要求。5.1.2 食品企業(yè)供應(yīng)商管理員（初級(jí)）能熟悉食品企業(yè)供應(yīng)商管理相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等知識(shí)要求，熟悉供應(yīng)商管理

5、相關(guān)工作的流程、重 點(diǎn)；能作為供應(yīng)商管理組成成員，參與本公司的食品供應(yīng)商管理工作。5.1.3 食品企業(yè)供應(yīng)商管理員（中級(jí)）能理解并應(yīng)用食品企業(yè)供應(yīng)商管理的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)等知識(shí)要求，理解供應(yīng)商管理相關(guān)工作的流程、重點(diǎn)，并執(zhí)行；能作為供應(yīng)商管理骨干，完成本公司的食品供應(yīng)商管理工作；具備指導(dǎo)初級(jí)食品供 應(yīng)商管理員或其他人員管理供應(yīng)商的能力；初步具備食品供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)管理的能力。5.1.4 食品企業(yè)供應(yīng)商管理員（高級(jí)）能掌握并熟練應(yīng)用食品企業(yè)供應(yīng)商管理的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)等知識(shí)要求，掌握食品供應(yīng)商管理工作的 流程、重點(diǎn)，并主導(dǎo)實(shí)施；能作為供應(yīng)商管理核心，主持推進(jìn)本公司的食品供應(yīng)商管理工作；具備指導(dǎo) 中級(jí)和初級(jí)

6、食品供應(yīng)商管理員的能力；具備食品供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)管理和應(yīng)對(duì)的能力。5.2 職業(yè)技能等級(jí)要求描述分別從食品企業(yè)供應(yīng)商管理知識(shí)準(zhǔn)備、工作實(shí)施等方面，闡述食品企業(yè)供應(yīng)商管理對(duì)應(yīng)初級(jí)、中級(jí) 和高級(jí)職業(yè)技能的要求。具體職業(yè)技能等級(jí)要求應(yīng)分別符合附錄A、附錄B、附錄C的規(guī)定。6 評(píng)價(jià)要求6.1 評(píng)價(jià)程序食品企業(yè)供應(yīng)商管理員等級(jí)評(píng)價(jià)程序，見(jiàn)圖1。2圖 1食品企業(yè)供應(yīng)商管理員等級(jí)評(píng)價(jià)程序Q/FMT 0006S20216.2 申報(bào)條件符合以下相應(yīng)條件，可依據(jù)附錄D填寫職業(yè)技能等級(jí)評(píng)價(jià)申請(qǐng)表。具備以下條件之一者，可申報(bào)初級(jí)職業(yè)技能等級(jí)。a) 具備食品及相關(guān)專業(yè)中專（含在校生）及以上學(xué)歷。b) 從事食品相關(guān)專業(yè)工作滿 2

7、 年。具備以下條件之一者，可申報(bào)中級(jí)職業(yè)技能等級(jí)。a) 具備食品及相關(guān)專業(yè)大專（含在校生）及以上學(xué)歷。b) 從事食品相關(guān)專業(yè)工作滿 4 年。c) 取得初級(jí)職業(yè)技能等級(jí)后，從事食品相關(guān)專業(yè)工作滿 2 年。具備以下條件之一者，可申報(bào)高級(jí)職業(yè)技能等級(jí)。a) 具備食品及相關(guān)專業(yè)本科（含在校生）及以上學(xué)歷。3Q/FMT 0006S2021b) 從事食品相關(guān)專業(yè)工作滿 6 年。c) 取得中級(jí)職業(yè)技能等級(jí)后，從事食品相關(guān)專業(yè)滿 2 年。6.3 資格審查評(píng)價(jià)單位負(fù)責(zé)對(duì)申報(bào)材料完整性、真實(shí)性進(jìn)行檢查，對(duì)符合要求的申報(bào)方予以受理；對(duì)申報(bào)材料不 符合要求的應(yīng)說(shuō)明原因并退回申報(bào)材料。因違反法律法規(guī)而被禁止從事食品行業(yè)

