調(diào)研報告宣傳部三VIP

1、 TIANJIN UNIVERSITY OF COMMERCE生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院 校園實(shí)踐調(diào)查 調(diào)研報告所屬部門：宣傳部項目名稱：關(guān)于中午大食堂人員擁堵及座位供應(yīng)不足情 況相關(guān)調(diào)查指導(dǎo)人:栗華楠2007年5月生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院校園實(shí)踐調(diào)查活動申請表申報隊情況所在部門生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院宣傳部申報作品名稱關(guān)于中午大食堂人員擁堵及座位供應(yīng)不足情況相關(guān)調(diào)隊員基本情況姓名性別年齡聯(lián)系方式侯長愷男20張美女20張萌女20張忠堂男20楊春艷女20蔣衛(wèi)娟女20作品撰寫的基本思路本著我校更名大學(xué)提高硬件教學(xué)措施的宗旨以及構(gòu)建和諧校園的氛圍，我們對學(xué)校大食堂進(jìn)行了短期觀察, 對校園內(nèi)的浪費(fèi), 及不合理

2、現(xiàn)象提出針對意見。建節(jié)約和諧型校園貢獻(xiàn)出我們同學(xué)的一份力量。調(diào)查方式問卷 采訪 資料查詢 拍攝圖片作品的科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特 處午餐不理想會影響下午的學(xué)習(xí)狀況，長此以往不僅會影響同學(xué)們的學(xué)習(xí)成績，而且對身體健康造成損害，就餐無序的狀況也會破壞和諧校園的氛圍。關(guān)注同學(xué)們的健康，使同學(xué)們盡快享用優(yōu)雅的午餐環(huán)境，讓大家能夠在一個寬松的環(huán)境中以一種愉悅的心情就餐。使同學(xué)們充分感受校園的和諧氛圍 。作品的實(shí)際應(yīng)用價值和現(xiàn)實(shí)意義我校升格為天津商業(yè)大學(xué)，在建設(shè)創(chuàng)新型和諧校園之際，我校應(yīng)提高硬件教學(xué)措施，并在各方面的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，積極向合格大學(xué)靠攏早日進(jìn)入優(yōu)秀大學(xué)行列。真實(shí)反映大食堂的現(xiàn)實(shí)狀況，提出切實(shí)可行

3、的解決方案，使同學(xué)們盡快享用優(yōu)雅的午餐環(huán)境。摘要：本著我校更名大學(xué)提校大食堂進(jìn)行了短期觀察以及走訪。民以食為天這句話天經(jīng)地義，早餐、午餐、晚餐，每頓飯都同等重要，由于早餐根據(jù)我們觀察發(fā)現(xiàn)對于食堂的壓力不是很大，并且同學(xué)們都可以自己解決，而晚餐呢！由于下課時間不統(tǒng)一且食堂經(jīng)營時間比較長，所以問題也不是很大?，F(xiàn)在所有的矛盾都集中在中午，由于下課時間大部分一樣且集中，食堂布局也集中等特點(diǎn)，造成在一定時間內(nèi)人員流動過于密集，食堂座位供不應(yīng)求，內(nèi)人數(shù)暴增，內(nèi)環(huán)境惡劣兒，對同學(xué)們的就餐心情造成極大影響。如果中午就餐不理想不但會影響下午的學(xué)習(xí)狀況，長此以往不僅影響同學(xué)們的學(xué)習(xí)成績，并且對他們的身體造成損害；

4、而且就餐無序的狀況會破壞和諧校園的氛圍。為構(gòu)建節(jié)約和諧型校園貢獻(xiàn)出我們同學(xué)的一份力量，對此提出對校園浪費(fèi)及不合理現(xiàn)象的針對意見。我校升格并提升為天津商業(yè)大學(xué)，應(yīng)在各方面的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上積極向合格大學(xué)靠攏，早日進(jìn)入優(yōu)秀大學(xué)行列。真實(shí)反映大食堂的現(xiàn)實(shí)狀況，提出切實(shí)可行的解決方案，為使同學(xué)們盡快享用優(yōu)雅的午餐環(huán)境進(jìn)獻(xiàn)我們綿薄之力。關(guān)注同學(xué)們的健康，讓大家能夠在一個寬松的環(huán)境中以一種愉悅的心情就餐。使同學(xué)們充分感受校園的和諧氛圍。 綜上所述我們小組進(jìn)行了對大食堂中午時段的人員擁堵及座位供不應(yīng)求情況調(diào)查。關(guān)鍵詞：中午 食堂 座位供應(yīng)1調(diào)查內(nèi)容六個人合議了問卷調(diào)查的內(nèi)容（文件調(diào)查內(nèi)容見附頁），分為三組。其

