綜合實(shí)訓(xùn)配套PPT-農(nóng)產(chǎn)品樣品的采集與制備_第1頁(yè)
綜合實(shí)訓(xùn)配套PPT-農(nóng)產(chǎn)品樣品的采集與制備_第2頁(yè)
綜合實(shí)訓(xùn)配套PPT-農(nóng)產(chǎn)品樣品的采集與制備_第3頁(yè)
綜合實(shí)訓(xùn)配套PPT-農(nóng)產(chǎn)品樣品的采集與制備_第4頁(yè)
綜合實(shí)訓(xùn)配套PPT-農(nóng)產(chǎn)品樣品的采集與制備_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè)，還剩8頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、農(nóng)產(chǎn)品微生物檢驗(yàn)技術(shù) 綜合實(shí)訓(xùn)3樣品的采集與制備 3 樣品樣品的采集的采集1 1樣品的制備樣品的制備2 2目錄頁(yè)CONTENTS PAGE 4 一：樣品的采集按照實(shí)訓(xùn)室準(zhǔn)備的樣品量，每小組隨機(jī)抽取各組的檢驗(yàn)樣品。 5 二：樣品制備首先用酒精棉球擦拭樣品包裝，特別是開(kāi)品位置。然后用滅菌刀、剪、鑷子，取不同部位25克，剪碎，放入滅菌均質(zhì)器內(nèi)或乳缽內(nèi)，加定量滅菌生理鹽水，研碎混勻，制成1：10混懸液。不同固體食品混懸液制法不同：一般食品取25克，加225克滅菌生理鹽水使其溶解即可；再制干酪由于在室溫下較難溶解，最好先將鹽水加熱到45后放入樣品（不能高于45），促使其溶解，或者使用均質(zhì)器等輔助器溶解均

2、質(zhì)的方法。 6 二：樣品制備常用固體食品混懸液制法1、搗碎均質(zhì)法2、剪碎振搖法3、研磨法 4、整粒振搖法 5、胃蠕動(dòng)均質(zhì)法 7 二：樣品制備1、搗碎均質(zhì)法般將100g中樣剪碎或攪拌混勻，從中取25g放入帶225mL稀釋液的無(wú)菌均質(zhì)杯中，800010000r/min均質(zhì)12min即可。 8 二：樣品制備2、剪碎振搖法一般將100g中樣剪碎混勻，從中取25g檢樣進(jìn)一步剪碎，放入帶225mL稀釋液和直徑5mm左右玻璃珠的稀釋瓶中，蓋緊瓶蓋，用力快速振搖50次，振幅要大于40cm。 9 二：樣品制備3、研磨法容易溶解和分散到稀釋劑的樣品一般將100g中樣剪碎混勻，從中取25g檢樣放入無(wú)菌乳缽中充分研磨后，再放入帶有225mL無(wú)菌稀釋液的稀釋瓶中，蓋緊蓋后充分搖勻。 10 二：樣品制備4、整粒振搖法直接稱取25g整粒樣品置于帶有225mL稀釋液和直徑5mm左右玻璃珠的稀釋瓶中，蓋緊瓶蓋，用力快速振搖50次，振幅要大于40cm。 11 二：樣品制備5、胃蠕動(dòng)均質(zhì)法國(guó)外常用，將一定量樣品和稀釋液于無(wú)菌均質(zhì)袋中，開(kāi)機(jī)均質(zhì)；

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論