8、的人員提交的申報(bào)，評(píng) 價(jià)單位不予受理。6.4 培訓(xùn)參考學(xué)時(shí)按要求參加有關(guān)課程培訓(xùn)，完成規(guī)定學(xué)時(shí)。培訓(xùn)參考學(xué)時(shí)為初級(jí)10學(xué)時(shí)、中級(jí)20學(xué)時(shí)、高級(jí)30學(xué)時(shí)。6.5 考核要求6.5.1 考核方式考核方式為理論知識(shí)考試，采用機(jī)考形式，實(shí)行百分制，成績(jī)達(dá)到90分（含）以上者為合格。6.5.2 考核時(shí)間理論知識(shí)考試時(shí)間設(shè)置為120分鐘。6.6 證書管理6.6.1 評(píng)價(jià)結(jié)果根據(jù)食品企業(yè)供應(yīng)商管理員職業(yè)技能要求，出具評(píng)價(jià)結(jié)果。6.6.2 證書發(fā)放根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果發(fā)放相應(yīng)的證書。4附錄A（規(guī)范性）食品企業(yè)供應(yīng)商管理員（初級(jí)）職業(yè)技能要求食品企業(yè)供應(yīng)商管理員（初級(jí)）的職業(yè)技能能力要求應(yīng)符合表A.1。表 A.1食品企業(yè)

9、供應(yīng)商管理員（初級(jí)）職業(yè)技能要求Q/FMT 0006S2021職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求食品企業(yè)供應(yīng)商管理知識(shí)準(zhǔn)備供應(yīng)商管理相關(guān)法律法規(guī)基礎(chǔ)知識(shí)準(zhǔn)備a. 了解食品企業(yè)供應(yīng)商管理涉及的法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)b. 了解食品企業(yè)供應(yīng)商管理涉及的法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的有效版本c. 了解各涉及法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品企業(yè)供應(yīng)商管理的主要要求食品安全法涉及供應(yīng)商管理知識(shí)準(zhǔn)備體系標(biāo)準(zhǔn)文件涉及供應(yīng)商管理知識(shí)準(zhǔn)備食品企業(yè)供應(yīng)商審核實(shí)施參與文件審核的實(shí)施參與了解文件審核的依據(jù)、內(nèi)容、易出現(xiàn)問(wèn)題點(diǎn)等現(xiàn)場(chǎng)審核的實(shí)施參與了解現(xiàn)場(chǎng)審核的流程、方法、已出現(xiàn)問(wèn)題點(diǎn)等5Q/FMT 0006S2021附錄B（規(guī)范性）食品企業(yè)供應(yīng)商管理員（中級(jí)）職業(yè)技

10、能要求食品企業(yè)供應(yīng)商管理員（中級(jí)）的職業(yè)技能能力要求應(yīng)符合表B.1。表 B.1食品企業(yè)供應(yīng)商管理員（中級(jí)）職業(yè)技能要求職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求食品企業(yè)供應(yīng)商管理知識(shí)準(zhǔn)備供應(yīng)商管理相關(guān)法律法規(guī)基礎(chǔ)知識(shí)準(zhǔn)備a. 理解食品企業(yè)供應(yīng)商管理涉及的法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)b. 理解食品企業(yè)供應(yīng)商管理涉及的法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的有效版本c. 理解各涉及法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品企業(yè)供應(yīng)商管理的主要要求食品安全法涉及供應(yīng)商管理知識(shí)準(zhǔn)備體系標(biāo)準(zhǔn)文件涉及供應(yīng)商管理知識(shí)準(zhǔn)備食品企業(yè)供應(yīng)商審核實(shí)施文件審核的實(shí)施理解文件審核的依據(jù)、內(nèi)容、易出現(xiàn)問(wèn)題點(diǎn)及相關(guān)應(yīng)對(duì)處理措施等，能夠?qū)嵤┪募徍爽F(xiàn)場(chǎng)審核的實(shí)施理解現(xiàn)場(chǎng)審核的流程、方法、易出現(xiàn)問(wèn)題點(diǎn)及相