5、中問卷調(diào)查的任務(wù)交給第二組的人員，他們的工作是首先選定時間段分發(fā)問卷（時間是11：3011：50因為自這段時間之后人員過多會造成被調(diào)查的人員的不滿）最后回收問卷并在課余時間統(tǒng)計數(shù)據(jù)制作成表格。第一組采取記者采訪式的方法向中午就餐同學(xué)以及大食堂在職員工提出問題并記錄回答內(nèi)容（問題內(nèi)容及回答見資料、圖片匯總以及數(shù)據(jù)分析）綜合回答內(nèi)容組成精煉語句。主要由第一組負(fù)責(zé)第三組幫忙觀察并記錄從中午11：3012：20大食堂內(nèi)一至三樓空閑座位、同學(xué)排隊買飯的人數(shù)以及照相，留下圖片說明。主要由第三組負(fù)責(zé)其他組員幫忙把所有資料、圖片以及數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總整理，撰寫成文字。綜合調(diào)查和議解決方法。2調(diào)查信息反饋2.1采訪信

6、息2.1.1 采訪問答（采訪對象：大食堂工作人員）內(nèi)容：中午從12：00到12：20是您最忙也是最累的一段時間這對您的工作情緒是不是有很大影響？回答：當(dāng)然很大，因為人非常多，我們就非常煩，恨不得馬上就干完，賣東西時經(jīng)常心不在焉，很多時候容易出錯。問題2、您認(rèn)為是不是應(yīng)該增加座位，三樓加售食窗口？回答：問題3、（采訪對象：中午在大食堂就餐的學(xué)生）內(nèi)容：您是否感覺中午來這里就餐是一種負(fù)擔(dān)，要有其他更好的地方您還回選擇來這嗎？回答：有一點(diǎn)感覺像是負(fù)擔(dān)，可是由于太餓了沒辦法；至于有更好的地方那當(dāng)然是江海緣、品佳還有國培，可是沒有money誰又能每天去那吃呢？去外面吃不衛(wèi)生，在學(xué)校里怎么說也是有點(diǎn)保證，

7、但是這里的人呀真是太多，看了就讓人倒胃口，可是錯開這段時間呢，來晚了又沒有飯吃，真希望食堂的面積大一點(diǎn)給我們一個寬松的就餐環(huán)境。問題4、如果三樓開設(shè)售食窗口以及延長售食時間會不會緩解中午擁擠的集餐環(huán)境？回答：應(yīng)該可以的怎么說三樓開設(shè)售食窗口我們就不用上來下去的買東西，這樣二三樓就不會有那么多流動人口了，延長售食時間雖然近期起不到什么效果但是時間一長同學(xué)們就自覺的分時間過來就餐了。2.1.2 采訪問題歸類通過對以上數(shù)據(jù)的分析我們一致認(rèn)為矛盾沖突主要集中在以下三點(diǎn)要不要開設(shè)三樓的售食窗口 是否應(yīng)延長售食時間是否應(yīng)擴(kuò)大食堂面積3 調(diào)查結(jié)果及分析3.1 相關(guān)資料午餐的重要性這是不容置疑的對于長期學(xué)習(xí)的

8、學(xué)生來說，去哪里解決午餐是很關(guān)鍵的問題，很多人午飯都在外面打游擊，只求填飽肚子完事，雜七雜八的飲食長期下來，至少會造成下面這些隱患：發(fā)胖：與之相對，學(xué)生們在午間沒有得到照顧的胃口通常會保留到晚餐時惡補(bǔ)一番，不知不覺就違背了飲食的規(guī)律：晚餐要少。午餐的重要性這是不容置疑的對于長期學(xué)習(xí)的學(xué)生來說，去哪里解決午餐是很關(guān)鍵的問題，很多人午飯都在外面打游擊，只求填飽肚子完事，雜七雜八的飲食長期下來，至少會造成下面這些隱患：胃?。汉芏嗳硕加羞@種經(jīng)歷，學(xué)習(xí)幾年后，胃就不知不覺出了問題，多數(shù)人以為是自己的學(xué)習(xí)壓力太大造成的，其實(shí)不然，主要原因就在于午餐的不規(guī)律和馬虎。 精力不濟(jì)：作為腦力體力雙料重壓下的現(xiàn)代大

9、學(xué)生，經(jīng)過一個上午的辛苦學(xué)習(xí)，中午如果混一頓沒有規(guī)律的飯食，午后的工作精力肯定打折。 厭食：很多學(xué)生不是忙得沒了食欲，而是午餐的就餐環(huán)境使他們吃倒了胃口，在學(xué)校大食堂由于環(huán)境不好且擁擠而牢騷不斷。3.2 調(diào)查分析（一）通過對反饋上來的問卷調(diào)查六個人綜合分析后有65.4%的同學(xué)認(rèn)為中午就餐座位擁擠對情緒有很大影響，還有73.1%的同學(xué)認(rèn)為中午就餐上下樓很麻煩，這兩者是相互影響、相互作用的矛盾的統(tǒng)一體，并且擁擠狀態(tài)對下午好壞有很大影響。長此以往下午學(xué)習(xí)提不起精神來，還會對身體造成壞處。對三樓是否應(yīng)該開放售飯窗口顯示有63.8%的人認(rèn)為應(yīng)該開放；還有對食堂工作人員態(tài)度是否滿意，有65.7%的人認(rèn)為不

