小學(xué)生科學(xué)《食物中的營(yíng)養(yǎng)》（課堂PPT）

1、1 早餐早餐 中餐中餐 晚餐晚餐 其他其他2第2課 食物中的營(yíng)養(yǎng)34說(shuō)一說(shuō)：1、這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)我們的身體有哪些作用？2、它們都來(lái)自哪些食物？5 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料，人的皮膚、肌主要材料，人的皮膚、肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分都是蛋白血液的主要成分都是蛋白質(zhì)。沒(méi)有它，就沒(méi)有人體，質(zhì)。沒(méi)有它，就沒(méi)有人體，沒(méi)有生命；就像沒(méi)有水泥、沒(méi)有生命；就像沒(méi)有水泥、土、沙、等建筑材料，就土、沙、等建筑材料，就沒(méi)有房屋一樣。沒(méi)有房屋一樣。67 水是人體水是人體細(xì)胞的主要細(xì)胞的主要組成部分組成部分。成人體內(nèi)水。成人體內(nèi)水含量含量6070 ；兒；兒童體內(nèi)水含量

2、童體內(nèi)水含量80 。水8 我們每天吃的食物我們每天吃的食物中，糖類(lèi)占中，糖類(lèi)占80，糖類(lèi)，糖類(lèi)的重要功能是的重要功能是供給生命供給生命活動(dòng)所需要的能量活動(dòng)所需要的能量。910 脂肪俗稱(chēng)油脂，按來(lái)源脂肪俗稱(chēng)油脂，按來(lái)源可分動(dòng)物和植物兩類(lèi)。脂肪可分動(dòng)物和植物兩類(lèi)。脂肪是人體能量的主要來(lái)源，脂是人體能量的主要來(lái)源，脂肪的主要功能是供給熱量。肪的主要功能是供給熱量。111213有一個(gè)小朋友他平時(shí)不挑食，蔬菜水果雞蛋牛奶樣樣都愛(ài)吃，但有一次他還是因?yàn)槿狈I(yíng)養(yǎng)生病了。他的脖子腫的很大，他“哎呦哎呦”得直叫，看樣子病得不輕。醫(yī)生說(shuō)他的病情是缺少一類(lèi)礦物質(zhì)所致。你們知道他得的是什么病嗎？14可調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作

3、用，也是身體組織和骨骼生長(zhǎng)所必需的。15脂肪維生素礦物質(zhì)蛋白質(zhì)糖類(lèi)水給自己的“一天的食物”按主要營(yíng)養(yǎng)成分分類(lèi)吧16我知道檢驗(yàn)食物中營(yíng)我知道檢驗(yàn)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的方法養(yǎng)成分的方法脂肪脂肪 壓、劃壓、劃留下油跡留下油跡淀粉淀粉滴碘酒滴碘酒 變變 藍(lán)藍(lán)17如何識(shí)別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分？1、我們可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)和查閱資料的方式辨別食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分。2、我們的身體需要各種營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)都儲(chǔ)存在種類(lèi)豐富的食物中。18有沒(méi)有一種食物含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)？19想一想想一想我們?cè)谄綍r(shí)飲食中應(yīng)注意什么？我們?cè)谄綍r(shí)飲食中應(yīng)注意什么？ （1）食物要多樣化）食物要多樣化，不偏食不挑食，不偏食不挑食，不然會(huì)因?yàn)槿鄙倌撤N營(yíng)養(yǎng)而得病不然會(huì)因?yàn)槿鄙倌撤N營(yíng)養(yǎng)而得病. （2）進(jìn)食要適量）進(jìn)食要適量，吃得不夠會(huì)營(yíng)養(yǎng)不，吃得不夠會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，吃得過(guò)多，會(huì)得肥胖病。良，吃得過(guò)多，會(huì)得肥胖病。2021垃圾食品垃圾食品22無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品23這節(jié)課你有哪些收獲這節(jié)課你有哪些收獲？24營(yíng)養(yǎng)小博