11、關(guān)應(yīng)對(duì)處理措施等，能夠?qū)嵤┈F(xiàn)場(chǎng)審核審核陷阱的識(shí)別、避免理解審核陷阱如何識(shí)別、如何避免審核的技巧理解審核各種技巧，以及能夠熟練應(yīng)用食品企業(yè)供應(yīng)商管理的風(fēng)險(xiǎn)管理存在風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防a. 理解食品企業(yè)供應(yīng)商管理基于風(fēng)險(xiǎn)的思維b. 理解風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和應(yīng)對(duì)措施策劃的要求c. 能夠進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、制定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施食品企業(yè)供應(yīng)商管理工作的指導(dǎo)對(duì)初級(jí)食品企業(yè)供應(yīng)商管理員的工作進(jìn)行指導(dǎo)。能夠?qū)Τ跫?jí)食品企業(yè)供應(yīng)商管理員的工作進(jìn)行指導(dǎo)、評(píng)價(jià)， 協(xié)助提升其能力6附錄C（規(guī)范性）食品企業(yè)供應(yīng)商管理員（高級(jí)）職業(yè)技能要求食品企業(yè)供應(yīng)商管理員（高級(jí)）的職業(yè)技能能力要求應(yīng)符合表C.1。表 C.1食品企業(yè)供應(yīng)商管理員（高級(jí)）職

12、業(yè)技能要求Q/FMT 0006S2021職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求食品企業(yè)供應(yīng)商管理知識(shí)準(zhǔn)備供應(yīng)商管理相關(guān)法律法規(guī)基礎(chǔ)知識(shí)準(zhǔn)備a. 掌握食品企業(yè)供應(yīng)商管理涉及的法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)b. 掌握食品企業(yè)供應(yīng)商管理涉及的法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的有效版本c. 掌握各涉及法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品企業(yè)供應(yīng)商管理的主要要求食品安全法涉及供應(yīng)商管理知識(shí)準(zhǔn)備體系標(biāo)準(zhǔn)文件涉及供應(yīng)商管理知識(shí)準(zhǔn)備食品企業(yè)供應(yīng)商審核主導(dǎo)實(shí)施文件審核的主導(dǎo)實(shí)施掌握文件審核的依據(jù)、內(nèi)容、易出現(xiàn)問(wèn)題點(diǎn)及相關(guān)應(yīng)對(duì)處理措施等，能夠主導(dǎo)實(shí)施文件審核現(xiàn)場(chǎng)審核的主導(dǎo)實(shí)施理解現(xiàn)場(chǎng)審核的流程、方法、易出現(xiàn)問(wèn)題點(diǎn)及相關(guān)應(yīng)對(duì)處理措施等，能夠主導(dǎo)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)審核審核陷阱的識(shí)別、避免掌握

13、審核陷阱如何識(shí)別、如何避免審核的技巧掌握審核各種技巧，以及能夠熟練應(yīng)用食品企業(yè)供應(yīng)商管理的風(fēng)險(xiǎn)管理存在風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防a. 掌握食品企業(yè)供應(yīng)商管理基于風(fēng)險(xiǎn)的思維b. 掌握風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和應(yīng)對(duì)措施策劃的要求c. 能夠主導(dǎo)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、制定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施食品企業(yè)供應(yīng)商管理工作的主導(dǎo)對(duì)初級(jí)、中級(jí)食品供應(yīng)商管理員的工作進(jìn)行主導(dǎo)和指導(dǎo)a. 能夠作為組長(zhǎng)、核心，主導(dǎo)食品企業(yè)供應(yīng)商管理工作b. 能夠?qū)?yīng)商管理小組各成員分配相應(yīng)的管理工作， 并對(duì)工作進(jìn)行合理評(píng)價(jià)c. 能夠?qū)Τ跫?jí)、中級(jí)食品企業(yè)供應(yīng)商管理員的工作進(jìn)行指導(dǎo)，協(xié)助其改善提升7Q/FMT 0006S2021附錄D（資料性）食品企業(yè)供應(yīng)商管理員職業(yè)技能等級(jí)評(píng)價(jià)申請(qǐng)表食品企業(yè)供應(yīng)商管理員職業(yè)技能等級(jí)評(píng)價(jià)申請(qǐng)表，如表D.1。表 D.1職業(yè)技能等級(jí)評(píng)價(jià)申請(qǐng)表姓名出生年月參加工作時(shí)間專業(yè)工作年限現(xiàn)工作單位名稱職務(wù)/職稱最高學(xué)歷現(xiàn)從事何工作