10、滿意。由于三樓不開放售飯窗口所以食堂主要工作人員集中在一、二樓，并且一、二樓又是同學(xué)就餐集中的地方人多環(huán)境氣氛就很“熱烈”對長時間在那里工作的人員產(chǎn)生心煩意亂的感覺，這樣不僅影響工作人員的工作質(zhì)量而且長此以往對他們的身體也是一中損壞。中午放學(xué)時間過于集中是否合理有53.8%的同學(xué)認(rèn)為 不合理，從這點(diǎn)很明顯的 可以看出像蜂群一樣的人群對人們的情緒以及精神層面的影響是非常明顯的。 圖1.各時間段不同窗口購餐人數(shù) 其他的問卷調(diào)查的結(jié)果由于沒有超過半數(shù)，在這里就不做詳細(xì)分析了。 3.3 調(diào)查分析（二）請看圖2分析此副圖表主要表現(xiàn)的是時間以及空閑座位的關(guān)系圖, 從圖中我們很容易的發(fā)現(xiàn)從11：30到12：

11、00座位的空是緩慢上升可是從12：00-12：20而是突然驟降，表現(xiàn)出很強(qiáng)的時間性和空間集合性，造成原因主要是下課時間過于統(tǒng)一，就餐地點(diǎn)布局統(tǒng)一?？梢园l(fā)現(xiàn)排隊的人數(shù)主要集中在12：00-12：20人數(shù)很多，原因主要是賣東西的集中在一、二樓。排隊人數(shù)最多的是買米飯由于就4個地點(diǎn)賣，二樓和三樓都沒有，而且學(xué)校的北方人居多，所以米飯成為大多數(shù)人的最愛。去三樓就餐的同學(xué)只能到一二樓去買東西這樣會很不方便，所以在第一個圖表中三樓始終都空閑座位的原因。很容易造成同學(xué)對去食堂就餐產(chǎn)生心理陰影，或形成負(fù)擔(dān)，不僅影響同學(xué)們就餐的情緒而且他們?yōu)榱藬[脫擁擠現(xiàn)狀而加快就餐時間對身體造成有害的影響。不僅對同學(xué)們有影響而

12、且對食堂工作人員的情緒.。 圖2. 不同時間段空座位數(shù)3.4 調(diào)查分析（三）三再請觀察右邊的三幅圖片可以看出計劃生育的重要性（少生孩子多種樹計劃生育諺語）人多并且集中在同一時間同一地點(diǎn)，這就是我們的大食堂一 圖4. 圖5. 食堂中午就餐的擁擠狀況 刻苦銘心的景象，誰也不愿看到，如果是在夏天這樣的就餐環(huán)境會給剛剛學(xué)習(xí)完的同學(xué)們造成什么樣的心理負(fù)擔(dān)。這樣不僅會使同學(xué)們產(chǎn)生心理陰影而且使他們產(chǎn)生不愿在食堂就餐的心理，等于是把同學(xué)們向外哄，雖然有點(diǎn)言重但也有存在的可能。且不說大食堂的衛(wèi)生狀況，就說外面的吧！不僅衛(wèi)生沒有保證而且也是很擁擠也給同學(xué)們造成不適，但是人們都有這樣一個心理，寧愿走遠(yuǎn)點(diǎn)也不愿在最

13、不舒服的地方多呆一分鐘，也不管后果有多嚴(yán)重。所以就需要我們學(xué)校把同學(xué)們的中午就餐環(huán)境營造的好一點(diǎn)。 4 解決方案4.1 近期可執(zhí)行方法調(diào)供餐時間，將11：1011：30這段時間調(diào)整在12：3012:50通過宣傳等方式，建議同學(xué)們適當(dāng)調(diào)整自己的時間.，不要都趕在12:0012：20期間到食堂就餐。三樓加看供餐窗口，緩解一、二樓擁擠狀況。4.2 長遠(yuǎn)有待斟酌方法把食堂分散布局，地點(diǎn)選在同學(xué)們放學(xué)集中的教學(xué)樓門口，或者錯開各學(xué)院下課時間1020分種即可。5 小結(jié)由于時間倉促我們最終還是沒有聯(lián)系到教務(wù)處的老師和食堂的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在解決方法中只是發(fā)揮了學(xué)生的作用而沒有與領(lǐng)導(dǎo)形成配合，這樣會使我們的方法只強(qiáng)調(diào)單方面而忽略了比較重要的領(lǐng)導(dǎo)方面，這是我們沒有作到的一點(diǎn)。6 致謝感謝對我們此次調(diào)研予以大力支持的我們的副部栗華楠。感謝給與我們幫助的各位接受我們采訪的同學(xué)以及食堂的工作人員。對給予轉(zhuǎn)載和引用權(quán)的資料、圖片、文獻(xiàn)、研究思想和設(shè)想的所有者致謝。附頁：關(guān)于大食堂中午就餐狀況滿意程度問卷調(diào)查